Vis Karper: soort, waar hij leeft en wat hij eet, roofdier of niet, beschrijving en kenmerken

Karper is een niet veeleisende en sterke vissoort. Het is ontstaan in China, maar heeft zich sindsdien over de wateren van de wereld verspreid vanwege zijn natuurlijke eigenschappen en de inspanningen van mensen. Momenteel is dit een van de meest gewilde vissen, zowel bij fijnproevers als bij sportvissers. Laten we eens kijken wat deze ongewone vis zo populair maakt over de hele wereld.

Wat voor soort vis is dit

Karpers, grote zoetwatervissen, zijn er in vele soorten: roofdieren, alleseters en vissen die zich uitsluitend voeden met planten. Ze zijn gemakkelijk te onderscheiden van soortgelijke soorten zoals kroeskarper en graskarper door de korte voelsprieten op de bovenkant van de lip.Daarnaast hebben alle ondersoorten van de karper ook individuele onderscheidende kenmerken.

Rivierkarpers staan bekend om hun smalle, langgerekte lichamen en kleine formaat; dit komt door de noodzaak om tegen de stroming te vechten om voedsel te vinden. Meren en vijvers zijn ingesloten watermassa's. Karpers op deze plaatsen zijn rond van vorm, groeien sneller en kunnen het gebrek aan zuurstof in het water verdragen.

Karpers zijn sterke en niet erg veeleisende wezens die bijna alles eten en zich snel aanpassen aan elk soort water. Ze hebben geen speciale zorg nodig. Door hun hoge voortplantingssnelheid en het lage aantal natuurlijke roofdieren kunnen ze grote watermassa's koloniseren, vooral die waar de vissen commercieel worden gekweekt. Het is niet nodig om constant het aantal karpers te tellen, aangezien hun eieren en jongen de prooi worden van volwassen vissen, vogels en andere dieren, wat het gevaar voorkomt dat de karper een "monopolie" van het reservoir wordt.

Deze vis is zo weinig veeleisend dat hij geen waterverontreiniging opmerkt, en zijn prioriteit is alleen om voedsel te vinden, wat hem de bijnaam watervarken opleverde.

Vanwege het slechte weer waren Japanse rijstboeren vaak niet in staat om naar de markten te reizen voor voedsel. Om het gebrek aan eiwitrijk voedsel te compenseren, aten ze karpers die in naburige vijvers leefden, waarvan het water werd gebruikt om rijstplantages te irrigeren.

Een 70-jarige Japanse man zorgt voor een 105-jarige karper die aan hem is doorgegeven. Ondanks dat hem veel geld is aangeboden, weigert hij categorisch afstand te doen van zijn geliefde huisdier.

Uiterlijk

Karpers hebben onderscheidende kenmerken waardoor ze gemakkelijk te herkennen zijn, bijvoorbeeld:

• groen-gouden ogen hoog op het hoofd geplaatst;
• grote vis met gebogen en volledig lichaam;
• dubbele neusgaten op de snuit;
• grote schubben met een donkere rand;
• flanken zijn goudkleurig met een lichte bruinachtige tint, de onderkant van het lichaam is licht van kleur terwijl de rug donker is;
• groengrijze rugvin heeft een concave vorm, bekroond met een stekelige straal, en er is ook een punt op de korte anaalvin;
• mond wijd, langwerpig in de vorm van een buis;
• vier korte snorren bevinden zich op de bovenlip.

Bovendien heeft de vis een slijmlaag die zijn lichaam bedekt om hem te beschermen tegen roofdieren of ongunstige omgevingsfactoren.

Habitat

Deze vis geeft de voorkeur aan een warm klimaat, dus hij komt niet voor in de noordelijke regio's. Karpersoorten zoals gewone karpers komen voor in gematigde en zuidelijke gebieden, waaronder het Verre Oosten van Rusland en Eurazië.

Mening van een expertZaretsjny Maxim ValerievichAgronoom met 12 jaar ervaring. Onze beste tuinexpert.Een vraag stellenIn de jaren zeventig werden zilveren karpers geïntroduceerd in meren en andere watermassa's in Amerika en Canada. In Rusland wordt karper gevonden in waterlichamen als de Oostzee, de Japanse, de Kaspische en de Okhotskzee.

