Hoe een artisjok in het land te kweken: planten uit zaden en thuiszorg

In elke tuin zie je een standaard set groenten die iedereen kweekt. Komkommer, tomaat, kool, aardappelen en wortelen - dit is allemaal bekend en wordt al meer dan eens gegeten. Maar wat doe je als je iets nieuws wilt proberen? Welke cultuur te kiezen? Het antwoord op je vraag is heel eenvoudig: probeer een artisjok te kweken. Het verdient een aparte plek in je tuin. Door het te kweken, kun je genieten van een nieuwe, verfijnde smaak en er veel voordelen uit halen. Hoe je een artisjok in je datsja kunt laten groeien, en wat je hiervoor moet weten, zullen we hieronder begrijpen.

Belangrijkste kenmerken

Artisjok is een vaste plant met brede, grote bladeren en een rechte stengel. Meer dan 140 soorten van deze plant groeien over de hele wereld, maar slechts 40 soorten worden gebruikt voor voedsel. Zomerbewoners die het op hun site willen laten groeien, moeten het volgende in gedachten houden:

1. De artisjok bloeit niet altijd in het eerste jaar na het planten. Als je het wilt proeven, bereid je dan voor op een moeizaam wachten.
2. De periode van groei en ontwikkeling van een plant is minimaal 180 dagen. Daarom wordt het in de centrale en noordelijke regio's van het land uitsluitend met zaailingen gekweekt.
3. De plant houdt van warmte en voor een normale ontwikkeling moet de omgevingstemperatuur 15-25 zijn ^o.

De plant plant zich meestal voort met behulp van zaden, die in elke gespecialiseerde winkel kunnen worden gekocht. Naast vermeerdering door zaden kan de methode van het delen van de moederplant worden gebruikt, wat goede resultaten oplevert.

Let op! Artisjokkoppen groeien niet tegelijkertijd naar de gewenste grootte en hiermee moet rekening worden gehouden bij het oogsten.

Artisjokvariëteiten

Zoals hierboven vermeld, heeft de artisjok veel variëteiten, waarvan er niet meer dan 40 eetbaar zijn. Van deze 40 variëteiten worden er echter ongeveer 10 het meest gebruikt bij het koken. Groentetelers over de hele wereld beschouwen slechts twee soorten om wees de lekkerste en gezondste :

• Spaanse artisjok;
• doornige artisjok.

In elke soort zijn er verschillende variëteiten die de gunstigste groeiomstandigheden en rijpingsvoorwaarden hebben:

1. Knap. Het is enorm populair geworden onder zomerbewoners, en daar zijn redenen voor. De eerste is een hoge productiviteit. Dit is niet verwonderlijk, want de plant begint in het eerste jaar na het planten vruchten af te werpen.De tweede reden ligt in het relatieve kweekgemak in vergelijking met andere rassen. De artisjokstruik van de variëteit Krasavets bereikt een hoogte van ongeveer 1 meter. Er worden maximaal 12 bloeiwijzen op gevormd, die een massa van 110 gram bereiken.
2. Paars vroeg. Zoals je al uit de naam hebt begrepen, behoort het ras tot de categorie vroeg. De struik van de plant is laag in vergelijking met andere gewassen en wordt niet hoger dan 70 centimeter. Er worden niet meer dan een dozijn bloeiwijzen op gevormd, waarvan de massa schommelt rond de 100 gram.
3. Sultan. De grootste variëteit, waarvan de struik tot 2 meter hoog kan worden. De plant is halverwege het seizoen en heeft 15 bloeiwijzen, waarvan de massa niet groter is dan 90 gram.
4. Gastronomisch. Net als de Sultan behoort het tot variëteiten in het middenseizoen. De struik is vrij hoog, ongeveer 1,5 meter, maar de bloeiwijzen wegen niet zo veel. Het gemiddelde gewicht is 80 gram.

Combinatie van cultuur met andere planten

Niet elke zomerbewoner weet dat de opbrengst van een bepaald gewas niet alleen afhangt van de zorg, maar ook van de omgeving. Bij het kweken van een artisjok moet met dit feit rekening worden gehouden, omdat het zowel "favorieten" als ongewenste buren heeft. Favorieten zijn onder meer:

• peterselie;
• boog;
• selderij;
• wortel;
• maïs.

