Peterselie: beschrijving van de plant, de beste variëteiten voor volle grond met een foto

Groenen worden in de tuin gekweekt om gewone gerechten op te fleuren, de saus heter en de salade lekkerder te maken. Het planten van peterselie in zomerhuisjes, moestuinen is heel gewoon. Het kruid wordt in alle regio's gekweekt, omdat het pretentieloos is in de zorg en niet bang is voor lage temperaturen. Naast de specifieke geur en smaak bevat het kruid veel elementen die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid. Om een groenteplant te laten groeien, moet je de variëteiten van peterselie kennen, de kenmerken van hun ontwikkeling.

Plantkenmerken

Kruidengras is een tweejarig gewas. In het eerste jaar worden bladeren en een stengel gevormd en wordt ook een wortel gevormd voor consumptie, in het tweede - de zaden van de plant.Een groente die tot de schermbloemen behoort, wordt in twee hoofdsoorten gekweekt. Degenen die geurige bladeren geven, en andere die een wortelgewas vormen dat wordt gebruikt voor culinaire en medicinale doeleinden. Bij sommige soorten bladpeterselie wordt een sterke krul van de bladrozet onderscheiden. Ze worden gebruikt om salades en snacks te versieren.

Overblijvende cultuur wordt gekenmerkt door:

• vlezige wortel met een stengel van 20-30 centimeter lang;
• vertakking van rechtopstaande scheuten;
• glanzend plaatoppervlak;
• weerstand tegen lage temperaturen, droogte;
• pretentieloze zorg.

Peterselie behoort tot pittige kruidachtige planten. Veel mensen vragen zich af of dit een groente is of niet.

In veel opzichten wordt peterselie als een groentegewas beschouwd, omdat het zowel vanwege de geurige bladeren als de geelachtige wortel wordt gekweekt.

Soorten bladpeterselie

Onder de soorten peterselie komt blad veel voor. Het wordt overal gekweekt. Ze slaagt erin om zelfs in regio's met een koud klimaat te rijpen, als je variëteiten selecteert met vroege rijping. Voor de regio Moskou zijn zowel middenseizoen- als laatrijpe exemplaren geschikt. Ze zullen tijd hebben om een rijke oogst aan groen te geven voor de winter.

Bladgroenten staan bekend om hun sappigheid, helderheid van bladeren, scheuten Je wilt dit groen bewonderen als de takken de feesttafel versieren. Het is nuttig voor mensen die lijden aan hoge bloeddruk, oedeem van cardiale oorsprong. Als diureticum helpen kruideninfusies bij nierstoornissen. In de cosmetologie wordt peterselie gebruikt om sproeten te verwijderen. Afkooksels van kruiden reinigen de huid van het gezicht van acne, demodicose.

Bogatyr

In grote donkergroene bladeren rozet van peterselie van deze variëteit. Plant anders:

• schaduwtolerantie;
• resistentie tegen natrot, sclerotinia;
• grote rozet 25-40 centimeter hoog;
• uitgesproken aroma;
• pretentieloze zorg;
• hoge opbrengst tot 3 kilogram groen per vierkante meter.

Kweek gras in het open veld en verzamel meerdere oogsten van sappige scheuten per seizoen. Om technische rijpheid te bereiken, heeft een groente 60-65 dagen na ontkieming nodig. In de winter kun je een variëteit planten.

Carnaval

De bladvariant van pittig gras met zijn grote bladrozet zorgt voor een groen feestmaal in de tuin. De bladeren van de plant van een donkere tint met diepe sneden hebben een glad oppervlak, ruiken aangenaam.De voordelen van het ras zijn onder meer het vermogen om een grote hoeveelheid groene massa te vormen. Groenen met een uitstekende presentatie in trossen worden snel verkocht.

Na het snijden herstelt de plant zich snel.

Het ras wordt gezaaid op vruchtbare gronden met een goede water- en luchtdoorlatendheid. Door de grond los te maken, regelmatig te wieden, uit te dunnen, kunt u na 90 dagen gras oogsten.

Krullend

Het bladtype peterselie wordt vertegenwoordigd door een gekrulde variëteit. Naast de uitstekende pittige smaak, kunnen greens een versiering van de tuin worden. Gekrulde bladeren met een dichte rozet zien er decoratief uit. Na het snijden worden ze gebruikt als decoratie voor salades, feestelijke gerechten. Dichte bladeren blijven lang fris, aantrekkelijk en vervagen niet.

