Honing maken van paardenbloemen: voordelen en nadelen, recepten om thuis te koken

Paardenbloemhoning is een van de zeldzaamste soorten bijenproducten. Dit komt door het feit dat de plant een nogal bittere nectar heeft die de bijen niet proberen te verzamelen. Tegelijkertijd is er ook een kunstmatig product dat door mensenhanden wordt bereid. Niet iedereen weet echter hoe je van paardenbloemen honing moet maken. Tegenwoordig zijn er veel recepten bekend die verschillen in ingrediënten en kooktechnologie.

Nuttige eigenschappen

Paardenbloemhoning kan natuurlijk of kunstmatig zijn. In het eerste geval maken de bijen het product door de nectar van de plant te verteren. Een kunstmatig product wordt door mensen thuis bereid. Paardebloemhoning heeft geweldige gezondheidsvoordelen. Dit komt door de rijke samenstelling.

Product bevat het volgende:

• natrium;
• koper;
• mangaan;
• fosfor;
• kalium;
• selenium;
• zink.

Helende eigenschappen van honing worden als zeer divers beschouwd. Dit product tast een verscheidenheid aan organen en systemen van het menselijk lichaam aan:

1. Versterkt het immuunsysteem en verbetert de lichaamstoon. Daarom kan de stof worden gebruikt om virale infecties te voorkomen en te behandelen.
2. Verlaagt de bloeddruk, normaliseert het cholesterolgeh alte, verbetert de bloedstolling. Het product kan worden gebruikt voor de preventie en behandeling van bloedarmoede en atherosclerose.
3. Verbetert de eetlust, activeert de maagafscheiding, herstelt de darmmicroflora. Paardebloemhoning vermindert intoxicatie bij voedselvergiftiging, heeft een choleretisch effect en activeert de alvleesklier.Het product helpt bij het wegwerken van constipatie, gastritis, leverziekten.
4. Verwijdert slijm uit de longen en bevordert slijm. Paardebloemhoning kan worden gebruikt om hoest, bronchitis, longontsteking en tuberculose te bestrijden.
5. Vermindert migraineaanvallen, gaat slapeloosheid tegen, heeft een kalmerend effect.

Hoe maak je paardenbloemhoning thuis

Paardenbloemhoning kan met de hand worden gemaakt. Tegelijkertijd zijn er nogal wat effectieve recepten voor dit product.

Recept om te koken met citroen

Je kunt honing maken van 400 paardenbloembloemen. Dit vereist de volgende componenten:

• 400 kleurrijke paardebloembloemen;
• 1 grote citroen;
• 1 kilo suiker.

Om een lekker en gezond product te krijgen, moet je rekening houden met het volgende:

1. Verzamel bloemen alleen bij warm en zonnig weer, als ze zo open mogelijk zijn. Plantaardige grondstoffen moeten goed worden gewassen en een dag met koud water worden gegoten. Giet vervolgens af en zeef.
2. Plaats de bloemen in een pan, voeg water en gehakte citroen toe, breng aan de kook en laat 2-3 uur staan.
3. Zeef de compositie en verwijder de pap.
4. Voeg suiker toe aan vloeistof.
5. Kook 40 minuten. Als je een dikkere massa wilt krijgen, moet de kooktijd worden verlengd. Als je van plan bent om honing in potten te doen, moet je 1,5 kilo suiker gebruiken.

Met sinaasappel

Om een heerlijk en geurig product te bereiden, moet u het volgende nemen:

• 250 gram paardenbloembloemen;
• 1,5 liter water;
• sap van 1 citroen;
• 750 gram suiker per 1 liter vloeistof;
• 2 sinaasappels.

Om paardenbloemhoning te maken, moet je het volgende doen:

1. Was de sinaasappels. Het is niet nodig om ze schoon te maken. Fruit moet eerst in 4 delen worden gesneden en vervolgens elk in dunne plakjes.
2. Was de bloemen grondig en droog ze op katoenen servetten.
3. Doe in een pan, voeg sinaasappels toe en giet 1,5 liter water.
4. Kook 1 uur.
5. Zeef de bouillon.
6. Giet citroensap en voeg suiker toe. Kook nog 1 uur.
7. Koel en giet in potten.

Met citroenzuur

Dit recept bevat de volgende ingrediënten:

• 400 paardebloembloemen;
• 1 kilo suiker;
• 750 milliliter water;
• 1 kleine lepel citroenzuur.

Om een kwalitatief en smakelijk product te krijgen, moet je het volgende doen:

1. Was de paardenbloembloemen en doe ze in een pot.
2. Zet plantaardige grondstoffen op het fornuis, voeg water toe en wacht tot het koken begint. Zet dan het vuur lager en kook een kwartier.
3. Zeef de inhoud door een zeef.
4. Voeg suiker en citroenzuur toe aan de bouillon. Meng alles grondig.
5. Zet een klein vuurtje aan en kook een half uur. Dientengevolge is het vereist om een massa van gemiddelde dichtheid te verkrijgen. Een te vloeibaar product kan zuur worden en een heel dik product kan kristalliseren.

Niet koken

Om een lekker en gezond product te krijgen zonder warmtebehandeling, moet je het volgende gebruiken:

• 200 paardebloemen;
• 3 kopjes honing.

In dit geval moet u het volgende doen:

1. Snijd de stelen van de paardebloem en was de bloemen.
2. Maak plantaardige grondstoffen fijn met een blender.
3. Voeg honing toe aan de pap en meng grondig.
4. Plaats in pot en sluit.

Mei is honing het beste. Het is belangrijk dat het een voldoende vloeibare consistentie heeft.

Schade en contra-indicaties

Het product heeft de volgende contra-indicaties voor gebruik:

• individuele intolerantie;
• allergische reacties;
• hypervitaminose;
• maagzweer of zweer in de twaalfvingerige darm;
• blokkade van de galwegen.

Bovendien moet de stof zorgvuldig worden ingenomen door mensen met diabetes, overgewicht, ontsteking van het spijsverteringsstelsel. Hetzelfde geldt voor personen die lijden aan psychische stoornissen.

Opslagfuncties

Paardenbloemhoning moet worden bewaard in verzegelde glazen potten.Het moet op een donkere plaats worden bewaard. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen direct zonlicht op het product v alt, omdat dit het verlies van nuttige eigenschappen kan veroorzaken. Van niet gering belang is de naleving van het temperatuurregime. Het moet +5-20 graden zijn.

De ideale plek voor paardenbloemhoning is de koelkast. Als dit niet mogelijk is, kan het product in een pantry of keukenkast worden geplaatst. Het is belangrijk om een minimale luchtvochtigheid aan te houden.

Paardenbloemhoning is een uniek product met veel gezondheidsvoordelen. Tegenwoordig zijn er veel recepten bekend voor het bereiden van dit gerecht, waardoor elke persoon de juiste optie kan kiezen.

Aanbevolen