Mosterd: planten en verzorgen, beschrijving en nuttige eigenschappen, de beste variëteiten

Mosterd is een eenjarige oogst uit de kruisbloemige familie. Het is toegestaan om het te kweken als groenbemester, honingplant en oliezaad. Om ervoor te zorgen dat de plant zich normaal ontwikkelt en een sterke immuniteit heeft, is het belangrijk om de plantomstandigheden in acht te nemen. Naleving van agrotechnische regels en aanbevelingen is ook van groot belang. Deze cultuur wordt als zeer pretentieloos beschouwd, maar vereist een aantal voorwaarden.

Beschrijving van de plant

Mosterd is een middelgrote eenjarige plant tot 70 centimeter hoog, die wordt gekenmerkt door snelle groei. De cultuur wordt gekenmerkt door gevederde bladeren die aan een groene stengel groeien. Tegelijkertijd verschijnen er eenvoudige gele bloemen aan de bovenkant van de scheut.

Deze plant wordt als onmisbaar beschouwd. Het heeft de volgende kenmerken:

1. Snelle groei en hoge kiemkracht. Na het oogsten en inzaaien van vrije gebieden heeft mosterd de tijd om een grote hoeveelheid groene massa op te bouwen. Het groeiseizoen van dit gewas duurt letterlijk 30-45 dagen.
2. Minimale natuurlijke ziekten en plagen. Hierdoor helpt de cultuur om de grond vrij te maken voor verdere gewassen. De draadworm wordt beschouwd als bijzonder gevoelig voor mosterd. Daarom wordt aanbevolen om aardappelen te telen na groenbemester.
3. Honingdragende eigenschappen. Mosterd trekt bijen naar het perceel, die tuinplanten niet doorlaten.

Siderat wordt als vrij zuinig beschouwd. Mosterdzaadjes zijn goedkoop. Tegelijkertijd is er letterlijk 200-400 gram korrels nodig per weefsel. De cultuur onderscheidt zich door grote zaden die gemakkelijk verkruimelen en niet koeken. Bovendien zitten ze erg comfortabel.

Populaire variëteiten

Tegenwoordig zijn er verschillende soorten mosterd, die verschillen in zaadkleur, landbouwtechnologie, grootte en vorm van de plant. De volgende soorten worden meestal gebruikt als groenbemester:

1. Wit - wordt beschouwd als het meest voorkomende type, dat niet veeleisend is voor de samenstelling van de grond. Tegelijkertijd mag de cultuur niet in te zure of drassige grond worden geplant. Hoge koudebestendigheid maakt het mogelijk om ook in de herfst een gewas te planten. De plant reageert heftig op vochttekort. Tegelijkertijd stopt de groei en verwelkt het vegetatieve deel.
2. Geel - Zeer droogtetolerant. Deze plant onderscheidt zich door delicaat groen, maar is minder koudebestendig. De gele zaden zijn kleiner. Daarom zal het verbruik tijdens de landing lager zijn.
3. Zwart - wordt beschouwd als de meest warmteminnende variëteit. Daarom is het de moeite waard om in het voorjaar of de zomer mosterd te planten. Het voordeel van de cultuur is het vermogen om te groeien in vochtige en drassige grond.

Al deze variëteiten vervullen de functies van een groenbemester. Daarom kunt u de voorkeur geven aan elk type mosterd. Daarnaast zijn er momenteel een groot aantal mosterdsoorten bekend, die qua ontwikkeling en smaak verschillen. Op het zomerhuisje en thuis op de vensterbank wordt aanbevolen om de volgende soorten te kweken:

