Witlof: groeien in de tuin en verzorgen in het open veld, hoe te planten en te vermeerderen

Witlof - een plant met lichtblauwe bloemen, groeit langs bermen, in velden. Cultuur is om meerdere redenen tegelijk bekend. Iemand kent de plant, zoals een prachtig bloeiend gras, anderen houden van een pittige koffiesurrogaat en weer anderen hebben aandacht besteed aan de geneeskrachtige eigenschappen van witlof. Tegelijkertijd kan witlof niet alleen worden gekocht bij een apotheek of winkel, maar ook zonder veel moeite om het in de tuin te laten groeien.

Kenmerken

Biënnale cultuur gebruikelijk in Europa, Rusland, Centraal-Azië, West-Siberië. In het eerste jaar wordt een wortelstelsel gevormd met een wortelgewas tot 400 gram. In het tweede jaar geeft witlof bladeren, zaden.

Massieve wortel, lange steel, tot 100-170 centimeter, met kleine villi, bladeren, blauwe bloemen met een diameter van 3-5 centimeter onderscheiden de plant van anderen uit de Astrov-familie. Langwerpige lichtbruine vruchten bereiken 3 millimeter.

Cultuur bloeit van juli tot laat in de herfst. Gevoelige bloemen vervagen snel en worden vervangen door nieuwe. De oogst kan oplopen tot 20 duizend zaden.

Gewassoorten

Volgens verschillende bronnen zijn er 8 tot 12 soorten witlof. Maar er worden slechts twee soorten planten gekweekt, zoals:

1. Salade. Jonge verse bladeren worden gebruikt om zowel salades als bijgerechten, vleestraktaties te bereiden. 3 soorten zijn populair:

• Escariole, Witloof - hebben sappige hoofden met brede vellen;
• Andijvie - uiterlijk vergelijkbaar met een gewone sla met gekrulde gesneden bladeren.

2. Regelmatige variëteit. Geschikte cultuur voor de bereiding van medicinale dranken. De plant is geplant als sierbloem.

Als je een plant kweekt als alternatief voor koffie, kun je beter wortelwitlof nemen. Op het grondgebied van de Russische Federatie is de Yaroslavsky-variëteit populair, die zijn naam dankt aan de naam van de regio die al meer dan tweehonderd jaar nuttige granen produceert. De plant, die eigenlijk uit Zuid-Europa kwam, zou jaarlijks moeten worden gezaaid voor betere opbrengsten.

Wat is nuttig witlof

Ondanks het krachtige luchtgedeelte worden zaden en wortels gebruikt voor medicinale en voedingsdoeleinden. De stof intibine geeft de wortels een specifieke bittere smaak. Inuline maakt de plant essentieel voor het voedingsmenu van diabetici.Bovendien is het wortelstelsel rijk aan fructose, caroteen, vitamine C, groep B, sporenelementen: calcium, ijzer, magnesium, natrium. Genezende afkooksels worden gemaakt van het onderste deel van de plant.

Witlof wordt in de geneeskunde gebruikt voor de behandeling van huid-, nier-, milt-, nier- en oogaandoeningen.

Grote waarde van granen, als vervanging voor koffiedrank. De infusie bevordert de verwijdering van galstenen, verbetert de bloedcirculatie en heeft een tonisch effect. Overdag zal cichorei stimuleren, versterken en het zenuwstelsel kalmeren, en 's nachts zal het slapeloosheid verlichten.

In het oude Egypte werd een document gevonden dat dateert uit het 4e millennium voor Christus, dat de informatie bevestigt over cichorei als middel tegen ziekten van maag, lever en darmen.

Methoden van plantenvermeerdering

De plant plant zich op twee manieren tegelijk voort: zaad, wortel. De wortels zijn verdeeld in delen, die elk de basis vormen van een nieuwe struik.

Witlof wordt een klokplant genoemd. Op een heldere ochtend gaat de bloem open, maar bij het begin van bewolkt weer of 's avonds sluiten de bloemen onmiddellijk. De cultuur is een goede honingplant, bloeit tot 3 maanden en geeft veel stuifmeel en nectar.

