Wortelrassen: de beste, beschrijving, kenmerken en teeltkenmerken

Gele wortel, of witte, of een andere variëteit, welke kies je? Dit is een zeer belangrijke vraag voor zowel ervaren tuiniers als beginners. De beste wortelrassen leveren immers de hele winter groenten van uitstekende smaak en kwaliteit.

Op de moderne zaadmarkt zijn er verschillende soorten wortelen. Maar hoe kies je de beste variëteiten en hoe verdwaal je niet in alle soorten en variëteiten van zo'n geneeskrachtige groente?

Van jongs af aan weten we allemaal dat de wortel een zeer nuttig en zelfs genezend wortelgewas is. Het verzadigt het lichaam met vitamines, bestrijdt bloedarmoede, verbetert het gezichtsvermogen en heeft grote voordelen voor het menselijk lichaam als geheel.

De populariteit van en de vraag naar wortelen heeft veredelaars ertoe gebracht een enorm aantal wortelrassen te creëren en te blijven creëren, maar welke zijn beter om te eten en hoe kunnen ze worden onderscheiden van voederrassen? Laten we het uitzoeken.

Korte beschrijving

Dus, wat is een wortel? Dit is een wortelgewas, bekend bij elke gastvrouw en elke tuinman, het is gewoon onmisbaar in de keuken. Volgens de voorwaarden van rijping kan het vroeg, medium en laat zijn. Wortelen zijn niet alleen geliefd bij mensen, maar ook bij dieren, dus er zijn ook voedersoorten.

Als we eerder gewend waren aan zo'n vrucht met een uitzonderlijk fel oranje kleur, nu is de wortel rood, misschien geel, er is een wit wortelgewas en zelfs zwart.

Een goede wortelsoort is niet afhankelijk van de kleur. Het beste ras wordt niet bepaald door kleur, maar door smaak, opbrengst en of het goed houdbaar is.

Laten we nu eens kijken naar de overvloed aan de beste variëteiten. De beste wortelrassen zijn op onze markt aanwezig met een enorme variëteit aan soorten.

Verscheidenheidsrassen

De beste wortelrassen hebben één ding gemeen: ze behoren allemaal tot het Shantane-type.

Red Cored Carrot is een van de meest bekende en gewilde variëteiten. Dit is een zaaiwortel, qua rijping behoort hij tot vroege rassen. Dit is de meest hoogproductieve schoonheid, feloranje kleur. Wortelgewassen zijn kort, kegelvormig, zeer uniform, netjes, groeien tot 10-16 cm lang.De kern heeft dezelfde kleur als de hele groente. De oogst kan 70-80 dagen na het planten worden geoogst. De vruchten zijn begiftigd met een uitstekende smaak, ze zijn zoet, geurig en sappig. Deze variëteit is niet geschikt voor langdurige opslag en overwintering, dit kenmerk onderscheidt het van de vruchten van late rijping. De groente moet tijdens de zomer-herfstperiode worden geconsumeerd en verwerkt.

Carrot Boltex behoort ook tot het Shantane-type. Dit is een innovatief verbeterd ras, qua rijping verwijst het naar de gemiddelde rijping van een groente. Dit is een klein en netjes wortelgewas, groeit tot 10-16 cm lang.De vruchten zijn uniform, verzadigde fel oranje tint, het midden heeft dezelfde kleur als de hele vrucht. Zo'n waardevolle groente is erg zoet, sappig en geurig. Het kan rauw worden geconsumeerd of het kan met succes worden verwerkt. De rijpingstijd wordt 115-120 dagen, het gewicht van één vrucht wordt ongeveer 130 gram. Deze variëteit heeft een vrij hoge opbrengst.

Wortel Samson. Dit is ook een zaaiwortel, die de liefde en het respect van zomerbewoners en gastvrouwen heeft verdiend vanwege zijn pretentieloze zorg en hoge smaaknormen. Dit rastype is uitgevonden door Nederlandse veredelaars. Middenseizoen, is perfect bestand tegen de hele winter - lente. Rijping vindt plaats in 110-120 dagen, het wordt aanbevolen om zowel vers als gefrituurd, gekookt, gestoofd te eten.

Zo'n schoonheid kan een reus worden genoemd, de langste vruchten kunnen tot 30 cm groot worden en 200 gram wegen. Zeer hoogproductieve variëteit.

Carini Carini behoort tot de midden-late Shantane-cultivar. Wortelgewassen met de felle kleur van de ondergaande zon, klein en netjes van formaat, wegen ongeveer 150 gr. Een zeer behoorlijke opbrengst en pretentieloze zorg maken zo'n oranje schoonheid een favoriet van tuinders. Goed verzorgd. Het heeft een uitgesproken zoete smaak, sappig, perfect bewaard gedurende het winter-lenteseizoen. Het is een heerlijke traktatie, vers, maar ook in de vorm van sappen en allerlei soorten stoofschotels en gebakken gerechten.

Vita Longa-wortelen zijn ook favoriet bij tuinders. De variëteit in het middenseizoen geeft redelijk acceptabele opbrengsten op elk type grond, is uiterst pretentieloos in de zorg en verdraagt zeer goed droogte. Het smaakt erg zoet en geurig, barst niet, het vlees is dicht en sappig, het wordt de hele winter en lente goed bewaard.Vruchten van gemiddelde grootte, conische vorm.

Moskovskaya Winter Carrot behoort tot de variëteiten van medium rijping, het heeft zichzelf waardig aanbevolen op de Russische markt. De bonte schoonheid van oranjebloesem bereikt een klein formaat, uniform en dicht, conisch van vorm, vereist geen speciale fijne kneepjes in de zorg, bestand tegen droogte, geeft een behoorlijke opbrengst.

