Caloriegeh alte van honing: hoeveel kcal in lepels van verschillende groottes

Honing is een van de meest gewilde en gezonde natuurlijke zoetigheden. Bij het toevoegen van zoetheid aan een dieet of gezondheidsbevorderend dieet moet rekening worden gehouden met de caloriewaarde van honing. Het onderwerp gezonde voeding wordt steeds relevanter, zowel onder de oudere generatie als onder jongeren. Daarom moet u bij het kiezen van een snoepje letten op de variëteit (monofloraal of polyfloraal), omdat het caloriegeh alte kan verschillen.

Caloriegeh alte van honing per 100 gram product

Nectar verwijst naar hoogcalorische stoffen. Afhankelijk van het type honingplanten waarvan de bijen stuifmeel verzamelden, verandert de verhouding van fructose en glucose in natuurlijke nectar.Honing bevat gemiddeld 80% suikers, waarbij fructose en glucose 85-90% uitmaken:

• De zoetheid van fructose-monosaccharide is 1,8 keer groter dan de zoetheid van traditionele suiker. Fructose wordt echter beter door het lichaam opgenomen en heeft vrijwel geen bijwerkingen;
• glucose is een organische monosacharide die de kristallisatie van een stof bevordert.

De verhouding tussen fructose en glucose beïnvloedt de kwaliteitsparameters van honing. Een product waarin de hoeveelheid fructose overheerst, blijft lang vloeibaar. Bij een significante aanwezigheid van glucose kristalliseert de nectar snel uit.

Caloriegeh alte is een belangrijk kenmerk van honing, dat wordt bepaald door de herkomst en het type honingplanten. Gemiddeld is de calorische waarde van natuurlijke nectar 320 kcal.

Calorietabel met verschillende soorten honing

Sommige soorten honing (monofloraal) worden verkregen uit de nectar van bepaalde planten (linde, boekweit, zonnebloem, acacia). Gemengde polyflorale honing is ook populair bij liefhebbers van een natuurlijk product - nectar verkregen door bijen tijdens de verwerking van verschillende planten. De variëteitsamenstelling van zoetheid bepa alt de verhouding tussen fructose en glucose. Het aantal kilocalorieën in het product is afhankelijk van deze parameter.

Meikersen, gewone vogelkers, acacia, abrikoos, aardbei, zwarte esdoorn Lime Mosterd mosterd309 paardenbloem, klaver, oregano, salie Acaciaacacia 335 320 boekweit301 Klaver klaver

Honingvariëteit	Honingplantset	Calorie-inhoud, kcal
	331
linden	322
		Weideforbs
320
	Zonnebloem	sunflower
	Boekweit
		304
Mountain	leuzea, gewone vogelkers, citroenmelisse , radiola, oregano, rozenbottel	328
Bloem	klaver, appelboom, munt, luzerne, paardenbloem	314
Forest	framboos, meidoorn, aardbei, wilg, den	308

Bij het kiezen van honing moet je er rekening mee houden dat in verschillende regio's de sets van honinghoudende planten zullen variëren. Daarom kan het caloriegeh alte van bosnectar die door bijen in de middelste baan wordt verzameld, verschillen van de parameters van de zoete substantie die wordt verzameld door insecten in de bosgordels van de stepperegio's.

Hoeveel calorieën in een theelepel en een eetlepel zonder glaasje

Bij het toevoegen van zoetigheid aan het dieet of bij het koken, worden vaak verschillende soorten lepels gebruikt als maateenheden. In dit geval moet er rekening mee worden gehouden dat in recepten voor desserts of gebak rekening wordt gehouden met het gewicht van het product. En bij het samenstellen van diëten wordt ook rekening gehouden met het caloriegeh alte van een portie snoep.

De consistentie van honing kan verschillen: vloeibaar, romig of gekristalliseerd. Deze kwaliteit heeft direct invloed op het gewicht van het product (gemeten in lepels/grammen) en het caloriegeh alte van de portie.

kcal 30 9940132Theehuis7-1023-3316 53 83

Meting in lepels	Vloeibaar product		Dikke honing		gewicht, gr.
	gewicht, gr.	kcal		Eetkamer	21	70
			Dessert	15	49	25

Als je bestek gebruikt, moet je er rekening mee houden dat het product (dik of gekonfijt) de container moet vullen zonder een glijbaan. Daarom is het voor het koken het gemakkelijkst om het product in vloeibare vorm te gebruiken en af te meten.

Als het product is ingedikt of gesuikerd, wordt aanbevolen om de zoetheid lichtjes te verwarmen in een waterbad totdat een vloeibare toestand is verkregen en deze vervolgens te meten. Het is belangrijk om te onthouden dat de zoetheid kan worden verwarmd tot een temperatuur van 35-40 ° C.Bij hogere temperaturen (boven 55-60°C) worden biologisch actieve stoffen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam vernietigd in het product en verandert de nectar in een nutteloze siroop.

Soms is bij het koken of voor de bereiding van een volksremedie een aanzienlijke hoeveelheid honing nodig. Als het product gekonfijt is, is het raadzaam om het niet in een waterbad te verdrinken, maar het gewoon op een weegschaal te wegen.

Bij het samenstellen van dieet- of medische voeding raden experts vaak aan om natuurlijke honing te gebruiken in plaats van suiker. Voordat u het advies opvolgt, moet u ervoor zorgen dat u niet allergisch bent voor bijenproducten. U moet er ook rekening mee houden dat het product in strikt aangegeven doses wordt geconsumeerd, aangezien overschrijding van de norm leverziekte kan veroorzaken of de ontwikkeling van diabetes kan veroorzaken.

Aanbevolen