Basiliuspaars: toepassing, variëteiten, gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Paarse basilicum wordt beschouwd als een veel voorkomende eenjarige plant die alleen soms aan voedsel wordt toegevoegd. Deze cultuur is echter uniek en niet alleen populair onder culinaire specialisten, maar ook onder wetenschappers. Vanwege de gunstige eigenschappen van paarse basilicum, wordt de plant vaak gebruikt in de geneeskunde voor de bereiding van medicijnen die verschillende ziekten behandelen.

Beschrijving

Basil behoort tot de familie van labiale planten die veel mensen gebruiken om kruiden te maken. Sinds de oudheid gebruiken de inwoners van het Midden-Oosten en India dit kruid om geurige specerijen te maken.

In Europa won basilicum niet meteen aan populariteit, maar pas na enkele eeuwen. In de loop van de tijd is rode basilicum een favoriete specerij geworden van Franse fijnproevers.

Al in de tweede helft van de zestiende eeuw werd deze geurige plant gebruikt als smaakmaker voor vis- of vleesgerechten over de hele wereld.

De geboorteplaats van deze eenjarige kruidenplant is Zuid-Azië, omdat daar de gunstigste omstandigheden zijn voor de teelt. Tegenwoordig wordt de teelt van dit kruid echter in alle landen beoefend. Bij het creëren van optimale omstandigheden voor het kweken van basilicum, groeit de plant tot 70-80 cm hoog. Volwassen struiken zijn bedekt met langwerpige en eivormige bladeren, op de toppen waarvan er kleine villi en tanden zijn.

Heel mooie paarse basilicum tijdens de bloei.Er worden aartjes of borstels op gevormd, die tijdens de bloei een paarse of roze tint krijgen. Om de plant goed te laten bloeien, moet je hem in kasomstandigheden kweken. Als ze buiten worden gekweekt, kunnen geplante zaailingen zelfs bij minimale vorst doodgaan.

Voedingswaarde

Voordat je basilicum plant of toevoegt aan gerechten, moet je jezelf vertrouwd maken met de samenstelling van deze plant.

De plant bevat veel water, koolhydraten, as, vezels en zelfs vet in de hoeveelheid van 0,6 gram per 100 gram groente. Afzonderlijk moet melding worden gemaakt van vitamines, die ook in grote hoeveelheden aanwezig zijn. Vooral in het groen van vitamines die zijn opgenomen in groep B. Deze omvatten foliumzuur, pantotheenzuur, riboflavine, thiamine, niacine en choline met pyridoxine. De plant bevat ook vitamine A in de vorm van bètacaroteen en ascorbinezuur. In kleinere hoeveelheden bevatten groenten vitamines van de PP-, K- en E-groepen.

Plantaardige basilicum Ararat bevat een groot aantal nuttige sporenelementen. De plant is rijk aan magnesium, natrium, fosfor, calcium en kalium. Het bevat ook ongeveer 350 gram selenium, zink, mangaan en ijzer. Velen zijn verrast door het caloriegeh alte van groenten, aangezien het zelfs hoger is dan dat van komkommers en ongeveer 25 kcal is.

Basil onderscheidt zich door zijn aroma, dat verschijnt door de essentiële oliën in de samenstelling. Verschillende soorten groenten bevatten één tot anderhalf procent essentiële oliën zoals saponine, ocimeen, kamfer en methidchavinol.

Basilicum paars: eigenschappen

De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van paarse basilicum moeten bekend zijn bij iedereen die van plan is de plant te gebruiken bij het koken of bij de behandeling van ziekten.

Nuttige eigenschappen

Veel mensen zijn geïnteresseerd in de voordelen van paarse basilicum en of het gunstige eigenschappen heeft. Deze plant staat al jaren bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Zelfs in Rusland noemde iedereen greens het koninklijke gras, omdat het vaak werd gebruikt door traditionele genezers bij de behandeling van verschillende ziekten.

Veel mensen wisten van de voordelen van paarse basilicum voor het lichaam en daarom gebruikten ze het vaak om ontstekingen in het urogenitale systeem te verlichten of het lichaam te reinigen. Het werd ook vaak gebruikt om ziekten van het spijsverteringsstelsel kwijt te raken.

