Jam van appels in een slowcooker voor de winter: recepten voor koken met foto's en video's

Door selectie zijn er veel appelsoorten gekweekt. Het vruchtvlees en de schil van de vrucht bevatten voedingsvezels, sporenelementen, organische zuren en veel vitamines. De variëteit Antonovka heeft een aanhoudend aroma, een aangename smaak, de vruchten verliezen hun basiseigenschappen niet lang. Als je van deze appels jam kookt in een slowcooker voor de winter, krijg je een lekker en gezond product. Wanneer het wordt gebruikt, verbetert het werk van de maag, kalmeren de zenuwen, worden botten sterker. Deze lekkernij kan zowel door kinderen als zwangere vrouwen gegeten worden.

Kenmerken van het koken van appeljam in een slowcooker

Onlangs zijn potten die al eeuwen in gebruik zijn, vervangen door 'slimme apparaten' en hebben het werk van huisvrouwen enorm vergemakkelijkt. Niet alleen uitstekende borsjt, gebraden kan worden gekookt in een slowcooker, maar jam van appels en niet helemaal rijp fruit, en verschillende variëteiten zijn geschikt. Pectine wordt bewaard in de delicatesse, die het lichaam bevrijdt van schadelijke zouten en gif.webpstoffen en het immuunsysteem versterkt.

Om jam te bereiden, hoeft u alleen maar het geplette fruit in de kom te laden en de juiste modus te selecteren. Binnen een paar uur moet je de massa een paar keer roeren met een spatel van plastic of hout, verwijder het schuim. De vruchten worden redelijk gelijkmatig gekookt, het blijkt een heerlijke jam te zijn, die veel meer vitamines en sporenelementen vasthoudt dan na een warmtebehandeling.

Bereiding van ingrediënten

Om jam te maken, heb je fruit, suiker en water nodig.Appels met scheuren en deuken zijn voldoende, zolang ze niet helemaal groen zijn. Vruchten moeten worden gewassen, bedorven vruchtvlees, tussenschotten en zaden moeten worden verwijderd. Het is niet nodig om de huid te snijden. Zelfs aan zoete appels wordt suiker toegevoegd, anders zal de jam niet dik worden en snel bederven.

Voordat de vruchten in de multicooker-kom worden gelegd, worden ze na het schoonmaken door een vleesmolen gehaald of met een blender geplet. Om het aroma te versterken, wordt een snufje kaneel of vanille in de massa appels gegoten, gember wordt in stukjes geplaatst.

Jam koken in een slowcooker voor de winter

Met het eenvoudigste recept kun je tot de lente vitamines inslaan en er taarten en broodjes mee vullen. Neem hiervoor 2 kilo appels en 500 gram suiker.

Het midden van het gewassen fruit is verwijderd. De vruchten kunnen in plakjes worden gesneden of worden gehakt met een blender, rasp of vleesmolen.

Suiker wordt in de appelmassa gegoten en geslagen om een puree te maken. Na 2 uur wordt het in de multicooker-kom gegoten en wordt de juiste functie geselecteerd. Voor sommige merken kan dit de knop "Bakken" zijn, voor andere - "Bakken". Wanneer de compositie kookt, moet de modus worden gewijzigd in "Blussen". In 20 minuten is het heel goed mogelijk om geurige jam te koken. Het wordt overgebracht naar gesteriliseerde potten als het tot de winter moet worden bewaard. In containers zal de delicatesse 4 of 5 dagen liggen zonder te bederven.

Andere recepten voor slowcookers en snelkookpannen

Appels gaan goed samen met peren, pruimen, abrikozen, rode aalbessen. In zo'n jam zullen er nog meer vitamines zijn. Een heerlijke traktatie wordt ook verkregen in een snelkookpan. Nootmuskaat of vanille geeft een speciale smaak aan het dessert.

Met sinaasappels

Door de aanwezigheid van pectine, vezels en organische zuren in appels, leidt jam van dergelijke vruchten niet tot gewichtstoename, omdat het een kleine hoeveelheid calorieën bevat.Een smakelijke en gezonde delicatesse wordt verkregen als u een eenvoudig recept gebruikt dat u moet nemen:

4 sinaasappelen;
kilogram appels;
500 gram suiker;
een citroen.

