Sjalotten: beschrijving van variëteiten, teelt en verzorging met foto's

Sjalotten kunnen in een of twee jaar worden gekweekt door zaden of sets te planten. Groenten en uien bevatten veel nuttige componenten, dus naast een aangename smaak, kunt u uw gezondheid verbeteren. Kweken en verzorgen heeft een aantal kenmerken, als je ze volgt, kun je een rijke en gezonde oogst krijgen.

Beschrijving van cultuur

Sjalot is een soort ui. De mensen noemen het anders: klauwier, nestelen, familie, kushchovka. Het verschil tussen sjalotten en uiengroenten zit in de volgende kenmerken:

• meer groene veren in diepgroen met een wasachtige coating;
• in één nest worden veel kleine bollen gevormd;
• elke kop is langwerpig;
• oogst beter en gaat langer mee;
• de grond voor het planten van sjalotten moet vruchtbaar en dicht zijn;
• bijna alle variëteiten zijn vroeg rijp, beginnen na 70 dagen te rijpen;
• je kunt een plant al een maand na het planten knippen voor groen;
• de meeste sjalotten veroorzaken geen tranen bij het snijden;
• smaak van innerlijke vlokken zonder bitterheid en scherpte, met een zoete nasmaak.

Het vruchtvlees van sjalotten heeft een delicate textuur, zonder een vleugje bitterheid. De greens zijn zacht en sappig. Groenten worden meestal toegevoegd aan salades.De groene massa kan tot 40 cm hoog worden, in het nest worden 2 tot 18 bollen gevormd. Hoe meer bollen, hoe kleiner hun formaat. Het gemiddelde raapgewicht is 30 g.

Sjalotvariëteiten

Alle soorten sjalotten zijn onderverdeeld in drie grote groepen, die verschillen qua oogstrijping. Populaire variëteiten van verschillende rijpingsperioden van gewassen:

• vroegrijpe variëteiten zijn: Delicatesse, Belozerets, Sprint, Family, Banana, Cascade;
• middelgrote variëteiten van sjalotten: Airat, Knyazhich, Chapaevsky, Seryozhka, Andreika, Kuban, Russisch violet;
• laatrijpe variëteiten zijn: Vonsky, Bargalinsky, Krepysh, Siberian Amber.

Er is een andere classificatie, waarbij sjalotten naar smaak in drie groepen worden verdeeld: zoet, pittig en halfzoet.

De Shrike-uiensoort behoort tot de vroegrijpe plantengroep. Bollen worden gevormd in een langwerpige vorm tot 10 cm lang, 2,5 cm in diameter.Tot 10 bollen kunnen zich in een groot nest vormen. De bovenste laag droge schubben is roodviolet gekleurd, de binnenkant is lichtpaars. De koppen smaken sappig met een zoet-pittige afdronk. De veer is dun, rekt tot 35 cm, hij smaakt sappig en mals.

Shallot White Queen onderscheidt zich door de vroege rijping van rapen. Ongeveer 10 bollen met een ronde langwerpige vorm worden gevormd in het nest, met een gewicht tot 70 g Droge schubben zijn wit-crème van kleur, het vlees is sneeuwwit. De smaak is zoet-pittig, sappig. Het ras vermenigvuldigt zich snel, wordt zelden ziek, het geoogste gewas wordt lang bewaard.

Beschrijving van de variëteit van sjalotten Belozerets 94: gekenmerkt door de vroege grenzen van de raaprijping, zijn 78 dagen verstreken vanaf de dag van planten. Bollen met een scherpe smaak, met een gewicht tot 30 g. De vorm is rond-ovaal. Droge schubben van een paarse tint. Het ras kenmerkt zich door een hoge opbrengst, een uitstekende houdbaarheid en een goede ziekteresistentie.

Sjalot: nuttige eigenschappen

Nuttige eigenschappen van sjalotten worden bepaald door het hoge geh alte aan vitamines (vooral vitamine C) en mineralen. Regelmatige consumptie van deze groente verbetert de werking van interne organen en het hele organisme als geheel:

• bloeddruk normaliseert;
• de wanden van bloedvaten worden versterkt;
• lager cholesterolgeh alte;
• immuniteit neemt toe;
• verbetert de werking van de spijsverteringsorganen;
• vernietigde pathogene flora;
• verbetert het gezichtsvermogen.

De groente bevat antioxidanten die gif.webpstoffen en slechte cholesterol uit het lichaam verwijderen. Het opnemen van sjalotten in de voeding heeft een gunstig effect op de conditie van haar en nagels.

Vanwege zijn delicate smaak en delicate aroma worden sjalotten een delicatessegroente genoemd. Het wordt toegevoegd tijdens de bereiding van de eerste en tweede gangen, maar ook in salades. Uien worden gebeitst, ingevroren, gedroogd.