Om de zaden voor te bereiden, moet je de bloemstengels 21 dagen na de bloei "verpakken" met gaasdoppen, papieren enveloppen of zakken. Snijd aan het begin van de verzamelperiode de bloeiwijzen af met de stengel en hang ze in een warme, geventileerde ruimte om te rijpen. Als gevolg hiervan vallen de zaden in voorbereide containers.

Witlof plantdata

Medicinale soorten worden in het vroege voorjaar geplant, zodra de grond ontdooit. Slasoorten kunnen het beste niet eerder dan half mei worden geplant. Het is niet de moeite waard om voor de winter zaden te zaaien, omdat er veel bloeiende planten zullen verschijnen.

Lage luchttemperatuur zal een vroege bloei van het gewas veroorzaken en het wortelstelsel zal zich niet vormen.

Witlofzaden kweken in de volle grond

Zelfs een beginnende tuinier zal witlof in het land telen, omdat het proces vergelijkbaar is met het verbouwen van een groentegewas. De plant verdraagt temperatuurschommelingen, warme dagen in de tuin, kortstondige vorst, koude temperaturen tot 10 graden onder nul.

Zaadvoorbereiding

Zaden van sla voor het planten ontkiemen vooraf in een vochtig katoenen materiaal of servet. Om het proces te versnellen, plaatst u de bundel op een warme batterij en laat u deze 2-3 dagen staan. Controle constant zodat de stof warm en vochtig is. Besproei de zaadzak indien nodig met warm water.

Je kunt witlof 5-6 uur weken in een speciaal stimulerend middel om de opbrengst te verhogen.

Zaden van een gewone variëteit moeten onmiddellijk worden geplant, zonder vooraf te weken.

De landingsplaats voorbereiden

Voor het planten moet je zowel de zaden als de grond zelf voorbereiden:

1. De site wordt van tevoren uitgegraven, geëgaliseerd, overvloedig bevochtigd. Indien nodig wordt het territorium bemest.
2. De grond voor de plant is niet zuur, leemachtig. Zure grond wordt vooraf gekalkt.
3. De site moet verlicht zijn, niet vol met bomen. De bloem houdt van direct zonlicht, op zo licht mogelijke plaatsen.
4. Het is raadzaam om een plaats voor te bereiden om in bulk te zaaien met behulp van humusmeststoffen en turf. De opgegraven plaats wordt bemest met een mineraal middel met een snelheid van 3 eetlepels per 1 meter gebied. Veenmeststoffen met humus, nitrophoska worden gemengd met aarde en geëgaliseerd, waardoor de grond loskomt.
5. Vul daarna het gebied met water.
6. Verder worden groeven gemaakt op een afstand van 30-35 centimeter van elkaar, waar variëteiten van cichorei worden geplant - zowel sla als gewoon.

Bij het planten is het ook belangrijk om te bedenken dat een sterk koffiearoma ongedierte aantrekt. Daarom moet de plaats zo ver mogelijk van waardevolle gewassen worden gekozen.

Het is ideaal om witlof te kweken op de rug van gecombineerde bloembedden, bloembedden met meerdere rijen - mixborders. Het is beter om bloemen te combineren met eenjarige gewassen, want wanneer de wortel wordt verwijderd, gaat het algemene beeld niet verloren. Lichtblauwe bloemen met viooltjes, korenbloemen, madeliefjes zien er prachtig uit. Pittige kruiden zoals basilicum, dille of peterselie zijn de meest geschikte buren.

In het oude Egypte werd cichorei gebruikt als tegengif.webp voor de beet van giftige slangen en insecten. Op basis van cichorei bereidden mensen helende infusies voor indigestie, ontsteking van de ogen.

