Druiven Kishmish zwart: beschrijving en kenmerken van de variëteit, teelt, variëteiten

Kishmish zwarte druiven zijn al vele jaren in trek. Een tafelzoete variëteit met kleine, onopvallende zaden is gemakkelijk te kweken in gematigde klimaten. Kishmish omvat - flavonoïden, vitamine A, C, foliumzuur, sucrose, glucose, fructose, vezels, mineralen, essentiële oliën, chlorofyl, quercetines. Calorie-inhoud 400 kcal per 100 g product.

Oorsprong van de variëteit

Kishmish betekent "gedroogde druiven" in het Perzisch. Het wordt al in de 13e eeuw genoemd. Zijn thuisland is Centraal-Azië en het Midden-Oosten, hij verscheen samen met de Turkse stammen. Kwekers merkten dat er geen zaden in zaten of er waren er maar heel weinig en creëerden nieuwe variëteiten op basis van Kishmish. Er zijn ook witte, rode, roze Kishmish.

Beschrijving en kenmerken van zwarte Kishmish-druiven

De druiven van deze variëteit zijn halverwege de rijping, tafel. De struik is krachtig, de lengte van de wijnstok is maximaal 2-2,5 m. De bladeren zijn middelgroot, sterk ontleed, drielobbig, donkergroen. Bloemen zijn biseksueel, smaragdgroen. De bessen rijpen 3 maanden na het begin van de bloei.

Kishmish-trossen zijn cilindrisch, dicht, hun gewicht is 300-700 g. De bessen zijn niet erg groot, ovaal, langwerpig aan de bovenkant en enigszins afgeplat aan de onderkant. Eén bes heeft een massa van 2,7-3 g, donkerblauw met een blauwachtige waslaag. Het vruchtvlees is sappig. De smaak is delicaat, fruitig, het suikergeh alte is hoog, 22-27%.

Ze gebruiken verse, gedroogde donkere Kishmish, compotes worden gemaakt van bessen, rozijnen zijn gewild bij het bakken.

Voors en tegens

Kishmish heeft een aantal voordelen:

bessen bevatten geen zaden;
brengt een grote oogst - 250 centners per hectare;
kan borstels voor lange afstanden dragen;
gemakkelijk te verzorgen, net als andere soorten;
bessen barsten niet bij regenachtig weer;
gebruikt voor het maken van wijn, gedroogd fruit, frisdranken.

De nadelen van het ras zijn intolerantie voor lage temperaturen, vatbaarheid voor ziekten - oidimum, anthracnose en plagen - wespen, bladwormen. Na het rijpen moeten de bessen direct worden verwijderd, anders verliezen ze hun smaak.

Kenmerken van de teelt

Houd rekening met de timing en kies de juiste plaats voor de druivensoort.

Plantperiode

Kishmish-druiven worden in de herfst of lente geplant, in koude streken wordt geadviseerd dit in het voorjaar te doen. In de zomer zal het wortelstelsel sterker worden. In het zuiden kan dit ras in de herfst geplant worden. Koop materiaal voor aanplant in gespecialiseerde winkels, kwekerijen, waar er een garantie is.

Plaatsvoorbereiding

De plaats voor een vaste plant wordt vrij gekozen, niet in de schaduw, beschermd tegen de wind. De beste optie is zuid, zuidwest met een lichte helling.

Geschikt voor de Kishmish-variëteit zijn zandige, leemachtige, chernozem-, kastanjegronden. De site wordt van tevoren uitgegraven en humus wordt toegevoegd - 3-4 kg per vierkante meter. m en superfosfaat - 100 g per 1 vierkante meter. m. Fosforietmeel wordt toegevoegd aan zure grond, grofkorrelig zand aan kleigrond.

Instapproces

Wijnstruiken worden geplant op een afstand van 2,5 m, tussen rijen - 3 m. De wortels van zaailingen worden gesneden, 1-2 dagen in water gezet.

Graaf eerst kuilen van 80 x 80 cm, de drainage wordt onderaan aangelegd van grind. De aarde wordt gemengd met rotte mest, superfosfaat, kaliumzout. De zaailing wordt geïnstalleerd, besprenkeld met aarde en laat 2 ogen boven het oppervlak. Bewaterd met twee emmers per struik. Ze plaatsen speciale steunen - palen met uitgerekte draad. De grond wordt gemulleerd met stro, verrot zaagsel.

Specifieke plantenverzorging

In mei wordt de overwoekerde wijnstok vastgebonden, in juni - geknepen, verwijder de scheuten. In juli knijpen de toppen. De stamcirkel wordt ontdaan van onkruid, losgemaakt. De struik wordt op verschillende manieren gevormd - in de vorm van een ventilatorhuls of formatie op een latwerk. Zwakke, zieke, bevroren scheuten van druivenrassen worden in het voorjaar verwijderd.