Het is onwenselijk om een artisjok te planten naast:

• neuken;
• tomaten;
• bonen.

De oogst zal overvloedig zijn als deze eerder op de site is gekweekt:

• kool;
• peulvruchten;
• aardappelen.

Als je je aan deze aanbevelingen houdt, kun je een overvloedige oogst kweken die elke tafel zal versieren.

Wanneer kun je een artisjok in de bedden planten

Het planten van planten in de bedden hangt grotendeels af van de klimatologische omstandigheden in de regio. Op plaatsen met een warm klimaat kan de plant in de tweede helft van mei op bedden worden geplant. Als uw regio geen warm klimaat heeft, is het beter om de planttijd uit te stellen naar de zomer. Vergeet in dit geval niet om met zaailingen te werken en ze in de frisse lucht te brengen. Hierdoor kunnen de scheuten uitharden en beter wortel schieten in het zomerhuisje.

Als je een kans wilt wagen en zaailingen zo vroeg mogelijk wilt planten, vergeet dan niet om het 's nachts af te dekken met een doek of film. Dit is nodig zodat de planten niet doodgaan door nachtvorst. Een goede optie zou zijn om kleine metalen bogen boven het bed te installeren, waarop de film 's avonds wordt uitgerekt en een mini-kas vormt.

Als je afzonderlijke regio's analyseert, kan de artisjok worden geplant:

• in de regio Moskou - half mei, begin juni;
• in Centraal-Rusland - in de tweede helft van mei;
• in de Oeral - begin half juni, bij voorkeur in een kas;
• in Siberië - midden juni. Het is wenselijk om in kasomstandigheden te groeien.

Belangrijk! Houd er bij het kweken van artisjokken in een kas rekening mee dat de plant veel ruimte in beslag neemt en dat de kas ruim en hoog moet zijn.

Buiten uit zaad groeien

Twee seizoenen zijn geschikt voor het planten van artisjokzaden:

• tweede helft van de herfst;
• einde van de lente.

Hiervoor worden gaten van 4 cm diep in de tuin of in de tuin gegraven. Een paar zaden worden in elk gat gedompeld en bedekt met aarde.Tussen de kuilen moet je een afstand van 70 centimeter aanhouden. Artisjokken die in het zuiden worden gekweekt, kunnen over lange afstanden worden geplant - van 90 tot 130 centimeter. Als je op deze manier een gewas laat groeien, kun je de vruchten pas in het tweede jaar na het planten proeven.

Zaailingen zaaien

Voor zomerbewoners die dit gewas voor het eerst telen, is één zak zaden voldoende om te planten. Het is raadzaam om je te beperken tot één variëteit en het is goed om de kenmerken van de teelt ervan te begrijpen. Zaadvoorbereiding begint in de tweede helft van februari, een paar weken voor het planten. Zaailingen zaaien doe je als volgt:

1. De zaden van de plant worden 11 uur in water geplaatst.
2. Watertemperatuur - kamertemperatuur.
3. Nadat de zaden in water zijn gezwollen, worden ze verwijderd op nat gaas en erin gewikkeld. Van bovenaf kan het gaas worden afgedekt met een folie om verdamping van vocht te voorkomen.
4. In deze vorm worden de zaden 5 dagen op een warme plaats bewaard.
5. Na de aangegeven periode wordt de bundel met zaden in de koelkast verwijderd. Dit moet worden gedaan als u in het eerste jaar na het planten een oogst wilt krijgen.
6. Vervolgens moet je de containers voorbereiden waarin de zaden zullen worden geplant. Hiervoor wordt een mengsel van humus, zand en zodegrond bereid.
7. In voorbereide containers gevuld met aarde maken we kleine groeven. De diepte van de groeven mag niet groter zijn dan 4 centimeter.
8. Zaden worden geplant met intervallen van 4 centimeter van elkaar. Dit moet voorzichtig gebeuren om de gekiemde spruiten niet te beschadigen.
9. Er wordt een centimeter aarde over de zaden aangebracht, die licht bevochtigd wordt met een spuitfles.

