Hoe koninginnegelei thuis te bewaren: regels en houdbaarheidsdatum

Koninginnengelei is een natuurlijk product dat voornamelijk door jonge bijen wordt geproduceerd om de larven en koningin te voeden. Een crèmekleurige substantie met een parelachtige glans, een gelei-achtige consistentie, een brandende, zure smaak en een aangenaam aroma, bevat een enorme hoeveelheid voedingsstoffen en vitamines. Hoe je zulke waardevolle koninginnengelei thuis kunt bewaren, zullen we hieronder bekijken.

Houdbaarheid

De unieke natuurlijke gave van de bijenteelt, bij onjuist gebruik, verliest snel zijn helende eigenschappen.De houdbaarheid van verse melk wordt berekend in minuten. Na 2 uur na de extractie van de stof uit de moederloog, vervallen de meeste nuttige verbindingen waaruit de samenstelling bestaat, en verliest het product zijn waarde.

Verse koninginnengelei wordt aanbevolen om in het eerste uur na extractie te worden geconsumeerd. Maar om de houdbaarheid te verlengen, wordt de geneeskrachtige stof ingevroren, gemengd met andere ingrediënten of op een acceptabele manier verwerkt.

Belangrijk! Tijdens het extraheren van koninginnengelei tonen ze verhoogde nauwkeurigheid en voorzichtigheid. Overtreding van veiligheidsregels verhoogt het risico op overlijden van een hele bijenfamilie of verlies van eigenschappen van een geneeskrachtig product.

Algemene opslagvoorwaarden

Elke externe factor, of het nu gaat om hoge temperaturen of fel licht, verstoort de structuur en biologische activiteit van de stoffen waaruit de melk bestaat. Na extractie wordt bijengelei in ondoorzichtige glazen containers geplaatst en in de koelkast geplaatst.

Temperatuuromstandigheden

U kunt bijenmelk in verschillende werkingsmodi van de koelkast bewaren. De houdbaarheid van het product is direct afhankelijk van de temperatuurkeuze.

In de vriezer, waar de gemiddelde temperatuur tussen de -18 en -20 graden ligt, behoudt het bijenproduct zijn waardevolle eigenschappen tot wel 2 jaar.
Als de vriezer is ingesteld op een temperatuur van minimaal -10 graden, houdt de melk actieve ingrediënten tot 1 jaar vast.
In de hoofdkamer, in de modus van -3 tot -5 graden, wordt de waardevolle stof maximaal 6 maanden bewaard.

In een doos voor het bewaren van groenten worden containers met een natuurlijk geschenk niet langer dan 1,5-2 maanden bewaard.

Interessant! Elke mastercel kan slechts 0,4 g biologisch waardevol product bevatten.

Capaciteitsselectie

Om de houdbaarheid van koninginnengelei te verlengen, moet u de juiste containers voor de verpakking kiezen.

De natuurlijke omgeving voor melk is de moederloog en na extractie behoudt het product waardevolle eigenschappen voor niet meer dan 1,5-2 uur.
In een goed afgesloten verpakking van ondoorzichtig, donker glas is het 24 maanden houdbaar.
Voor het transport en de opslag van geëxtraheerde gelei worden spuiten met dispensers gebruikt om de dichtheid van de waardevolle substantie te waarborgen.

Feit! Professionele imkers gebruiken speciale draagbare koelkasten of containers voor langdurig transport van koninginnengelei.

Mengen met voedsel

Om de houdbaarheid te verlengen en koninginnengelei te optimaliseren voor dagelijks gebruik, worden gelei gemengd met andere ingrediënten of verwerkt met behulp van speciale methoden.

Met honing

Honing voor koninginnengelei is een inheemse habitat en een onmisbaar conserveermiddel. Om het mengsel te verkrijgen, wordt alleen verse, vloeibare honing gebruikt, zonder de aanwezigheid van kristallisatie. Voor 300 g honing wordt slechts 1 g bijenmelk genomen. De ingrediënten worden grondig gemengd tot een homogene romige massa is verkregen. De houdbaarheid van het geneeskrachtige mengsel in de koelkast is maximaal 12 maanden.

Belangrijk! Koninginnegelei versterkt de heilzame eigenschappen van honing. Gebruik het product om de immuniteit te verhogen, ziekten van het spijsverteringsstelsel te behandelen, verkoudheid en griep te behandelen.

In alcohol

Om de houdbaarheid van een waardevol product te verlengen, kun je thuis een alcoholtinctuur bereiden. Voeg hiervoor 10 g bijengelei toe aan 1 liter alcohol of wodka, waarna de infusie wordt geroerd totdat de melk volledig is opgelost en hermetisch is afgesloten.

Deze infusie verhoogt de weerstand van het lichaam, stabiliseert de bloeddruk en het cardiovasculaire systeem. Bewaar het eindproduct maximaal 12 maanden in de koelkast.

Belangrijk! Alcoholinfusie met koninginnengelei is gecontra-indiceerd bij kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

Adsorptie

Het proces van het oogsten van een waardevol product door adsorptie stelt u in staat een nuttig product tot 2 jaar in zijn natuurlijke staat te houden.

Hiervoor wordt het bijenproduct gemengd en gemalen met lactose en glucose:

component van glucose - 2% van de totale massa;
deel van lactose - 98% van de totale massa;
bijengelei wordt aan het mengsel toegevoegd met een snelheid van 1:4

De ingrediënten worden vermalen in een glazen container totdat een homogene massa is gevormd. Het afgewerkte mengsel wordt in ondoorzichtige glazen containers gelegd en in de koelkast bewaard.Voor het gebruiksgemak worden van het mengsel korrels gemaakt. De houdbaarheid van een dergelijk product loopt op tot 2,5 jaar.

Belangrijk! Kant-en-klare geadsorbeerde koninginnengelei kan worden gekocht bij apotheekketens of gespecialiseerde winkels.

Lyofilisatie

Het proces van vriesdrogen, of uitdroging, van een waardevol natuurlijk geschenk is alleen beschikbaar in hightechindustrieën. De melk wordt eerst diepgevroren, waarna het vacuüm wordt gedroogd. Het afgewerkte poeder wordt gebruikt voor de vervaardiging van farmaceutische en biologisch actieve geneesmiddelen, evenals in cosmetologie.

Hoe de houdbaarheid te verlengen

De eenvoudigste manier om de houdbaarheid van koninginnengelei te verlengen, is door de bijengelei in de vriezer te plaatsen, nadat deze in kleine porties is verdeeld. Bewaar de stof in afgesloten containers, gescheiden van andere producten.