Taart voor het nieuwe jaar van het varken 2022-2023: TOP 17 heerlijke DIY-recepten met foto's en video's

Een kerstmenu voor nieuwjaarsrecepten is nooit compleet zonder een zoet dessert. Om een cake te bereiden voor het nieuwe jaar 2022-2023, is het niet nodig om uitstekende culinaire vaardigheden te hebben. Er zijn nogal wat eenvoudige recepten voor lekkernijen die oudejaarsavond echt magisch zullen maken.

Hoe mooi is het om een taart voor het nieuwe jaar te versieren

Dankzij eenvoudige doe-het-zelf-recepten kun je elke vakantie koken versieren. Aangezien 2022-2023 in het teken van het varken staat, moeten de elementen van het landschap passend zijn.

Suikerfiguren, gedroogd fruit, noten en andere wintersymbolen kunnen als hulpelementen dienen. De cake zelf kan in een ongebruikelijke vorm worden gemaakt - in de vorm van een symbool van het jaar, een sneeuwpop of een kerstboom.

Afhankelijk van fantasieën en vaardigheden, wordt de traktatie versierd met koekjes, marmelade of glazuur.

Cakerecepten voor de nieuwjaarstafel

Cakerecepten voor de nieuwjaarstafel helpen je een voortreffelijk en ongewoon dessert te bereiden dat aan alle verwachtingen en anticipatie van de vakantie zal voldoen.

"Lolita"

Dit dessert maakt een bijzondere combinatie van zoetzure smaak. Wat je nodig hebt:

• 8 eieren (5 voor biscuit, 3 voor mousse);
• 250 gram chocolade (150 voor mousse, 100 voor biscuit);
• 180 gram boter (80 is nodig voor de mousse);
• 3 lepels poedersuiker;
• grote koffielepel;
• 5 grote lepels suiker;
• 100 gram bloem;
• een theelepel bakpoeder;
• een halve theelepel zuiveringszout;
• 3 grote cacaolepels;
• 1 grote lepel gelatine;
• 500 ml room;
• kers.

Instructie:

1. Het deeg voorbereiden: maal de poedersuiker en boter tot een gladde massa. Scheid het wit van de dooiers. Giet er 50 gram suiker in en klop met een mixer.
2. Verhit de chocoladereep en meng er dan de losgeklopte dooiers door. Roer citroensap door de eiwitten. Maal ze met de rest van de suiker.
3. Roer bakpoeder, bloem, frisdrank en cacao door elkaar. Sluit alle componenten aan en houd ze 45 minuten op 180 º.
4. Mousse: vermaal boter en combineer met gesmolten chocoladereep. Vervolgens worden blanken en dooiers apart opgeklopt. Mengen.
5. Vervolgens wordt het koekje in delen verdeeld en ingesmeerd. Nadat je de room met gelatine moet kloppen en alle kanten moet invetten. Knippen en schuiven.

Versier met kersen en chocolade.

Bosmos

Deze heerlijke cake lijkt op het belangrijkste symbool van de vakantie - een kerstboom. Componenten:

• 400 gram spinazie;
• 2 kopjes bloem;
• 5 eetlepels suiker;
• 3 eieren;
• een glas plantaardige olie;
• zak bakpoeder;
• citroenschil;
• 300 ml crème 33%.

Koken:

1. Maal spinazie. Klop eieren met suiker, meng boter en citroenschil.
2. Bestrooi bloem, bakpoeder en spinazie. Bak het deeg 50 minuten.
3. Snijd de gebakken cake in 3 stukken. Maal de room met poedersuiker en smeer de cakes in. Bestrooi de bovenkant van de cake met kruimels van de cake.

Het wordt aanbevolen om de taart te versieren met frambozen of andere bessen.

"Metelitsa"

Voor geurig thuis bakken heb je de volgende set nodig:

• 4 eieren;
• 6 grote lepels suiker;
• een gefacetteerd glas meel;
• 100 gram boter;
• gecondenseerde melk;
• 200 gram zure room;
• ½ theelepel bakpoeder.

Hoe te koken:

1. Klop de dooiers met boter en voeg dan de geraffineerde suiker toe. Voeg bloem, frisdrank toe. Bak gedurende 50 minuten op 180 º. Snijd de cake in twee delen.
2. Roer zure room met gecondenseerde melk, verkruimelde noten. Smeer de taarten. Laat een nacht in de kou staan.

Het wordt aanbevolen om later te decoreren met veenbessen en mandarijnen.

"Kerstboom gemaakt van meringue"

Voor een ongewone en feestelijke traktatie, moet je het volgende nemen:

• 2 eieren;
• 4 grote lepels poedersuiker;
• citroensap;
• gecondenseerde melk;
• boterlepel.

