Hoe uien bewaren na thuis in het appartement te hebben gegraven?

Het telen van uien wordt gedaan door bijna alle mensen die tuinen hebben. Na het verzamelen van uienkoppen van de site, denken veel mensen na over het bewaren van uien. Om de verwerking van uien voor opslag aan te kunnen, moet u vertrouwd raken met de basisnuances van het oogsten en het voorbereiden van het geoogste gewas op de winter.

Wanneer stop je met het water geven van uien?

Voordat u de uienoogst opslaat en van de site ha alt, moet u de eigenaardigheden van het bewateren van de gekweekte groente begrijpen. Weinig groentetelers weten dat uienkoppen zich onderscheiden door een hoge houdbaarheid, die voor de oogst zelden werd bewaterd.

Voor het oogsten van rijpe bollen, is het raadzaam om de intensiteit van het bodemvocht geleidelijk te verminderen.Bepalen wanneer u moet stoppen met water geven is vrij eenvoudig. Om dit te doen, onderzoekt u zorgvuldig de bladeren van de struiken, die, na het verkrijgen van massa, het aardoppervlak bekleden. Meestal vindt de periode van stopzetting van watergift plaats 2-2,5 maanden na het planten van uien op de site.

Als u niet weigert om de grond tijdig verder te bevochtigen, heeft dit een negatief effect op het behoud van het gewas. Ervaren tuinders die weten hoe ze uiengewassen thuis moeten bewaren, beweren dat dergelijke groenten in de winter niet lang kunnen worden bewaard.

Wanneer uien uit de tuin halen?

Het is absoluut noodzakelijk om te beslissen over de meest geschikte oogsttijd. Vaak graven tuinders rijpe uienkoppen op in de eerste weken van augustus of in de tweede helft van juli. Dergelijke dadels zijn echter niet voor iedereen geschikt, omdat bij het kiezen van de exacte datum ook rekening wordt gehouden met klimatologische kenmerken, het weer en de variëteit aan geteelde groenten.

Let op het uiterlijk van de plant om het tijdstip van de uienoogst nauwkeurig te bepalen. Zorg ervoor dat u het bovenste deel van de wortelgewassen inspecteert, die, wanneer ze volledig rijp zijn, opdrogen en afbladderen. Je moet ook letten op de stengels van de groente. Ze moeten droog zijn en een gelige tint hebben. Voor een visuele inspectie van de bollen moet je de plant een stukje uitgraven met een hooivork.

Rijp fruit moet droog en stevig zijn.

Sommige mensen gebruiken eenvoudige wiskunde om te bepalen wanneer ze uien moeten snoeien en oogsten. Het is geen geheim dat de gemiddelde rijpingstijd van de bollen 60-70 dagen is. Bij het bepalen van de verzamelperiode is het voldoende om deze getallen op te tellen bij de datum waarop de groente in de tuin is geplant. Bij gebruik van deze methode mag men echter de eigenaardigheden van de weersomstandigheden niet vergeten. Door een droge zomer wordt de oogst bijvoorbeeld 5-10 dagen eerder geoogst.

Graven en trimmen

Nadat u de optimale tijd voor het oogsten en snoeien van uien heeft bepaald, moet u vertrouwd raken met de kenmerken van dit proces.Maar daarvoor moet je goed naar de weersvoorspelling voor de komende dagen kijken, aangezien er alleen geoogst mag worden bij zonnig weer. Bij afwezigheid van regen is de grond droog en hoeft u geen tijd te besteden aan het drogen van de oogst.

Het graven van bollen is vrij eenvoudig, vooral als ze op zand- of veengrond worden gekweekt. Meestal treden er problemen op bij het opgraven van wortelgewassen in dichte leemachtige gebieden. In dergelijke gevallen worden hooivorken gebruikt, omdat deze gemakkelijker in de dichte aarde te graven zijn.

Bij het opgraven van het gewas met een hooivork wordt een afstand van 5-10 cm van de struik in acht genomen. De bovenste laag aarde wordt heel voorzichtig opgetild om de uienkop niet per ongeluk te beschadigen. De grond plakt vaak aan de uitgegraven vruchten, die kun je beter weggooien. Als de grond niet direct wordt schoongemaakt, zullen de bollen hierdoor gaan rotten.

Na de oogst, als alle uien zijn opgegraven, kun je de verzamelde vruchten snijden.Tijdens het snoeien worden de wortels zorgvuldig ontdaan van geëxfolieerde schubben en van de bladeren afgesneden. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de bladeren te snijden zodat een nek van 5-7 cm lang op het hoofd blijft.Ook worden de bollen ontdaan van wortels, die met een mes of een gewone schaar onder de bodem worden gesneden.

Uien oogsten in de regen

Sommigen hebben te maken met ongunstige weersomstandigheden tijdens het oogsten van uien voor opslag. In dit geval is het beter om vertrouwd te raken met de kenmerken van het graven van uienkoppen bij regenachtig weer.

Uien rooien in de regen is niet anders dan uien oogsten bij zonnig weer. Je zult ook de grond moeten graven met een hooivork of een schop en de wortelgewassen voorzichtig uit de grond moeten halen. Wanneer het hele gewas is opgegraven, worden de knollen naar een droge ruimte gebracht, waar ze met kaf en wortels van vuil worden ontdaan. De geschilde bollen worden op de grond gelegd en drogen 7-10 dagen uit.