Astra

Gekrulde peterselie, gemaakt door Tsjechische fokkers, wordt aanbevolen voor de teelt in zowel zomerhuisjes als op boerderijplantages.

Astra peterselie is anders:

• verhoogde rozet van bladeren;
• grote bladeren, delicaat, sterk gegolfd;
• wortel oneetbaar, hard;
• technische volwassenheid in 55-60 dagen;
• teelt tot 5 kilogram.

Kruidengras kan binnen en buiten worden gekweekt.

Geurig

Krulpeterselie van deze variëteit onderscheidt zich door vroege rijpheid. Een plant met een opstaande dichte rozet van lichtgroene bladeren heeft dikke lange bladstelen. Het kruid heeft een sterk kruidig aroma. Van één struik kun je tot 40 gram groene massa snijden, bij goed licht - tot 100 gram.

Onderscheidt peterselie vanwege de snelle groei van heldergroen na het snijden. Ze gebruiken het geoogste gewas voor augurken, marinades, als smaakmaker.

Esmeralda

De gekrulde bladeren van Esmeralda worden gewaardeerd om hun vermogen om een dichte rozet van meer dan 20 centimeter hoog te vormen. Het duurt 65-70 dagen voordat het gewas technische rijpheid heeft bereikt.

De beste tijd om peterselie te zaaien is eind april - de eerste dagen van mei. In dit geval heeft de groente meerdere keren per seizoen de tijd om groen te eten. De gereedheid van de bladeren voor consumptie wordt bepaald door de hoogte van de bladstelen met bladeren van 10-12 centimeter. Groenen worden voorbereid op de winter tijdens het verschijnen van knoppen. Uit één struik kan tot 50 gram gras worden gemaaid. De opbrengst van 1 vierkante meter bereikt 1,2 kilogram.

Bravo

Russische krulpeterselie Bravo is pretentieloos in de zorg en geeft na 65 dagen sappige groenten op tafel. De schoonheid van de rozet met gekrulde bladeren wordt succesvol gecombineerd met de delicate geur van de plant.

Om de integriteit van de groentestruik te behouden, is het noodzakelijk om de bladstelen met bladeren naar de basis te snijden. Dan zal het herstel sneller gaan en zal de opbrengst aan pittig gras toenemen.

Breeze

Breeze-variëteit is een heldere vertegenwoordiger van peterselie met een dichte dop van sterk gegolfde bladeren. De cilindrische bladstelen van de plant bereiken een hoogte van 25-35 centimeter. Rechtopstaande plaatmof heft tot 0,5 meter. Versier het bed met donkergroene glanzende bladeren met golvende randen en gekartelde veren.

Delicaat groen gras geschikt om te koken, geschikt voor verwerking. Het aroma zal marinades en augurken versieren.

Door de dikke, korte steel blijft peterselie lang vers en verdraagt het transport. Indien goed bewaard, kan het kruid tot een week vers worden geconsumeerd.

Gloria

Van kieming tot volwassenheid van bladpeterselie - 60-65 dagen. In de rozet van de plant worden tot 20-25 bladeren gevormd, donkergroen, geurig, met grote lobben van de plaat. Na het snijden van de bladstelen vormen zich snel zijscheuten, dus het is beter om scheuten van buitenaf te nemen voor consumptie.

Snijd indien nodig wanneer de stengel een hoogte van minimaal 10 centimeter heeft bereikt. Opbrengsten van groene massa bereiken 1,5 kilogram per vierkante meter.

Geschikt voor aanplant in april en voor de winter, in oktober-november.

Ri alto

Nederlandse Ri alto-peterselie is een laat rijpende peterselie, aangezien het 95-105 dagen nodig heeft om technische rijpheid te bereiken.

Kenmerk van de plant is zijn weerstand tegen ziekten. In een groentegewas worden de bladeren zelden geel, zelfs niet tijdens een ernstige droogte. Ze blijven lang heldergroen, glad en zacht. Na het snijden groeien ze snel terug.

Kweek het hele seizoen door gras, zaai in de lente, zomer en voor de winter. Het belangrijkste is om een site voor te bereiden op geurig gras met vruchtbare grond. In het warme seizoen wordt een groente geplant in vochtige grond en in de herfst - met droge zaden. Om zaailingen sneller te laten verschijnen, bedek de beplanting met een film.

Titanium

Een van de productieve soorten bladpeterselie is Titanium van de Nederlandse selectie. Het groentegewas heeft een gemiddelde rijpingstijd - tot 70 dagen na ontkieming.

