Kemphaan: hoe hij eruit ziet en waar hij leeft, wat hij eet, grootte en levensstijl

Gewone kemphaan is een heerlijke riviervis met een esthetisch aantrekkelijk uiterlijk waardoor het een gewilde prooi is voor sportvissers. Ook kweken sommige viskwekerijen graag kemphanen. Voor een beter begrip van de kenmerken en manier van leven van deze vis, zullen we kijken naar de habitat en gewoonten van de kemphaan, evenals zijn dieet en enkele van zijn populaire soorten.

Hoe een vis eruit ziet

De kenmerken van de rivierkemphaan zijn zo uniek dat het moeilijk te verwarren is met andere vissoorten. Het heeft een grote kop, lichtroze ogen en een mond vol kleine tandjes. Zijn lichaam is dik, cilindrisch en voelt slijmerig aan.Hij heeft brede, puntige kieuwdeksels en kleine ctenoïde schubben maken zijn uiterlijk compleet.

De achterkant van de vis is grijsgroen, met vlekken en stippen, terwijl de zijkanten geler zijn. De kleuring van de onderkant van het lichaam varieert van lichtgrijs tot wit, afhankelijk van de omgeving. Vissen die in zandige gebieden leven, zullen lichter van kleur zijn dan vissen die in meer modderige vijvers leven.

De gemiddelde volwassen grootte is tien centimeter, hoewel sommige wel twaalf centimeter kunnen worden. Meestal zijn ze vrij klein, met een gewicht van slechts 13-26 gram, maar er zijn ook grotere exemplaren tot twintig centimeter lang en honderd gram zwaar.

Habitat

Kemphaan is de meest voorkomende van de 4 soorten in zijn soort. Het leeft in veel gebieden, waaronder Noord- en Oost-Frankrijk, Oost-Engeland, de rivieren rond de Oostzee, de rivieren van de Midden-Europese en Oost-Europese regio's, en Noord-Azië tot aan het stroomgebied van de Kolyma-rivier en de Trans-Oeral.

Kenmerken van het leven

Kemphanen leiden een bescheiden bestaan. Ze kunnen op verschillende diepten leven, de meeste komen dicht bij de zeebodem voor, maar ze kunnen ook aan of nabij de oppervlakte en in tussenliggende wateren worden gezien.

Kemphans leven meestal in waterlichamen, die zich onderscheiden door kalmte en een lichte aanwezigheid van een persoon in de buurt. Ze geven de voorkeur aan gebieden met zachte bodems en geen waterplanten, omdat hun belangrijkste voedselbron daar meestal aanwezig is. Kemphanen nestelen zich ook in schaduwrijke delen van het stuwmeer, omdat ze ideaal zijn aangepast aan weinig licht.

Hoe lang leeft een kemphaan

Wetenschappers kunnen de leeftijd van deze vertegenwoordigers bepalen aan de hand van het aantal groeilijnen op hun schubben en soms door niveaus in otolieten te tellen. Vrouwtjes van deze soort leven tot 11 jaar, terwijl mannetjes niet ouder worden dan 7 jaar.Ze worden geslachtsrijp op de leeftijd van 2-3 jaar, wanneer ze 10-12 centimeter groot zijn.

Wat eet hij

De pos eet voornamelijk schaaldieren, maar jaagt ook actief op insecten en larven. In het voorjaar begint deze vis zelfs andere kemphanen te consumeren. Vaak eet deze vis de eieren van andere vissoorten op, wat leidt tot een afname van de populatie. Ruff is niet kieskeurig over eten - zowel jonge vissen als jongen zien er even aantrekkelijk uit voor hem. Bovendien voeden ze zich met bentische organismen die op de bodem van waterlichamen leven.

Reproductie

Het paaien van de Kemphaan begint midden of eind april, wanneer de watertemperatuur is gestegen tot 6 graden Celsius en hoger. Het paaiproces vindt plaats in verschillende porties, waarbij elke batch tien- tot tweehonderdduizend eieren bevat.

