Cowberry jam: vijf minuten recept stap voor stap voor de winter met foto's

Een van de meest voorkomende winterbereidingen wordt beschouwd als jam gemaakt van rode bosbessen, die door veel huisvrouwen wordt gemaakt. Lekkernijen worden gewaardeerd om hun uitgesproken zoete smaak met een karakteristieke zuurheid. Jam is verzadigd met nuttige vitamines en, wanneer met mate geconsumeerd, geeft het het lichaam een boost en helpt het interne ontstekingsprocessen te elimineren.

Kenmerken van bosbessenjam

Er zijn veel recepten voor bosbessenjam met toevoeging van verschillende ingrediënten. Het eindproduct kan worden gebruikt als ingrediënt in desserts. Jam wordt ook vaak gebruikt als vulling voor het bakken.Vossebesjam in het geval van bereiding volgens het klassieke recept onderscheidt zich door samentrekking, die kan worden uitgebalanceerd met gedroogd fruit, kruiden of andere bessen.

Voorbereiding van bessen

Voor het koken is het voldoende om de bessen goed te wassen en er kokend water over te gieten om ziektekiemen en tandplak te verwijderen.

Het is beter om gefilterd of gebotteld water te gebruiken, dat geen schadelijke onzuiverheden bevat.

Gerotte en zwartgeblakerde bessen zijn niet geschikt om te koken, omdat ze de smaak kunnen bederven. Bij het sorteren van rijpe, maar niet overrijpe bessen moet het fruit worden bewaard. Het is beter om 's ochtends bessen te plukken voor het volgende koken, wanneer er een verhoogde activiteit van redox-enzymen is.

Vijf Minuten Jam Recept

Om een delicatesse in korte tijd te bereiden, gebruik je gewoon een eenvoudig stap-voor-stap recept.

Het bevat het volgende:

• 1,5 kg gewassen bessen gemengd met 1 kg suiker en een half uur laten staan;
• zet het mengsel op het vuur en kook het na het koken 5 minuten, af en toe roeren en het schuim verwijderen;
• verpak het eindproduct in gesteriliseerde containers.

Cowberry jam zonder koken

De delicatesse kan zelfs zonder koken worden bereid, gewoon door de bosbessen te malen en ze met suiker te mengen. De resulterende massa moet een nacht worden bewaard en vervolgens in potten worden bewaard voor opslag.

Cowberry jam in een slowcooker stap voor stap

Zonder culinaire vaardigheden kun je jam koken in een slowcooker.

Om het goed te doen heb je nodig:

1. Plaats de bessen op de bodem van de kom, bestrooi met suiker en voeg citroensap toe.
2. Activeer de blusmodus en stel de timer in op 1 uur.
3. Giet de afgewerkte jam in voorgewassen en gedroogde potten.

Andere recepten voor bosbessenjam

Om het klassieke recept te diversifiëren en naar nieuwe smaken te zoeken, kun je ander fruit en kruiden aan de hoofdingrediënten toevoegen.

Experimenteren met recepten, iedereen kan de perfecte combinatie voor zichzelf vinden.

Cowberry jam met kruidnagel en kaneel

Door kaneel en kruidnagel aan het recept toe te voegen, krijgt de jam een ongewone pittige smaak en aroma. Na het mengen van de bessen met suiker en kruiden, is het voldoende om de massa 15-20 minuten te koken.

Cowberry jam met peren

Met peren als extra ingrediënt kun je jam maken. Het fruit moet in kleine stukjes worden gesneden en met bessen op laag vuur worden gekookt tot het ingedikt is. Roer het mengsel tijdens het koken regelmatig om en verwijder het schuim van het oppervlak.

Cowberry jam met pompoen

Nadat je een pompoen hebt gekozen in combinatie met een bes, moet je deze in kleine blokjes of repen snijden en mengen met de bosbessenmassa. Jam moet worden gekookt tot de pompoen zacht wordt. Om de smaak van het eindproduct zoet te houden, is het aan te raden meer suiker toe te voegen dan in het standaardrecept staat.

Cowberry jam met wortelen

Wortelen worden op een grove rasp gewreven en vermengd met geblancheerde bessen. Producten moeten worden bedekt met suiker en 25-30 minuten worden gekookt. Zorg ervoor dat u tijdens het koken het resulterende schuim verwijdert en roer regelmatig om klontjes te voorkomen.

Cowberry-cranberry jam

Je kunt bosbessenjam maken door andere bessen toe te voegen.

Het toevoegen van veenbessen geeft een lichte en aangename zuurheid, waardoor de zure smaak gladder wordt.

Bij het sorteren van bessen moet je exemplaren kiezen zonder deuken en tekenen van onrijpheid.

Cranberry en cranberry jam

Het recept voor een delicatesse van bessen vereist het grondig wassen van de ingrediënten, het pletten en mengen met suiker. Kook de resulterende massa tot de gewenste consistentie. Zorg ervoor dat u tijdens het koken het schuim verwijdert, omdat dit de smaak kan bederven en bitterheid kan toevoegen.

Cowberry jam met citroen

Citrusliefhebbers kunnen jam maken met citroen. Het belangrijkste in dit geval is om de verhoudingen correct te berekenen, zodat het product niet te zuur blijkt te zijn. De kookduur hangt af van de gewenste consistentie - dun of dik.

Cowberry jam met noten

Bessenjam kan worden gemaakt met alle noten die niet alleen de smaak veranderen, maar ook een aantal nuttige eigenschappen toevoegen.Tijdens het koken moet u controleren of er geen stukjes schil met de korrels over komen. Nadat je de noten in grote stukken hebt gebroken of gesneden, moet je ze toevoegen aan de vossenbessen, gekookt gedurende 10 minuten, en dan nog 20-30 minuten op laag vuur koken. De afgewerkte jam wordt dikker en donkerder in vergelijking met het klassieke recept.

Cowberry jam met bosbessen

Jam met bosbessen heeft een uitgesproken donkere kleur en een ongewone smaak. Voor het koken is het beter om de bessen van gemiddelde rijpheid te sorteren. Bosbessen en vossenbessen moeten eerst worden gewassen en geblancheerd om zacht te worden. Aan de bessenpuree wordt suiker toegevoegd, waarna het mengsel wordt gekookt tot het dikker wordt.

Cowberry jam met pruim

Zoete sora-pruimen Hongaars of Renklod zijn geschikt voor het maken van lekkernijen. Bessen moeten grondig worden gewassen, gedroogd en geplet.Gemengd met bosbessen en bedekt met suiker, moet het resulterende mengsel op laag vuur worden gekookt tot het ingedikt is. Als de jam warm is, wordt hij verpakt in potten en strak opgerold met deksels.

Cowberry jam met frambozen

Jam met frambozen en vossenbessen kan worden bereid in een slowcooker of volgens de gebruikelijke methode. Ongeacht de gekozen methode, je moet de bessen pletten tot een puree en koken tot ze ingedikt zijn. Heerlijke bessenjam kan worden gebruikt als een zelfstandig dessert of als toevoeging aan gebak.

Hoe lang duurt jam

Laat het product de hele winter staan, het is beter in de koelkast of in een donkere koele ruimte. Als aan de voorwaarden wordt voldaan, is de houdbaarheid ongeveer 2 jaar. Na deze tijd begint de jam te verslechteren en wordt niet aanbevolen voor gebruik.

Aanbevolen