Zwarte aardappelen: beschrijving van rassen, kenmerken en teelt met foto's

Exotica op de percelen zijn niet ongewoon in onze tijd. Zwarte aardappelen zijn geen uitzondering. Zomerbewoners, die op de hoogte zijn van de gunstige eigenschappen van dit type gewas, kweken graag verschillende soorten aardappelen in de bedden.

Oorsprong

Er is geen eenduidig antwoord op deze vraag. Maar de meeste meningen zijn het erover eens dat Zuid-Amerika de geboorteplaats is van zwarte aardappelen. Sommige onderzoekers beweren dat deze verscheidenheid aan culturen het resultaat is van selectiewerk van wetenschappers.

Verscheidenheidsbeschrijving

Er zijn veel soorten zwarte aardappelen, maar ze hebben allemaal dezelfde eigenschap. Donkere wortelgewassen, licht bovengronds deel, dikke schil van knollen en andere tekens. De hoogte van de struiken, de lengte van de groente en enkele andere karakteristieke kenmerken zijn voor elke variëteit anders.

Beschrijving van de foetus

Uiterlijk, bijna zwarte schil, binnenin helder paars vruchtvlees met witte strepen. De vorm is langwerpig of rond, afhankelijk van de variëteit is de smaak ongebruikelijk. Rijk aan vitamines en antioxidanten.

Aardappelen hebben minder tijd nodig om te koken dan hun witte tegenhangers en hebben een nootachtige smaak.

Beschrijving van de struik

Hoogte van planten bereikt 50-65 cm, en hoger afhankelijk van de variëteit. De struiken zijn rechtopstaand, de stengels zijn weelderig. Over het algemeen lijken de planten erg op elkaar.

Voors en tegens

Het zal niet mogelijk zijn om de positieve en negatieve eigenschappen van rassen eenduidig vast te stellen. Elke soort heeft zijn eigen voor- en nadelen.

Maar er zijn nog steeds gemeenschappelijke voordelen:

Ongebruikelijke kleur, smaak en uiterlijk van wortelgewassen.
Commerciële kwaliteiten van wortelgewassen zijn erg goed.
Als aan alle eisen wordt voldaan, wordt het lang bewaard, met behoud van smaak en uitstekende presentatie.
De groente heeft een reeks voedingsstoffen die alleen kenmerkend zijn voor variëteiten met zwarte wortelgewassen.
Sommige soorten zijn hittebestendig.
Hoge immuniteit tegen ziekten.

Flaws:

Lage opbrengst vergeleken met andere rassen.
Deze variëteiten zijn niet geschikt voor volledige beplanting van percelen, ze dienen alleen als aanvulling.
Gevoelig voor bepaalde ziekten.

Zwarte aardappelen zijn exotische groenten. Daarom wordt het meer voor het plezier gekweekt dan om te zorgen voor een voorraad wortelgewassen voor de winter.

Hoe smaakt het?

Volgens de beschrijving hebben zwarte aardappelen een uitgesproken nootachtige smaak als ze worden gekookt. Hierdoor krijgt het erkenning onder zomerbewoners die hun dierbaren graag verrassen met ongewone gerechten. Het wortelgewas wordt sneller voorbereid dan de gebruikelijke witte aardappelrassen. Behoudt de paarse tint van de groente tijdens het koken.

Ziekteresistentie

Veldgezondheid van planten, een belangrijk criterium bij het kiezen van rassen voor de teelt. De zomerbewoner wil zulke soorten cultuur hebben die geen constante preventieve behandeling nodig hebben.

Zwarte aardappelen zijn immuun voor bepaalde ziekten, afhankelijk van het ras. Ook wordt het, afhankelijk van de soort, aangetast door een aantal ziekten.

Precocity

De rijpingstijd varieert van 70-110 dagen. Het hangt allemaal af van de geselecteerde variëteit

Rendementen

Het nadeel en onderscheidend kenmerk van zwarte aardappelen is de lage opbrengst. Het is ook voor alle soorten verschillend, hier moet je op letten bij het kiezen.

