Ingemaakte komkommers in plastic flessen: TOP 5 recepten voor de winter met foto's en video's

Er zijn situaties waarin er niet genoeg tijd is, het glaswerk opraakt en er nog steeds veel komkommers zijn. En alles moet gezouten worden. Komkommers koud zouten is een snelle en gemakkelijke manier. En qua smaak zijn augurken in gewone plastic flessen op geen enkele manier inferieur aan de traditionele warme methode.

Voor- en nadelen van het inmaken van komkommers in een fles

Deze methode bespaart tijd voor drukke huisvrouwen en voorkomt mogelijke verwondingen, omdat banken snel kunnen worden gebroken en gewond. Daarom kunnen zelfs kinderen worden toegestaan augurken in plastic flessen te bewaren als ze een actieve wens tonen om deel te nemen.De smaak van deze delicatesse is vrij ongebruikelijk, dus het kan velen op de feesttafel aangenaam verrassen.

Onder de tekortkomingen kan worden opgemerkt dat het oogstproces in de tijd wordt verlengd. Na 7 dagen infusie van komkommers, moet je de snack onthouden en het koken afmaken. Bovendien is het noodzakelijk om deze augurk in de koelkast te bewaren om snel bederf te voorkomen. Het kan ook moeilijk zijn voor iemand om het fruit uit de smalle hals van de fles te krijgen, maar dit probleem wordt opgelost door de kleine komkommers of door de bovenkant van de container af te snijden.

Keuze en voorbereiding voordat het proces begint

Het wordt aanbevolen om ingelegde komkommers te kiezen. Ze zijn ook veelzijdig en salade, maar komkommers die ideaal zijn voor augurken hebben zwarte stekels en een extreem hobbelig oppervlak. De vruchten mogen niet groot en te zacht zijn. Augurken zijn bijvoorbeeld geweldig.

De voorbereiding duurt niet lang. Komkommers moeten zorgvuldig worden onderzocht en op grootte worden gesorteerd als de esthetiek van het gerecht belangrijk is: vruchten met dezelfde teint zullen er mooier uitzien. Snijd alle beschadigde delen en de plaats van bevestiging aan de stengel af, goed wassen.

Als de schil van groenten er taai uitziet, pel ze dan niet af. In pekel wordt het zachter en worden de komkommers lekker knapperig.

Ideaal als de grootte van de komkommers de diameter van de flessenhals niet overschrijdt.

Voorbereiding van plastic containers

Gerechten zijn ook nodig om te bewaren. Huisvrouwen gebruiken meestal glazen potten, maar als ze niet bij de hand zijn, zijn plastic flessen uit bronwater uit een gewone winkel perfect. Bovendien hebben vleeswaren een interessante zout-zure smaak.

Zorg ervoor dat u de container grondig schoonmaakt met een borstel.

Als je geen oude flessen gebruikt die al een tijdje in huis liggen, maar nieuwe die net met bronwater zijn gekocht, is het beter om de vloeistof in een andere container te gieten. Het zal van pas komen bij het zouten.

Hoe komkommers te maken voor de winter in een fles van 5 liter

Het is noodzakelijk om alle benodigde ingrediënten en een paar containers van vijf liter te verzamelen en alle voorbereidingen voor snacks voor warme gerechten zijn klaar. Alle kruiden naar smaak worden aan het recept toegevoegd: ze zullen het werkstuk originele tonen geven. Volgens een soortgelijk actieschema kunnen tomaten en aubergines worden gezouten in vaten van vijf liter.

Ingrediënten

De schoonheid van dit recept ligt in de beschikbaarheid van de ingrediënten. Je kunt ze in elke winkel krijgen, zelfs in een kleine winkel.

Voor een fles van vijf liter heb je nodig:

• ingemaakte komkommers - 3 kilogram;
• krentenblad - 1 stuk;
• laurierblad - 1 stuk;
• paprika - 2 stuks;
• een paraplu van verse dille en zijn stengel - elk 1;
• zwarte peperkorrels - 6 stuks;
• mierikswortel - 1 blad of 1 cm wortel.
• knoflook - 6 teentjes.

Pekel vereist:

• 1 liter bronwater;
• 40 gram grof niet-gejodeerd zout.

Gewoonlijk duurt de voorbereiding ongeveer 20 minuten, en de voorbereiding van de bewaring zelf duurt 7 dagen.

Koken

Vijflitergerechten zullen veel tijd besparen en nieuwe sensaties geven aan het gebruikelijke proces van het beitsen van komkommers.

1. Was de komkommers, verwijder de achterste delen, dompel onder in een kom met koud water en laat 20 minuten staan.
2. Tijd om de rest van de ingrediënten klaar te maken. Spoel de paprika goed af, snijd het klokhuis eraf en snij in vier delen. Was mierikswortel en dille en hak ze grof.
3. Verwijder de schil van de knoflook en spoel hem af onder stromend water.
4. Plaats in schone kommen van vijf liter de gesneden peper, knoflook, dille en mierikswortel. Krentenblad toevoegen. Leg er komkommers op. Voeg als laatste de peperkorrels en het laurierblad toe.
5. Neem dan een grote diepe bak (zelfs een bak is voldoende) en giet er water in, meng het met zout tot het volledig is opgelost.
6. Voeg water toe aan flessen komkommers. Draai de deksels goed vast en bewaar op een donkere, koude plaats.
7. De bereidheid van de snack wordt bepaald door het schuim dat zich onder het deksel vormt. Als het verschijnt, kunt u doorgaan naar de laatste voorbereidingsfase. Dit gebeurt meestal na 5-7 dagen.
8. Als dit gebeurt, moeten de komkommers gewassen worden. Om dit te doen, moet het gefermenteerde water worden afgetapt en schone plastic containers in plastic containers gieten, schudden. Herhaal de procedure meerdere keren.

• Hiervoor komt bronwater, dat bij aankoop wordt gebotteld, van pas. Het kan eerder in een andere container worden gedraineerd en vervolgens worden gebruikt.

9. Om gepekelde vruchten gemakkelijk uit een fles van vijf liter te kunnen halen, wordt aanbevolen om de bovenrand af te snijden.

Verdere opslag

Op deze manier gepekelde komkommers worden lang bewaard. Het is echter beter om een plank voor ze vrij te maken in de koelkast of op een andere koele plaats, zoals een kelder of garage.

Aanbevolen