1. Volnushka - is een vroege rijpe variëteit. Van het verschijnen van spruiten tot het oogsten van de eerste oogst, er gaat maximaal 1 maand voorbij. Mosterd wordt gekenmerkt door grote bladeren met een lichtgroene tint. De cultuur onderscheidt zich door een dichte rozet. Groenen hebben een uitstekende smaak. Het is de moeite waard om te beginnen met oogsten nadat de planten een hoogte van 8 centimeter hebben bereikt. Volnushka wordt snel groen. Hierdoor kun je een goede oogst krijgen.
2. Ladushka is een middenseizoenvariëteit met rechtopstaand blad. In dit geval bereikt de uitlaat een diameter van 35 centimeter.Deze soort wordt beschouwd als niet veeleisend om te verzorgen. Het kan thuis worden gekweekt op een goed verlichte vensterbank of in een zomerhuisje, maar in dit geval is het noodzakelijk om de aanplant donkerder te maken.
3. Roodbladig - is een vroege variëteit die zich onderscheidt door donkergroen verticaal gebladerte met een afgeronde vorm. Het heeft een pittige zure smaak. Dergelijke greens kunnen worden gebruikt als bijgerecht voor vlees en vis. Het wordt vaak toegevoegd aan salades. Dit helpt om de smaak van de verse groenten naar voren te brengen.
4. Mustang - deze variëteit heeft een gemiddelde rijpingstijd. Het groeiseizoen duurt 35-40 dagen. De bladeren worden gekenmerkt door een compacte rozet, waarvan de hoogte niet meer dan 25 centimeter is. Hierdoor is het mogelijk om een gewas op de vensterbank te laten groeien. Het blad is roodgroen van kleur en groot van formaat. Het heeft een aangename kruidige smaak.
5. Krachtig - is een mosterdsalade, die 25-30 dagen nodig heeft om te rijpen. Kenmerkend voor deze variëteit is een uitgesproken pittige smaak. Daarom moet een krachtige cultuur worden gekweekt voor conserven. Je kunt er ook zelfgemaakte mosterd van maken.
6. Prima is een vroeg ras met een verhoogde rozet. De diameter is niet groter dan 20 centimeter. De bladeren zijn geelgroen van kleur. In dit geval is de hoogte van de cultuur niet meer dan 25 centimeter. Het blad heeft een sappige en delicate smaak, die een delicaat aroma heeft. Het heeft hints van radijs en mosterd.

Voor- en nadelen

De belangrijkste voordelen van mosterd zijn de volgende:

• verhoog losheid van de grond, goede vochtopname;
• verhoogde bodemweerstand tegen uitwaaien, wegspoelen en verdringing;
• onkruidonderdrukking;
• verhogen van de weerstand van planten tegen ziekten en plagen;
• trekt bijen en andere bestuivers aan.

Tegelijkertijd heeft cultuur enkele nadelen:

• gevoeligheid voor ziektes die kenmerkend zijn voor Brassica's - deze omvatten knolvoet, echte meeldauw, roest;
• lignificatie van stengels na de bloei - terwijl het beter is om sappige stengels als topdressing te gebruiken;
• gevoeligheid voor aanvallen van vogels - ze pikken naar mosterdzaadjes en kunnen gewasschade veroorzaken.

Plantinstructies

Als je wilt dat de mosterdteelt resultaten oplevert, moet je de basisaanbevelingen voor het planten volgen.

Bodemselectie

Cultuur kan worden gekweekt in lichte zand- of zandige leemgrond, waarvan de zuurgraad niet hoger is dan 6,5. De plant verdraagt normaal gesproken halfschaduw. De cultuur groeit echter het best in de zon. In zware of zure grond moeten extra componenten worden toegevoegd. In dit geval wordt aanbevolen om voor 1 vierkante meter het volgende te gebruiken:

• 1 emmer zand;
• 1,5 emmers humus;
• 2 handenvol dolomietmeel of gebluste limoen.

Zaadbereiding

Mosterd groeit prachtig zonder extra stimulatie. Als u het ontkiemingsproces van zaden wilt versnellen, kunt u een oplossing maken van 0,6 gram "Heteroauxin" en 1 liter water. In dit geval is het noodzakelijk om het plantmateriaal 6 uur te laten weken.

Om de site voor te bereiden op aanplant, wordt het volgende aanbevolen:

1. Ontruim de grond van onkruid en groenteresten.
2. Introduceer organische en minerale preparaten. Dit vereist het gebruik van humus en as- of dolomietmeel. Voor 1 vierkante meter is het de moeite waard om 1-1,5 emmers van dergelijke verbanden te nemen.
3. Graaf de grond om met een schop. Je kunt hiervoor ook een motorcultivator gebruiken.
4. Egaliseer de grond met een hark en verdeel grote kluiten aarde.

Als u van plan bent een gewas voor groenten te verbouwen dat u van plan bent te eten, is het raadzaam om bedden te organiseren.

Landing

Het planten van een eenjarige plant heeft bepaalde kenmerken. Ze verschillen afhankelijk van het doel van de teelt. Als groenbemester moet het gewas op tapijt worden geplant. Om dit te doen, wordt aanbevolen om het volgende te doen:

1. Neem een handvol zaden en verdeel gelijkmatig over het gebied. Het is aan te raden om 1 dessertlepel plantmateriaal per vierkante meter te nemen - ongeveer 4-5 gram.
2. Bestrooi gewassen met aarde of eg met een hark. Het is belangrijk om te bedenken dat onbedekte zaden langer ontkiemen. Ze kunnen gepikt worden door vogels. Bovendien worden granen vaak door de wind meegevoerd.
3. Was het gebied goed met water. Om dit te doen, moet u een gieter gebruiken. Gebruik hierbij geen tuinslang, omdat de zaden kunnen worden weggespoeld.

