Avocado Haas: rasbeschrijving en toepassing, hoe verschilt het van het gebruikelijke

Avocado - een exotisch fruit voor Rusland, niet zo lang geleden verscheen in de winkelrekken. Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vrucht vanwege de gunstige eigenschappen. Het bevat grote hoeveelheden vitamines, macro- en micro-elementen, essentiële en essentiële zuren, vetten, eiwitten, koolhydraten en voedingsvezels. Van het gepresenteerde assortiment wordt de Haas-avocado als de meest bruikbare beschouwd, deze verschilt niet alleen qua samenstelling, maar ook qua uiterlijk.

Botanische beschrijving van de soort

Avocado (Āhuacatl) - een fruitboom, behoort tot het geslacht Perseus van de Laurier-familie. De boom is hoog, tot 20 m, groenblijvend, met een rechte stam en vertakte kroon.De bladeren zijn heldergroen van kleur, glanzend, dicht, bereiken een lengte van 35 cm, langwerpig-ovaal van vorm, de onderste bladplaat is lichtgroen van kleur met uitgesproken nerven. De bloemen zijn biseksueel, klein, onopvallend, witgroen van kleur, gelegen in de bladoksels.

De vruchten hebben een elliptische, peervormige, bolvorm, afhankelijk van de variëteit. De huid is ruw, glad of hobbelig, groen, lichtgroen, donkergroen. Het vruchtvlees is zoet, vet, calorierijk, groenachtig of geelgroen. Het gewicht van de vrucht kan 2 kg bereiken, het minimum is 50 g. De lengte is van 5 tot 20 cm. In het midden van de bes is er een klein bot, bolvormig, lichtbruin.

De plant is gedeeltelijk zelfvruchtbaar, sommige soorten kunnen het hele jaar door worden geoogst, zoals bij de Haas-avocado.

Geschiedenis van rassenveredeling

Interessant feit, vanwege zijn kwaliteiten is avocado erg populair geworden in de VS, Canada, Mexico, China en begon het de economieën van landen te beïnvloeden. Avocado Haas is een grote vrucht tot 300 g, de schil is hobbelig, donkergroen, bijna zwart, heeft de populaire naam "krokodillepeer".

De variëteit is gekweekt uit twee variëteiten Mexicaanse en Guatem alteekse avocado's, amateur-tuinier Rudolf Haas plantte in 1926 3 zaden, die hij ontving in een restaurant in Californië. Er waren veel pogingen tot ontkieming, één zaailing werd sterk, levensvatbaar, en toen kon Rudolf er een tak van de Fuerte-variëteit op enten.

De vruchten bleken een ongewone kleur te hebben, met een unieke zoete smaak en een olieachtige afdronk.

Een paar jaar later, in 1935, patenteerde de teler zijn ras en tekende een groot contract met een kwekerij in Whittier, Californië. Dit ras heeft de basis gelegd voor de meeste geplante avocado's in Amerika. Vervolgens heeft de moederboom ongeveer 76 jaar vruchten voortgebracht, waarna hij in 2002 stierf aan wortelrot. Er werd ter ere van hem een gedenkplaat opgericht in de buurt van de plantplaats.

Wat is er anders dan het gebruikelijke

Het Haas-ras verschilt van de gebruikelijke avocado in uiterlijk, voedingswaarde, smaak en omvang.

Externe bijenkorfparameters

Het uiterlijk van een zelfgekweekte avocado heeft geen decoratieve waarde, omdat de bladeren er vaak af vallen. Groeit snel, heeft een diepe pot nodig omdat het wortelstelsel diep gaat.

Bekijken en proeven van het fruit

Vrucht van gemiddelde grootte, met een gewicht van 150 g tot 300 g, grootte 8-15 cm, de schil is ruwer, donkergroen. De vorm is peervormig, van binnen is het bot chocoladekleurig. De smaak van de vrucht is vet, olieachtig, zoet, met een nootachtige smaak. Vitaminegeh alte is hoger dan 15-18%.

Groeiregio en geschikte klimatologische omstandigheden

Het kweken van avocado's vereist een warm klimaat, subtropen of tropen.Industriële teelt in de VS, Brazilië, Canada, Mexico, Afrika, Israël, Spanje, China, Australië, Ecuador. Het groeit op hellingen met een vochtig klimaat, in goed vochtige en lichte grond. In de klimatologische omstandigheden van Rusland is het moeilijk om te kweken, alleen binnen of in een kas.

Als je thuis kweekt, onthoud dan dat avocadobladeren giftig zijn en schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.

Waar worden de vruchten van deze plant gebruikt

Avocadovruchten worden gebruikt om te koken, cosmetica. Fruitzaden worden gebruikt om extracten en olie te maken, die ook wordt gebruikt in de volksgeneeskunde en cosmetologie.

Koken

Het populairste avocadogerecht "Guacomolle", geraspt fruit met citroen- of limoensap en andere groenten en kruiden. Vegetariërs gebruiken het fruit vaak als voedsel, omdat het veel eiwitten bevat.Er worden salades van gemaakt, toegevoegd aan warme gerechten, sushi, broodjes, zoetwaren en cocktails.

Cosmetologie

Pulp en olie worden toegevoegd bij de productie van cosmetica voor huid- en haarverzorging. Het verbetert de elasticiteit van de huid, voedt en hydrateert het. Olie wordt toegevoegd aan crèmes die een antiseptisch effect hebben, het helpt om weefsels te regenereren, bevordert een snelle genezing van wonden, elimineert sommige huidziekten - dermatitis, seborroe, psoriasis.

Haas wordt gebruikt om hart- en vaatziekten te behandelen en te voorkomen, en het fruit helpt ook om gewicht te verminderen vanwege de grote hoeveelheid vezels.

Aanbevolen