Gezouten tomaten in een zakje: instant recepten in 5 minuten met foto's en video's

Huisvrouwen hebben niet altijd de wens om veel tijd in de keuken door te brengen. Maar tegelijkertijd wil je toch het huishouden in de watten leggen. In dit geval wordt de voorkeur gegeven aan recepten die niet veel moeite en tijd kosten. Het bereiden van lichtgezouten tomaten in een zak duurt slechts een paar minuten, maar dit gerecht zal zeker door alle gezinsleden worden gewaardeerd. Terwijl de tomaten koken, kan de gastvrouw ontspannen of andere dingen doen.

Subtiliteiten van het koken van gezouten tomaten in een pakket

Om de tomaten lekker en geurig te maken, moet je bepaalde aanbevelingen opvolgen:

• Groenten van ongeveer dezelfde grootte worden gebruikt voor het beitsen.
• Je moet fruit plukken dat rijp is, maar niet zacht.
• Doe niet veel groenten in één plastic zak, ze worden gewoon niet gelijkmatig gezouten.
• Er wordt een kruisvormige incisie gemaakt aan de bovenkant van elke tomaat, zodat de tomaten sneller gezouten zijn.

Gekochte tomaten moeten met een tandenstoker aan de steel worden doorboord en een uur in koud water worden gelegd. Dankzij zo'n eenvoudige procedure wordt een deel van de nitraten verwijderd.

Overrijpe en onrijpe tomaten zijn niet geschikt om te beitsen. De vruchten moeten matig rijp zijn.

Het hoofdingrediënt kiezen en bereiden

Om tomaten in een zak te bereiden, neem je sterke, dichte vruchten van ongeveer dezelfde grootte.Misvormde en groene tomaten mogen niet worden gebruikt voor het beitsen. Groenten met een groenachtig gedeelte in de buurt van de stengel moeten ook worden verwijderd, ze zullen niet goed gezouten zijn en ze zullen hard zijn.

Groenten worden in een kom gegoten, met koud water gegoten en een uur gelaten. Na deze tijd wassen ze, spreiden ze uit op een handdoek en drogen ze.

Hoe licht gezouten tomaten thuis in zakken te koken

In het culinaire notitieboekje van elke huisvrouw staat waarschijnlijk haar eigen notitieboekje. Een beproefd recept voor licht gezouten tomaten. Groenten koken in een zak is erg populair, omdat het een geweldige optie is om snel augurken te bereiden. Tomaten in zakken kunnen worden gezouten met andere groenten en kruiden. In dit geval zijn ze verzadigd met elkaars geur.

Gezouten tomaten snel koken in 5 minuten, stap voor stap

Groenten gepekeld in een droge plastic zak zullen het hoogtepunt van de tafel zijn en het hele gezin zal het leuk vinden. Om augurken te bereiden:

• Tomaten - 1 kg.
• Zout - eetlepel.
• Suiker - 2 theelepels.
• Knoflook en dille naar smaak.

Bereide tomaten worden in een schone plastic zak gedaan, zout, suiker en kruiden worden erin gegoten en vervolgens vastgebonden. Nu wordt de verpakking goed geschud zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn. Zoute tomaten hebben minimaal een dag nodig. Om dit te doen, worden ze op kamertemperatuur bewaard.

Kleine vruchten worden sneller gepekeld dan grote. Als augurken op een dag nodig zijn, neem dan kleine tomaten.

Zout tomaten 2 uur lichtjes in de koelkast voor de winter

Je kunt snel heerlijke ingemaakte tomaten koken. Recept nemen:

• Tomaten - 1,5 kg.
• Zout - eetlepel.
• Suiker - een theelepel.
• Knoflook - 3-4 teentjes.
• Peterselie en dille.
• Peperkorrels.

De vruchten worden uit de zijkant van de stengel gesneden, waardoor een hoed ontstaat. Groenten en knoflook worden gesneden, gezouten en tomaten worden gevuld met de resulterende massa. Verdeel de tomaten in een diepe kom, voeg zout, suiker en de rest van het groen toe. Roer dan voorzichtig.

Plaats de kom in een plastic zak en laat 2 uur op kamertemperatuur staan. Doe daarna de tomaten in glazen potten en giet koude pekel bereid uit een liter water, een eetlepel zout, suiker en twee eetlepels azijn. Sluit de pot af met een capron-deksel. Koud gekookte tomaten worden in de koelkast bewaard.