Kenmerken van landbouwtechnologie

In het eerste jaar na het planten vormen sjalotten niet meer dan 5 bollen, in het tweede jaar veel meer - 10-14 koppen. Het belangrijkste is om te weten hoe je een gewas moet laten groeien, wanneer je het moet planten en op welke plaats.

Plantgoed kan worden geplant in het voorjaar, begin april en voor de winter - eind oktober. Als je in de herfst uien plant, zullen de greens vroeg groeien en kun je twee weken eerder dan normaal beginnen met oogsten.

Bedden klaarmaken

Sjalot gedijt in open gebieden met vrij zonlicht. Daarom moet u uit de buurt van bomen en struiken planten. De grond moet vruchtbaar zijn, niet zuur, los en licht.Zure grond verslechtert de kwaliteit van het gewas. De bollen worden klein en verliezen hun nuttige eigenschappen.

De beste voorgangers voor sjalotten zijn peulvruchten, komkommers, courgettes, kool, tomaten. Je kunt niet planten op de bedden, waar eerder zonnebloem, wortel, maïs, knoflook en bieten werden geoogst. Naast de uienbedden kunt u wortelen, radijs, komkommers, aardbeien planten.

Bij het planten van sjalotten in de lente in de volle grond, wordt de grond in de herfst voorbereid. De aarde wordt uitgegraven en er worden meststoffen aangebracht (bijvoorbeeld rottende mest). In het voorjaar wordt de grond weer losgemaakt en worden minerale meststoffen aangebracht. U kunt de bedden plannen in het gebied waar het gazon groeit. Het werk begint met het verwijderen van de grasmat over de breedte van het toekomstige bed, en de gangpaden blijven onaangeroerd.

Bloemen voorbereiden

De voorbereidende fase, die bestaat uit het selecteren, verwarmen, weken en desinfecteren van plantmateriaal, is noodzakelijk om een goede oogst te verkrijgen.

Voor het planten moeten de bollen gesorteerd worden. Bollen van 3 cm zijn geschikt, zonder beschadigingen en deuken. De geselecteerde sevok moet worden opgewarmd. Het is beter om dit in twee fasen te doen, eerst worden de uien twee weken bewaard bij een temperatuur van +20, daarna worden ze 10 uur verwarmd bij een temperatuur van +40 graden. Dankzij deze procedure wordt de groei van de plant geactiveerd en wordt de vorming van pijlen voorkomen.

Na het opwarmen wordt aanbevolen om de bollen 5-6 uur in oplossingen te plaatsen die de groei stimuleren. Geschikt, bijvoorbeeld medicijnen zoals Zirkoon, Humisol.

Ondanks het feit dat sjalotten zeer resistent zijn tegen ziekten, wordt aangeraden om een desinfectieprocedure uit te voeren. Voor dit doel moet plantmateriaal ongeveer twee uur in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat zijn. Naast kaliumpermanganaat kan de oplossing gemaakt worden op basis van zout of Fitosporin.

Planten en verzorgen

Om sjalotten te krijgen, beginnen ze eind maart met planten. Het plantmateriaal wordt gekozen in een kleine maat, met een diameter van 2-3 cm. Om een veer te verkrijgen, worden eind oktober grotere bollen geplant. Verdiep de voorbereide gaten met 5 cm. De bollen moeten volgens het schema 20 bij 10 cm worden gerangschikt.

Als je de regels voor het planten en verzorgen van groenten in het open veld volgt, zullen groenten en bollen genieten van hun aangename smaak:

• Cultuur wordt regelmatig en overvloedig bewaterd.
• Na het water geven, is het noodzakelijk om de grond los te maken.
• Onkruid wieden is noodzakelijk voor het tijdig verwijderen van onkruid dat de verspreiding van ziekten en plagen veroorzaakt.
• Voeding wordt twee keer per seizoen uitgevoerd.

Bij koud weer kunnen sjalotten worden aangetast door schimmelziekten (echte meeldauw, fusarium, peronosporosis) en worden ze aangetast door ongedierte (uivlieg, uiena altje). De bedden kunnen met medicijnen worden behandeld: Quadris, Maxim, houtas helpt het probleem het hoofd te bieden.

Op de voorbereide site worden voren 6 cm diep gemaakt en met water gemorst. Als de bollen voor de winter worden geplant, worden ze 1-2 cm meer verdiept. De afstand in de tuin tussen grote bollen is 18 cm, tussen middelgrote bollen is ongeveer 15 cm, tussen kleine bollen een afstand van 10 cm.

Reiniging en opslag

Er zijn geen exacte data wanneer uien uit de tuin moeten worden verwijderd. Datums kunnen worden verschoven, het hangt allemaal af van het weer, kenmerken van zorg, variëteit. Groene veren zijn binnen een maand na ontkieming klaar om te eten.

