Snoekbaars: een beschrijving van de vis, hoe hij eruit ziet en waar hij wordt gevonden, een roofdier of niet

Snoekbaars is een roofvis met sappig vlees waar veel vraag naar is bij de consument. Deze vis stelt zeer hoge eisen aan de waterkwaliteit. En hij is vraatzuchtig en geeft alleen toe aan zijn eetlust voor de snoek. Snoekbaarsfilet staat bekend om zijn heerlijke smaak, delicate textuur en witte tint met een aantrekkelijk aroma. Snoekbaars wordt beschouwd als een waardevolle commerciële vis, daarom wordt hij overal in viskwekerijen gekweekt.

Beschrijving van de vis

Experts zeggen dat snoekbaars is ontstaan op het grondgebied van het moderne Siberië in het Plioceen-tijdperk. Na analyse van de ontdekte artefacten bleek dat deze vis tijdens zijn lange evolutionaire ontwikkeling geen opmerkelijke veranderingen heeft ondergaan.Deze soort komt voor in bijna alle waterlichamen over de hele wereld, ongeacht of ze zoet rivier- of zout zeewater bevatten.

Snoekbaars is gemakkelijk te herkennen aan de aanwezigheid van puntige tanden op zijn kaken, vergelijkbaar met hoektanden, waardoor hij prooien effectief kan vasthouden en vangen. Meestal hebben mannetjes meer van deze hoektanden dan vrouwtjes, waardoor ze een belangrijke indicator van seks zijn. Bovendien heeft deze vis veel kleine maar scherpe tandjes in zijn bek, wat veel voorkomt bij roofvissen.

Belangrijkste kenmerken van snoekbaars:

1. Zanders hoofd is plat, langwerpig.
2. Zijn lichaam is lang en zijdelings afgeplat, en zijn mond is zo geëvolueerd dat hij wijd open kan.
3. Zijn karkas is bedekt met kleine, dichte schubben en er zijn ook harde stekels op de eerste uiterste vin en scherpe inkepingen langs het hele oppervlak van het kieuwdeksel.
4. Rugvinnen worden ofwel op een afstand van elkaar geplaatst of blijven aan elkaar vastzitten; de eerste vin onderscheidt zich door stekelige uitstekende naalden, terwijl de tweede vin alleen de eerste straal heeft en alle andere zacht blijven.
5. De rug van de vis is groenachtig grijs en de buik is wit; er zijn ook acht tot tien bruinzwarte dwarsstrepen langs elke kant.
6. De rug- en staartvinnen hebben zwemvliezen, allemaal bedekt met donkere vlekken, en de zij-, onder- en anaalvinnen zijn lichtgeel.
7. Zijn ogen zijn groot en uitpuilend - ze draaien, zodat hij tijdens de jacht bijna 180 graden kan zien - zowel voor als achter hem van onder of van boven.

Snoekbaarzen wegen tot twintig kilo met een maximale lengte van 110-135 cm.

Rassen

Snoekbaars is niet één soort, maar eerder een groep soorten die samen een heel geslacht vormen. Er zijn drie soorten snoekbaars in Rusland: twee in zoet water en één in zeewater.

Gewone

Dit type snoekbaars ziet er indrukwekkend uit - hij wordt meer dan een meter lang en weegt tot tien kilogram en zelfs meer. Experts zeggen dat dit niet de bovengrens van hun groei is. Volwassen mannetjes hebben grote hoektanden, veel groter dan die van vrouwtjes.

Lightfeather

Dit type vis wordt meer dan een meter lang en weegt tot twaalf kilogram. Zijn lichaamsvorm is enigszins langwerpig en slank, het oppervlak bedekt met nauwsluitende schubben. Naarmate de snoekbaars ouder wordt, wordt hij dunner aan de zijkanten. Zijn kaken zijn bekleed met scherpe tanden. Hij heeft twee rugvinnen en een inkeping op de staartvin die hem onderscheidt van andere diersoorten.

Afhankelijk van het water waarin hij leeft, varieert de kleur van groenachtig bruin tot mosterdbruin of eerder een gele tint. De onderkant is meestal wit of geel en langs de rand van de staartvin loopt een witte rand.