Zaaien

Zaden moeten worden geplant tot een diepte van niet meer dan 1-1,5 centimeter. De afstand tussen de zaailingen is minimaal 8 centimeter. Het is belangrijk om de verhoudingen van de rijafstand in acht te nemen, waarbij een afstand van maximaal 40-60 centimeter overblijft voor een volwassen plant.

Diep planten zal resulteren in een kortere kieming en kiemtijd.

De eerste scheuten zullen zichtbaar zijn op de 7-14e dag. Naarmate het groeit en zich ontwikkelt, is het noodzakelijk om het gewas uit te dunnen. Anders zullen jonge planten elkaar vernietigen (de minimale afstand tussen volwassen exemplaren is 30 centimeter).

Kenmerken van thuis witlof kweken

Je kunt een slasoort zowel in een zomerhuisje, een tuin als op de vensterbank van een appartement kweken. Voor thuiskweek:

1. Eind september worden de slablaadjes samen met de wortels van de bedden gehaald. Het gewas wordt gevouwen, enkele dagen gelaten om te drogen en te verdorren.
2. Vervolgens worden de greens gesneden en wordt het wortelstelsel, zonder de grond vrij te maken, opgeborgen voor opslag (bij een temperatuur van +1+2 graden).
3. Rhizomen met een ongeknipte kop en knoppen die op een hoogte van 10 millimeter zijn afgesneden, worden voor de winterperiode in een doos geplant.
4. De grond wordt gekozen uit zand of uit een mengsel van turf, zand. De grondlaag moet 40 centimeter hoog worden.
5. Wortelgewassen worden 25-30 dagen voor de oogst geplant. De wortels worden op een diepte van minimaal 15-20 centimeter geplaatst.
6. Voor een hogere productiviteit wordt het substraat constant bevochtigd met water op kamertemperatuur. Handhaaf de luchttemperatuur - 16-18 graden.
7. Snijd de kool met een deel van de wortelstok zodat de bladeren niet afbrokkelen. Fruit wordt 2-3 weken in de koelkast bewaard, voor gebruik in salades en voor het decoreren van gerechten.

Je kunt sla kweken in plastic potten:

1. Wortelgewassen worden zo geplaatst dat de koppen 1-1,5 centimeter boven het grondniveau zijn.
2. De grond is overvloedig bevochtigd.
3. Bedek de pot met zwart polyethyleen, verwijder het gedurende 10-12 dagen in een kamer met een temperatuur van 13-14 graden.
4. De volgende 12-24 dagen brengt de plant door in een kamer met een hogere temperatuur - 16-18 graden. De gehele groeiperiode duurt 22-24 dagen. Gedurende deze tijd zullen spruiten groeien tot 150-180 gram per stuk. Omdat de wortelgewassen geen licht krijgen, zullen de koolkoppen een witte kleur hebben.

Witloof verplanten

Als een witlof 3 bladeren heeft, is het raadzaam het gewas uit te dunnen en extra exemplaren weg te gooien. De plant is niet onderhevig aan transplantatie.

Regels voor gewasverzorging

De zorg voor witlof is heel eenvoudig, net als elke andere plant van de Aster-familie. Alle zorg komt neer op het uitdunnen van planten (met een interval van 8-15 centimeter), wieden, losmaken, goed matig water geven, de grond bemesten, de plant beschermen tegen ongedierte.

Meststoffen

Voed witlof met minerale meststoffen met een snelheid van 1 gram per 1 meter. Voor topdressing, zowel houtas als compost, wordt humus gebruikt. Met mate wordt de grond op smaak gebracht met superfosfaat, kaliumzout en ammoniumnitraatoplossing.

Voed het gewas met tussenpozen van 14-21 dagen, waarbij minerale en organische meststoffen worden afgewisseld.

Irrigatie

Ondanks het feit dat cichorei zowel warmte als koude goed verdraagt, is een goede, matige watergift noodzakelijk voor een voldoende oogst:

1. Laat de plant niet overstromen, anders gaan de bladeren rotten.
2. Je kunt vocht besparen door te mulchen.
3. Spuit de bladeren op warme dagen.
4. Bevochtig de plant niet in de winter.

