Zalmfamilie: een lijst en beschrijving van 37 soorten, hoe vissen eruit zien en waar ze leven

Vertegenwoordigers van de zalmfamilie worden beschouwd als een van de meest voorkomende bewoners van de oceanen en andere watermassa's. De brede verspreiding is te danken aan het feit dat dergelijke vissen zich even goed voelen in zowel zee- als zoet water. De meest voorkomende ondersoorten van dergelijke vissen zijn zalm, forel, roze zalm en coho-zalm. Er zijn echter andere soorten van dergelijke individuen.

Zalm onderfamilie

Zeven geslachten zijn opgenomen in de subfamilies van de zalmorde. De karakteristieke kenmerken van dergelijke individuen zijn onder meer een ontwikkelde kaak, waarop scherpe tanden zitten, en kleine schubben die het lichaam bedekken.

Clarks zalm

Deze vis onderscheidt zich door rode strepen langs de onderkaak. Het lichaam wordt gekenmerkt door een grijze of geelachtig groene kleur. Zulke individuen groeien tot 75 centimeter en hebben een massa van 6-8 kilogram. Deze vis is erg populair onder vissers.

Roze zalm

Roze zalm wordt gekenmerkt door een hoge commerciële waarde, vooral in het Verre Oosten. Het vlees bereikt een vetgeh alte van 7,5%. Deze vis wordt beschouwd als de kleinste van de vertegenwoordigers van de zalmfamilie die in het Verre Oosten leven. Meestal is het gewicht niet groter dan 2 kilogram. De standaard lichaamslengte van roze zalm is 70 centimeter. Haar lichaam is bedekt met kleine zilveren schubben.

De kleur van roze zalm wordt beïnvloed door de leefomgeving. In de zee onderscheidt de vis zich door een zilverachtige kleur. Tegelijkertijd wordt haar staart aangevuld met kleine donkere stippen. Het lichaam van roze zalm, dat in rivieren wordt gevonden, is bedekt met donkere vlekken.Ze zijn aan de zijkanten en hoofd. Mannetjes ontwikkelen een bult tijdens het fokken. In dit geval worden de kaken langer en krijgen ze een gebogen vorm.

Sevan forel

Deze individuen zijn te vinden in het meer van Sevan. Er is ook een passeerformulier. Grote vissen worden tot 90 centimeter lang en wegen tot 17 kilogram.

Italiaanse forel

Deze vis wordt gevonden in een Italiaans meer. Het bereikt een gemiddelde van 35 centimeter. Italiaanse forel leidt een bodemlevensstijl. Het staat vermeld in het Rode Boek.

charr

Alle soorten char worden beschouwd als waardevolle commerciële vissen.Ze bevatten veel mineralen. Bovendien wordt deze vis gekenmerkt door een uitstekende smaak. Vertegenwoordigers van deze soort zijn groot en groeien tot 90 centimeter. Tegelijkertijd is hun gewicht 15-16 kilogram. Charr komt voor in koude wateren.

De volgende variëteiten van deze vis worden onderscheiden:

1. Arctic - gekenmerkt door een grijs lichaam met een donkerblauwe rug. De bovenkant van het lichaam is bedekt met vlekken. De kleur van de arctische zalm verandert tijdens het broedseizoen.
2. Wit - gevonden in zoet water van het Verre Oosten. Deze persoon heeft een groenachtige of bruine tint en is bedekt met kleine vlekjes. De snuit is kort en de holte is groen.
3. Boganidsky - bevat meer meervoudig onverzadigde vetzuren dan andere soorten zeevissen. Charr wordt gekenmerkt door langzame groei. Daarom is de visserij beperkt op het niveau van de wetgeving.
4. Lake char-kristivomer - wordt beschouwd als een van de grootste vertegenwoordigers van chars. De maximale grootte van deze vis is 1,5 meter en het gewicht is 33 kilogram.
5. Chukotsky - wordt beschouwd als een vis uit het Verre Oosten, die zich onderscheidt door een cilindrisch lichaam. Het heeft een zilverwitte kleur en rode vinnen.
6. Yakutian - vertegenwoordigers van deze soort hebben een donkere tint en strepen aan de zijkanten. Deze persoon heeft een smal lichaam.