Volzjski

Wolga snoekbaars is relatief klein, bereikt een maximale lengte van 40-48 cm en weegt niet meer dan drie kilogram. De uiterlijke kenmerken lijken op die van andere soorten van deze familie, maar het onderscheidt zich door de afwezigheid van scherpe hoektanden. Deze soort leidt een groepsleven en leeft in de wateren van de Kaspische en de Zwarte Zee.

Canadees

Deze soort riviersnoek is niet bijzonder groot, tot 90 cm lang en weegt ongeveer 3,9-4,2 kg. Zijn lichaam is cilindrisch en bedekt met nauwsluitende schubben. De kleur van de vis is overwegend donker, bijna zwart; op de eerste bovenste vin zijn kleine zwarte vlekken schuin geplaatst. Bovendien is er een donkere vlek op de borst nabij de borstvin, maar niet op de staart.

Habitat

De lichtvinnige snoekbaars heeft een groot geografisch verspreidingsgebied, dat zich uitstrekt van Canadees Quebec tot de noordelijke regio's van Canada. Bovendien is het aanwezig in de meeste natuurlijke waterbronnen van het Noord-Amerikaanse continent.

Snoekbaars komt voornamelijk voor in zoetwaterreservoirs in het oosten van Eurazië, in de middelste klimaatzone. Het wordt gevonden in de B altische, Azov en Kaspische wateren. Bovendien zijn andere waterlichamen en ontzilt zones hiervoor geschikt.

De Canadese snoekbaars is een veel voorkomende inwoner van Noord-Amerikaanse wateren, zoals het St. Lawrence meer- en riviersysteem en de natuurlijke poelen van de Appalachen.

Zeesnoekbaars, wat niet verwonderlijk is, leeft het liefst in zeeën als de Zwarte en de Kaspische Zee; degenen die in de tweede wonen, hebben de neiging plaatsen met een laag zoutgeh alte te vermijden.

Hoe snoekbaars leeft

Snoekbaars is een roofdier van waterlichamen en zijn gedrag wordt grotendeels door dit feit bepaald. Volwassenen van deze soort consumeren voornamelijk andere kleinere vissen, terwijl jonge exemplaren zich voeden met een verscheidenheid aan ongewervelde dieren. De snoekbaars heeft zo'n sterk ontwikkeld jagersinstinct dat hij soms zelfs opgewonden het land op springt, waar hij sterft.

Opgemerkt moet worden dat leden van de baarzenfamilie erg afhankelijk zijn van de waterkwaliteit en het zuurstofgeh alte. Daarom zullen ze geen waterlichamen koloniseren die vervuild zijn met sedimentdeeltjes, die meestal in moerassige gebieden voorkomen.

Van de lente tot de zomer is snoekbaars gemakkelijk te vinden op een diepte van twee tot vijf meter. In de regel zijn ze 's nachts het meest actief, hoewel ze overdag kunnen worden gevangen. Dankzij de structuur van hun ogen, waardoor ze zelfs in volledige duisternis duidelijk kunnen zien, kunnen ze gemakkelijk jagen, ongeacht het tijdstip van de dag of de nacht.

Na zonsondergang zwemmen deze vissen dicht bij de kust en zelfs dicht bij het wateroppervlak. Deze periode wordt gekenmerkt door hun "doelgevechten" , die gepaard gaan met actief ploeteren, waarvan het geluid boven het wateroppervlak weerkaatst.

Overdag blijft snoekbaars het liefst op een diepte en nestelt zich op plaatsen met een harde zand- of grindbodem.Ze hebben een voorliefde voor grote onderwaterobjecten zoals ondergedompelde bomen, boomstammen of grote rotsen. Deze elementen worden door vissen gebruikt om voedsel te vinden. Deze soort is ook zeer ziekteresistent.

Mening van een expertZaretsjny Maxim ValerievichAgronoom met 12 jaar ervaring. Onze beste tuinexpert.Een vraag stellenHet is interessant om op te merken dat als je snoekbaars in een vijver ziet leven, dit duidt op een goede waterkwaliteit, aangezien deze vis niet in vervuilde bronnen zal leven.

Het gedrag van snoekbaars verschilt enigszins, afhankelijk van de habitat. De Canadese soort van deze zoetwatervis komt bijvoorbeeld veel voor in rivieren, maar is ook aanwezig in meren en stuwmeren. Het is bekend dat het sedentair is, behalve wanneer het migreert naar aangewezen broedgebieden die ver verwijderd zijn van zijn normale leefgebied. Na het uitzetten keert de snoekbaars altijd terug naar zijn gebruikelijke reservoir.