Vaak worden een groot aantal uien uit de grond gegraven, waar het stikstofgeh alte hoog is. In dit geval wordt het drogen 2-3 keer uitgevoerd. Alleen op deze manier wordt het geoogste gewas normaal gesproken de hele winter bewaard. Het is erg belangrijk dat het drogen wordt uitgevoerd in een ruimte met een temperatuur van minimaal 30 graden Celsius.

Hoe uien goed drogen?

Voordat we verder gaan met het opslaan van uien, is het noodzakelijk om meer in detail vertrouwd te raken met de nuances van het drogen van het geoogste gewas. De houdbaarheid van de koppen hangt af van de juistheid en efficiëntie van het drogen.

Als het de komende dagen zonnig en warm weer is, kan het drogen direct op de bedden worden gedaan. Om dit te doen, worden alle wortelgewassen in rijen uitgezet en gedurende de week periodiek omgedraaid.

Als het regent, worden de uien die te drogen zijn gelegd, afgedekt met een hangende hoes of naar de kamer gebracht.Tegelijkertijd drogen ze binnenshuis beter als ze gevlochten zijn. Sommigen moeten de groente in de appartementen drogen. Hiervoor worden verwarmde ovens of gasfornuizen gebruikt, waar het geoogste gewas overheen hangt. Wanneer u de oven droogt, moet u heel voorzichtig zijn om de groenten niet te bederven. Het wordt aanbevolen om de temperatuurmetingen van de oven regelmatig te controleren. Voordat ongeschilde uien voor opslag worden gedroogd, moeten ze worden geschild.

Hoe uien bewaren?

Na het verzamelen, schoonmaken en drogen van groene uien, kun je ze gaan bewaren. Om dit te doen, moet je van tevoren uitzoeken waar het beter is om uien in de winter op te slaan.

In de kelder

Mensen die in de particuliere sector wonen, bewaren uien voor de winter het liefst in de kelder. Hiervoor gebruiken ze linnen tassen, manden en zelfs gewone houten kisten. Als er geen lege containers voor opslag zijn, worden wortelgewassen eenvoudig op rekken of planken gelegd.

Sommigen leggen de ui, nadat ze de ui volledig hebben voorbereid voor opslag, in nylon kousen. Hiervoor zijn alle panty's of nylonkousen die niemand gaat dragen geschikt. 5-10 uienkoppen worden er voorzichtig in gegoten, waarna de kous aan een haak in de kelder wordt gehangen.

Gebruik nylon producten om groenten in te bewaren, dit materiaal is ademend.

In het appartement

Eigenaars van zomerhuisjes wordt vaak geweigerd uien op het land te laten overwinteren en daarom brengen ze de geoogste gewassen naar appartementen. Opslag van hoofden in dergelijke ruimten wordt bemoeilijkt door beperkte ruimte. In tegenstelling tot een kelder, kun je in woonruimten geen lades of planken gebruiken, omdat ze veel vrije ruimte in beslag nemen.

Sommige mensen vlechten hun gewassen om ruimte te besparen in hun appartement.Hiervoor zijn echter alleen ongesneden planten met blad geschikt. Hoe bewaar je een gesneden ui zodat deze niet ontkiemt? Om dit te doen, kunt u roosters gebruiken voor opslag. In dit geval wordt aanbevolen om alleen netten te gebruiken, geen zakken, omdat stoffen zakken een slechte luchtdoorlatendheid hebben en daardoor de uien snel beslaan.

In de entree en op het balkon

Soms hebben mensen geen vrije ruimte in het appartement en moeten ze de hele oogst op het balkon of in de ingang achterlaten. Uienkoppen moeten op het balkon worden bewaard in een speciale thermische doos voor groenten. Zonder zo'n container begint het gewas te rotten.

Alvorens de bollen in dergelijke omstandigheden te plaatsen, is het noodzakelijk om erachter te komen bij welke temperatuur ze het beste kunnen worden bewaard. Alle vorstbestendige soorten blijven goed bewaard, zelfs bij een temperatuur van 1-2 graden Celsius. Voor de rest mag de temperatuur in de kamer niet onder de 15 graden komen.

Itereren en opslaan

Om de houdbaarheid van geoogste uienkoppen te verlengen, is het noodzakelijk om het gewas regelmatig te sorteren.

Meestal worden bollen die in de winter in de kelder staan verplaatst, omdat daar de meest ongeschikte omstandigheden zijn om het gewas te conserveren. Tijdens het sorteren van de bollen wordt er zorgvuldig gekeken naar hun uiterlijk. Als het hoofd donker begint te worden, wordt het onmiddellijk weggegooid, omdat het begint te rotten. Het wordt ook aanbevolen om groenten met beschadigde koppen te verwijderen tijdens het sorteren, omdat ze niet lang worden bewaard.

Conclusie

Groentetelers die uien telen hebben vaak te maken met het probleem van het bewaren van geoogste kroppen. Om het geoogste gewas lang te bewaren, moet u vertrouwd raken met de kenmerken van het oogsten en conserveren van de bollen.