Vanwege het hoge geh alte aan vitamines in de plant, wordt het gebruikt om de nagels te verdikken, het uiterlijk van de huid te veranderen en de elasticiteit van bloedvaten te verbeteren. Groene bladeren bevatten veel essentiële oliën, die ze niet alleen een aangename geur geven, maar ze ook verrijken met nuttige micro-elementen. Hierdoor worden de bladeren van de plant vaak gebruikt om medicijnen te bereiden voor vrouwen en mannen tegen winderigheid.

Veel mensen noemen basilicum een uitstekende radioprotector die het menselijk lichaam kan beschermen tegen de negatieve effecten van straling. De nuttige eigenschappen van het kruid omvatten ook het antimicrobiële effect, waardoor ziekten van de inwendige organen worden behandeld en wonden op het huidoppervlak worden gedesinfecteerd.

Artsen adviseren mannen met erectiestoornissen om basilicummedicijnen te nemen. Groenen zijn een uitstekend afrodisiacum dat de potentie en het seksuele verlangen van jongens van elke leeftijd verhoogt.

Nuttige eigenschappen van rode basilicum helpen mensen om te gaan met ernstige migraine. Om hoofdpijn te elimineren, moet u een warm bad nemen, waaraan een beetje basilicumolie is toegevoegd. Om het therapeutische effect te versterken, wordt aanbevolen om een beetje room en een paar druppels honing aan de olie toe te voegen.

Schade van paarse basilicum en contra-indicaties

Alvorens ziekten met basilicum te behandelen, is het raadzaam om vertrouwd te raken met de contra-indicaties om uw gezondheid niet te schaden. Niet altijd heeft zo'n kruidachtige plant alleen voordelen en daarom zouden sommige mensen het niet moeten gebruiken.

Het wordt niet aanbevolen om medicijnen van basilicumkruid te gebruiken voor zwangere meisjes. Regelmatig gebruik van dergelijke medicijnen kan het verloop van de zwangerschap verstoren. Ook zullen mensen die een beroerte of een hartaanval hebben gehad medicijnen moeten staken. Het gebruik van preparaten gemaakt van deze groenten kan het welzijn van mensen met hypertensie of diabetes verslechteren.

Als u dergelijke medicijnen nog steeds moest gebruiken, mag u ze niet langer dan drie weken drinken. Deze medicijnen bevatten veel essentiële oliën, die schadelijk zijn voor het lichaam als ze in grote hoeveelheden worden ingenomen.

De beste soorten paarse basilicum

Veel mensen die thuis basilicum willen kweken, ondervinden problemen bij het kiezen van een verscheidenheid aan groenten. Daarom is het aan te raden om vooraf vertrouwd te raken met de beste variëteiten van paarse basilicum.

Rode robijn

De variëteit is een variëteit van rode basilicum, die vaak door tuinders wordt gekweekt. De kenmerken van Red Ruby zijn onder meer de grootte van de struiken, die zich onderscheiden door hun compactheid. Een volwassen plant is bedekt met donkerpaarse bladeren. Rijpe basilicum wordt vers of bevroren gebruikt.

Opaal

Opaalstruiken zijn bedekt met frambozenkleurige bloemen en bladeren met een paarse tint. Bij het kweken van elke plant wordt aanbevolen om alle bloemen zorgvuldig af te snijden, zodat ze de groei van de bladeren niet belemmeren. De bladeren van deze variëteit worden gebruikt als toevoegingen voor marinades, sauzen, jus en groentesalades.In één seizoen wordt ongeveer 2-3 kilogram basilicumbladeren geoogst van een vierkante meter tuin.

Dark Opal

Tuiniers beschouwen deze specifieke variëteit als een van de beste onder andere soorten paarse basilicum. Donkere opaalbladeren zijn rijk aan caroteen, fytoncide, vitamines en essentiële oliën. Ze zijn vrij groot van formaat en hebben een rijke geur. Bladeren worden gebruikt om conserven, azijn en salades te maken. De variëteit wordt ook gebruikt voor decoratieve doeleinden om randen of bloembedden te versieren.

Filosoof

Liefhebbers van vroegrijpe planten moeten aandacht besteden aan de variëteit Philosopher-basilicum, aangezien de technische rijpheid 45 dagen na het planten plaatsvindt. Groenen zijn compact en worden slechts 35 cm hoog. De bladeren van rijpe struiken hebben een kruidnagelsmaak en een krachtig aroma. De plant wordt gebruikt als smaakstof bij het inblikken en bereiden van salades.