Het eerste teken dat de bollen rijp zijn, is het krimpen en vastzetten van de veren. Reiniging moet op tijd worden uitgevoerd, anders vallen de nesten uit elkaar in afzonderlijke bollen en beginnen ze te ontkiemen.

Met behulp van een schop graven ze aan de voet van de struik en trekken deze er met de hand uit. Daarna schudden ze het aanhangende vuil eraf en laten het drogen, in de tuin. Als het regenachtig weer is, worden de geoogste gewassen verwijderd in een ruimte met goede ventilatie.

Zodra de bollen droog zijn, kunnen ze worden gescheiden in afzonderlijke fakkels. Droge bladeren worden gesneden, waarbij een stronk van 4 cm overblijft.Verdere opslag wordt aanbevolen in een donkere, koele kamer. Dichtheid en voedingsstoffen worden 7-9 maanden bewaard.

Sjalotten kweken op een veer

Sjalotten worden vaak op een groene veer gekweekt. Veren worden afgesneden op een hoogte van 25 cm, de gemiddelde periode is een maand na het planten. Het kweken van sjalotten heeft zo zijn voordelen. De bladeren vormen praktisch geen pijlen en hebben een delicate, sappige smaak.

Groenen rijpen sneller als uien voor de winter worden geplant. Kies koudebestendige soorten sjalotten. U kunt uien in dozen planten en ze thuis laten groeien. In het laatste geval begint de landing eind februari.

Sjalotten kweken op een raap en verzorgende eigenschappen

Het telen van sjalotten heeft zijn voordelen.Vroege rijping is niet de enige indicator die verschilt van uien. De sjalottenraap begint na 2 maanden te rijpen, en de uiengroente na 3 maanden. Sjalotten bevatten meer heilzame vitamines en zijn beter bewaard in de winter.

Tijdens het hele groeiseizoen wordt voorzien in wieden en losmaken van de grond, regelmatig water geven, bemesten en behandelen tegen ziekten en plagen.

Kenmerken van het verkrijgen van Ashkelon uienzaden

Ashkelon-ui is een andere naam voor sjalotten. Zaden en sjalottensets moeten periodiek worden bijgewerkt. Dit zal ziekte en degeneratie elimineren. Het plantmateriaal wordt om de 3-4 jaar vervangen. De zaden van de lekkernij kunnen zelf worden gekocht of bereid.

Kies hiervoor grote, gezonde sjalotten en bewaar ze drie maanden bij een temperatuur van +6 graden. Daarna worden ze in het voorjaar in de grond geplant. Om pijlen te krijgen, moet je de boog eerder plaatsen dan normaal.

Geselecteerde en verwerkte bollen vormen pijlen met bloemen. In plaats van de bloemen worden dan parasols met zaaddozen gevormd. Zaden worden niet in elke doos gevormd. Daarom moet hier bij het verzamelen van zaden rekening mee worden gehouden. Kweken uit zaden is eenvoudig.

Sjalotten: groeien uit zaden

Voor het planten van zaden wordt aanbevolen om te ontkiemen. Ze worden 48 uur in warm water geweekt. Daarna worden de zaden op het textieloppervlak verspreid en gedroogd.

Plantgoed wordt geplaatst in de voren voorbereid op de site met een diepte van 5 cm en bedekt met een kleine laag aarde. Bij het kweken van sjalotten is standaardzorg vereist:

• In de eerste keer na het zaaien, moet regelmatig en overvloedig water worden gegeven. Minder water geven drie weken voor de oogst.
• Om ervoor te zorgen dat de plant meer zuurstof en voedingsstoffen krijgt, wordt losgemaakt. De procedure vermijdt het verschijnen van een korst op het aardoppervlak.
• Laat geen onkruid groeien, dus wied regelmatig.

Voor het hele groeiseizoen is het voldoende om twee topdressings uit te voeren. Wanneer is de beste tijd om te bemesten en hoe te voeden? De eerste keer dat je moet bemesten in de lente, wanneer de plant drie veren heeft (bijvoorbeeld ureum is geschikt). De tweede topdressing wordt binnen twee weken uitgevoerd. Tijdens deze ontwikkelingsperiode zijn fosfor en kalium nodig.

Advies van een ervaren tuinman

Uiterlijke tekens vertellen je wanneer het beter is om sjalotten te oogsten. Vaak komt de fysiologische rijpheid van sjalotten in de laatste dagen van juli. De gegraven nesten worden in afzonderlijke bollen verdeeld, gedroogd en opgeborgen voor opslag.

Veel soorten zijn tot 7 maanden houdbaar. Je kunt opbergen in netzakken, dozen, je kunt vlechten en ophangen. Je kunt de ui en het groen in stukjes snijden en invriezen.

Aanbevolen