Sockeye zalm

Tijdens het paaien wordt deze vis gekenmerkt door een rood lichaam en een grote kaak. Rode zalm bereikt een lengte van 80 centimeter en weegt 1,5-3 kilogram. De filet van deze individuen onderscheidt zich door een heldere schaduw. Het is gekleurd met carotenen van schaaldieren, die deel uitmaken van het dieet van rode zalm. Haar vlees bevat veel vet.

Sima

Deze vis komt voor in de kustwateren van de Stille Oceaan. De lengte van dergelijke personen bereikt 65 centimeter en de massa is 6-8 kilogram. De trekkende variëteit van sima is groter in omvang. Het ovale lichaam is bedekt met zwarte vlekken.

Sakhalin Taimen

Deze individuen bereiken indrukwekkende afmetingen. Ze bereiken 1 meter. In dit geval is het gewicht 24 kilogram. De karakteristieke kenmerken van deze vis zijn grote schubben. Taimen staat vermeld in het Rode Boek en behoort tot de tweede zeldzaamheidsgroep. Daarom kun je hem niet vangen.

Amerikaanse houtskool

Deze vertegenwoordiger van de zalmfamilie is verplaatst naar natuurlijke reservoirs. De American char kenmerkt zich door een rond lichaam. Ze heeft een bruine rug met lichte stippen. De lengte van de vis is meer dan 30 centimeter. Er zijn ook zeer grote exemplaren waarvan de lengte van het lichaam groter is dan 120 centimeter en het gewicht is 10 kilogram. Deze vis wordt vaak gebruikt bij het koken.

Regenboogforel

Kleur komt overeen met de habitat. Tegelijkertijd is er een longitudinale strook met felle kleuren op het lichaam van de regenboogforel. De lengte van de vis bereikt 90 centimeter en het gewicht is 7-9 kilogram. Regenboogforellen worden kunstmatig gekweekt. Tegelijkertijd bevat het vlees eiwitten die licht verteerbaar zijn.

Taimen

Dit is de grootste vis die tot de zalmfamilie behoort. Het wordt een levend individu genoemd, dat de grenzen van zijn reservoir niet verlaat. Taimen wordt gekenmerkt door een lang, langwerpig lichaam en een afgeplatte kop aan de zijkanten. De mond is erg breed en gaat helemaal open tot aan de kieuwopeningen. De tanden staan in meerdere rijen en buigen naar binnen.

Het lichaam van Taimen is bedekt met kleine dichte schubben, die zich onderscheiden door een zilverachtige kleur. Het wordt aangevuld met vele ronde zwarte vlekken ter grootte van een erwt. De borst- en rugvinnen zijn grijsachtig van kleur en de anaalvin is felrood. Tijdens het paarseizoen krijgen volwassenen een koperrode tint. Na bevruchting van eieren wordt het normaal.

Chinook

Chinook lijkt op visuele tekens op een grote zalm. Ze lijkt op een torpedo. Chinook is een waardevolle en grote vis, die wordt beschouwd als een vertegenwoordiger van de zalm uit het Verre Oosten. De gemiddelde lengte van de vis bereikt 90 centimeter. In gunstige omstandigheden kunnen individuen tot 180 centimeter groeien. De massa is 60 kilogram.

De rugvin en achterkant van de vis worden aangevuld met kleine zwarte vlekken. De puberteit in Chinook-zalm begint op 4-7 jaar.In de paartijd wordt de lichte kleur vervangen door roze, bordeauxrood en paars. Tegelijkertijd groeien de tanden, worden de kaken van mannen vervormd en krijgt het lichaam een hoekige vorm. De bult verschijnt echter niet.

Flathead forel

Vertegenwoordigers van deze soort bereiken een lengte van 50 centimeter. Ze houden zich bezig met bodemjacht. Individuen staan op de rand van uitsterven en hebben daarom een beschermende status. Het is verboden deze vis te vangen.

Adriatische forel

Deze persoon wordt gevonden in snelstromende rivieren. Tegelijkertijd leeft ze op een diepte en groeit ze tot 70 centimeter. De massa vis bereikt 1-5 kilogram. Soms zijn er echter grotere individuen die tot 12 kilogram wegen.

Lenok

Deze vis kan rivier of meer zijn. Het heeft een rond lichaam bedekt met kleine schubben. Door de tint kunnen vissen zich vermommen in de habitat. Lenok groeit tot 40-70 centimeter. Tegelijkertijd is het gewicht 4-8 kilogram. Deze vis is een sportvisobject.