Verschillende peterselie:

• verticale uitlaat;
• talrijke donkergroene bladeren;
• groot plaatoppervlak;
• delicate smaak gecombineerd met een kruidig aanhoudend aroma;
• vermogen om levendige kleuren te behouden na verwerking.

Losse en vruchtbare gronden zijn geschikt voor pittige cultuur. Gras geeft rijke opbrengsten met regelmatig uitdunnen, wieden, water geven, losmaken.

Universeel

De groenteplant behoort tot de laatrijpende soort, aangezien hij rijpt van 90 tot 149 dagen, afhankelijk van het weer en de klimatologische omstandigheden van de teelt.

Na het vormen van een semi-verticale rozet met grote donkergroene bladeren, kun je het gras maaien om te eten. Na het snijden wordt de struik snel aangevuld met jonge bladstelen.

Universele groente geeft veel groen met een gewicht tot 60-80 gram uit één struik. Naast groene bladeren worden ook sappige, zachte wortelgewassen van de plant verkregen, dus het is geclassificeerd als een universele soort.

Sandwich

Het lekkerste product in de zomer is boterhampeterselie. De variëteit rijpt in 65-80 dagen, intensief groeiende greens.

Gezien de sappigheid en ongebruikelijke geur van bladstelen met een semi-verticale rozet van bladeren, moet je pittige kruiden gebruiken om salades, sandwiches en hoofdgerechten te versieren.De bladeren en bladstelen van gemiddelde dikte zitten vol vitamines en nuttige micro-elementen. Groenen worden geoogst terwijl ze de hele zomer rijpen. Scheuten behouden hun versheid lang. Ze kunnen alleen bij de eerste nachtvorst volledig worden verwijderd. De groente staat bekend om zijn groene opbrengst tot wel 4,2 kilogram per vierkante meter.

Italiaanse reus

Een van de vroegste soorten groentegewassen produceert na 60 dagen pittige groenten. Krachtige rozetten van plantenbladeren tot 60 centimeter hoog. Grote geurende bladeren die door een tuinman zijn gesneden, blijven meer dan een week vers. Over de reus van Italië kunnen we zeggen dat dit een van de kouderesistente rassen is. Het kan worden geplant in november voor de winter. Snijd donkergroen van april tot augustus. De hoeveelheid massa varieert van 2,5 tot 3 kilogram per vierkante meter.

Mooscrause

Duitse veredelaars maakten tuinders blij met vroegrijpe peterselie.Het snijden van bladstelen met bladeren wordt meestal 1,5 - minder vaak 2 maanden na ontkieming uitgevoerd. Onderscheidt pittige cultuurweerstand tegen kou, droogte. Het is beter om een groente in een kas te kweken om een grote grasoogst te krijgen. De plant is nuttig vanwege de rijke samenstelling van minerale zouten en vitamines. Het kan vers worden geconsumeerd.

Een kenmerk van kleine, groene bladeren is hun vermogen om lang vers te blijven, niet te vervagen en hun heldere kleur niet te veranderen. Hun gegolfde randen zullen de tuinbedden versieren.

Kralen

Peterselie rijpt in 55-60 dagen van ontkieming tot geschiktheid voor voedsel. Een plant met een halfverhoogde rozet van groene bladeren bereikt een hoogte van 40 centimeter. De tederheid en het aroma van dunne bladstelen met middelgrote bladeren is verbazingwekkend. Het ras staat bekend om zijn veelzijdigheid in gebruik, met een opbrengst tot 2 kilogram per vierkante meter bed. De bladeren worden ingevroren, gedroogd en als specerij toegevoegd aan soepen, sauzen, vis- en vleesgerechten.Tegelijkertijd behoudt peterselie zijn heilzame eigenschappen en onveranderd aroma.

De meest populaire soorten wortelpeterselie voor volle grond

Peterselie wordt niet alleen voor groen gekweekt, maar ook voor malse, sappige wortels met een hoge voedingswaarde. Er is weinig groen in dergelijke plantensoorten, het is hard en niet zo weelderig als dat van bladkruiden.

Een van de beste soorten wortelpeterselie zijn die waarbij de wortel een sappig vruchtvlees, zoet-kruidige smaak heeft.

Blad

In een gewone variëteit van een groenteplant is alles eetbaar: middelgrote bladeren en wortels. De variëteit rijpt binnen 70-80 dagen. Gebruik vaak zaden voor het kweken op het balkon, in het appartement. De cultuur staat bekend om zijn donkergroene bladeren met een ontlede vorm en een geelachtige wortel van een klein formaat.Na het oogsten van de groente wordt het gewas ingeblikt en ingevroren. Als het vers is, wordt het maximaal 1-2 weken in de koelkast bewaard.