Moscow Winter Carrot is erg zoet en geurig, dankzij deze eigenschappen heeft het vol vertrouwen een leidende positie in de verkoopmarkt.

Carrot Cascade is een overzeese schoonheid die vanuit Nederland naar ons toe kwam en meteen verliefd werd op zowel onze consumenten als producenten. De rijpingstijd is gemiddeld, 120 dagen verstrijken van het planten van zaden in de grond tot het oogsten. Recensies over deze variëteit zijn allemaal positief: tuinders merken de uitstekende smaak, goede opslag en pretentie in zorg en teelt op.

Carrot Red Giant kwam naar ons vanuit Duitsland en schoot perfect wortel op onze breedtegraden. Dit is een laat rijpend ras dat niet eens bang is voor vorst. De groente is vrij groot van formaat, fel oranje van kleur. Volgens consumentenrecensies is iedereen zeer tevreden over dergelijke wortelen.

Het is deze groente die het mogelijk maakt om na de eerste nachtvorst direct uit de tuin (eerder gewassen) te genieten van een sappig en zoet wortelgewas. Het heeft een lange houdbaarheid en is geschikt om rauw en verwerkt te eten.

De beste wortelsoorten zijn ook keizerwortels. Dit is een zaaiwortel van vrij indrukwekkende grootte (hij bereikt een lengte van 25 cm). De rijpingstijd van dergelijke wortelen is slechts 100 dagen, maar het onderscheidende kenmerk is dat het in vroege rijpingsperioden uitstekende conserveringsvermogens heeft. De groente rijpt vroeg en wordt lange tijd bewaard, en behaagt het hele jaar door met zijn zoete smaak en aroma. Vruchten zijn verzadigd oranje met een rode tint, cilindrisch van vorm, vrij groot van formaat. Het vruchtvlees is elastisch, sappig en zoet, vrij pretentieloos in de teelt.

Wortel Lakomka wordt, net als alle variëteiten van deze groente, vermeerderd door zaden.Dit is een middenvroeg ras dat al lang en vol vertrouwen een leidende positie in de markt inneemt. Verschilt in hoge productiviteit, uitstekende smaak. Deze groente heeft een hoog geh alte aan caroteen.

Deze variëteit wordt met succes op industriële schaal gebruikt voor de bereiding van babyvoeding en sappen. De groente is ongelooflijk zoet en geurig, goed vervoerd.

Een andere zeer ongebruikelijke en unieke variëteit is de Coreless Carrot. Het belangrijkste kenmerk is de afwezigheid van een kern. Het heeft ook een uitstekende smaak, heeft een rijke oranje kleur. Maar met teelt, verzorging en land is hier niet alles zo eenvoudig. In tegenstelling tot andere variëteiten, moet het planten van zaden van deze variëteit worden uitgevoerd in goed bemeste grond. Als de grond niet wordt bemest, kan het zaad eenvoudigweg geen scheuten produceren.

Wortel "Mo" is een laat rijpende variëteit die in de herfst wordt opgegraven na de eerste nachtvorst.Een kenmerk van dit type is een hoge productiviteit en een goede bewaring in de winter en de lente. De smaakkwaliteiten van dit type medicinale groente zijn ook uitstekend, het wortelgewas is zoet en sappig. Geweldig om rauw en verwerkt te eten.

Alle bovenstaande wortelzaden zijn de beste buitenrassen.

Nuttige eigenschappen

Ongeacht het tijdstip van rijping, alle bovenstaande variëteiten van smakelijke en gezonde groenten zijn de beste van de bestaande variëteiten. Van hen kun je allerlei soorten salades, groentestoofschotels, soepen, borsjt bereiden. Dit is een uitstekend bijgerecht voor vlees- en paddenstoelengerechten. Vers geperst sap van dit prachtige wortelgewas zal u en uw dierbaren grote voordelen opleveren.

Wortel is een belangrijk onderdeel van het dieetmenu. Het hoge suikergeh alte maakt het een gezond snoepje dat zelfs bij diabetes kan worden geconsumeerd.Caroteen, dat zonder uitzondering in alle variëteiten van deze groente aanwezig is, verbetert het gezichtsvermogen. En de uitstekende vitaminesamenstelling maakt het wortelgewas een onmisbaar medicijn tijdens de lente-beriberi, of een ander type uitputting van het lichaam. Het hoge vezelgeh alte maakt de groente onmisbaar bij het voorkomen van verschillende spijsverteringsstoornissen. Zelfs kleine kinderen hebben er baat bij om gewoon aan een wortel te knabbelen om de tandgroei te stimuleren.

We hebben de beste soorten wortelen beoordeeld om te eten. Maar er is ook voederwortelen, want dieren zijn er niet vies van zich met zo'n lekkernij te verwennen. Boeren gebruiken voederwortelen actief om gezond vee te fokken. Ongebruikelijk voor onze ogen, witte wortelen zijn slechts een voedervariant van deze groente. En het heeft een witte kleur vanwege het gebrek aan caroteen, omdat hij het is die de vruchten verzadigt met een feloranje kleur.

Witte wortelen worden met succes aan dieren gevoerd. Witte wortelen, zoals gele, dienen als uitstekend voer voor vee. Gele kleur geeft een laag caroteengeh alte aan.

Maar er zijn cultivars van gele wortelen op de markt die door mensen kunnen worden gegeten en verwerkt. De hoeveelheid caroteen die erin zit is wat lager dan in fel oranje fruit, maar het bevat zo'n nuttige stof voor mensen als luteïne.

Ontdek je favoriete soorten van deze wondergroente, dan zijn jij en je dierbaren altijd gezond.

Aanbevolen