Aardappel: voordelen en nadelen voor het menselijk lichaam

Er is geen feesttafel denkbaar zonder aardappelen, aardappelgerechten zijn een vertrouwd dieet voor de meeste Russen. Maar naast de voordelen is er ook de schade van aardappelen voor het lichaam. Dit geldt met name voor groene aardappelen, waarvan het gebruik ernstige vergiftiging kan veroorzaken. Maar er zijn veel nuttige stoffen die nodig zijn voor het lichaam in zijn samenstelling. Het belangrijkste is om gerechten van deze groente goed te bereiden, zodat ze gezond zijn.

Wat zijn de voordelen van aardappelen

Nuttige eigenschappen van aardappelen verschijnen alleen als ze worden gekookt of gebakken. Of eet het rauw. Maar weinig mensen zullen rauwe aardappelen eten, maar het drinken van vers aardappelsap is erg goed voor het lichaam.

Er is een mythe dat aardappelen behalve vitamine C, zetmeel en kalium geen nuttige stoffen bevatten. Maar dit is verre van het geval.

Welke sporenelementen zitten er nog in aardappelen?

Nuttige eigenschappen van aardappelen:

De groente bevat veel vitamine B6.
Het heeft een hoog geh alte aan sporenelementen zoals kalium, koper, fosfor en nicotinezuur.
Bron van voedingsvezels.
Het is een antioxidant voor het lichaam omdat het een fytonutriënt bevat dat schadelijke stoffen verwijdert.
De eiwitten in de groente helpen om vrije radicalen te elimineren.
Knollen bevatten veel vezels, wat constipatie voorkomt en een regelmatige stoelgang bevordert.
Door het hoge geh alte aan vitamine C produceert regelmatige consumptie van aardappelen collageen in het lichaam. Het beïnvloedt de schoonheid en elasticiteit van de huid, voorkomt vroegtijdige veroudering.
Het bevat ook foliumzuur, dat de ontwikkeling van kankertumoren en mutaties in het DNA voorkomt.

De voordelen en nadelen van aardappelen voor het lichaam hangen alleen af van het gebied waarin de groente groeide en hoe deze werd gekookt. Maar het is onmogelijk om de heilzame eigenschappen voor een persoon te overschatten bij het eten van deze groente.

Wat bepa alt de compositie

De voordelen en nadelen van aardappelen hangen af van hun chemische samenstelling. Net als elke andere plant hangt de samenstelling van de aardappel af van waar hij groeit. De plant heeft geen excretiesysteem, dus alle stoffen die giftig en gevaarlijk zijn voor de mens hopen zich op en blijven in de bladeren, wortels of knollen.

Eet aardappelen die zijn geteeld in een ongunstig ecologisch gebied, het zal zeer schadelijk zijn voor de mens. Deze knollen mogen niet worden gegeten, anders kunt u ernstige vergiftiging krijgen. Je kunt een groente verbouwen in ecologisch schone gebieden ver van nederzettingen en wegen.

De samenstelling van de groente hangt ook af van de variëteit. Nuttige stoffen in verschillende varianten zitten in verschillende hoeveelheden. Maar als de knollen lange tijd aan zonlicht worden blootgesteld, beginnen zich in grote hoeveelheden solanine en chlorofyl te vormen. Deze stoffen zijn zeer gevaarlijk voor de mens en kunnen bij inslikken zelfs tot de dood leiden.

Afhankelijk van hoe de aardappel oorspronkelijk werd gekookt, kan het zowel schadelijk als gezond voedsel zijn voor mensen. Gepofte aardappelen zijn bijvoorbeeld erg gezond en bevatten veel voedingsstoffen. Zeker als je het met de schil eet. Maar gebakken aardappelen zullen een persoon geen enkel voordeel opleveren. Integendeel, zo'n gerecht bevat een grote hoeveelheid calorieën, cholesterol en vetten. Dergelijke aardappelen zijn zeer schadelijk.

Is aardappelen goed voor een dieet

Zijn aardappelen goed voor een dieet? Deze vraag interesseert veel mensen die een paar extra kilo's willen verliezen. Gestoomde of gebakken aardappelen zullen degenen die de figuur volgen niet schaden. Maar gebakken aardappelen moeten worden opgegeven. Het bevat een grote hoeveelheid vetten en koolhydraten, die leiden tot gewichtstoename.

De voordelen en nadelen voor de menselijke gezondheid van een dieet van aardappelen hangen ook af van hoeveel en op welk tijdstip van de dag het wordt gegeten. 'S Avonds is het beter om af te zien van gerechten bereid met aardappelen. Het is wenselijk om ze 's ochtends of tijdens de lunch te eten.

Wat is het nut van aardappelen voor het menselijk lichaam

De voordelen en nadelen van aardappelen voor het lichaam liggen in de juiste voorbereiding. Dit is al eerder gezegd.