Voordat je de jam kookt, moet je het fruit wassen en bereiden:

Citrusvruchten worden geschild, ontpit en in plakjes gesneden.
Appels zonder klokhuis worden in stukjes geplet.
Fruit wordt in de multicooker-kom geladen, er wordt suiker op gegoten.

Schakel de knop "Blussen" in, selecteer 2 uur met timer. Gedurende deze tijd moet de massa minimaal 3 keer worden geroerd, zodat deze niet aan de antiaanbaklaag blijft kleven. Als de sinaasappels niet zacht gekookt zijn, moet de jam door een blender worden gehaald. Je kunt het tot het voorjaar bewaren door het in steriele potten te rollen.Met een snelkookpan heeft deze traktatie slechts een uur nodig om te koken.

Met pompoen

Veel zomerbewoners in het oogstjaar weten gewoon niet wat ze met fruit en groenten moeten doen. Niet iedereen heeft het geluk om zijn eigen geteelde fruit op de markt te brengen. Om ervoor te zorgen dat de producten niet verdwijnen, is het beter om er jam van te koken. Neem hiervoor:

een kilo zure appels en pompoenen;
900 gram suiker;
citroensap.

Voor de bereiding van het dessert zijn de vruchten van late variëteiten geschikt - Antonovka, Simirenko, Papirovka, van vroege appels blijkt het geen jam, maar pap. Lees het recept aandachtig:

Zaden worden van de pompoen verwijderd, de schil wordt afgesneden, ingewreven met een grove rasp. De massa wordt overgebracht naar een brede container, de helft van de suiker wordt erin gegoten.
Appels worden geschild en klokhuis verwijderd, in stukjes gesneden, voeg de rest van het zoete zand toe.
Wanneer beide producten de vloeistof opstarten, meng, voeg citroensap toe en breng het letterlijk 20 minuten over in de kom van de multicooker, waarbij u de modus "Blussen" instelt.

Jam wordt naar steriele potten gestuurd en opgerold met deksels. In de koelkast zal het pas volgend voorjaar bederven.

Met pruimen

Gedurende 2,5 uur bereiden sommige huisvrouwen een heerlijk dessert met fruit en bessen. Appels kunnen worden gecombineerd met kruisbessen, maar pruimen zijn het beste om het tuinaroma te behouden en een uniforme consistentie te krijgen. Voor 1200 gram fruit heb je een kilo kristalsuiker nodig. Voordat u het fruit naar de slowcooker stuurt:

Was en droog appels, in stukjes gesneden.
Pruimen worden ontpit en gepureerd.
Meng beide massa's en verwarm op het vuur, voeg 500 gram suiker toe.
Na 10 minuten wordt de jam in de kom van de multicooker gegoten door op de knop "Bakken" te drukken.
Na een kwartier moet je het deksel optillen, het resterende zoete zand toevoegen en de modus "Blussen" selecteren, tijd - 2,5 uur.

De hete jam wordt overgebracht naar verwarmde steriele potten en opgerold. Deze lekkernij wordt gebruikt als vulling voor taarten, geserveerd met pannenkoeken of pannenkoeken.

Geconserveerde jam

In de Sovjettijd werden taarten verkocht in schoolkantines en fabriekskantines. Hun smaak werd lang onthouden dankzij de vulling, die was bereid uit appeljam, die zich niet verspreidde, een zeer dikke consistentie had. Je kunt zo'n delicatesse voor de winter bewaren als je het volgende neemt:

fruit - 1 kilogram;
glas water;
suiker 800-850 gram.

Eerst moet je puree maken. Geschilde appels worden in stukjes gesneden, in een pan gedaan en gekookt, water gietend, tot ze zacht zijn. Het fruit wordt vervolgens door een zeef gehaald. Suiker wordt in de voorbereide massa gegoten en in de oven geplaatst met een temperatuur van 250 °. Wanneer de puree kookt, verlaagt u de temperatuur en laat u het sudderen tot het een roodachtige tint krijgt. Hete jam moet in steriele potten worden verpakt. Nagerecht in blik wordt zonder koeling bewaard.