Om te paaien geven vrouwtjes de voorkeur aan diepe wateren in de buurt van riviermondingen of in gebieden met meren met hogere zuurstofconcentraties en lagere temperaturen.Het paaien vindt plaats tot half juni en de vissen komen er meestal 's nachts naartoe. In deze periode zijn de vissen behoorlijk levendig en maken ze veel lawaai.

Ruff-kaviaar plakt aan de oppervlakte en heeft een puddingachtige consistentie. Het is meestal bevestigd aan rotsen of een soort waterplanten. Het duurt ongeveer twee tot drie weken voordat de eieren uitkomen en als ze eenmaal zijn uitgekomen, blijven de jongen de rest van de zomer dicht bij hetzelfde gebied.

Natuurlijke vijanden

Andere bodemvissen zoals baars, grote blankvoorn, kwabaal, brasem, paling en spiering zijn gemeenschappelijke concurrenten van de pos, zowel in Azië als in Europa.

Baars wordt beschouwd als de belangrijkste concurrent van de kemphaan omdat hun dieet identiek is. Paling, zalm, kwabaal en meerval voeden zich met kemphanen. Ook hebben deze vissen gevallen van kannibalisme gehad.

Verschillende soorten reigers, aalscholvers en kleinere vogels jagen actief op kemphanen en hun nakomelingen.

Een kemphaan vangen

Het vissen op deze vis is een opwindende ervaring. Als de visser weet waar hij het kan vinden, kan hij een groot aantal vissen vangen. De perfecte plek kennen om kemphaan te vinden is essentieel voor succesvol vissen.

Kemphaanvissen wordt het hele jaar door beoefend, maar de meest succesvolle visserij wordt meestal waargenomen in de herfst, wanneer deze vissen grote groepen vormen rond bepaalde depressies in de bodem. Met enige ervaring is één stuk aas voldoende om meerdere kemphanen aan de haak te slaan. Als er na tien of vijftien minuten geen beet was, dan is er hoogstwaarschijnlijk geen vis op deze plek en is het tijd om verder te gaan.

De meest effectieve manier om een kemphaan te vangen is met een hengel die zo is ingesteld dat het kunstaas zich dicht bij de zeebodem bevindt. Gebruik bij voorkeur regenwormen die iets geplet zijn als aas, maar deze vissen zullen ook ander aas pakken.Deze manier van vissen is relatief eenvoudig voor beginners, en ervaren vissers zijn soms niet geïnteresseerd in het vangen van deze "gewone" vis, omdat ze streven naar een waardevollere vangst.

De beste tijd om kemphaan te vangen is de lente, herfst en vroege winter, omdat hij in deze periode bijzonder hongerig is en elk aas zal pakken.

In de zomer wordt er 's morgens en' s avonds gevist en is nachtvissen zelfs zonder aas mogelijk. Voor de wintervisserij wordt voorgesteld om over te schakelen op muggenlarven als aas. Zoals je weet, is kemphaan erg vraatzuchtig.

Mening van een expertZaretsjny Maxim ValerievichAgronoom met 12 jaar ervaring. Onze beste tuinexpert.Een vraag stellenBij het verwijderen van de haak moet erop worden gelet dat u niet prikt, want wanneer een vis gevaar voelt, legt hij stekels bloot die een onaangename wond kunnen veroorzaken.

Gastronomische waarde

Kemphaan wordt beschouwd als een caloriearm voedingsproduct, rijk aan licht verteerbare eiwitten en voedingsstoffen die nuttig zijn voor het lichaam, zoals vitamine A, E, PP, aminozuren, molybdeen, fosfor, chroom en fluor. Honderd gram van het product bevat 88 calorieën.

Kemphaanfilet is een redelijk voedzaam voedsel, rijk aan eiwitten en enkele belangrijke voedingsstoffen. Hier enkele kenmerken van de gastronomische waarde van 100 gram kemphaanvisfilet (gemiddelde waarden):

1. Eiwitten: 19g
2. Vet: 3g
3. Koolhydraten: 0g
4. Calorieën: 90 kcal.
5. Cholesterol: 63 mg.
6. Omega-3-vetzuren: 0,3 g
7. Vitamine B12: 2,5 mcg.
8. Vitamine D: 8,5 mcg.
9. IJzer: 0,5 mg.
10. Fosfor: 190 mg.