Karpers leven in vijvers waar op de bodem veel vegetatie is, die meestal bestaat uit zachte klei, zand of slib. Ze geven de voorkeur aan warm water en een diepte van twee tot vijf meter, hoewel grotere karpers tot een diepte van tien meter kunnen duiken. Deze zoetwatervis is ook gemakkelijk te vinden in langzaam stromende meren, ondergelopen steengroeven, vijvers en stuwmeren.

Karpers zijn alerte wezens, dus leven ze liever op plaatsen met veel beschutting dan in open gebieden met een vlakke bodem. Ze houden van gebieden met dichte begroeiing, afgelegen spleten, drijfhout en trossen onderwaterplanten.In de winter verzamelen deze vissen zich in groepen en zoeken ze naar depressies, waar ze tot de komst van de lente zullen blijven en zich in het substraat nestelen.

Eten

Karper is een vraatzuchtig en allesetend wezen dat in waterlichamen leeft. Voor en na de winterslaap consumeert hij voornamelijk voedsel van dierlijke oorsprong. Tijdens de zomermaanden schakelt hij over op een plantaardig dieet.

Hun dieet is zeer divers, inclusief:

• schaal- en weekdieren;
• kaviaar van vissen en kikkers;
• kikkervisjes en bloedzuigers, insecten met hun larven;
• wormen;
• jonge scheuten van waterplanten.

Grote exemplaren zullen niet aarzelen om hun familieleden of andere wezens die in dezelfde vijver leven, zoals kikkers en rivierkreeften, in te slikken. Grote karpers zullen zelfs proberen vogels te vangen die naar het wateroppervlak komen.

Tijdens periodes van voedseltekort consumeren ze slijm dat zich op planten verzamelt en verslinden ze uitwerpselen van zoogdieren.

Reproductie

Voor het uitzetten hebben karpers een warme omgeving nodig, bij voorkeur 18-20 graden Celsius bij een waterdiepte van 50-150 cm - zeven dagen. De eerste paar dagen na het uitkomen voeden de jongen zich met eigeel en schakelen dan over op zoöplankton.

Pas na het bereiken van de puberteit is het mogelijk om onderscheid te maken tussen mannetjes en vrouwtjes van deze soort. Mannetjes zijn geslachtsrijp na twee tot drie levensjaren, terwijl vrouwtjes er nog twee jaar over doen. Het belangrijkste verschil tussen beide is de grootte van de karper.

Vrouwtjes zijn meestal zes tot zeven centimeter langer dan mannetjes. Om te kunnen fokken, moeten mannetjes minstens dertig centimeter lang zijn en vrouwtjes zevenendertig centimeter of meer.Bovendien hebben mannetjes witachtige wratten op hun wangen, nek (achterkant van het hoofd), voorvinnen en kieuwdeksels.

Bij sommige soorten hebben mannetjes en vrouwtjes andere verschillen in fysieke kenmerken. De anus van het vrouwtje is vergroot, het is ovaal en roodachtig van kleur. Bovendien ziet de genitale opening van het vrouwtje eruit als een driehoekige plooi.

Vrouwelijke karpers worden agressief tijdens het paaien, en mannetjes bewaken dan de eieren die ze leggen, wat een verhoogde mate van agressie vertoont.

Lifestyle

Karpers hebben de neiging om in groepen te zwemmen. Alleen de grootste vissen blijven meestal alleen en geven de voorkeur aan diepe plekken, maar het maakt niet uit of er andere karpers in de buurt zijn. Ze varen niet graag weg van bekend terrein; als ze verhuizen, zwemmen ze vaak in een school met vissen van verschillende groottes en leeftijden.

Karpers zijn meestal rustige wezens die niet op prooi jagen, maar soms ruzie krijgen als ze het gevoel hebben dat hun territorium wordt aangetast. Roofkarpers daarentegen worden beschouwd als actieve jagers die hun prooi opeten en daarna rusten om hun voedsel te verteren.

Groene kikkers smullen meestal van eieren en jonge exemplaren van grote karpers, en rivierkreeften en andere vissen beschouwen het ook als een delicatesse. De eieren die door karpers bij de kust worden gelegd, worden vaak vernietigd door vogels en andere dieren.

De jongen zijn ook in gevaar vanwege volwassen vissen van hun eigen soort, die ze zonder enige wroeging zullen opeten. Ze worden ook gegeten door andere roofdieren - snoeken of meervallen. Daarnaast vormen mensen een bedreiging voor karpers door visserijactiviteiten die kunnen leiden tot hun vernietiging.