Hoe te koken:

1. Sla de meringue op tot stevig schuim, giet het citroensap erbij. Voeg poeder toe.
2. Maak sterren van verschillende grootte van de massa en droog anderhalf uur op 100 º.
3. Sluit elke laag af met gecondenseerde melk en boter.

Voor het serveren decoreren met kleurrijk gekonfijt fruit.

Kerstkaars Taarten

Voor koekjes en geurige taarten heb je de volgende componenten nodig:

• 4 eieren;
• glas suiker;
• een zak vanilline en bakpoeder;
• 1/3 kopje water;
• 200 gram boter;
• gecondenseerde melk;
• een glas meel.

Hoe te koken:

1. Sla drie dooiers met geraffineerde suiker, voeg vanille, bloem, bakpoeder en water toe.
2. Giet op een bakplaat en bak gedurende 15 minuten op 180º. Snijd de cake in de lengte in 2 delen en rol deze met een handdoek tot een rol.
3. Crème: maal gekookte gecondenseerde melk met boter en koffie. Rol de rollen uit en borstel. Snijd ze in 12 stukken. "Streaks" gemaakt van geklopt eiwit met poeder.

Wicks kunnen worden gemaakt van rode marmelade.

Crockembusch "Kerstboom"

Dit recept maakt een origineel en grappig dessert. Wat je nodig hebt:

• 400 gram boter;
• 2 glazen water;
• 2 eetlepels suiker;
• 2 kopjes bloem;
• 7 eieren;
• gecondenseerde melk en witte chocolade.

Koken:

1. Kook water, 200 gram boter, geraffineerde suiker. Voeg bloem toe en roer tot een gladde massa. Voeg eieren toe.
2. Leg "rozen" van het deeg op het perkamentpapier. Bak gedurende 25 minuten tot het gaar is.
3. Sla boter met gecondenseerde melk. Vul de eclairs met room en monteer de piramide. Besprenkel met gesmolten witte chocolade. Bewaar een paar uur in de kou.

Het wordt aanbevolen om een twist toe te voegen in de vorm van kokosnoot.

Kokos nieuwjaarstaart

Voor een magische en ongelooflijk mooie taart heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 4 grote lepels suiker;
• 3 grote lepels poedersuiker;
• 6 eieren;
• 30 gram notenmeel;
• 210 gram kokosvlokken en 1 kokosnoot;
• gecondenseerde melk;
• 25 gram boter;
• witte chocolade;
• 500 ml room;
• zak gelatine.

Hoe te koken:

1. Crush het vruchtvlees van de kokosnoot met kokoswater. Giet er wat kokend water bij en laat een uur staan. Ga een paar keer door een blender.
2. Maal notenmeel, geraffineerde suiker, kokosvlokken. Voeg poeder toe en mix.
3. Klop de eiwitten stijf. Bloemmengsel toevoegen. Bak taarten gedurende 20 minuten op 150 º. Los gelatine op in heet water.
4. Verhit het kokosmengsel met room en chocolade. Voeg gelatine toe. Spreid de taarten uit.
5. Voor beeldjes: los boter, gecondenseerde melk en kokosvlokken op. Een nacht in de koelkast bewaren. Blinde onderdelen voor sneeuwpoppen.

Schik de figuren en bestrooi met kokos.

Kersttaart "Santa"

Voor een leuk en ongewoon dessert heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 5 eieren;
• glas suiker;
• glas meel;
• zak bakpoeder;
• 3 eetlepels cacao;
• 500 ml room;
• 2 eetlepels poedersuiker;
• aardbei.

Koken:

1. Pass eieren met suiker door een blender. Voeg cacaopoeder toe en meng grondig. Bak 35 minuten op 180 º.
2. Slagroom met zoet poeder. Gebruik een speciale vorm om cirkels uit te snijden. Spreid en verbind de cakes.

Versier de bovenkant met aardbeien zodat deze in een driehoek staat.

"Kerstpret"

Voor een ongelooflijk lekkere chocolade-kersencake heb je nodig:

• 6 blanken en 4 dooiers;
• 4 eetlepels meel;
• 3 eetlepels cacao;
• 5 grote lepels suiker;
• 150 milliliter melk;
• 80 gram boter;
• 400 ml room;
• gelatine.

Hoe te koken:

1. Maal eiwitten met geraffineerde suiker. Giet bloem met cacao. Bak 30 minuten op 180 º.
2. Rasp de dooiers met suiker, voeg bloem en melk toe. Voeg olie toe en klop met een mixer.
3. Verhit 100 milliliter room met chocolade. Voeg de gelatine na het weken toe aan de rest van de room. Klop en meng dan met room.
4. Smeer taarten, giet kersen met sap erop. Top met chocolademousse.