Afzonderlijk de moeite waard om een verveelde of domme lenok te overwegen. Individuen verschillen in lengte, die 25-35 centimeter kan zijn. Tegelijkertijd zijn er ook grotere individuen die 50-55 centimeter bereiken. De massa van individuen is meestal niet groter dan 1,5 kilogram. Tegelijkertijd bereiken de meest massieve exemplaren 5 kilogram. De levensduur van dergelijke vissen is 10 jaar.

Forel Gil

Deze vis heeft een geel lichaam bedekt met vlekken. Tegelijkertijd bereikt het een lengte van 50 centimeter. Sportvissen is toegestaan, maar er zijn enkele beperkingen.

Coho zalm

Coho-zalm behoort tot de zalm uit het Verre Oosten. Het bevat minder vet dan andere personen - niet meer dan 6%. Vroeger heette coho-zalm witte vis. Het wordt ook wel zilverzalm genoemd. Het paaien van coho-zalm begint later dan dat van andere vissen. Deze periode v alt in september-maart. Coho-zalm kan ook onder de ijskorst broeden.

Vrouwtjes en mannetjes van individuen krijgen tijdens het uitzetten een donkere karmozijnrode kleur. De puberteit van coho-zalm vindt plaats na 2-3 jaar. De vis wordt beschouwd als de meest warmteminnende vertegenwoordiger van de zalm die in de Stille Oceaan voorkomt. Onlangs is de bevolking plotseling afgenomen. De standaardmaat van coho-zalm is 80 centimeter.In dit geval is de massa meestal niet groter dan 7-8 kilogram. Individuele exemplaren kunnen 14 kilogram wegen.

Neiva

Deze meervis ziet er erg aantrekkelijk uit. Ze heeft een lang zilveren lichaam. Tijdens het fokken kleurt de neiva geel of roodbruin. Tegelijkertijd is haar lichaam bedekt met karmozijnrode vlekken. De lengte van dit type zalm bereikt 65 centimeter. Tegelijkertijd is de vis commercieel gezien niet waardevol.

Svetovidovs palia met lange vinnen

Deze individuen zijn klein van formaat. Hun lengte is niet groter dan 33 centimeter. Svetovidovs palia met lange vinnen is opgenomen in het Rode Boek. Het heeft een korte snuit met een uitstekende onderkaak, die wordt aangevuld met lange tanden. Het lichaam heeft een donkergrijze kleur en een gouden tint.

Marmeren Forel

Dit type zalm komt veel voor in de Bosnische, Montenegrijnse en Italiaanse rivieren. Ze bereiken een lengte van 70 centimeter. Een kenmerkend kenmerk van dergelijke personen is een groot hoofd. Ze verschillen in zilver of grijsgroene kleur. Bruine strepen op het lichaam vormen een karakteristiek patroon. Het vlees van de gemarmerde forel onderscheidt zich door zijn uitstekende smaak en delicate textuur. Het wordt alleen verkocht in de regio's waar het leeft.

Zalm

Deze vis van de familie heeft de beste smaak. Geen wonder dat zalm koningszalm wordt genoemd. Het paaien van deze individuen vindt plaats in rivieren, maar het zijn mariene soorten. In Rusland leeft wilde zalm in de Kara, Barentsz, Witte en Oostzee.Tegelijkertijd leeft de merenvariëteit op het Kola-schiereiland en in Karelië. Wilde exemplaren zijn nu zeer zeldzaam.

Zalm wordt gekenmerkt door grote schubben met een zilverachtige kleur. Aan de achterkant heeft het een groenachtige of donkergrijze tint. In dit geval is de buik licht. Er zijn kleine zwarte vlekken langs het hele lichaam.

Ohrid forel

Deze individuen komen uitsluitend voor in het meer van Ohrid en zijn zijrivieren. Qua uiterlijk lijken ze op regenboogforel. De lengte van zo'n vis bereikt 70 centimeter en de massa is 6,5 kilogram. Het lichaam is vrij lang. Het is bedekt met zilveren schubben met veelkleurige vlekken.

Kumzha

Deze vis is middelgroot. De lengte is 30-70 centimeter en het gewicht is 5 kilogram. Bruine forel wordt gekenmerkt door een donkere rug met een afgeronde vorm. Het lichtgrijze lichaam is bedekt met glanzende schubben met donkere spikkels. Tegelijkertijd steekt de onderkaak naar voren uit.