Berlijn

Naast gekrulde bladeren, geeft de kruidenvariëteit van de Duitse selectie ook sappige kegelvormige wortels met een gewicht tot 70 gram. Een wortelgewas van 20 centimeter lang onderscheidt zich door wit vruchtvlees, een aangename smaak en een uniek aroma.

Het groeiseizoen van Berlijn is 90-110 dagen. Gebruik de vruchten voor consumptie in ingeblikte en verse vorm. In stukjes gesneden, worden ze ingevroren of gedroogd. De knolgewas kan de smaak van soepen, vis- en vleesgerechten verbeteren.

Berlin Root

Voor verse en ingeblikte consumptie wordt een groentegewas verbouwd - Belinsky-wortelpeterselie. Het voordeel van het kweken van pittig gras is:

• resistentie van variëteit tegen barsten;
• hoge houdbaarheid;
• sappig crèmekleurig vruchtvlees van een wortelgewas met een gewicht tot 110 gram;
• goede commerciële kwaliteiten.

Wortelpeterselie is in 140-180 dagen volwassen als ze in open bedden wordt gekweekt. Vanaf een vierkante meter kun je tot 6 kilogram van een waardevol voedzaam product verzamelen.

Adelaar

Wortelpeterselie van deze variëteit is geschikt voor het verkrijgen van eersteklas groenten en een knapperig wortelgewas dat 30 centimeter diep gaat. In Nederland werd een groente gekweekt. De rozet is dicht bebladerd met donkergroene ontlede platen en de wortel is glad, wit, met een uitstekende smaak en een aanhoudend aroma.

Bij Needles worden zowel ondergrondse als bovengrondse delen van de plant verwerkt. Als je in mei de zaden van een paraplukruid plant, ontvang je in 115 -125 dagen een fruitoogst van maximaal 2 kilogram.

Een kenmerk van de plant is het snelle herstel van scheuten na het snijden. Ze merken de weerstand van het ras tegen vorst en hitte op.

Hoe peterseliewortel op de juiste manier te gebruiken

Veel zomerbewoners weten niet hoe ze peterseliewortel op de juiste manier moeten gebruiken, wat is het nut ervan.

Net als de bladeren, de wortel van de plant:

• augurk;
• koken;
• voeg geraspte toe aan salades;
• kruiden van ingeblikt voedsel voor de winter.

Om het wortelgewas van gras goed voor te bereiden, wordt het van de grond verwijderd en grondig gewassen. Voor het koken wordt de schil van het fruit verwijderd.

Nuttige plantenwortel wanneer:

• ziekten van het urogenitale systeem bij mannen;
• hypertensie, hartziekte;
• darmstoornissen;
• oedeem als diureticum;
• lactatieproblemen;
• verhoogde bloedglucose.

Spoel het hoofd af met een afkooksel van de wortel om roos te verwijderen. Constant gebruik ervan versterkt het haar, elimineert broosheid.

De infusie wordt bereid door 2 eetlepels wortelpoeder op te lossen in een glas heet water. Het drankje is in 30 minuten klaar. Het kan ook worden opgelost in koud water, maar je moet 14 uur aandringen. Drink een maand lang dagelijks 100 gram geneesmiddel. De drank zal helpen het bloed van cholesterol te reinigen, de bloedvaten en het hart te versterken. Bovendien zal de efficiëntie toenemen, de immuniteit toenemen.

De wortel wordt gedroogd voor de winter. Nadat u de vruchten in blokjes van 4 mm hebt gesneden, plaatst u ze onder een afdak of in een goed geventileerde ruimte, beschermd tegen direct zonlicht.

De gedroogde sticks worden desgewenst in een blender tot poeder vermalen en bewaard in een glazen pot, waarbij kruiden aan verschillende gerechten worden toegevoegd of infusies worden bereid.

Verse wortels kun je het beste in de grond zetten bij een temperatuur van 5-6 graden Celsius.

Bevroren wortels zijn voorbereid op de winter. Om dit te doen, wordt de pulp in cirkels gesneden of door een vleesmolen gehaald, in zakken gelegd en naar de camera gestuurd.

Je kunt wortelafkooksels maken en ze invriezen. Het is goed om het gezicht af te vegen met helende kubussen, de huid te verstevigen, te reinigen.

Aanbevolen