Irrigatie en bemesting

Kishmish krachtig water geven is niet vereist. Per variëteitstruik zijn elke 4 dagen 2-3 emmers water nodig. Het is beter om druppelirrigatie te gebruiken. Bewaterd in de lente voor en na het openen van de scheuten, tijdens actieve groei. Geen water geven gedurende 2 weken voor de oogst.

Vóór het groeiseizoen worden meststoffen met stikstof onder de druivenstruik aangebracht en vervolgens fosfor-kalium. In de herfst is stikstofbemesting niet vereist voor druiven, wordt organisch materiaal toegevoegd en vervolgens complexe minerale mengsels.

Voorbereiden op het winterseizoen

Het snoeien van wijnstokken wordt in de herfst uitgevoerd. De vorming van een variëteitstruik omvat 8-10 scheuten per strekkende meter. Laat minimaal een meter tussen de mouwen.

Na het verwijderen van de bessen en het snoeien voor het begin van koud weer, worden de struiken behandeld met oplossingen van ijzer en koper. Afgevallen bladeren worden verwijderd.

Om te beschermen tegen de kou, wordt de wijnstok vastgebonden en in gegraven greppels geplaatst tot een diepte van 20 cm.

Bestrooi met aarde, maak een heuveltje van 30 cm, of gebruik agrofiber en creëer een bladerdak van takken. Daarnaast kunt u stro, maïsstengels gebruiken.

Beschrijving van ziekten en plagen

Druiven worden vaak aangetast door ziekten. Voor preventie moet u de struiken besproeien met Bordeaux-vloeistof of Ridomil Gold nemen. Veelvoud - drie keer per seizoen. Ze doen dit in de herfst, nadat de bladeren zijn gevallen, in het vroege voorjaar voordat de knop breekt, tijdens het groeiseizoen wanneer de scheuten 12-15 cm bereiken.

Oidium

Meeldauw verschijnt eerst als kleine witte vlekjes op de knoppen. Dan vormt zich een witte laag die verandert in bruine vlekken met een onregelmatig gevormde grijze laag en een muffe geur. Bloeiwijzen stoppen met groeien, drogen op, vallen. Als de bessen worden aangetast, barsten ze, verharden en rotten. Behandel de wijnstok voor en na de bloei. Herhaal na 20 dagen en begin augustus. Preparaten voor oidium - colloïdale zwavel, Strobi, Vectra, Tilt.

Schimmeldauw

Schimmelsporen ontkiemen bij nat weer.Olieachtige gele vlekken op bladeren en nerven. Van de onderkant is er een grijze pluis, dan gaat het over in knoppen, bloemen. De bessen worden bruin, barsten open en druipen sap af. De struiken moeten worden geventileerd, de aangetaste delen moeten worden verbrand, behandeld met fungiciden - koperoxychloride, Polyram, Thanos, wanneer een schimmel verschijnt en voor preventie.

Plagen

Hij houdt van druiven. Ze eet eierstokken, bessen. Wanneer het verschijnt, is een behandeling met insecticiden nodig.

Om sappige bessen te beschermen tegen de invasie van wespen, verdrijven ze ze met rook of plaatsen ze speciale zakken op elke tros. Ze zetten brilvallen met giftig aas. In sommige gevallen wordt een chemische behandeling gebruikt.

Oogst en opslag van gewassen

De minimale oogst van Kishmish-bessen kan in een jaar worden behaald. Borstels worden verzameld bij droog weer, eind augustus, begin september. Bessen worden bewaard bij een temperatuur van +1… +3 ^{С op een donkere, droge plaats met goede ventilatie. Bewaar bossen op planken met stro of in dozen.}

Rassen van Black Kishmish

Kishmish heeft verschillende variëteiten met een uitstekende smaak van bessen en immuniteit.

Zwarte vinger

De tweede naam is Black finger, geselecteerd in Israël. De variëteit onderscheidt zich door langwerpige grote bessen tot 3 cm lang, met een gewicht tot 14 g, de trossen zijn 1-1,5 kg. De huid is dicht. Heeft immuniteit tegen ziekten, is bestand tegen vorst tot -20 ^{С. Heerlijk, suikergeh alte 20%. Na het begin van het groeiseizoen rijpt het in 150 dagen.}

Black Emerald

Het heet Black Emerald. Vroeg ras, Amerikaans. Vanaf het begin van het groeiseizoen rijpen de bessen na 105 dagen, eind juli. Clusters met een gewicht van 400-600 g, bessen 3-6 g met dichte pulp. Borstels wegen 500 g. De productiviteit is zeer hoog, maar het is onstabiel voor ziekten. Verdraagt temperaturen van -23 ^C.

Black Sultan

Afgeleid van hybriden van Glenora en Talisman. Een vroeg ras, rijpt op de 120e dag na knopbreuk. De struik is lang, bestuiving is niet vereist, trossen met een gewicht tot 700 g Bessen met een fruitig aroma, 2-5 g elk Het suikergeh alte van de variëteit is tot 24%. Bestand tegen vorst tot -25 ^{С. Het is immuun voor meeldauw, grijze schimmel, oidium.}