Ararat

Paarse Ararat-struiken onderscheiden zich van andere variëteiten doordat ze tot 80 cm hoog worden.De bladeren aan de struiken zijn paars met een groenachtige tint. Ze bevatten veel essentiële oliën en caroteen, daarom worden groenten vaak toegevoegd aan groentesoepen, salades en kazen.

Heilig

De eigenschappen van de Heilige Basilicum zijn het belangrijkste kenmerk. De plant is rijk aan antioxidanten, mineralen en vitamines, waardoor het ras vaak in de geneeskunde wordt gebruikt.

Jerevan

Paarse plantensoort Yerevan wordt niet alleen actief gebruikt om te koken, maar ook voor decoratie. Dit is mogelijk dankzij de grote rode bladeren die de Jerevan-basilicum bedekken.

Paarse sterren

Purple Star Shrubs worden geclassificeerd als middenseizoenplanten die anderhalve maand na het planten rijpen. Heesters groeien tot 45 cm en zijn bedekt met eivormige bladeren, geschilderd in donkerpaars. De variëteit wordt gebruikt als smaakmaker voor gerechten of salades.

Zwart

Een onderscheidend kenmerk van Black Basil zijn de donkerpaarse bladeren met gekartelde randen. Ze hebben een vage kaneelgeur die onmiddellijk verschijnt nadat de plant volwassen is geworden. De variëteit wordt gebruikt om marinades, conserven en visgerechten te maken.

Groeiend

Het kweken van basilicumstruiken uit zaden wordt als moeilijk beschouwd, omdat de plant constante zorg nodig heeft. Alleen warme gebieden die constant door zonlicht worden verlicht, zijn geschikt om te landen. Bewoners van de noordelijke regio's zullen kassen moeten gebruiken om de plant te planten om de greens tegen vorst te beschermen.

Het planten gebeurt in de tweede helft van mei, wanneer de luchttemperatuur niet onder nul graden komt. In elk gat worden minimaal 3-4 zaden geplaatst. Na het planten van de zaailingen, moeten de zaailingen constant worden verzorgd.Een goede verzorging bestaat uit het tijdig voeren van struiken en water geven. Ook worden planten regelmatig behandeld met beschermende middelen om ze te beschermen tegen plagen en ziekten.

Paarse basilicum voor genezing

Basilicumstruiken worden vaak gebruikt om medicinale afkooksels en tincturen te bereiden die een persoon van verschillende ziekten kunnen genezen. Voordat u groenten voor medicinale doeleinden gebruikt, moet u vertrouwd raken met de recepten voor het bereiden van medicijnen:

• Verhoogde eetlust. Vaak worden basilicummedicijnen gebruikt om de eetlust van een persoon te vergroten. Om een afkooksel te bereiden, wordt gedroogd gras met heet water gegoten, afgedekt met een deksel en ongeveer 10-15 minuten doordrenkt. Daarna wordt de vloeistof gefilterd en voor de ma altijd met een theelepel ingenomen.
• Behandeling van ontsteking. Medicinale preparaten in de vorm van afkooksels worden soms gebruikt bij de behandeling van ontstekingen. Bij het maken van een afkooksel worden vier grasbladeren met gekookt water gegoten en gedurende 40 minuten toegediend. Betekent dagelijks drie keer per dag drinken.
• Behandeling van otitis. Om otitis het hoofd te bieden, moeten grasbladeren worden gemengd met honing, toegevoegd aan gekookt water en op een gasfornuis worden gezet. De bouillon wordt na een half uur van het vuur gehaald en afgekoeld tot kamertemperatuur, waarna er een kompres van wordt gemaakt.

Gebruik bij het koken

Vaak wordt het pittige basilicumkruid gebruikt bij het koken om verschillende gerechten te maken. In droge vorm wordt de plant gebruikt als smaakmaker voor gerechten bereid met peper, tomaat of aubergine. Ook gaan pittige groenten goed samen met peterselie, dille of munt. Het is beter om geen basilicumblaadjes toe te voegen aan gerechten met koriander, omdat deze planten niet samengaan.

Verse bladeren worden gebruikt om salades met groenten te maken. Basilicum past vooral goed bij tomaten, daarom voegen veel mensen het toe aan tomatensaus of ketchup.

Conclusie

Paarse basilicum wordt door veel telers in moestuinen of kassen gekweekt. Voordat u dergelijke groenten kweekt, is het raadzaam om vertrouwd te raken met de kenmerken van het gebruik en de teelt thuis.

Aanbevolen