Perziken op siroop voor de winter: 4 beste conserveringsrecepten, om thuis te maken

Geurige en smakelijke blanco's worden verkregen uit perziken. De vruchten worden gebruikt om jam, desserts, compotes te maken. Er zijn veel recepten voor het maken van perziken op siroop voor de winter. Als je de volgorde van acties volgt, krijgt elke huisvrouw een gezond dessert, waar zowel volwassenen als kinderen met plezier van zullen genieten in het koude seizoen.

Kenmerken van het koken van perziken op siroop voor de winter

Perzikbereidingen zijn erg lekker als hiervoor gekozen wordt voor hoogwaardig fruit. Er zijn verschillende kookaanbevelingen:

1. Het is belangrijk om de verhoudingen te volgen die in het recept worden aangegeven.
2. Het is raadzaam om pitloze vruchten te oogsten, omdat ze op deze manier langer meegaan.
3. Om ervoor te zorgen dat producten lang bewaard blijven, is het noodzakelijk om producten en containers van hoge kwaliteit te bereiden.

Je kunt de perziken zelf draaien, want hier is niets ingewikkelds aan. Met alle onderstaande recepten kunt u heerlijke ma altijden bereiden.

Regels voor de selectie en bereiding van producten

De zoetheid van fruit wordt bepaald door hun aroma. Als de geur verzadigd is, zullen de perziken zoet en sappig zijn. Het is belangrijk dat er geen vreemde geuren zijn.

Perziken moeten worden geselecteerd op basis van de volgende criteria:

1. Elasticiteit en fluweelzacht worden beschouwd als bewijs van rijpheid.
2. De schil van de vrucht moet gelijk zijn.
3. Natuurlijke huidskleur vereist.
4. Het vruchtvlees is geel, wit, met roze strepen.

Platte perziken zijn niet zo sappig als klassieke. Het is raadzaam om fruit op gewicht te nemen. Je moet niet kiezen voor harde of zachte voedingsmiddelen, evenals met groene, donkere vlekken. Ook gekreukt fruit is niet geschikt. Voordat u blanco's maakt, moeten ze grondig worden gewassen.

Hoe maak je de container goed klaar?

Voor perziken op siroop is het beter om potten van 1 liter te kiezen. Het is noodzakelijk om alleen containers van hoge kwaliteit te nemen, die grondig moeten worden gewassen met zuiveringszout en vervolgens moeten worden gespoeld. Dan blijven de lege plekken lang bewaard.

Daarna moeten de potten worden gesteriliseerd. Stoomreiniging is een effectieve en eenvoudige methode. Kook water in een pan. Bovenop is een rooster geïnstalleerd waarop de omgekeerde containers worden bevestigd. Ze worden ongeveer 30 minuten gekookt. Daarna wordt de container op een handdoek achtergelaten.

Hoe kan ik perziken thuis op siroop bewaren?

Er zijn veel verschillende recepten waarmee je heerlijke bereidingen kunt maken. Ze verschillen in het aantal en de lijst met benodigde componenten. Het verschil zit in de subtiliteiten van de voorbereiding. De onderstaande recepten zijn eenvoudig en bewezen.

Eenvoudig recept met plakjes

Om een heerlijk dessert te maken bereid je het volgende voor:

• fruit - 1 kg;
• water - 1 l;
• kristalsuiker - 400 g;
• citroenzuur - ½ theelepel.

Vroeger moeten de bessen worden gewassen en moeten de zaden eruit worden gehaald. Ingeblikte abrikozen kunnen met of zonder schil zijn. De helften worden in potten geplaatst. Kook water in een ketel, waarna het in het werkstuk wordt gegoten. Bedek de container een kwartier met deksels.

Vervolgens moet het water in een pan worden afgevoerd. 1 liter kost 400 g suiker en ½ theelepel. citroenzuur. De oplossing wordt aan de kook gebracht en 2 minuten gekookt. Daarna kan de siroop in potten worden gegoten. De vruchten in de suikeroplossing zijn erg lekker.

Optie zonder sterilisatie

Om dit heerlijke dessert te maken heb je nodig:

• fruit - 2 kg;
• kristalsuiker - 400 g;
• water - 1 l;
• citroenzuur - 2 theelepels

Het is belangrijk dat de bessen schoon en droog zijn. De botten worden van hen verwijderd. Je moet ook de huid verwijderen. De helften moeten in banken worden gelegd. Water wordt gekookt in een pan, die in potten wordt gegoten. Na 20 minuten wordt het water terug afgevoerd, kristalsuiker en citroenzuur toegevoegd. Het wordt weer aan de kook gebracht. Daarna kunt u de containers oprollen.

Als winkel gekocht

Thuis kun je hetzelfde toetje sluiten als uit de winkel. Voorbereiding vereist:

• fruit - 2 kg;
• kristalsuiker - 400 g;
• water - 1 l;
• citroenzuur - 2 theelepels

Bessen worden in glazen containers gelegd, met kokend water gegoten en afgedekt met deksels. Na 20 minuten wordt de vloeistof in de pan afgetapt. Suiker en citroenzuur moeten eraan worden toegevoegd. De oplossing wordt gekookt. De containers moeten gevuld zijn met hete siroop en kunnen worden afgesloten. Fruitsiroop maken is niet zo moeilijk als het lijkt.

Met bot

Vruchten kunnen heel worden geoogst. Bereid hiervoor het volgende voor:

• verse perziken - 1 kg;
• kristalsuiker - 0,7 kg.

Het is raadzaam om de schil te verwijderen zodat het vruchtvlees lekkerder wordt. Om dit te doen, worden de producten 2-3 minuten in kokend water geplaatst. Daarna worden ze met koud water gegoten en vervolgens overgebracht naar een vergiet. Perziken kunnen in potten worden gelegd, bestrooid met suiker. Ze worden "tot hun schouders" met kokend water overgoten, bedekt met deksels.

Dezelfde hoeveelheid water moet zich in de container bevinden waarin de containers worden gesteriliseerd. Banken van 1 liter worden gedurende 15 minuten verwerkt. Daarna kunnen de containers worden gesloten.

Verdere opslag

De blanco kan bij kamertemperatuur worden bewaard. Je hoeft het alleen maar te beschermen tegen zonlicht. Het is raadzaam om de container op een koele plaats te plaatsen - een kelder, een kelder of een balkon.

Houdbaarheid is 1-3 jaar. Dit is van toepassing op die blanco's waarin geen zaden zijn.

Als perziken worden ingeblikt met pitten, mogen de producten niet langer dan een jaar worden bewaard.

Aanbevolen