• Zodra de spruiten boven de grond zijn uitgekomen en het eerste blad is gevormd, moeten de zaailingen worden verwijderd naar een koelere plaats (temperatuur - tot 15 ^{о) en er moet een achtergrondverlichting naast de potten worden geïnstalleerd. Dit zou ongeveer twee weken na het planten moeten gebeuren.}

Zorg dat de grond matig vochtig is. Overdrijf de grond niet en maak hem niet te nat.

Plukken en verzorgen van zaailingen

Planten plukken wordt gedaan in gevallen waar zaailingen in één container werden gekweekt. Potten met een inhoud van 0,5 liter zijn perfect om te plukken. Het plukken wordt als volgt uitgevoerd:

1. Aan de potten wordt aarde toegevoegd bestaande uit zand en humus. Er wordt een holte gemaakt in het midden van de container, die met water wordt gegoten.
2. Planten die in een gemeenschappelijke bak worden gekweekt, worden één voor één bewaterd en verwijderd.
3. De hoofdwortel van elke zaailing wordt geknepen, waarna ze in voorbereide potten worden geplant.
4. De afgewerkte potten worden bewaterd en op een warme plaats weggezet.
5. 14 dagen nadat de planten in aparte potten zijn geplant, worden ze bemest met toorts, die wordt verdund in vloeistof. De verhouding is 1 tot 10.
6. Daarna wachten we nog eens 14 dagen en voegen we een complex van minerale meststoffen toe aan de bodem.

Planten moeten naar buiten worden gebracht om ze uit te harden. Het is raadzaam om dit te doen bij warm, rustig weer.

Landing in de volle grond

Er zijn twee manieren om zaailingen in de volle grond te kweken, afhankelijk van het doel waarvoor de artisjok is geplant:

• om te eten;
• voor decoratie.

Als de artisjok wordt gekweekt voor menselijke consumptie, wordt hij in de tuin geplant:

1. Het land in het gebied dat is geselecteerd voor aanplant wordt opgegraven en bemest.
2. Humus, kaliumsulfaat en superfosfaat worden gebruikt als meststoffen. Humus moet worden toegevoegd met een snelheid van 10 kilogram per vierkante meter.
3. De bedden zijn opgemaakt, waarvan de hoogte minimaal 20 centimeter is.
4. De afstand tussen de bedden is 1 meter.
5. Het is raadzaam om planten niet dichter dan 80 centimeter van elkaar te planten.
6. De bedden moeten worden bewaterd en bedekt met stro.

Als de plant voor schoonheid wordt gekweekt, bijvoorbeeld in de tuin, verandert het plantalgoritme enigszins:

1. Kies een plek die zichtbaar is en waar je gemakkelijk dichtbij kunt komen.
2. Er wordt een diep gat gegraven op de plantplaats, die is gevuld met compost en aarde, vermengd met graszoden.
3. De diameter van de put is 75 centimeter.
4. De diepte van de put is 50 centimeter.
5. De afstand tussen de pits is minimaal 1,5 meter.
6. De plant wordt geplant in een gat in een speciale turfpot.
7. De put wordt bewaterd en bedekt met een laag stro.

De landingsplaats moet in beide gevallen een goede toegang hebben tot de zon, die niet door andere objecten mag worden geblokkeerd. Het terrein mag niet sterk door de wind worden geblazen en mag geen droge grond hebben.

Door de structuur van het wortelstelsel, dat in de artisjok goed ontwikkeld is, bij overmatig bodemvocht, zullen de wortels gaan rotten. Dit zal leiden tot de dood van de plant. Voor de landing is het wenselijk om een plaats aan de zuidkant van de site te kiezen.

Kenmerken van kweken in een kas

Er zijn een paar dingen om in gedachten te houden bij het kweken van een plant in een kas:

• artisjok bereikt een behoorlijke omvang. Sommige soorten worden tot 2 meter hoog. Hieruit volgt dat de kas ruim moet zijn;
• De binnentemperatuur mag niet onder de -2 komen ^{o anders gaat de plant dood.}

Anders zijn de vereisten voor verzorging in kasomstandigheden hetzelfde als gebruikelijk.