Ideaal bodemvocht - 75%, lucht - 80%.

Het bewateringsregime is ook afhankelijk van de hoeveelheid neerslag, de luchttemperatuur en de plantensoort. De saladesoort tolereert geen lange droogte en heeft constant bodemvocht nodig. De medicinale variant is hittebestendiger en hoeft alleen te worden bewaterd als het lange tijd niet heeft geregend.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Gewone witlof is resistent tegen verschillende ziekten en plagen. Witlofslarassen zijn vatbaarder voor ziekten zoals bladvlekkenziekte en rot.

Plagen zijn slakken, bladluizen, wortelmijten en draadwormen. Naaktslakken worden met de hand verwijderd, de grond rond de witlof wordt bestrooid met gemalen eierschalen of zand.

Voor preventie is het noodzakelijk om onkruid tijdig te verwijderen, planten met rot te vernietigen, het gewas matig water te geven. Al deze activiteiten dragen bij aan de groei en bloei van witlof.

Onkruid wieden en losmaken

De plant moet ook worden beschermd tegen onkruid en zorgen voor een constante toevoer van zuurstof naar de wortels. Hiertoe wordt de grond voortdurend gewied en losgemaakt.

Oogsten

Medicinale cichorei bloeit pas in het tweede jaar na aanplant, omdat het een tweejarige plant is. In het eerste jaar worden de wortels geoogst. De bladeren worden in de late herfst gesneden, waardoor de cultuur in een "kale" vorm blijft voor overwintering.

Witlofsalade wordt in oktober geoogst. De stelen worden afgesneden met een scherp mes. Bewaar slablaadjes in het koelvak of in de kelder.

Hoe maak je witlofbloemen klaar

Witlofbloemen worden als volgt geoogst:

1. Oogst bloemen tijdens hun overvloedige bloei, van juni tot september.
2. Kies planten uit de buurt van snelwegen en wegen.
3. Het weer voor verzameling moet droog en warm zijn.
4. Pluk 's morgens geen bloemen, want de dauw is nog niet opgedroogd.
5. Snijd voor het drogen van alleen delicate bloemen zonder het steelgedeelte.

Witlofgras drogen

Snijd de stelen van de plant om te drogen in de schaduw, onder een afdak. Verspreid de grondstoffen in één laag op de stof, droog op zolder.

Roer de droger regelmatig om een gelijkmatige droging te bereiken. Zodra de stelen beginnen te breken, is de grondstof klaar.

Hoe plantenwortels te oogsten

In het vroege voorjaar of het late najaar, na de dood van het grondgedeelte, beginnen ze de wortels te oogsten. Het wortelstelsel is verzadigd met mineralen terwijl het zich voorbereidt op overwintering.

Oogst de wortels als volgt:

1. Graaf de wortels van de plant op.
2. De wortelstokken worden van de grond schoongemaakt, gewassen. Verwijder dunne zijwortels.
3. Droog eerst de wortels.
4. De wortelstokken worden in de lengte in kleine platen gesneden, grote worden dwars doorgesneden.
5. Droog de blanks met een droger, oven, bij een temperatuur van 60 graden, geventileerde ruimte.

Bewaar de oogst niet langer dan 3 jaar in kartonnen dozen, houten kisten of papieren zakken.

Hoe maak je koffie van je eigen witlof

Het is heel eenvoudig om een koffiesurrogaat te bereiden van het geoogste gewas. Om dit te doen:

1. Snijd de wortels in reepjes van 1-1,5 centimeter dik.
2. Droog de gewassen door 12 uur te drogen met een verwarmingstemperatuur van 100 graden.
3. Bak de blanco's in een pan, koel.
4. Maak de wortels fijn met een blender, koffiemolen, vijzel.
5. Gebruik als een natuurlijke drank, in een hoeveelheid van 1 theelepel per kop kokend water.

Voor de smaak mix witlof met gerst, lijsterbes, haver, rogge, amandelpitten of eikels.

Aanbevolen