Schapenproducten: wat wordt verkregen uit fokken en soorten waardevolle goederen

De mensheid heeft schapen gedomesticeerd als een van de eerste boerderijdieren, omdat ze bijna alles verschaften wat mensen nodig hadden om te overleven in moeilijke omstandigheden. Van hen kregen ze vlees, melk, staartvet voor voedsel, wol en schapenvacht voor het maken van warme kleding en dekens. En vandaag de dag worden schapenproducten zeer gewaardeerd, omdat ze belangrijk blijven voor de mens.

Wol

Mensen begonnen schapen te temmen en te fokken, in de eerste plaats vanwege hun hoogwaardige wol. Ze gaf de kans om niet alleen primitieve huiden te gebruiken om kleding te maken, maar ook dunne, duurzame en zeer warme producten.Men kan zeggen dat de wol van schapen en andere huisdieren aanleiding gaf tot mode, omdat de eerste stoffen die in de oudheid werden gemaakt, wol waren en pas veel later materialen uit plantaardige vezels werden beheerst.

Eeuwen van fokken en zorgvuldige selectie hebben ertoe geleid dat de wol van verschillende schapenrassen verschillende kenmerken heeft. Het kan ruw, taai en zeer duurzaam zijn. Maar er is ook uitzonderlijk dun, delicaat en zacht, dat wordt gebruikt om dure exclusieve producten te maken.

Volgens de dikte, die professionals fijnheid noemen, wordt wol verdeeld in meer dan een dozijn klassen, beginnend met "zeer grof" en eindigend met "extra fijn". Hierdoor kan schapenwol op grote schaal worden gebruikt - van elegant breiwerk tot dichte bovenkleding, maar ook voor de vervaardiging van duurzame vervilte materialen - vilt en vilt.

Basiskenmerken van schapenwol:

1. Hygroscopiciteit - het vermogen om vocht te absorberen en vast te houden. Schapenwol kan tot 30% vocht opnemen, terwijl katoenvezels niet meer dan 8% vasthouden.
2. Warmtebehoud. In lamswol is deze kwaliteit te danken aan de golving die luchtzakken creëert die warmte vasthouden en materialen perfect maken voor het koude seizoen.
3. De mogelijkheid om een draad te vormen, dat wil zeggen, te spinnen. De golvende structuur van de vezel wordt recht als hij wordt uitgerekt en gekamd, en draait vervolgens met andere elementen, waardoor hij draait en een sterke draad vormt.
4. Het vermogen om eraf te vallen, waardoor een dicht, maar vrij elastisch en zeer duurzaam materiaal wordt gevormd. Dit wordt bereikt door de aanwezigheid van schubben op het oppervlak van de wolvezels, die tijdens het spinnen in elkaar grijpen en een enkel web vormen.

Diversiteit van schapenrassen, die wol van verschillende kwaliteit produceren, biedt de textielindustrie een breed scala aan vezels.

Schapenmelk

Alle volkeren die van oudsher schapen en geiten fokken, evenals ander melkvee, hebben niet alleen geleerd om melk van hoge kwaliteit te krijgen, maar ook om er gezonde producten met een uitstekende smaak uit te koken.In dit opzicht steekt schapenmelk af tegen de algemene achtergrond. Het heeft uitstekende technische kenmerken, een hoog vetgeh alte, tot 9%, en een samenstelling die rijk is aan vitamines en mineralen. Hiervan worden in landen met eeuwenoude schapenfokkerijen originele kazen gemaakt - brynza, feta, ricotta, pecorino, maar ook duur en gewaardeerd door gastronomische blauwschimmelkaas - Roquefort.

De lactatie duurt tot 150 dagen, de maximale melkopbrengst v alt op de derde maand. Eerst worden de schapen twee keer gemolken en daarna één keer per dag. Oost-Friese schapen kunnen tot 260 dagen per jaar melken.

Het wijdverbreide gebruik van schapenmelkproducten wordt belemmerd door tal van factoren: geografisch, klimatologisch en economisch. Schapen geven een kleine hoeveelheid melk - binnen 1,2 liter per melkgift van een zogende vrouw. Er zijn ook een aantal kenmerken die verband houden met de moeilijkheden bij het melken van dieren, catering, weidegang, enzovoort. Niettemin wijzen de heilzame eigenschappen van schapenmelk en de hoge smakelijkheid van kazen die ervan worden gemaakt op de noodzaak van de ontwikkeling van het fokken van melkschapen.

Schapenvachten

De huid van geslachte schapen ouder dan zes maanden wordt schapenvacht genoemd. Dit waardevolle product wordt verkregen uit schapen van de volgende rassen:

1. Fijne fleece.
2. Halffijn-fleece.
3. Halfgrof.

De eerste twee rassen van rassen onderscheiden zich door een grote hoeveelheid pluis. Bij halfgrofharige rassen is er minder dons dan beharing en overgangshaar. Schapenvachten worden ook verdeeld volgens de hoogte van de wollen bekleding in laagwol, halfwol en wol.

De schapenvachten zijn onderverdeeld in 4 variëteiten en 3 categorieën producttypes:

1. Bontjassen, gaan naar de vervaardiging van jassen van schapenvacht, bontjassen en jassen van schapenvacht.
2. Leer, van schapenvacht met zeldzame wol, niet geschikt voor bontjassen en andere bovenkleding. Maar ze worden gebruikt om verschillende soorten leer te maken, waaronder kinderleer, maar ook suède en chevro.
3. Vacht schapenvachten gebruikt om kragen, hoeden of jassen te maken. De volgende variëteiten zijn opgenomen in deze categorie:

• moire;
• steppelammeren (van dikstaartlammeren);
• Russische lammeren (van lammeren zonder dikstaartige, grofharige rassen);
• shlenka of singelband;
• sak-sak of schudden.

Grading wordt bepaald door het aantal en de diepte van de schapenvachtdefecten (schaafwonden, sneden, gaten, verhoorning, enz.).

Smushki

Van lammeren van het Karakul-schapenras jonger dan 3 maanden worden waardevolle huiden met een ongewoon patroon van wol in de vorm van krullen verkregen. De kosten en kwaliteit van smushka worden bepaald door een aantal kenmerken, waaronder de volgende:

1. Grootte, vorm en kleur van de huid.
2. Het patroon en de elasticiteit van de krul.
3. Zijdeachtig.
4. Mezdra dikte.
5. Dichtheid van de vacht en meer.

Volgens de kleurkenmerken worden astrakanen onderverdeeld in de volgende variëteiten:

1. Arabieren zijn zwart.
2. Shirazi - grijs.
3. Kombar - bruin.
4. Sur - gouden.
5. Guligaz - roze.

Alle huiden van karakul-schapen, vooral smushka, zijn van hoge waarde en worden gebruikt om bovenkleding, hoeden, kragen en decoratieve artikelen te maken.

Je kunt niet over schapen praten zonder dieetvlees te noemen dat geen adrenaline bevat die vrijkomt bij het slachten van vee, en vet staartvet, zonder welke het onmogelijk is om de meeste Centraal-Aziatische gerechten voor te stellen.Lam heeft een originele smaak en hoge voedingswaarde, en vetstaartvet bevriest niet bij kamertemperatuur. Een schaap is een echte levende fabriek die een persoon voorziet van voedsel en kleding van uitstekende kwaliteit.

Aanbevolen