Courgettejam met citroen: 4 stapsgewijze recepten, bewaarcondities

Vandaag is er geen dringende noodzaak om voorbereidingen voor de winter voor te bereiden. Desalniettemin blijven verstokte gastvrouwen zelfgemaakte confituur bereiden, die vervolgens kan worden gebruikt om het gezinsdieet te diversifiëren of gewoon om de tafel te versieren. Courgettejam met citroen is precies het recept waarmee u uw culinaire vaardigheden kunt laten zien en kunt verrassen met een ongewoon delicate, voortreffelijke smaak van een delicatesse.

Courgettejam met citroen - een gezond en lekker tussendoortje

Courgette hebben nuttige eigenschappen, zijn dieetproducten. Ondanks dat ze zijn verwerkt, bevatten ze nog steeds veel vezels, koper, magnesium, foliumzuur, zink en B-vitamines.

Helaas kun je niet genoeg eten voor de toekomst, je kunt alleen courgettejam bereiden - een gezond en smakelijk tussendoortje.

Wat heb je nodig om zoete jam te maken

Deze traktatie vereist de volgende ingrediënten:

• courgette - 1 kg;
• suiker - 400 g;
• citroen - 1 stuk

Bereiding van de hoofdingrediënten

Was de groente, schil, verwijder het midden. Opgemerkt moet worden dat 1 kg de massa van het gezuiverde product is.

Rasp de schil van de gewassen citroen met een fijne rasp.

Stap voor stap proces van jam maken

Kookmethode:

1. Snijd de gekookte groenten in blokjes. Dezelfde snijvorm is geschikt voor citrusvruchten zonder schil.
2. Bestrooi gehakte courgette met suiker, laat tien minuten staan.
3. Kook het resulterende mengsel gedurende 45 minuten.
4. Voeg geschild gesneden fruit, geraspte schil toe, kook nog eens 15 minuten.
5. Zet het vuur uit, laat een nacht staan.
6. 's Morgens het werkstuk nog 10 minuten koken.
7. 's Avonds weer op laag vuur laten staan tot een dikke massa is verkregen.

Verspreid de jam in steriele potten.

Recept met gedroogde abrikozen

Ingrediënten:

• courgette - 1,5 kg;
• gedroogde abrikozen - 300 g;
• suiker - 1 kg;
• citroen - 1 stuk

Koken:

1. Schil de groenten, snijd ze in blokjes.
2. Bestrooi met suiker en laat 1 uur staan.
3. Een half uur koken.
4. Twist met een vleesmolen citrusvruchten (zonder schillen), gedroogde abrikozen.
5. Voeg de resulterende massa toe aan een bak met courgette en kook nog eens 15 minuten.

Met sinaasappel en citroen

Sinaasappel geeft de jam een bijzonder ongebruikelijke smaak.

Vereist:

• courgette - 1 kg;
• sinaasappels - 2 stuks;
• citroen - 1 stuk;
• suiker - 700 g;
• water - 150 ml.

Koken:

1. Gepelde en geschilde groenten in blokjes snijden.
2. Fruit (zonder schillen) in kleine stukjes gesneden.
3. Giet gehakte groenten met suiker, giet water en kook gedurende 20 minuten.
4. Voeg gesneden fruit toe en kook gedurende 20 minuten.
5. Verspreid de afgewerkte hete jam in verwarmde potten, oprollen.

Kookmethode in een slowcooker

Het gebruik van een slowcooker maakt het veel gemakkelijker om lekkernijen te bereiden.

Ingrediënten:

• courgette - 1 stuk;
• oranje - 1 stuk:
• kristalsuiker - 1 glas;
• citroen - 1 stuk

Koken:

1. Schil de groente, snij in reepjes.
2. Laat citrusvruchten 10 minuten in kokend water liggen, hak ze samen met de schil fijn.
3. Zet bereid voedsel in een slowcooker en bestrooi met suiker.
4. Stel de modus "Bakken" in op 20 minuten en vervolgens op "Stoven" gedurende 2 uur.
5. Giet de bereide lekkernij in hete potten, oprollen.

Regels en opslagduur

Potten jam moeten op een koele donkere plaats worden bewaard. Voor dergelijke doeleinden is een koelkast of kelder geschikt. Houdbaarheid tot 12 maanden.

Courgettejam met een verscheidenheid aan toevoegingen is een gemakkelijk te bereiden en zeer smakelijke voorbereiding voor de winter.

Aanbevolen