Versier met snoep.

Kerst Etude Curd Cake

Delicate smaak van zandkoekdeeg geeft een combinatie van kwark en room.

Wat te nemen:

• 1 ei;
• 100 gram margarine;
• 1/3 kop suiker;
• 2 kopjes bloem;
• donkere chocolade;
• elk fruit;
• een halve kilo kwark;
• pakket roompoeder;
• 200 milliliter melk.

Koken:

1. Meng ei, geraffineerde suiker, bloem en margarine. Kneed zacht deeg.
2. Smeer het deeg uit met uitgesneden zijkanten en bak 20 minuten op 200 º.
3. Voeg chocolade en stukjes ander fruit toe.
4. Rasp kwark, droge room, melk, vanilline en zoet poeder. Vul de cake met massa, teken patronen met gekleurde schaafsel.

Top met geraspte chocolade.

"Cadeau"

Voor een cake die iedereen kent, moet je de volgende componenten nemen:

• 5 eieren;
• twee kopjes suiker;
• 120 gram bloem;
• 80 milliliter melk;
• 150 gram boter;
• poedersuiker;
• 2 eetlepels cognac.

Hoe te koken:

1. Klop de dooiers met 2/3 van de geraffineerde suiker. Maal de eiwitten met de rest van de suiker. Voeg bloem toe en meng alles.
2. Bak 25 minuten op 200º. Voor siroop: kook zoet water, voeg cognac toe.
3. Crème: meng geraffineerde suiker, ei, melk en kook. Klop de boter en voeg toe aan het mengsel.
4. Snijd het koekje en laat het in siroop weken. Bestrijk met room en bestrooi met poeder.

Bestrooi ook met noten.

Red Velvet Cheesecake

Het perfecte dessert dat niet eens gebakken hoeft te worden. Ingrediënten:

• 60 gram boter;
• 150g shortbread chocolate chip cookies;
• 120 milliliter melk;
• 4 grote lepels suiker;
• 850 gram kwark;
• 100 gram zure room;
• 3 grote cacaolepels;
• rode kleurstof.

Hoe te koken:

1. Crush cookies en meng met gesmolten boter. Plaats in een ronde vorm en zet een half uur in de koelkast.
2. Meng kaas met zure room en cacao. Week gelatine gedurende 15 minuten. Giet suiker in melk en kook. Giet gelatine erin.
3. Terwijl je de kaas opklopt, giet je de melk erbij met de toevoeging van gelatine. Voeg kleurstof toe (3 druppels). Zet de taart weg voor de nacht in de kou.

Versier de bovenkant met witte chocolade.

Perfecte ijschocoladetaart voor de feestdagen

Ongelooflijk heerlijk chocoladedessert wordt bereid uit:

• 220 milliliter melk;
• 1,5 kopjes bloem;
• 70 gram cacao;
• 2 eieren;
• 2 kopjes suiker;
• poedersuiker;
• 115 gram boter;
• 75 milliliter melk (voor glazuur);
• 60 gram cacao (voor glazuur);
• 240 milliliter heet water;
• een zak vanilline.

Koken:

1. Glazuur: meng gesmolten boter met cacao. Giet het zoete poeder erbij, voeg melk en vanilline toe.
2. Smeer bakvormen in. Zeef bloem, cacao, geraffineerde suiker, soda en bakpoeder. Klop melk met ei. Voeg heet water toe.
3. Smeer het deeg in vormen, bak 35 minuten op 180 º. Spreid de taarten uit.

Bedek de bovenkant van de taart met geraspte chocolade.

Cake "Klok" voor de vakantie

Roomdessert wordt het hoofdgerecht van de vakantie. Cream cake ingrediënten:

• gecondenseerde melk;
• glas meel;
• een glas suiker;
• 2 eieren;
• 200 milliliter zure room;
• 3 eetlepels cacao;
• 300 gram boter.

Voor nummers:

• 100 gram suiker;
• 1 ei;
• ¾ kopje bloem.

Hoe te koken:

1. Pass eieren met suiker door een blender. Meng met zure room en gecondenseerde melk (een half blikje). Voeg bloem toe die is afgeblust met soda.
2. Verdeel het deeg in 2 delen: voeg cacao toe aan één. Bak elke cake op 180 º.
3. Klop zachte boter met gecondenseerde melk, zet in de kou. Spreid de taarten uit.
4. Voor de basis voor de cijfers bak je op dezelfde manier een aparte cake. Knip cirkels uit.
5. Smeer de "standaards" in met room. Smelt chocolade, verdeel over een dichte vijl en zet in de koelkast.
6. Knip de cijfers uit en versier de taart.