In het begin hangt de groei van karpers af van voeding. Fry, die constant wordt gevoerd, bereikt een gewicht van 500 gram op de leeftijd van zes maanden.Karpers die speciaal gevoerd worden wegen acht tot tien kilo en zijn na zeven jaar een halve meter lang. Tegelijkertijd doen karpers in natuurlijke vijvers, zonder een verrijkt dieet, er twee keer zo lang over om deze grootte te bereiken, ze bereiken pas hun optimale grootte als ze veertien tot zestien jaar oud zijn.

De tweede vereiste voor optimale groei is de grootte van het reservoir; vissen worden niet groot in een kleine, slecht onderhouden vijver. Bovendien hebben ze toegang nodig tot open water, zoals een meer of rivier, waar geen overmatige drukte is. Op dergelijke plaatsen is het gemakkelijk om exemplaren te vinden tot 1,5 m lang en met een gewicht van meer dan vijfentwintig kilogram.

De levensduur van deze vissen wordt bepaald door hun omgeving. Door mensen gekweekte karpers bereiken na twee tot drie jaar een verkoopbaar formaat, waarna ze voor de verkoop worden aangevoerd. Aan de andere kant kunnen wilde karpers die in een natuurlijk reservoir leven tot drie decennia en zelfs langer leven; dit wordt beïnvloed door factoren zoals de temperatuur van het water en de hoeveelheid voedsel die ze consumeren.

Aan de haak van vissers komen meestal karpers tegen van twee tot zeven jaar oud, met een gewicht van één tot zes kilogram. Zelden kom je oldtimers tegen van vijfenveertig jaar oud. Siersoorten kunnen meer dan een eeuw leven.

Origin-verhaal

Er zijn twee tegenstrijdige theorieën over hoe karpers zijn ontstaan.

1. De eerste zegt dat de karper door Chinese fokkers is gekweekt uit een gedomesticeerde karper, wat naar verluidt wordt bevestigd door de vertaling van de naam als "gedomesticeerde karper" . En later verspreidde het zich via rivierkanalen en door transport door mensen naar Europa en Amerika. Deze versie wordt echter door de meeste wetenschappers als onjuist erkend.
2. Fans van de tweede theorie beweren dat wilde karpers oorspronkelijk in rivieren en meren leefden, terwijl ze de individuen die in meren leefden kunstmatig verspreidden. In de afgelopen honderdvijftig jaar zijn nieuwe rassen van deze karpervariëteit kunstmatig gekweekt om de soortendiversiteit te verbeteren.

Weergaven

De familie van deze vissen omvat meer dan een derde van duizend soorten, inclusief gedomesticeerde soorten. Er zijn echter slechts ongeveer tien tot vijftien soorten bekend.

Naakte karper

Deze soort is een soort spiegelkarper, ook wel haarloos genoemd omdat hij helemaal geen schubben heeft. Er zijn echter een paar schubben, groot van formaat, die zichtbaar zijn op zijn rug en bij de staartvin. Deze kwetsbare vis is vanwege zijn zwakke immuunsysteem alleen geschikt voor kunstvijvers; ze is vaak ziek en besmet met parasieten.

Siamese karper

Deze soort, gewoonlijk reus genoemd vanwege zijn gewicht van eenenveertighonderdvijftig kilogram, wordt als de meest talrijke beschouwd. Het is een niet-roofzuchtige alleseter die zich voedt met planten, algen, fruit, granen en fytoplankton uit lokale waterbronnen.Vertegenwoordigers van deze besnorde soort zien er indrukwekkend uit - ze kunnen drie meter lang worden. Zijn schubben zijn groot en hard; de kleur van het lichaam wordt bepaald door de omgeving waarin het leeft.

Karper

Deze wezens zijn hybriden, dus ze planten zich niet voort. Er is een gelijkenis met crucians qua kop en kleur, maar het lichaam heeft meer weg van een rivierkarper. Ze hebben geen snorharen en het zijn allesetende roofdieren; bekend om hun snelle groei (twee kilo in een paar jaar) en heerlijk vlees.