Groeiende regio's

Exotische culturen winnen aan populariteit onder zomerbewoners. Regio's voor het telen van zwarte aardappelen worden niet beperkt door strikte limieten. Er worden overal veel variëteiten gekweekt.

Distributie in Rusland

Russische tuinders houden van alles wat ongewoon is, dus de zwarte knol is in het hele land bekend. Maar ze kweken het als supplement. Niet streven naar de maximale oogst die nodig is om het hele gezin te voeden.

Rassen

Veredelaars brengen de meest voorkomende soorten gewassen die populair zijn in Rusland onder de aandacht van de zomerbewoners:

Chinese truffel.
Negress.
Paars Peruaans.
De Zwarte Prins.
Paarse Viking.
Schotse zwarte variëteit.

Na het bekijken van de kenmerken, kiest de tuinman het meest geschikte type gewas voor zichzelf en zijn gezin.

Chinese truffel

Aardappelras met een gemiddelde rijpingstijd van 75-85 dagen. De vruchten zijn langwerpig, het vruchtvlees is paars. De huid is dik voor een uitstekende opslag gedurende de winter.

Negerin

Een bekende variëteit onder zomerbewoners, het wordt gekenmerkt door vroege volwassenheid, aangezien het in 70 dagen rijpt. Geschikt voor elk soort gebruik, tijdens warmtebehandeling verliest het geen smaak, nuttige stoffen en de originele kleur van het wortelgewas.Pretentieloos in de zorg, maar de opbrengst is zwak. Niet vatbaar voor wortelrot en korst.

Paars Peruaans

200 jaar werk aan het kweken van deze soort. Knollen zijn langwerpig van vorm, gemiddeld gewicht is 80 g, er zijn veel ogen. Rijpt binnen 100-110 dagen. De opbrengst is gemiddeld, maar de smaak van de groente is uitstekend. Er is geen immuniteit tegen ziekten.

Zwarte Prins

Rijpt binnen 70-75 dagen, de soort is resistent tegen vele ziekten. Een groente met een langwerpige langwerpige vorm, tot 12 cm lang.De kleur van de schil is violetblauw, het vlees is beige. Het gemiddelde gewicht van een wortelgewas is 150 g.

Het ras is immuun voor:

aardappelkreeftjes;
gouden nematode;
gewone schurft;
Phytophthora;
wortelrot;
zwarte poot en vele andere ziekten.

Paarse Viking

Verwijst naar middenvroege variëteiten van zwarte aardappelen. De knollen zijn rond en iets langwerpig, de kleur is donkerpaars, het gewicht is 65-90 g. De smaak is uitstekend, het heeft een gemiddelde resistentie tegen de belangrijkste aardappelziekten.

Schotse zwarte variëteit

Vroegrijp, klaar om te eten in 70 dagen. De knollen zijn ovaal, de schil is donkerpaars, vergelijkbaar met schubben. De pulp is licht, heeft een uitstekende smaak. Ontwikkelde immuniteit tegen echte meeldauw.

Landing

Niets bijzonders aan het planten van zwarte aardappelen. Het is pretentieloos in de zorg, dus zelfs een beginnende groenteteler kan het laten groeien. Het belangrijkste is om de regels en vereisten van landbouwtechnologie te volgen.

Het is noodzakelijk om de juiste plaats te kiezen, de zaden klaar te maken, de aardappelen in de tuin te planten en ze te verzorgen.

Timing

Gewas moet in de grond worden geplant nadat de grond is opgewarmd tot de gewenste temperatuur. De beste optie is +7-12 ⁰С. Daarom wordt de plantdatum berekend door de zomerbewoner zelf, op basis van de kenmerken van het klimaat van de regio en de geselecteerde variëteit.

Locatie

Een goed verlichte ruimte, bij voorkeur beschermd tegen tocht en overstromingen, is de beste optie voor het telen van wortelgewassen.

Bodembewerking

Begin in de herfst met het voorbereiden van het land voor het planten, het geselecteerde gebied wordt opgegraven met organische en minerale meststoffen. Voor 1 m² wordt 10 kg humus en houtas toegevoegd.Sommige zomerbewoners zaaien het in met groenbemester, die in het voorjaar met de grond wordt omgeploegd.