Heeft hij vijanden

In zijn natuurlijke habitat vormen maar weinig mensen een gevaar voor snoekbaars, en het is niet het voorwerp van de aandacht van stropers, in tegenstelling tot andere vissoorten. In het wild houden ze zich vaak in kleine groepen, wat helpt om zichzelf te beschermen tegen aanvallen van andere roofvissen.

Paai en voortplanting

De timing van de puberteit hangt af van de omgeving waarin de vis leeft. Snoekbaarzen die in koud water leven, hebben bijvoorbeeld 7-111 jaar nodig om reproductieve volwassenheid te bereiken, terwijl snoekbaarzen die in warmere klimaten leven klaar zijn om te broeden op de leeftijd van 2,5-5 jaar.

Deze vissen spawnen direct nadat het ijs smelt, meestal in juli in de noordelijke gebieden. Kaviaar ontwikkelt zich alleen onder bepaalde omstandigheden met een temperatuur niet hoger dan +10 graden Celsius.Zuidelijke populaties spawnen niet jaarlijks, maar eens in de twee jaar. Het leggen van eieren vindt 's nachts plaats en wordt verdeeld over verschillende intervallen van maximaal vijf minuten, en de eieren worden beetje bij beetje op verschillende plaatsen gelegd. Snoekbaars is vruchtbaarder dan andere zoetwatervissoorten.

Snoekbaarseieren zijn vrij klein, hun diameter is meestal maximaal twee millimeter. Na het uitzetten hechten de eieren stevig aan het substraat, waardoor mannetjes ze effectief kunnen bevruchten. Na ongeveer vijf uur verliezen ze hun plakkerigheid. Helaas beschermt snoekbaars zijn jongen niet, dus de overlevingskansen van zijn nakomelingen zijn extreem laag - slechts één procent overleeft tot volwassen leeftijd.

Interessant om te weten! Het paaien van gewone snoekbaars begint, net als veel andere vissoorten, met de komst van de lente, wanneer de watertemperatuur 8-13 graden Celsius bereikt. In het gebied van de Zee van Azov v alt deze periode in april of begin mei. Ze leggen hun eieren in ondiep water, dat veel onderwaterplanten en andere vegetatie bevat.Deze gebieden bevinden zich meestal op een diepte van 1 tot 4 meter. De eieren van snoekbaars zijn extreem klein en hebben een gelige tint. Zodra ze uitkomen, voeden de jongen zich met kleine ongewervelden in hun vroege ontwikkelingsstadia.

Na een grootte van ongeveer tien centimeter te hebben bereikt, schakelen jonge exemplaren volledig over op het eten van jongen van andere soorten vis, omdat er op dit moment veel in de reservoirs zijn. Met zo'n energieke voeding groeit snoekbaars snel en al in het tweede jaar worden ze tot een kilogram zwaarder. Tegen het derde of vierde jaar zijn ze klaar om te broeden. In de winter, als het kouder wordt, migreren snoekbaarzen samen met andere vissoorten naar overwinteringsputten tot de lente weer aanbreekt.

Waarde voor de visserij

Snoekbaars is erg gewild vanwege het heerlijke vlees, waardoor het een populaire voedselvis is. Daarnaast is snoekbaars ook een aandachtspunt voor sportvissers, zowel voor de recreatie- als de sportvisserij.Dit komt omdat snoekbaarsvlees erg gezond is qua voedingswaarde, omdat het ongelooflijk vetarm is. Als gevolg hiervan hebben sommige landen beperkingen ingevoerd op de oogst van verschillende soorten roggenvinnen, waaronder snoekbaars.

100 gram snoekbaarsfilet bevat ongeveer 88 kcal, 18 g eiwit, 1 g vet en 0 g koolhydraten. Bovendien bevat 100 gram vlees verschillende nuttige elementen in de volgende hoeveelheden:

1. IJzer: 0,3 mg.
2. Kalium: 333 mg.
3. Magnesium: 25 mg.
4. Fosfor: 206 mg.
5. Zink: 0,5 mg.
6. Vitamine B12: 1,3 mcg.
7. Vitamine B6: 0,1 mg.