Specificaties van thuis kweken

Alleen artisjokzaailingen kunnen thuis worden gekweekt. De plant zelf is vanwege zijn grootte buitengewoon moeilijk om in een appartement te kweken. Om zaailingen te kweken, moet aan de volgende vereisten worden voldaan:

1. De zaden goed water geven.
2. Vóór het verschijnen van het eerste blad, moet de temperatuur in de kamer met zaailingen op +25 ^{o zijn, nadat de temperatuur is gedaald tot 12 graden.}
3. Een paar dagen voor het planten worden de zaailingen naar de frisse lucht gebracht, waardoor ze hard worden.

Regels voor gewasverzorging

Speciale voorwaarden voor de verzorging van de artisjok zijn niet vereist, het volstaat om aan de volgende vereisten te voldoen:

• de struiken op tijd water geven;
• grond losmaken en onkruid verwijderen;
• bemest de bedden.

Anders heeft het gewas geen extra tijd nodig en is het niet moeilijk om te groeien.

Waterstruiken

Water geven wordt 's middags gedaan. Je kunt je aan een van de volgende schema's houden:

• de struik om de dag water geven met een minimale hoeveelheid water;
• eens in de twee weken water geven, waarbij je tot 5 liter vloeistof aan een struik besteedt.

Welke modus je ook kiest, let op bodemvocht. Het mag niet te droog of nat zijn. Anders zal het de groei van de plant en de kwaliteit van het gewas beïnvloeden.

De grond losmaken en onkruid verwijderen

Het is het beste om de grond de volgende dag na het water geven los te maken.Dus je opent de plant toegang tot zuurstof, en het zal zich harmonieus en correct ontwikkelen. Tijdens het losmaken wordt onkruid verwijderd. Dit moet worden gedaan totdat de plant volledig is versterkt en in werking treedt.

Na het wieden kan naar believen worden uitgevoerd. U moet de plant echter in ieder geval niet te veel starten.

Benodigde meststoffen en topdressing

Het voeden van de struik en het bemesten van de grond heeft een positief effect op de plant en is niet alleen nodig tijdens het kweken van zaailingen.

Tijdens het groeiproces voeg je ook minerale meststoffen toe, en dit gaat door tot het einde van de levenscyclus van de struik. Het complex van meststoffen blijft hetzelfde en een ander type topdressing wordt toegevoegd aan een volwassen plant, die "blad" wordt genoemd. Het wordt uitgevoerd door de struik te besproeien met een voedingsoplossing van de volgende componenten:

• houtas - 1 theelepel;
• superfosfaat - 1 theelepel;
• kaliumchloride - 3 theelepels.

Zo'n lokaas heeft niet alleen een positief effect op het gewas, maar beschermt het gewas ook tegen ongedierte.

Shelterplanten voor de winter

Om een plant in het open veld te beschermen, heb je nodig:

1. Snijd de stelen van de plant af en laat slechts 30 centimeter van de grond tot de punt over.
2. Bedek de struik met jute of andere stof, zoals composiet canvas.
3. Bestrooi de grond rond de struik met een laag stro of zaagsel. Je kunt gevallen bladeren gebruiken. De laag moet 30 centimeter dik zijn.
4. Nadat er sneeuw is gevallen, kun je het uit nabijgelegen gebieden scheppen, waarbij je de basis en wortels bedekt met een dichte laag sneeuw.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Ziekten die de struik aantasten, zijn bladrot. Groenen eten met bijzonder plezier bladluizen van verschillende soorten en slakken. Om ze te bestrijden, wordt de struik behandeld met speciale preparaten. Dit zou in het voorjaar moeten gebeuren.

Oogsten en conserveren

Je moet oogsten volgens het volgende algoritme:

1. Zodra de top van de knop begint te openen, kun je het fruit oogsten om te eten.
2. Het is raadzaam om niet meer dan 3 steeltjes aan de struik te laten, waarop 4 manden komen te staan.
3. Je moet de artisjok zo snijden dat een deel van de steel wordt gevangen.

Stel het oogsten niet uit tot de plant bloeit, als dit gebeurt, worden de vruchten te hard en niet geschikt om te eten.

Geoogste vruchten worden niet langer dan drie maanden bewaard bij een omgevingstemperatuur van 1 ^о. Als de bewaartemperatuur hoger is en niet hoger is dan 12 ^{o, kan het fruit tot 4 weken bruikbaar blijven.}

Aanbevolen