Eiwitten zijn het belangrijkste voedingsbestanddeel van kemphaanfilet en het is ook rijk aan vitamine B12 en D, die belangrijk zijn voor de gezondheid van de botten en het zenuwstelsel. De omega-3-vetzuren in de kemphaan zijn ook goed voor de gezondheid van hart en bloedvaten.

De smaak van vis is aangenaam en enigszins mierzoet. Kookmethoden omvatten frituren, bakken, stoven en koken. Vissoep op basis van kemphaan staat bekend als een geweldig gerecht.

Een vis strippen en vervolgens bedekken met een laag grof zout bovenop het karkas is de gebruikelijke manier van zouten. Volgende rijen vis worden op identieke wijze gestapeld. Na 3-5 dagen worden de karkassen verwijderd en enkele uren in water gedrenkt om overtollig zout te verwijderen. Daarna moet de vis 5-7 dagen in de schaduw worden gedroogd.

Aanbevelingen voor de fokkerij

Deze vis wordt niet commercieel gekweekt. Sommige hobbyisten willen misschien een vijver in hun gebied aanleggen waarin ze kemphanen kunnen houden.

Kraanwater is geschikt voor het kweken van kemphanen, maar het moet worden gezuiverd en bereid. Er wordt speciaal gereedschap aangeschaft om van onbruikbaar water iets te maken dat geschikt is voor een achtertuinvijver.

Het is niet toegestaan om direct na het vullen met water vissen in de vijver te brengen. De eerste stap is het installeren van de planten en wachten tot er een geschikt microklimaat en sedimentlaag is gevormd, wat tot een maand kan duren.Daarna moet het water zorgvuldig worden afgevoerd zonder het sediment te vernietigen en moet het worden vervangen door schoon water. Als er enige tijd verstreken is, is het tijd om de vis erin te zetten.

Planten vullen de vijver niet alleen met zuurstof, maar voorzien hem ook van essentiële voedingsstoffen. Daarnaast zijn ze vaak een voedselbron voor vissen in de vijver.

De vijver wordt verfraaid en het visecosysteem wordt verbeterd met waterlelies, waterhyacinten, watermunt en andere planten. Om te voorkomen dat het gebied te snel begroeid raakt, worden speciale zakken gevuld met grind gebruikt om de planten te planten.

Controle van de kwaliteit, samenstelling, hardheid en zuurgraad van water is essentieel bij het kweken van vis in het land. Deze kenmerken worden aangepast met additieven die in de winkel verkrijgbaar zijn. Het wordt ook aanbevolen om een beluchter te installeren, vooral tijdens de wintermaanden, om de hoge sterfte door zuurstofgebrek, zoals die voorkomt in natuurlijke habitats, te voorkomen.Daarnaast is het belangrijk om kemphanen te voorzien van speciaal voer.

Soorten kemphanen

Kemphaan is lekker en aantrekkelijk, en er zijn verschillende soorten beschikbaar:

1. Donskoy is een vis met een uitgesproken wigvormige kop met een langwerpige snuit, de onderkant is wit, terwijl de achterkant meestal lichtgeel is. Eén exemplaar weegt tot 200 gram en bereikt een lengte van 18-20 centimeter. Helaas wordt deze soort bedreigd en vermeld in het Rode Boek van Oekraïne.
2. Balonie - bereikt een lengte van 17-18 centimeter en een gewicht van 40-50 gram, terwijl de levensverwachting maximaal 6 jaar is. Het heeft een lang lichaam met een bult, een korte afgeplatte snuit, twee stekels op elk operculum en een gestroomde grijsgele kleur.
3. Gestreept. Flanken zijn olijfgeel met 3-4 vlekken of strepen. Het heeft een lange snuit, intrekbare mond en grote ogen. Deze vis bereikt een lengte van 30 centimeter en weegt tot 250 gram.
4. De Zwarte Zee-kemphaan heeft maar één ding gemeen met de gebruikelijke look: scherpe stekels. Het is een vleesetend zeedier, met een enorme bek en een lange onderkaak.

Aanbevolen