Het vlees wordt aanbevolen door voedingsdeskundigen, omdat snoekbaars veel nuttige stoffen bevat die gunstig zijn voor het menselijk lichaam. Ten eerste is het een eiwit, dat de basis vormt voor de opbouw van cellen, spieren en weefsels.Ten tweede zijn dit omega-3-vetzuren, die helpen het cholesterolgeh alte in het bloed te verlagen, het immuunsysteem te versterken, de cardiovasculaire gezondheid te bevorderen en ook het gezichtsvermogen en de hersenactiviteit positief te beïnvloeden. Daarnaast is het vlees van deze vis een goede bron van B-vitamines, die belangrijk zijn voor de stofwisseling, een gezond zenuwstelsel en de spijsvertering. Vitamine A en D, ook aanwezig in vlees, bevorderen sterke botten en een gezonde huid.

Snoekbaars heeft als groot voordeel dat hij vrijwel geen botjes heeft, wat niet gezegd kan worden van andere zoetwatervissen. Er is echter één nadeel: het is moeilijk schoon te maken, omdat de weegschaal goed tegen elkaar aanligt.

Snoekbaars kweken

Snoekbaars is een roofdier en kan dus alleen als extra soort in open vijvers worden gekweekt. De belangrijkste prooi zijn "plantenetende" vissen zoals karper of zilverkarper, terwijl snoekbaars werkt als een zuiveraar - zieke en zwakke vissen elimineren om de populatie gezond te houden.

Alleen zoetwatersnoekbaars kan worden gekweekt, aangezien mariene soorten zout water nodig hebben. Bovendien is deze vissoort een ideale keuze voor kunstmatige kweek vanwege de snelle groeisnelheid, aanzienlijke gewichtstoename en sterke ziekteresistentie.

Snoekbaars is, vreemd genoeg, zachtaardige wezens, dus als je hem vangt, moet je er voorzichtig mee omgaan. Als de vis uit water wordt gehaald met een temperatuur boven de tien graden Celsius, sterft hij binnen drie tot vier dagen. Vissen die in het voorjaar worden gevangen, hebben de neiging slecht te paaien in gevangenschap en hebben speciale injecties nodig om ze aan te moedigen volwassen te worden. Het is beter dat boeren snoekbaars inslaan tijdens het herfst-winterseizoen.

Voor het fokken in gevangenschap worden stieren van anderhalve kilo gekozen, omdat dit de beste optie is, aangezien grotere individuen zich in de regel slechter aanpassen aan kunstmatige habitat.

Voorgesteld wordt dat viskwekerijen hun eigen kweekvijver aanhouden. Tijdens de zomer worden paaiers gehouden in voedervijvers en voorzien van verse vis, dagelijks gevoerd met 2% van hun lichaamsgewicht. In de winter worden de paaiers verplaatst naar stromende overwinteringsvijvers, waar de aanwezigheid van voedervissen twintig procent van het gewicht van het roofdier bedraagt.

Snoekbaars, jonge karper en blankvoorn met een gewicht van 8-25 g zijn prooien Goede voeding in de winter is erg belangrijk voor succesvol paaien; als er niet genoeg voedsel is, neemt de vruchtbaarheid van de vrouwtjes en de bevruchtingssnelheid af.

Het paaien moet zo gebeuren dat de eieren onder de meest gunstige omstandigheden kunnen worden uitgebroed - bij een watertemperatuur van 13°C. Als het water te heet is, rijpen de eitjes snel, maar de meeste van deze larven sterven kort na het uitkomen.

Bij 13°C heeft het ei ongeveer zes dagen nodig om het incubatieproces te voltooien.Om te berekenen wanneer de massale opkomst van larven zal plaatsvinden, is het de moeite waard om een monster uit een kunstnest te nemen door de eieren in een brede container te plaatsen en hun ontwikkeling te observeren. Als alle larven verschijnen met een verschil van enkele ogenblikken, is het de moeite waard om te concluderen dat massaal uitkomen binnen 3-4 uur in hetzelfde nest zal plaatsvinden.

Op de vierde dag na de bevruchting worden de nesten uit de kooien gehaald en in bakvijvers geplaatst - op palen die op een diepte van een halve meter onder het oppervlak zijn geïnstalleerd. Eén nest bevat meestal ongeveer tweehonderdduizend eieren, terwijl de afstand tussen aangrenzende nesten twee meter is.

Aanbevolen