Waarom geitenmelk zout is: oorzaken en wat te doen, hoe te voorkomen

Van geitenmelk kun je verschillende dieetproducten bereiden - kwark, kefir, kaas. Als het vers is, is het prettig om melk te gebruiken die geen ongewone smaken of geuren heeft. Vaak zijn er situaties waarin een gekoppeld product een vreemde kleur en textuur heeft. Veel huisvrouwen maken zich zorgen over de vraag - waarom is geitenmelk soms zout. Dit tekort kan verschillende oorzaken hebben.

Waarom heeft geiten zoute melk?

De standaardkleur en smaak van geitenmelk kan door verschillende factoren worden beïnvloed. Meest voorkomend:

• dierziekte. Meestal treedt een zoute nasmaak op bij mastitis. Symptomen van ontsteking: een toename van de borstklier met 2-3 keer, de temperatuur stijgt in de aangetaste helft en er verschijnt roodheid. Een specifieke zoet-suikersmaak kan ook een teken zijn van de ziekte;
• mager voerrantsoen - gebladerte van bomen, struiktakken;
• onjuiste woonomstandigheden - slecht geventileerde ruimte, vuil beddengoed en voedselcontainers.

Het zoutgeh alte van het gepaarde product wordt het vaakst gezien bij oude geiten. Een ongewone smaak van melk verschijnt ook na het lammeren van vrouwtjes of in de eerste / laatste dagen van de lactatie, wat wordt verklaard door een toename van zouten in biest. Soms veroorzaken hormonale veranderingen bij dieren, veroorzaakt door de droogstand, ook het verschijnen van zouten in melk.

Wat te doen in dit geval?

De smaak van melk veranderen door simpelweg te koken is onmogelijk. Wanneer een specifieke smaak verschijnt, moet u de redenen voor zijn uiterlijk achterhalen. Om mastitis tijdig op te sporen, is het aan te raden het dier aan de dierenarts te tonen. Anders, als je de ziekte begint, kun je de geit verliezen.

Het verschijnen van zoutgeh alte wordt vaak veroorzaakt door de prenatale toestand van de geit - lancering.De zwangerschap duurt 5 maanden en een zoute smaak van melk kan ongeveer een maand voor de bevalling verschijnen. Het zoutgeh alte verdwijnt meestal vanzelf ongeveer een maand na de geboorte.

Als de smaak niet geassocieerd is met mastitis of zwangerschap, moet je het dieet heroverwegen. In de zomer wordt aanbevolen om een geit op forbs te laten grazen. Je kunt een mengsel van volle granen voeren (gerst, maïs, tarwe). Als additieven worden gekiemde granen van gerst, tarwe, fruitdroging (appels, peren) gebruikt. Op deze manier verandert de smaak van het product natuurlijk niet in 2-3 dagen, maar dit is een zekere manier om de kwaliteit te verbeteren.

Hoe het probleem te voorkomen?

Zoutheid in melk kan optreden als een geit 7-10 dagen niet is gemolken. Bij zo'n pauze treedt melkstagnatie op in de uier van de geit, wat de smaak beïnvloedt. Het probleem moet geleidelijk worden opgelost. En in de toekomst mag een geit niet lang zonder de juiste zorg worden achtergelaten.

Als het verschijnen van zoutgeh alte wordt geassocieerd met mastitis, moet u de oorzaken van het optreden ervan elimineren. Ontsteking van de borstklier veroorzaakt verminderde immuniteit, endometritis. Het is noodzakelijk om het risico van mechanische schade aan de uier te elimineren: snijwonden, kneuzingen, slechte hygiëne. Vuil beddengoed, tocht, koude vloeren veroorzaken ook ontstekingen.

Het is belangrijk om de tijd te nemen om uw dieet te herzien. Voor het lammeren wordt vanwege de lage voedingswaarde stro uit het voer gehaald en tarwe- of gerstekorrels vermalen. Pathologieën van de spijsvertering, veranderingen in de smaak van melk worden veroorzaakt door dieren een grote hoeveelheid kuilvoer (vooral zuur), krachtvoer en rot hooi te voeren. Om een geit na het lammeren te melken, wordt het dieet gevormd uit weidehooi, groenten (wortelen, bieten, rapen), gerststro, maiskuilvoer.

Geitenmelk is van betere kwaliteit dan koemelk en heeft geneeskrachtige eigenschappen. De smaak van melk wordt bepaald door een aantal factoren: het ras van het dier, leeftijd, kenmerken van voeding en onderhoud. Het is alleen mogelijk om de kwaliteit van het product te corrigeren door het dieet te herzien en de detentieomstandigheden te verbeteren.

Aanbevolen