Tomaten in appelsap voor de winter: recepten om je vingers bij af te likken met foto's en video's

Tomaten in appelsap voor de winter - er is een ongewone oogst. Dit is een combinatie van tomaat, appelsmaak in één pot en de voordelen van groenten en fruit. Er zijn verschillende recepten om een tomaat op deze manier te bereiden, zodat je gemakkelijk je favoriet kunt kiezen.

Voordelen van ingemaakte tomaten

In de winter kan men zich geen eettafel voorstellen zonder rode tomatenvruchten. De concentratie van voedingsstoffen en na het zouten in de groente verandert niet. Ze bevatten lycopeen, een nuttige stof die de ontwikkeling van kanker helpt voorkomen. Ingeblikt fruit bevat veel jodium, ijzer, zink, kalium.Sporenelementen helpen de bloedsomloop en het hart normaal te functioneren, menselijke botten te versterken en de werking van de schildklier te normaliseren.

Tomaten uit blik zijn opgenomen in het dieet van degenen die gaan afvallen, omdat hun caloriegeh alte erg laag is. De vezels in de pulp van een zout product verbeteren het verloop van de verteringsprocessen in de maag, darmen en verminderen het risico op constipatie. De nuttige eigenschappen omvatten het feit dat tomaten het werk van de nieren beïnvloeden, waardoor het wordt vergemakkelijkt. Het gebruik ervan in de winter vermindert het risico op griep en verkoudheid.

Appelsap - goed of slecht

Het is niet voor niets dat appelsap in een gezond voedingspatroon zit. De waarde is groot voor kinderen, ouderen. Hij draagt bij:

• aritmieën elimineren;
• versterking van de wanden van bloedvaten;
• preventie van hartaanvallen, beroertes;
• goed werk van de spijsverteringsorganen;
• activeren van de beweeglijkheid van de darmwand;
• verhogen van de vitaliteit;
• normalisatie van metabolische processen.

Appelsap geneest bloedarmoede, reinigt de lever, bestrijdt infecties. Daarom zullen bereidingen van tomaten in appelgroente in de winter de gastvrouw en haar familie gezondheid geven, beschermen tegen vele ziekten.

Recepten voor de winter

Gemarineerde tomaten in appelmarinade worden bereid uit twee kilo tomatenvruchten, één liter sap. Nadat je de rijpe vruchten van tomaten in potten hebt uitgestrooid, giet je kokend sap waaraan een eetlepel zout is toegevoegd. Om de smaak te verbeteren, doe je in potten een paar erwten zwarte peper, twee of drie blaadjes munt, laurier, dillezaden. Het duurt acht tot tien minuten om containers met tomaten in appelsap te steriliseren volgens het recept.

Voordat de lege plekken in de kelder worden geplaatst, worden ze ingepakt en afgekoeld.

Kook groenten zonder sterilisatie. Voor het eerst worden containers met dicht opeengepakte tomaten met kokend water gegoten. Na vijf minuten te hebben vastgehouden, wordt het water afgetapt en worden de potten gegoten met appelpekel, die net is gekookt. Ze gebruiken meestal sap dat op zichzelf is bereid, maar je kunt het ook bewaren. Als je zure appels hebt gebruikt om de marinade te bereiden, voeg dan een lepel toe aan de augurken - twee suikers.

Gember in ingelegde blanco's

Kruidenrecepten voor de wintertomaat in appelsap, zodat je je vingers bij aflikt, gemberwortel erbij.

Het is voldoende om een halve theelepel te nemen. Voor een kilo tomaat wordt één liter geklaard appelsap uit de winkel gehaald. Thuis wordt vloeistof uit twee en een halve kilo appels geperst en vervolgens verdund met gekookt water in een verhouding van 2: 1.

Breng de vulling aan de kook, voeg gemalen gember, een eetlepel zout en twee suikers toe. Giet het gekookte vocht over de tomaten. Vervolgens worden de potten een half uur in een waterbad geplaatst om te pasteuriseren. Gesteriliseerde blanco's worden opgerold en gewikkeld tot ze zijn afgekoeld. Het blijkt een heerlijk product te zijn, niet voor niets heet het recept lik je vingers. Het is noodzakelijk om groenten op deze manier te pekelen, en dan zul je deze uitdrukking begrijpen.

Hoe appelvulling te koken

Voor geurig sap heb je negen middelgrote appels en suiker naar smaak nodig. Voordat het fruit in de sapcentrifuge wordt geplaatst, worden ze ontdaan van zaden en in tweeën gesneden. Uit dit aantal vruchten wordt een liter vloeistof verkregen. Het sap geperst door gaas moet drie tot vijf minuten worden gekookt zonder te koken.

Verwijder tijdens het koken het schuim en de zwevende pulp van bovenaf. Vervolgens wordt de pan van het vuur gehaald, suiker wordt toegevoegd.Zonder pulp is het beter om een sapcentrifuge te vullen. Laat het fruit anderhalf uur in de pan staan. Vervolgens wordt de resulterende vloeistof in een andere container gegoten en het vruchtvlees wordt gebruikt om aardappelpuree te maken.

Een drankje bereiden is beter van sappige, zoete appels. Om de sapconcentratie minder te maken, wordt het verdund met gekookt water.

Opinie van huisvrouwen over ongebruikelijke recepten

Velen hebben geprobeerd tomaten in appelsap in te blikken. Als je de pot in de winter opent, voel je de geur van appel-tomaat. In dit geval wordt de pekel een geleiachtige consistentie, hoewel gewoon appelsap werd gebruikt voor conservering. Velen, die tomaten hebben gegeten, gebruiken appelmarinade om sauzen, vullingen voor vlees- en groentegerechten te bereiden. In de winter, in de lente, zullen dergelijke preparaten het lichaam helpen om te worden gevoed met vitamines en nuttige elementen. Daarom besloten de meeste huisvrouwen voor zichzelf: we pekelen tomaten alleen met augurk van appels. Lekker moet ook gezond zijn.

Aanbevolen