Fructose-abrikozenjam voor diabetici voor de winter: 3 stapsgewijze recepten

Abrikozenjam voor diabetici op fructose kan thuis worden bereid. Zo'n bereiding is niet anders dan een gewone lekkernij, maar kan wel gegeten worden voor mensen met diabetes. Voordat u gaat koken, moet u het product voorbereiden.

Kenmerken van het koken van abrikozenjam op fructose

Bij het bereiden van een blanco voor diabetici, is het belangrijk om het juiste fruit te kiezen en alle benodigde componenten voor te bereiden. Deze lekkernij is lang houdbaar en kan worden gebruikt om te bewaren of in te vriezen in de vriezer.

Selectie en bereiding van de hoofdingrediënten

Om jam te koken, moet je de volgende ingrediënten bereiden:

• abrikoos;
• fructose;
• water.

Gebruik vers fruit dat niet hittebehandeld is. Vruchten mogen geen zichtbare schade vertonen en direct na het plukken worden gebruikt.

Kookschalen

Emaille pan wordt gebruikt om het werkstuk voor te bereiden. Het gebruik van roestvrijstalen containers leidt tot metaaloxidatie. De pan wordt grondig schoongemaakt met afwasmiddel.

Je moet ook potten voorbereiden. Er worden containers met een inhoud van 0,5 liter gebruikt. Banken worden gewassen met wasmiddel, waarna ze worden afgespoeld met koud water. Daarna moet de container worden behandeld met stoom.Sluitdeksels moeten ook worden behandeld met warm water. Bij gebruik van nylon doppen moeten ze 10 minuten in kokend water worden bewaard.

Belangrijk. U kunt potten steriliseren in de magnetron. Bak hiervoor de bakjes 4 minuten op maximaal vermogen.

Hoe maak je zelf suikervrije abrikozenjam

Er kan een groot aantal jamrecepten worden gebruikt. Bereid voedsel voor voordat u begint met koken. Om dit te doen, worden de vruchten gewassen in koud water, de botten worden verwijderd. Fruitplakken worden gewassen met stromend water.

Klassiek winterrecept

Om abrikozenjam te maken, bereidt u de ingrediënten voor:

• abrikozen 1 kg;
• fructose 600 gram;
• water 0,5 liter.

Om jam te maken, moet je het volgende algoritme van acties uitvoeren:

1. Was de vruchten, schil ze en doe ze in een geëmailleerde kom.
2. In een aparte container, meng water en fructose. Breng de resulterende siroop aan de kook.
3. Giet siroop in een pan met fruit en zet op een langzaam vuur.
4. Roer regelmatig, breng de jam aan de kook en laat 20 minuten sudderen.
5. Verspreid het eindproduct in voorbereide potten en rol de deksels op.

Als de afgewerkte jam in de vriezer wordt bewaard, moet deze eerst worden afgekoeld.

Met appels

Om abrikozenjam met appels te maken heb je nodig:

• 0,5 kg ontpitte abrikozen;
• 0,5 kg appels;
• 650 gram fructose;
• 0,5 liter water.

Appels worden geschild en in kleine stukjes gesneden, gemengd met abrikozenplakken en overgoten met siroop. Het werkstuk wordt 30 minuten op laag vuur gekookt tot het mengsel dikker wordt. Na gereedheid wordt het werkstuk in blikken geplaatst en opgerold.

Met peren en appels

Voor een fruitmix kun je verschillende soorten fruit gebruiken. Voor het oogsten met appels en peren worden de volgende ingrediënten gebruikt:

• appels 1 kg;
• peren 1 kg;
• gepelde abrikozenbessen 1 kg;
• fructose 1 kg;
• water 1 liter.

Peren en appels moeten geschild en fijngehakt worden. Bessen gemengd met gehakte appels en peren.Het resulterende mengsel moet in brand worden gestoken en de siroop erin gieten. Kook de jam 40 minuten tot hij dik is. Giet in gesteriliseerde containers en laat volledig afkoelen.

Hoe en hoeveel kunt u het eindproduct bewaren

Kant-en-klare jam kan een jaar in de kelder of in de koelkast worden bewaard. Het is noodzakelijk om de toestand van de dop regelmatig te controleren op verstopping. Als sediment of schimmel verschijnt, wordt dit product niet aanbevolen voor gebruik. De jam is een week houdbaar in de koelkast.

Bevroren product kan binnen zes maanden worden geconsumeerd. Na ontdooien moet de jam binnen 5-6 dagen worden geconsumeerd.

Conclusie

Abrikozen kunnen worden gecombineerd met ander fruit om jam voor de winter te maken. De voordelen van het product zijn herhaaldelijk bewezen door voedingsdeskundigen en artsen. Bij regelmatige consumptie wordt de hartspier versterkt en cholesterol uitgescheiden.Het gebruik van blanco's voor diabetici stelt u in staat het lichaam te verzadigen met alle vitamines en voorkomt het risico op complicaties van diabetes.

Aanbevolen