Als je van plan bent mosterd voor sla te kweken, is het aan te raden om het op een rij te planten. Ga hiervoor als volgt te werk:

1. Maak de bedden klaar. In dit geval moet u groeven maken van 2 centimeter diep.
2. Plant zaden. Het interval ertussen moet 10 centimeter zijn. Tegelijkertijd is de rijafstand 20 centimeter.
3. Stop de zaden in de grond tot een maximale diepte van 1 centimeter. Anders zullen de planten langzaam ontkiemen.

Als honingplant wordt aanbevolen om mosterd in rijen te planten. Tegelijkertijd moet 12-16 kilogram zaden per 1 hectare worden gebruikt. Om het gewas te beschermen tegen parasieten en bestuivers aan te trekken, moeten planten puntsgewijs worden geplant. Dit gebeurt tussen de rijen van de hoofdgewassen.

Tegelijkertijd is het belangrijk om geen mosterd in dezelfde tuin te laten groeien met andere vertegenwoordigers van de kruisbloemige familie - kool, radijs, radijs. Deze gewassen hebben veel voorkomende plagen en lijden aan dezelfde ziekten.

Nazorg

Deze cultuur wordt als zeer winterhard beschouwd en heeft een korte groeiperiode. Daarom heeft ze geen specifieke zorg nodig. Bij gebrek aan vocht wordt aanbevolen om jonge planten water te geven. Mosterd reageert scherp op een gebrek aan vocht. Bemesting is niet vereist. Deze cultuur zelf is een uitstekende topdressing.

Al een maand na het planten kan het groen gemaaid worden. Dit moet worden gedaan als de hoogte van de cultuur 25-30 centimeter is. Het is belangrijk om in gedachten te houden dat overwoekerde mosterd grover wordt en zaden vormt. Bij het planten van een gewas 1,5 maand voor het koude weer, kan het groen ongemaaid blijven. Dit helpt de sneeuw vast te houden en de grond te beschermen.

Ongediertebestrijding

Bij het telen van een gewas bestaat het risico van aantasting door de volgende plagen:

• kruisbloemige vlooien - voor hun vernietiging is het vereist om de preparaten "Vanteks" , "Nurel D" te gebruiken;
• mosterdbladkever - Borey of as wordt gebruikt om dit ongedierte te bestrijden;
• koolmot – Lepidocid helpt parasieten te vernietigen;
• koolzaadbladwesp - het zal mogelijk zijn om ermee om te gaan met de hulp van Boreas.

Om problemen te voorkomen, wordt aanbevolen om in de herfst de grond op te graven en onkruid te bestrijden. Je moet ook verdikking van aanplant en wateroverlast van de aarde voorkomen.

Mosterdcollectie

Kleine spruiten, bladeren, gekiemde zaden kunnen als voedsel worden gebruikt. In de meeste gevallen worden de bovenste fragmenten van de cultuur gebruikt. Gebladerte wordt aanbevolen om naar behoefte te worden gesneden, omdat het altijd vers blijft. Met de gelijktijdige verzameling van scheuten moeten ze in de koelkast worden bewaard. In dit geval is het aan te raden om de greens in een glazen pot te doen en het deksel te sluiten. In deze vorm blijft het product 2 weken vers.

Nuttige eigenschappen

Mosterdblaadjes hebben grote voordelen voor het lichaam. Dit komt door het hoge geh alte aan mineralen, vitamines, caroteen. Jong gebladerte bevat mosterdolie. Daarom is het gebruik van greens een uitstekend alternatief voor vloeibare mosterd. Vers loof heeft de functies van oncoprotectors. Dit komt door het feit dat het antioxidanten bevat, die uitgesproken antitumoreigenschappen hebben. Dergelijke groenten moeten worden geconsumeerd om kanker en andere pathologieën te voorkomen.

Salade mosterd bevat onverzadigde vetten, glucosinolaten, omega-3-zuren. Daarom heeft de cultuur uitgesproken ontstekingsremmende eigenschappen. Het caloriegeh alte van 100 gram mosterdgroenten is slechts 26 kilocalorieën. Omdat dit product onderdeel kan zijn van de voeding.

Mosterdbladeren bevatten veel plantaardige vezels, wat de darmmotiliteit verbetert. Daarom kunnen ze worden gebruikt door mensen met maagaandoeningen. Groene bladeren kunnen aan salades worden toegevoegd.

Advies voor beginners

Om een gewas succesvol te laten groeien, moet je deze regels volgen:

• wied de bedden wanneer de struiken 5 centimeter hoog zijn;
• kweek een gewas in een pot om ruimte te besparen;
• plant een plant in dezelfde bak met waterkers.

Mosterd is een gewild gewas dat kan worden gegeten of gekweekt als groenbemester. Tegelijkertijd heeft de plant een aantal nuttige eigenschappen en verbetert het de gezondheid.

Aanbevolen