Het is vooral handig om aardappelsap te drinken.Het kan worden gedronken met constipatie, misselijkheid, brandend maagzuur en dyspepsie. Het zal je ook helpen om te gaan met migraine. Het wordt aanbevolen om het te drinken voor mensen die lijden aan maagzweren en gastritis. Binnen 2 weken voor de ma altijd moet u een half glas aardappelsap drinken. Dit is vooral belangrijk om te doen in de herfst, wanneer alle chronische ziekten verergeren.

In de samenstelling van choline heeft het een ontstekingsremmend effect op het lichaam. Het helpt chronische ontstekingen te verminderen, normaliseert de slaap, heeft een gunstig effect op de spierspanning en onderhoudt de structuur van celmembranen. Choline absorbeert ook overtollig vet en helpt bij de overdracht van zenuwimpulsen.

Aardappelen eten is goed voor mensen die last hebben van hoge bloeddruk. Door het hoge geh alte aan kalium, calcium en magnesium verwijden de bloedvaten zich.

Aardappelen hebben ook een gunstig effect op het werk van het hart. De knollen bevatten een grote hoeveelheid vezels, die cholesterol uit het bloed verwijderen.

Nuttige eigenschappen:

Helpt de maag en darmen.
Verwijdert giftige stoffen uit het lichaam.
Normaliseert metabolische processen.
Helpt de leverfunctie te verbeteren.
Dankzij kalium verwijdert het eten van aardappelgerechten overtollig water.

Regelmatige consumptie van aardappelgerechten helpt ook om de bloedvaten te versterken.

Helpt aardappelen en stress en depressie. Als u gekookte of gestoofde aardappelen in uw dieet opneemt, kunt u uw efficiëntie en weerstand tegen stress verhogen.

Aardappelen zullen ook helpen bij de behandeling van ischias. Kook hiervoor roze aardappelen, pureer ze en voeg een kleine hoeveelheid jodium toe. Van de resulterende puree moet je kompressen maken. Leg de puree op een doek, bevestig het aan het zieke deel van het lichaam en wikkel het in cellofaan. Overnachting laten.

Aardappel is een waardevol product dat rijk is aan sporenelementen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam, maar ze mogen niet worden misbruikt. Anders kan het de gezondheid nadelig beïnvloeden. Dit geldt vooral voor gebakken aardappelen en frites, die veel ongezonde vetten bevatten.

Schade en contra-indicaties

Aardappel heeft zowel voordelen als nadelen Allereerst bevat de plant de giftige stof corned beef. In groen fruit overschrijdt de hoeveelheid aanzienlijk de norm. Deze stof kan de ademhalingsorganen en het hart, de bloedvaten nadelig beïnvloeden, migraine en spierspasmen veroorzaken, diarree veroorzaken.

In de loop van wetenschappelijke experimenten is bewezen dat wanneer een groente wordt gekookt bij een temperatuur van meer dan 125 graden, daarin acrylamidetoxine wordt gevormd. Het is ook gevonden in plastic, kleurstoffen, lijm en sigarettenrook. Deze stof kan aanzienlijke schade toebrengen aan de menselijke gezondheid. Wetenschappers hebben ontdekt dat het bijdraagt aan de ontwikkeling van bepaalde vormen van kanker.

Acrylamide heeft een neurotoxisch effect en heeft ook een negatief effect op het voortplantingssysteem en de genen. Chips, frites en gebakken aardappelen bevatten veel van deze stof, dus het is beter om deze voedingsmiddelen niet te eten om je gezondheid te behouden.

De schadelijke effecten van aardappelen mogen niet worden vergeten door mensen die medicijnen gebruiken uit de groep van bètablokkers. Meestal worden ze voorgeschreven voor hart- en vaatziekten. Dergelijke medicijnen veroorzaken een verhoging van het kaliumgeh alte in het bloed en bij het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium, kan dit tot negatieve gevolgen leiden.

Verhoogde kaliumspiegels kunnen ook een negatieve invloed hebben op mensen die lijden aan lever- en nieraandoeningen. De nieren kunnen overtollig kalium niet uit het lichaam verwijderen, wat op zijn beurt kan leiden tot ernstige complicaties, zelfs tot de dood.

Welke andere nuttige eigenschappen van aardappelen

Welke andere nuttige eigenschappen zijn er voor een persoon? Aardappelsap helpt bij het wegwerken van eczeem en dermatitis. Aardappelsap maakt ook de huid van het gezicht witter.

Deze groente speelt ook een grote rol in de cosmetologie. Maskers van jonge aardappelen bevorderen de verjonging, elimineren rimpels en maken de huid van het gezicht glad. En als je een kleine hoeveelheid melk aan het masker toevoegt, zal het de huid hydrateren.