Je kunt rozijnen of noten gebruiken om te vullen.

Spartak

Deze traktatie combineert de heerlijkste ingrediënten. Wat heb je nodig voor de test:

• 100 gram boter;
• een gefacetteerd glas suiker;
• 2 eetlepels honing;
• 2 eieren;
• 1,5 dessertlepels frisdrank;
• 3 kopjes bloem;
• een zak bakpoeder ;
• een half glas cacaopoeder.

Crème Ingrediënten:

• blikje gecondenseerde melk;
• 200 milliliter melk;
• 2 eieren;
• 400 gram boter;
• 4 eetlepels bloem.

Gijsingrediënten:

• 2 eetlepels cacao;
• een glas suiker;
• 6 eetlepels heet water;
• 40 gram boter.

Kookinstructies:

1. Voor gebak: meng boter, honing en geraffineerde suiker. Stoom in een waterbad.
2. Giet 2 eieren in het mengsel, meng krachtig. Giet frisdrank, verdeel het door het mengsel tot er schuim verschijnt. Haal van het vuur na 5 minuten.
3. Meng bloem, cacaopoeder, bakpoeder in een andere container. Voeg toe aan het mengsel tot het zacht is.
4. Wikkel in huishoudfolie en zet een half uur in de koelkast.
5. Verdeel het deeg in acht delen, rol uit op perkament. Bak gedurende 10 minuten op 180º.
6. Mousse: meng ei, melk en gecondenseerde melk. Terwijl je op het vuur verwarmt, voeg je geleidelijk bloem toe. Roer de boter door en voeg toe aan de mousse.
7. Kookglazuur: meng water, geraffineerde suiker en poeder. Zet op het vuur en roer tot de suiker is opgelost. Kook en kook een paar minuten. Voeg olie toe.
8. Smeer de cakes in en laat ze vijf uur staan.

Kersttaart "Huis"

Voor deze magische voorbereiding heb je de volgende set nodig:

• 3 kopjes bloem;
• zak bakpoeder;
• 250 gram margarine;
• ¾ kopje suiker;
• 3 eieren;
• wafeltjes;
• gecondenseerde melk.

Hoe te koken:

1. Sla margarine op met suiker en eieren. Meng bloem met bakpoeder.
2. Combineer en versla opnieuw. Knip 4 "muren" uit het deeg. Bak op 220 º. Smeer wafelkoekjes in met gecondenseerde melk en maak er een basis van.
3. Stel de cake in de vorm van een "huis", dik besmeerd met gekookte gecondenseerde melk. Bedek het dak.

Voor decoratie kun je marmelade en kokosvlokken gebruiken.

"Sneeuwmannen" - cake met twee niveaus

Mooie mastiekfiguren zijn de belangrijkste versiering van deze taart. Tier 1-componenten:

• 3 grote lepels honing;
• ¾ kopje cacao;
• 1,5 kopjes suiker;
• 4 eieren;
• 150 gram boter;
• 5 kopjes bloem;
• 2,5 dessertlepels frisdrank;
• 1,5 dessertlepels bakpoeder;
• 150 ml room (vetarm).

Voor room:

• glas melk;
• 400 gram boter;
• 2 eieren;
• blikje gecondenseerde melk;
• 3 grote lepels bloem.

Voor het tweede niveau:

• half glas suiker;
• 3 eetlepels bloem;
• 3 eieren;
• 400 ml room (36%);
• 150 gram pure chocolade.

Kookinstructies:

1. Deeg van de eerste laag: giet cacao, geraffineerde suiker, honing en boter. Stoom in een waterbad tot het glad is.
2. Giet de eieren erbij en roer constant. Voeg soda en bakpoeder toe. Zet de kachel na 6 minuten uit.
3. Vermeng het mengsel met bloem en meng grondig. Kneed het deeg. Verdeel in 8 stukken, rol uit en zet 2 uur in de koelkast.
4. Rol elke laag uit en bak 5 minuten op 180º. Smeer met room.
5. Voor room: combineer eieren en gecondenseerde melk en bloem met melk. Kook gedurende 5 minuten tot het dik is.
6. Sla de boter gedurende 3 minuten en voeg toe aan het mengsel. Smeer de eerste laag, bedek met witte mastiek.
7. Crème van de tweede laag: chocolade malen, combineren met room.
8. Voor het koekje: klop eieren met suiker tot ze dik zijn. Bak op 180º gedurende 20 minuten.
9. Smeer de eerste cake met room. Bedek met biscuit en bestrijk opnieuw. Bedek met witte mastiek. Verbind twee lagen.

Prachtige nieuwjaarsversieringen zullen uit mastiek komen.

Aanbevolen