Hoe een melkafscheider in elkaar te zetten: instructies, afstelregels en hoe te gebruiken

De winstgevendheid van veel boerderijen is gebaseerd op de verkoop van niet alleen volle melk, maar ook zuivelproducten. Speciale apparatuur vergemakkelijkt de verwerking van producten en hoe u een handmatige of elektrische melkafscheider monteert, wordt aangegeven in de bijgevoegde instructies. Voor melkverwerking op grote boerderijen is het raadzaam om elektrische modellen te gebruiken.

Scheidingsteken

Tijdens de werking van het apparaat komen verschillende fracties melk vrij. Het belangrijkste element van elk ontwerp is de trommel. Vette melk wordt door centrifugale kracht gescheiden in magere melk en room, terwijl de vloeistof verder wordt gezuiverd.

Kwalitatief en snel scheiden van de room zal de elektrische afscheider helpen. Kleine hoeveelheden melk kunnen door een mechanisch apparaat in Sovjetstijl worden geleid. Geweldig voor het maken van boter van room of zure room met een handmatige separator.

Hoe de melkafscheider in elkaar te zetten

Fabrikanten bieden voor aankoop een gedemonteerde separator aan. Monteer het apparaat in verschillende fasen.

1. De trommel is op de motoras gemonteerd. Om de afwezigheid van scheeftrekking te controleren, wordt de trommel verschillende keren geschoven.
2. Installeer een paar afvoeren (een van de delen met een kleine groef wordt aan de onderkant geplaatst, zodat de groef op één lijn ligt met de inkeping op het huis).
3. Plaats de vlotterkamer door er een witte plastic schijf (vlotter) in te steken.
4. Installeer een grote melkkom.

Installatie van de plug-kraan is de laatste fase. Het onderdeel ziet eruit als een plastic buis met aan de ene kant een L-vormig handvat en aan de andere kant een gat dat de melkstroom uit de kom opent of sluit.

Demontage en montage van separatortrommel

Regelmatige werking van het apparaat omvat periodieke reiniging van het filter en de trommel van ophopende afzettingen. De demontage- en montageprocedure wordt in de volgende volgorde uitgevoerd:

• draai de trommel met een sleutel en verwijder vervolgens het deksel van het lichaam;
• gerechten worden eruit gehaald, gewassen en drooggeveegd;
• verwijder de verzegeling van de trommel, was en veeg;
• om de scheidingsplaat te spoelen wordt er een bout op de bovenste kegel van de trommel geschroefd die het vetgeh alte regelt;
• je moet de trommel in omgekeerde volgorde monteren, alle componenten installeren en zorgvuldig bevestigen.

De eigenaar van het apparaat bepa alt zelf de schoonmaakperiodes. Maar deze procedure kan niet worden verwaarloosd. Naarmate de opgehoopte afzettingen de kwaliteit van het product verminderen, zal de trilling toenemen.

Hoe de scheidingstrommel afstellen?

U kunt het vetgeh alte van de room aanpassen met een speciale stelbout. Om de trommel af te stellen door de bout te draaien, wordt een speciale sleutel gebruikt. Om een product met een maximaal vetgeh alte te verkrijgen, is het noodzakelijk om de bout aan te draaien tot deze stopt en deze iets in de tegenovergestelde richting te draaien. Maar tegelijkertijd moet er rekening mee worden gehouden dat om dikke room te verkrijgen, de separator niet langer dan 10-17 minuten continu kan werken. Dan moet je het systeem doorspoelen, omdat de trommel en de platen verstopt zijn met vet.

Als je een vloeibare creamer gebruikt, spoel dan het systeem na elke 20-25 liter melk door.

Bij het afstellen van de trommel moet er rekening mee worden gehouden dat de temperatuur van de geschonken melk ook invloed heeft op de ontvangst van het gewenste product (het aanbevolen temperatuurbereik is 30-40 ° C).Bij het verwerken van zeer vette melk raakt de stelbout soms snel verstopt. De beste instelling in dit geval is om de bout helemaal los te draaien en de melk zonder deze te verwerken.

Hoe werkt het apparaat?

Roterend creëert de trommel een middelpuntvliedende kracht, onder invloed waarvan de melk in de tussenplaatruimte wordt gescheiden. In dit geval wordt het vet in het midden verzameld en wordt het waterige deel weggegooid. Tegelijkertijd gaan zowel de room als de magere melk omhoog in de trommel en worden ze afgevoerd naar speciale opvangbakken.

Natuurlijk is de scheidingsprocedure sneller wanneer de trommel met hoge snelheden wordt gedraaid.

Hoe kies je een melkafscheider?

Bij het kiezen van modellen moet u rekening houden met de voor- en nadelen van elk type afscheider (mechanisch en elektrisch). Een handmatige unit is goedkoop en stelt u in staat 40-50 liter melk per uur te verwerken.Dit is de beste keuze voor bedrijven met een klein aantal koeien. Het vetgeh alte van de resulterende producten wordt handmatig ingesteld.

Van de minnen moet worden opgemerkt dat het nodig is om handenarbeid te gebruiken, de lage rotatiesnelheid van de trommel (8,5-10 duizend tpm).

De voordelen van elektrische modellen zijn duidelijk: hoge productiviteit (vanaf 80 liter melk per uur), de aanwezigheid van sensoren voor het aanpassen van het vetgeh alte van producten, de functie van het ontsmetten van zuivelproducten. De hogere kosten in vergelijking met handmatige eenheden kunnen worden toegeschreven aan de min.

Hoe te gebruiken?

Om ervoor te zorgen dat de kwaliteit van het eindproduct niet teleurstelt, is het raadzaam om de instructies te volgen bij het gebruik van de techniek. Om melk op de separator te verwerken, worden stap voor stap verschillende acties ondernomen:

• het apparaat wordt op de tafel geplaatst. Door middel van een speciale toets wordt de creamer in hoogte versteld om producten met het gewenste vetgeh alte te verkrijgen;
• Verwarmde of verse melk wordt in de kom gegoten. Zodra de trommel van de elektrische afscheider op volle toeren draait (na 30-35 seconden), opent u de opvangklep;
• na verwerking van het volledige melkvolume wordt 2,5-3 liter verwarmd water door de afscheider geleid, waarbij de resten worden gewassen;
• dan wordt de apparatuur uitgeschakeld, gedemonteerd en worden alle componenten grondig gewassen met een borstel en een borstel. De montage (in omgekeerde volgorde) wordt gestart nadat alle elementen zijn opgedroogd.

Om ervoor te zorgen dat de apparatuur lang meegaat, moet u de gebruiksaanbevelingen van de fabrikant volgen. Periodieke smering van de stelbout is een belangrijke regel bij de werking van zowel elektrische als handmatige afscheiders.

Bij het kiezen van verschillende modellen apparatuur, moet u alle prestatiekenmerken vergelijken. Omdat deze parameters de kwaliteit van zuivelproducten beïnvloeden. Maar tegelijkertijd moet er rekening mee worden gehouden dat zware ladingen, het wassen van onderdelen van slechte kwaliteit ook van belang zijn.

Aanbevolen