Sneeuwklokjeshoning: wat is het en de samenstelling, het caloriegeh alte en de toepassing

De echte lente begint met primula's. Op de middelste baan bloeien de eerste sneeuwklokjes als de grond nog bedekt is met sneeuw en insectenactiviteit is onmogelijk vanwege de weersomstandigheden. Maar desalniettemin verschijnt aan het einde van de lente sneeuwklokjeshoning in de schappen van markten en winkels. Waar komt zo'n ongewoon bijenproduct vandaan, hoe het eruit ziet en hoe het nuttig is voor het menselijk lichaam, zullen we verder begrijpen.

Wat is sneeuwklokjeshoning?

In regio's met een mild, zuidelijk klimaat bloeit honingsleutelbloem eind februari. Aan de kust van de Zwarte Zee van de Kaukasus of op de Krim kan de temperatuur op dit moment oplopen tot +10 graden of meer.De imkers vervoeren de kasten naar de plaatsen waar sneeuwklokjes worden verspreid en laten de bijen vrij, die na hun winterslaap actief de eerste nectar verzamelen. Het sneeuwklokje bloeit ongeveer een maand en gedurende deze tijd slagen de insecten erin een kleine hoeveelheid lekkers te verzamelen.

In een gematigd klimaat is de extractie van sleutelbloemnectar onmogelijk vanwege de lage temperaturen. Er is ook Altai sneeuwklokje honing. Insecten verzamelen het hoog in de bergen wanneer een sleutelbloem genaamd kandyk bloeit. De belangrijkste bloeitijd van deze plant is begin of midden mei. Op dit moment worden de bijen al wakker na hun winterrust en genieten ze met plezier van de primulanectar.

De plant wordt gekenmerkt door helende eigenschappen, gebruikt in de traditionele en volksgeneeskunde voor de bereiding van kruidenaftreksels, infusies en vergoedingen.

Feit! Altai kandyk bloeit, in tegenstelling tot de gebruikelijke sneeuwklokjes, met paarse bloemen met een delicaat, aangenaam aroma.

Kleur

Delicatesse van de gebruikelijke, witte sleutelbloem wordt gekenmerkt door een rijke gele kleur, zonder vreemde tinten en vlekken. Nectar van de Altai kandyk heeft een rijke amberkleur met een gouden tint.

Belangrijk! Na 2-3 weken beginnen de kristallisatieprocessen in het bijenproduct en krijgt de honing een dikke romige of witte consistentie.

Smaak

De smaak van primulanectar verschilt van de gebruikelijke honing. De smaak van het product heeft een zachte, stroperige textuur en een aangename afdronk. Bij consumptie verschijnt zoetheid, maar er is ook een kleine hoeveelheid zuren en samentrekking aanwezig.

Ruik

Bijenteeltproducten hebben een specifieke, bloemige geur. Maar in de teunisbloemnectar is het gebruikelijke aroma van honing afwezig, maar de frisse geur van weidekruiden verschijnt.

Kristalisatie

Sneeuwklokjeshoning heeft een belangrijk nadeel: een korte houdbaarheid. Binnen 15-20 dagen nadat de nectar uit hun kasten is gepompt, wordt het product gekonfijt, verandert het van kleur en krijgt het een zeer stevige structuur. Nuttige en helende eigenschappen van een dergelijk product behouden niet meer dan 3 maanden.

Om de veiligheid van een zeldzame, waardevolle delicatesse te garanderen, verslaan ervaren imkers de verzamelde nectar. Na een dergelijke verwerking krijgt honing een luchtige, lichte textuur, die qua structuur doet denken aan een goed opgeklopte botercrème. In deze vorm komt de zoetheid van sneeuwklokjes terecht in de schappen van markten en winkels.

Belangrijk! In opgeklopte toestand neemt de houdbaarheid van bijennectar van sleutelbloemen toe tot 1 jaar.

Samenstelling en caloriegeh alte

De delicatesse van sneeuwklokjes bevat vrij veel calorieën. Er zijn tot 330 energie-eenheden per 100 g vers product.

Sleutelbloemen worden gekenmerkt door helende eigenschappen, daarom bevat de nectar ook veel vitamines en voedingsstoffen:

• gezonde suikers - tot 80%;
• macro- en micro-elementen worden vertegenwoordigd door magnesium, ijzer, calcium, zink, kalium en andere minerale verbindingen;
• complete set vitamine B, ascorbinezuur, vitamine E, K, nicotinezuur, hoog geh alte aan vitamine A;
• plantaardige zuren;
• biologisch actieve en aromatische stoffen.

Belangrijk! Een kenmerk van primulanectar is de volledige afwezigheid van vetzuren.

Nuttige eigenschappen

Vanwege zijn rijke chemische samenstelling heeft sneeuwklokjeshoning veel heilzame eigenschappen.

1. Genezingsproduct van de bijenteelt versterkt het immuunsysteem, verhoogt de weerstand van het lichaam tegen de negatieve effecten van de omgeving.
2. Bij dagelijks gebruik versnelt de delicatesse de stofwisseling, wat een gunstig effect heeft op de processen om overtollig gewicht kwijt te raken.
3. Herstelt de goede werking van de lever, bevordert de verwijdering van gif.webpstoffen en giftige ophopingen uit het lichaam.
4. Het heeft ontstekingsremmende en antiseptische eigenschappen, wordt gebruikt bij de complexe behandeling van gynaecologische aandoeningen bij vrouwen, elimineert aandoeningen van het urogenitale systeem bij mannen.
5. Verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel en de alvleesklier.
6. Heeft een positief effect op het zenuwstelsel, helpt bij het wegwerken van slapeloosheid, chronisch vermoeidheidssyndroom.
7. Verhoogt de weerstand van het lichaam tegen fysieke en mentale stress, verlicht snel vermoeidheid.

Voorjaarsnectar wordt ook gebruikt om reinigende en verjongende maskers voor de huid te bereiden.

Advies! Als profylactisch middel wordt aanbevolen om sneeuwklokjeshoning dagelijks 50 g te consumeren. Neem 's morgens, op een lege maag, geneeskrachtige nectar, 20-30 minuten voor de ma altijd.

Hoe herken je echte sneeuwklokjeshoning

Vanwege zijn zeldzaamheid heeft het teunisbloembijproduct vrij hoge kosten. Bij het kopen van een geneeskrachtig snoepje moet je op de volgende producteigenschappen letten:

• verse nectar wordt gekenmerkt door een lichte kleur en een zachte, stroperige textuur;
• geur bevat geen bloemenonzuiverheden, heeft een kruidengeur;
• deze honing smaakt zoet, maar met de aanwezigheid van samentrekking en zuur;
• hoge kosten.

Je kunt de verkoper ook om documentatie vragen die de herkomst van een duur en zeldzaam product bevestigt.

Contra-indicaties

Er zijn een aantal contra-indicaties voor het eten van lentesnoepjes. Voordat je de nectar gebruikt, moet je ervoor zorgen dat je niet allergisch bent voor het bijenproduct.

Ook niet aanbevolen voor kleine kinderen jonger dan 3 jaar. Zwangere en zogende moeders moeten nectar met grote zorg gebruiken. Mensen die aan diabetes lijden, mogen alleen sneeuwklokjeshoning in het dieet opnemen na overleg met een arts.

Aanbevolen