Spiegelkarper

Deze soort heeft een grote bouw, met taaie schubben die groter zijn dan de normale soort. Deze schubben lijken op kleine ronde spiegels die zich alleen op het bovenste deel van zijn lichaam bevinden. Leeft het liefst in modderig warm water zoals andere soorten.

Koi

Deze variëteit werd in de tweede eeuw gekweekt door wilde karpers en lokale karpers te kruisen. Ze zijn er in witte, rode, roze en gevlekte kleuren en worden tot een meter lang als ze in vijvers worden gehouden.In sommige regio's worden ze gegeten. In het land van de rijzende zon zijn koi een belangrijk onderdeel van de cultuur geworden; ze worden gebruikt om vijvers te versieren en hebben ook hun plaats in kunst, symboliek en traditie.

Over karpervissen

Het vangen van deze niet-zeevis zal succesvol zijn als de dag warm, windstil en bewolkt is met een lichte zuidzuidwestelijke of zuidzuidoostelijke bries. Bovendien moet de luchtdruk laag zijn. De grootste kansen om grote vissen te vangen zijn bij zonsopgang en zonsondergang. Vissen is beter in modderig water dan in helder water.

Vissen die het paaiproces hebben voltooid, zijn gemakkelijker te vangen omdat ze erg hongerig en minder alert zijn.

Voedingswaarde

Rivierkarpervissen bevatten belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen. Hier zijn enkele van de belangrijkste voedingsstoffen in 100 gram gekookte karperfilets:

1. Eiwitten: 19g
2. Vetten: 6g
3. Koolhydraten: 0g
4. Calorieën: 120 kcal.

Er moet echter worden opgemerkt dat het braden van een gerecht het caloriegeh alte meer dan verdubbelt. Daarom wordt voor degenen die proberen af te vallen of gewichtstoename te voorkomen, aanbevolen karper te gebruiken die zowel gekookt als gestoofd of gebakken is.

Karper is ook een geweldige bron van enkele belangrijke vitamines en mineralen, waaronder:

1. Vitamine B12: 1,6 mcg.
2. Vitamine B6: 0,4 mg.
3. Vitamine D: 0,6 mcg.
4. Vitamine E: 0,5 mg.
5. Fosfor: 220 mg.
6. Kalium: 310 mg.
7. Magnesium: 30 mg.
8. IJzer: 0,7 mg.

Vis bevat ook kleine hoeveelheden calcium, natrium en zink. De eiwitten in karper bevatten alle essentiële aminozuren, waardoor het een nuttige eiwitbron is voor niet-vleeseters.Bovendien helpen omega-3-vetzuren, die ook in karper aanwezig zijn, het cholesterolgeh alte in het bloed te verlagen en de gezondheid van hart en bloedvaten te verbeteren.

Karpers voeden zich met algen, planten en weekdieren en consumeren geen aas. Hun vlees is dus altijd onbesmet en voedzaam, en het eten ervan heeft geen negatieve effecten.

Het is al lang bekend dat regelmatige consumptie van vis de gezondheid van de botten en de mentale alertheid verbetert en ook het hart en de bloedvaten beschermt. Er wordt ook aangenomen dat het de immuniteit verhoogt, energie en vitaliteit geeft en het verouderingsproces vertraagt.

Gekweekte karperfilets zijn door verschillende factoren niet altijd gezond.

1. Allereerst is het aan te raden om de vis zorgvuldig te koken, omdat er soms parasieten in zitten.
2. Vlees kan ongezonde vetten en te veel cholesterol bevatten, wat gevaarlijk is voor mensen.
3. Omdat viskweek antibiotica gebruikt, kunnen deze chemicaliën iemands immuunsysteem verzwakken.
4. En tot slot kunnen de kleine botjes van de karper, als ze onzorgvuldig worden gebruikt, letsel aan de keel of de slokdarm veroorzaken.

Mensen die vatbaar zijn voor allergieën kunnen een allergische reactie krijgen als ze karpervlees eten.

Cultureel gekweekte karpers krijgen een voedzaam dieet van vezels, eiwitten en vetten. De toevoeging van chemicaliën die worden gebruikt om de groei te verbeteren, antibiotica, smaakstoffen en kleurstoffen kan echter de smaak van in gevangenschap gefokte vissen bederven. Integendeel, wilde soorten onderscheiden zich door gezond vlees met een aangenaam aroma, dat ook mals en sappig is.

Aanbevolen