Mexicaanse gouden forel

Een kenmerkend kenmerk van dergelijke personen is een heldere gouden kleur, die wordt verdund met kleine blauwe vlekken. Tegelijkertijd werpen de schubben een licht zilverachtige kleur.

Malma

Dit is een vrij veel voorkomende zalmsoort die voorkomt in Arctische wateren. Het pikt op in de buurt van rotsachtige grond en in riviermondingen. De Dolly Dolly wordt gekenmerkt door rode vinnen en een achterlijf van dezelfde kleur. Haar paaien begint in de herfst. Voor 1 keer legt de vis tot 6000 eieren.

Kunja

De maximale grootte van deze vis is 100 centimeter. Tegelijkertijd is de massa niet groter dan 11-12 kilogram. Kunja is een commerciële variëteit van anadrome zalmforel.

Keta

Deze grote individuen groeien tot 80 centimeter. Tegelijkertijd is hun gewicht 9-15 kilogram. Keta wordt gevonden in de Stille Oceaan. Het heeft een lichtgrijze kleur en donkere vinnen. Chum-zalm wordt gekenmerkt door dieetvlees.

Sigaret

Deze individuen behoren tot de zalmorde. In deze groep zijn ze verenigd door externe tekens. Afzonderlijk is het de moeite waard om de vertegenwoordigers van witvis uit het Verre Oosten te benadrukken.

Valki

Dit is een soort rivierzalm. Verschillende variëteiten van dergelijke individuen zijn te vinden in een beperkt bereik. Alle valks hebben waardevol vlees.

Muksun

Deze personen hebben een lengte van maximaal 70 centimeter en een lichaamsgewicht van maximaal 8 kilogram. Muksun wordt gevonden in Siberische rivieren. Het wordt gekenmerkt door een klein hoofd en een hoge overgang naar een lange romp. Het vlees is vrij vet en bevat een minimum aan botten.

Peled

Deze vis wordt 50 centimeter lang. Bovendien is het gewicht 5 kilogram. Peled komt voor in rivieren en meren. Het wordt gekenmerkt door zwarte stippen op de staartvin en kop.

Chir

Chir staat ook op de lijst van witvis. Het gemiddelde gewicht van deze personen bereikt 2-4 kilogram. Individuele exemplaren groeien echter tot 16 kilogram. Chir wordt gevonden in de noordelijke zoete wateren. Het wordt gekenmerkt door een kleine kop en lichte schubben.

Witvis

Deze vertegenwoordiger van de zalmfamilie heeft wit vlees. Het wordt gekenmerkt door een hoge kromming van het hoofd naar de achterkant. In dit geval steekt de onderkaak naar voren uit. De lengte van de witvis is 120 centimeter en het gewicht is 14 kilogram.

Sig via

Deze personen worden gekenmerkt door vooruitstekende lippen en een glad hoofd. Vlees bevat een in vet oplosbare vorm van vitamine A. Witvis bevat ook veel vetzuren.

Vendangx

De lengte van deze vis bereikt 20 centimeter en het gewicht is 300 gram. Het lichaam is bedekt met grote schubben. Tegelijkertijd wordt vendace gekenmerkt door platte zijkanten. Deze vis leeft in meren.

Tugong

Deze vertegenwoordiger van witvis wordt als zoetwater beschouwd. Het wordt gevonden in de rivieren van Siberië. De lengte van de vis bereikt 20 centimeter en het gewicht is niet groter dan 100 gram.

Omul

Deze persoon is te vinden in Kamtsjatka. Het gemiddelde gewicht is 800 gram. Onder gunstige omstandigheden bereikt de massa echter 1,5 kilogram. De gemiddelde lengte is 50 centimeter.

Gyling

Deze vertegenwoordiger van de zalmfamilie onderscheidt zich door een zilverachtige kleur. Kenmerkend is een grote vin, bedekt met doffe rode vlekken. De rug van de vlagzalm is donkergrijs van kleur. Tegelijkertijd zijn er kleine zwarte vlekken aan de zijkanten.

De zalmfamilie wordt als zeer divers beschouwd en omvat veel waardevolle vissoorten. Ze verschillen in visuele kenmerken, habitats en vleeseigenschappen.

Aanbevolen