Asperges en sperziebonen voor de winter: recepten in tomatensaus met foto's en video's

Groene bonen in tomaat voor de winter laten je genieten van een heerlijk product in de vorm van een pittige snack. Geoogst met rode tomaten of in tomatensaus, zullen asperges zowel op feestdagen als doordeweeks de eettafel sieren.

Je kunt het op verschillende manieren koken, zoals het maken van een vulling van een tomaat, tomatenpuree.

Recepten voor het maken van sperziebonen in tomatensaus

De voordelen van bonenschotels in malse peulen zijn enorm. Plantaardig product helpt:

• voorkom hartaanvallen, beroertes;
• opvrolijken;
• slaap normaliseren;
• bloedsuikerspiegel verlagen;
• verwijder overtollige vloeistoffen en zouten uit het lichaam.

Samen met tomaat zullen bonen de menselijke immuniteit versterken en het risico op kwaadaardige tumoren verminderen.

Asperges met verse tomaten

Behoud van malse peulen begint met de voorbereiding van naadcomponenten. Per kilogram asperges wordt zevenhonderd gram rode tomaten en paprika's genomen. Puree wordt bereid van rode tomaten door de vruchten in een blender of vleesmolen te hakken en in een speciale dikwandige kookpan te plaatsen. Bereid de vulling op laag vuur met een gelijkmatige kook. Wanneer de tomaten in een homogene massa veranderen, voeg dan de in blokjes gesneden paprika toe. Pasta nog tien minuten koken.

Op dit moment worden de peulen in reepjes gesneden, in een bak met tomatenpuree gedaan en 45 milliliter plantaardige olie, 45 gram suiker, 20 gram zout toegevoegd.Giet er na twintig minuten stoven 35 milliliter appelciderazijn bij. Het duurt vijf minuten - en aspergebonen in tomatensaus zijn klaar. Vul gesteriliseerde potten met het groentemengsel. Ze moeten tien of twintig minuten gepasteuriseerd worden in een waterbad of in een oven. Na het rollen en geleidelijk afkoelen wordt het werkstuk naar een koele plaats afgevoerd.

Als optie voor aspergebonen voor de winter bieden ze zo'n recept aan. Van drie kilo rode tomaten wordt sap bereid. Na het koken worden er vijf eetlepels suiker in gegoten, drie eetlepels zout. Na vijf minuten koken worden vijf eetlepels plantaardige olie in het mengsel gegoten, acht - negen procent azijn. Leg vervolgens asperge-peulen (twee kilogram). Het duurt ongeveer twintig minuten om een plantaardig product met tomatenpuree te koken.

Geraspte wortelen en fijngehakte knoflook geven het voorgerecht een originele smaak.

Potten met peulen in tomaat moeten worden gesteriliseerd en opgerold met metalen deksels, voorgestoomd.

Bonensalade in tomatensaus

Twee kilo peulen worden gewassen, gesneden en gekookt in een glas heet water. Vervolgens worden geraspte wortelen, een kilo ui in halve ringen gesneden, een eetlepel tomatensaus, tweehonderd gram tomatenpuree toegevoegd. Een eetlepel suiker is genoeg, zout naar smaak, een bosje gehakte peterselie. De salade wordt tien minuten klaargemaakt, daarna doen we hem in potten en rollen hem op.

Nog een nuance van het bereiden van een salade voor de winter. De peulen worden na het koken onder koud water geplaatst en de uien worden helemaal aan het einde van de stoofpot toegevoegd. Hierdoor blijven de groenten stevig en knapperig.

Gemarineerde peulen in tomatenpuree

Dit winterrecept bevat veel vitamines. Elke pod is ontdaan van harde aderen. De in stukjes gesneden asperges worden vijf minuten in kokend water gedompeld. Doe de groenten vervolgens in schone glazen potten.Een theelepel negen procent azijn wordt in een halve liter water gegoten, zout wordt naar smaak toegevoegd, driehonderd gram tomatenpuree. Nadat je de massa grondig hebt gekookt, giet je de bonen erin.

Het is noodzakelijk om de snack in potten vijftig minuten te steriliseren. Snijbonen in tomatensaus voor de winter zijn snel en eenvoudig te bereiden. Door een groente in te blikken, kun je de hele winter genieten van een natuurlijk product.

Elke huisvrouw zou volgens haar smaak het juiste recept voor aspergebonen in tomatensaus voor de winter moeten kiezen. Zo kan ze haar gezin het hele jaar door verrassen met een gevarieerd groentemenu.

Wat huisvrouwen denken over bonen in tomatensaus

Voor velen zijn dergelijke recepten de norm geworden van blanco's, ze dienen om de voedingsstoffen in asperges te behouden. De huisvrouwen geloven dat de combinatie van tomaten en peulen elk product een unieke smaak geeft. Voorbereidingen voor de winter in tomatensaus zijn goed bewaard gebleven, verslechteren niet.Ze zijn vooral nuttig in tijden van vitaminegebrek.

Enigszins opgewarmde groene peulen worden op weekdagen en op feestdagen geserveerd. Wintersalades zullen de tafel versieren, een ongewone smaak geven aan de hoofdgerechten, vleeswaren. Het ingeblikte product in tomaat gaat goed samen met stoofpot, lever, nieren. Gebruik het als basis voor het bereiden van verschillende groentegerechten.

Aanbevolen