Courgettepuree voor de winter voor kinderen: recepten om te koken met foto's en video's

Courgette is een groente waar veel mensen van houden. Dit is niet verwonderlijk, want de veelzijdigheid is verbluffend: het is geschikt voor zowel babyvoeding als dagelijkse consumptie door volwassenen. Een van de populaire recepten is courgettepuree.

Algemene informatie

Voordat je courgettepuree voor de winter gaat koken, moet je de juiste ingrediënten kiezen. Alles is vrij eenvoudig, want zowel jonge als oude groenten zijn geschikt. Als u echter courgettepuree voor baby's of oudere kinderen bereidt, moet u de courgette grondig schoonmaken. Het handigst is om dit met een dunschiller te doen en de zaadjes kunnen er eenvoudig met een gewone lepel uit gehaald worden.

Om de courgette te bereiden, moet je in plakjes snijden van niet meer dan 2 cm dik. Je kunt in blokjes, halve cirkels, cirkels snijden - als het uitkomt.

Recept één - courgettepuree voor de winter

Een gerecht bereiden is vrij eenvoudig en snel. We raden je aan om courgettepuree voor kinderen te maken - ze zullen het zeker lekker vinden. De groente is licht verteerbaar en heeft een uitstekende smaak.

Voor het koken heb je nodig:

• groente - 2 stuks;
• zout naar smaak.

Porties rond 10.

Kookproces:

1. Schil de courgette en verwijder de zaadjes.
2. Knip.
3. Doe de stukjes in licht gezouten water. Je moet minimaal een kwartier op laag vuur koken. Na laten afkoelen.
4. Kruiken en deksels voorbereiden om te draaien, steriliseren.
5. Stuur het werkstuk naar een blender, je kunt een keukenmachine gebruiken. Je zou een homogene massa moeten krijgen.
6. Puree in potten doen en 5 minuten steriliseren, oprollen en op een koele plaats wegzetten.

Zo'n courgette klaarmaken voor de winter is helemaal niet moeilijk. Puree voor baby's is een uitstekende aanvullende voeding. U moet beginnen met kleine porties, rekening houdend met de aanbevelingen van een specialist.

Courgette is een licht verteerbaar en gezond product voor een kind. Je kunt kool, wortelen of andere gekookte groenten aan het recept toevoegen, maar let op de reactie van je baby.

Recept twee - bevroren courgettepuree

Vaak oogsten mensen courgette van tevoren en bevriezen ze voor de winter in reserve. Er is ook een bijbehorend recept voor de winter:

1. Ontdooi het werkstuk niet, om geen pap te krijgen. Voeg gewoon water toe en kook tot 10 minuten.
2. Controleer op gereedheid. Onthoud en passeer door een zeef.
3. Serveer aan tafel!

Je kunt diepgevroren groenten koken in een dubbele boiler of slowcooker - kies de meest geschikte optie. De kookmethode heeft geen invloed op de smaak van het gerecht en het geh alte aan vitamines in de samenstelling.

Als het gerecht na het koken is bedoeld voor baby's, is het noodzakelijk om de puree op smaak te brengen met moedermelk, omdat invriezen de natuurlijke smaak van de groente enigszins verandert. Kinderartsen raden af om te zouten en suiker toe te voegen.

Recept drie - courgettepuree met appel

Zeer populair recept. Om te koken heb je nodig:

• 1 appel;
• 1 jonge courgette.

Het kookproces is vrij eenvoudig: schil de appel, snijd in stukjes. Courgette wordt geschild en in halve ringen gesneden. Na het koken (15 min.) halen we de producten eruit en kneden ze met een blender.

Plantaardige deugden

Unieke compositie die bevat:

• vitamine C en B-vitamines.
• veel sporenelementen: Na, Fe, P, enz.;
• zachte vezel.

Groente heeft een complex effect op het kinderlichaam:

1. Vitaminen hebben een gunstig effect op de immuniteit.
2. Spoorelementen zorgen voor zuurstof in het bloed.
3. Vezel is een mild laxeermiddel.
4. Verbetering van de water-zoutbalans.

Tips voor het maken van heerlijke courgettepuree

Het is natuurlijk aan te raden om indien mogelijk zelf courgette te kweken. Anders wordt het aanbevolen om fruit met een lichtgroene schil te kiezen. Het is niet moeilijk om een jonge courgette op te rapen: hij wordt gekenmerkt door een tere schil, die gemakkelijk met de hand kan worden verwijderd.

Het wordt aangeraden om de groenten die je in de winkel hebt gekocht niet alleen te wassen, maar ze ook ongeveer een kwartier in water te laten weken.

Het is belangrijk om te onthouden dat vitamine C wordt vernietigd tijdens lang koken. Ouders stomen of bakken het liefst courgette. Als het water de gesneden courgette maar een klein beetje bedekt en niet te veel kookt, blijft vitamine C intact. B-vitamines worden niet vernietigd door hoge temperaturen.

Specialisten vertellen ouders dat ze moeten proberen het eten niet beter te laten smaken, omdat de kinderen dan geen andere gerechten willen eten. In feite is de vraag heel anders - het kind leeft aanvankelijk instinctief, dus een onbekende smaak zal als een gevaar worden gezien en de baby zal gewoon de puree uitspugen. Verdun de puree voor het voeden met moedermelk of flesvoeding.

Hoe maak je de eerste aanvullende voedingsmiddelen van courgette

Voor ouders is dit moment het belangrijkste. Experts raden aan om niet te haasten, maar om 's ochtends met aanvullend voedsel te beginnen met een halve theelepel. Dan moet u overdag het welzijn van het kind in de gaten houden.

Controleer de buik van de baby op een opgeblazen gevoel. Op de 2e en 3e dag wordt een halve theelepel gegeven. Tijdens het voeren hoeft u zich niet te haasten, verhoog de hoeveelheid puree geleidelijk.

Baby na 10 - 14 dagen kun je beginnen met het geven van aardappelpuree uit twee of meer componenten, bijvoorbeeld wortelen, aardappelen of kool toevoegen. Het is belangrijk dat het kind niet allergisch is voor de gebruikte producten.

Opgemerkt moet worden dat als u rekening houdt met de bovenstaande punten, het niet moeilijk zal zijn om gepureerd merg te maken. Dit is een erg lekker en gezond gerecht waar zowel volwassenen als kinderen van zullen genieten. Aardappelpuree kan worden opgerold voor de winter en gekookt van bevroren groenten - recepten verrassen met toegankelijkheid en gemakkelijke bereiding.

Aanbevolen