Met paprika

Heerlijk zouten wordt verkregen met paprika. Neem de volgende producten om ingemaakte tomaten te bereiden:

• Tomaten - 1 kg.
• Bulgaarse peper - 300 gram.
• Suiker en zout - elk een eetlepel.
• Geplette knoflook - dessertlepel.
• Dillegroen.

Tomaten worden aan de steel gesneden, paprika's worden geschild en in 4 stukken gesneden. Alle producten die in het recept worden vermeld, worden in een plastic zak gedaan en gemengd. Laat twee dagen staan en ga dan naar de koelkast. Om zo'n augurk te maken, hoef je niet meer dan 10 minuten te besteden, maar je kunt het gerecht pas na een dag eten.

Met komkommers

Tomaten kunnen tegelijk met komkommers in een zak worden gebeitst. In dit geval worden eendagsgroenten verkregen. Het is goed om zo'n aperitief voor het weekend te bereiden om uw familieleden te verwennen tijdens een familiediner. Je hebt de volgende producten nodig:

• Komkommers en tomaten - 1 kg elk.
• Paprika - 1 stuk.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Suiker - eetlepel.
• Zout - 2 eetlepels.
• Groen.

De randen van komkommers worden afgesneden, de steel wordt uit tomaten gesneden met de punt van een mes. Groenten worden overgebracht naar een strakke zak en besprenkeld met kruiden. Daarna mengen en een paar dagen in de kamer laten staan.

Het pakket met groenten wordt in een bord of schaal geplaatst. Dit voorkomt dat het sap op de tafel druppelt.

Met basilicum en knoflook

De smaak van dergelijke ingelegde tomaten zal indruk maken op fijnproevers. Om augurken te bereiden:

• Tomaten - 2 kg.
• Basilicum en dille - elk een klein bosje.
• Knoflookkop.
• Zout - 2 eetlepels.
• Suiker - eetlepel.
• Peperkorrels - 4 stuks.

Tomaten worden bij de stengel afgesneden en in een zak gedaan. Groenen en knoflook worden gehakt met een mes, waarna ze in tomaten worden gegoten. Voeg de rest van de ingrediënten toe aan de zak en schud goed. Laat gezouten tomaten een dag in de kamer, waarna ze in de koelkast verstoppen.

Met azijn

De originele ambassadeur van tomaten in een zak azijn. Dergelijke tomaten kunnen binnen 5-6 uur na het beitsen worden gegeten. De benodigde producten zijn:

• Tomaten - 1 kg.
• Zout en suiker - elk een eetlepel.
• Azijn - 30 ml.
• Groenten en kruiden naar smaak.

Tomaten worden kruiselings bij de stengel gesneden, in een plastic zak gedaan, kruiden toegevoegd en gemengd.

Met knoflook en dille

Tomaten met knoflook en dille, gekookt in een plastic zak, zijn een uitstekende snack voor vlees. Om de augurk te bereiden, heb je producten nodig:

• Tomaten - 1,5 kg.
• Dille - 50 gram.
• Knoflook - 1 krop.
• Zout - eetlepel.
• Suiker - 2 theelepels.
• Peper.

Groen en knoflook fijngehakt en in een kom gegoten. Daar bovenop gesneden tomaten, zout, suiker en peperkorrels. Meng alles en plaats de kom in een zak. De cellofaanzak wordt stevig vastgebonden en een dag op tafel gelaten.

Kerstomaatjes met knoflook

Cherrytomaten worden vaak gebruikt om salades te versieren. Om een pittige smaak te krijgen, kunnen ze voorgemarineerd worden. Om het zouten te bereiden, neem:

• Kers - 0,5 kg.
• Zout - een theelepel met een glaasje.
• Suiker - theelepel.
• Knoflook - 5-6 teentjes.
• Groenen naar smaak.

Knoflook en kruiden worden geplet, gemengd met tomaten en bestrooid met zout en suiker. Verspreid in een plastic zak, knoop deze stevig vast en laat 4 uur op kamertemperatuur staan.

Verdere opslag

Tomaten gekookt in een plastic zak zijn niet onderhevig aan langdurige opslag, zelfs niet in de koelkast. Als je de smaak van de zomer langer wilt behouden, worden ze overgebracht naar een pot, overgoten met hete pekel en gekurkt.

Aanbevolen