In april of mei wordt het gebruik van dolomietmeel of complexe minerale meststoffen aanbevolen.

Het beste resultaat wordt bereikt als tijdens het planten de gaten worden opgevuld met humus vermengd met houtas.

Zaadbehandeling

Zaadmateriaal wordt in de herfst geselecteerd. Knollen van lage kwaliteit zorgvuldig afwijzen. In het voorjaar sorteren ze het weer en verwijderen alle slecht overwinterde wortelgewassen.

De bewaring wordt van tevoren eruit gehaald, ongeveer 1 maand voor het planten. Allereerst worden de knollen groen. Door corned beef op te stapelen, worden ze giftig en knaagdieren raken ze niet aan. Doe het 10 dagen in de zon. Daarna maken ze het schoon in een lichte, goed geventileerde ruimte voor ontkieming.

Plantmateriaal moet vóór het planten worden verwerkt. Dit vermindert het risico op het ontwikkelen van ziekten en bespaart u insectenaanvallen. Hiervoor wordt speciaal gereedschap in de winkel gekocht. Weken in groeistimulerende middelen kan geen kwaad.

Plant- en plantdiepte

Afhankelijk van welke plaats is gekozen voor de bedden. Als de grond leem of zwarte aarde is, worden ze traditioneel in gaten geplant. De onderlinge afstand is ongeveer 30 cm, verdiept met 10 cm.

Als de grond overwegend zanderig is, gebruik dan de methode om in greppels te planten. Afstand tussen aardappelen 25-30 cm, diepte 10-12 cm.

Gebieden met een hoge luchtvochtigheid worden aanbevolen om te worden geplant met een nokmethode. Op een bed dat goed verlicht is door de zon, is de afstand tussen de gaten 50 cm, de standaard diepte is 10 cm.

Kenmerken van zorg

Zwarte wortelkleur, vereist geen speciale zorgprocedures. Alles gaat op dezelfde manier als bij gewone aardappelrassen.

Irrigatie

Elke aardappel heeft tijdig water nodig. De toekomstige oogst hangt af van hoe het vocht zal worden uitgerust. Inwoners van de zomer wordt geadviseerd om druppelirrigatie te organiseren. Maar bij afwezigheid, water naar behoefte op de gebruikelijke manier.

Overvloedig water geven van de plant vereist:

op het moment van ontluiken;
tijdens de bloei;
nadat het vervaagt.

Voeding van vocht zal resulteren in de vermelde opbrengst.

Voeding

De plant weigert niet te bemesten. Hoe vruchtbaar het land ook is, topdressing is een must. Breng voor de eerste keer op de 14e dag na ontkieming vloeibare toorts of ureum aan.

De tweede verplichte topdressing direct nadat de aardappelen verwelkt zijn. Vervolgens bewaterd met kaliumsulfaat met een snelheid van 500 mg per 1 struik.

Als er tijd en gelegenheid is, wordt het aantal topdressings verhoogd.

Onkruid wieden

Het verwijderen van onkruidgras is een verplicht proces bij het telen van een gewas. Dit is vooral belangrijk in de beginfase, wanneer de plant de maximale hoeveelheid voedingsstoffen uit de grond nodig heeft. En onkruidgras ha alt de meeste mineralen uit de grond die aardappelen nodig hebben voor volledige ontwikkeling.

Een andere reden om onkruid te plukken is dat ze drager zijn van ziekten en plagen parasiteren ten koste van hen.

De grond losmaken

Het wortelstelsel van planten heeft een constante toevoer van zuurstof nodig. Daarom maken tuinders de bedden los. Het breken van de korst gevormd na regen of water geven.

Voor het ontkiemen wordt de grond ondiep losgemaakt, hierdoor kunnen de knollen ademen en zich sneller ontwikkelen. Het vermindert ook de hoeveelheid onkruid.

Hilling

Verplichte procedure bij het telen van een gewas. Dit beschermt tegen het verschijnen van ongedierte, de ontwikkeling van bepaalde ziekten en verbetert de bodembeluchting. De eerste keer dat ze dit doen is wanneer de plant 15-20 cm hoog wordt. Daarna nog 2 keer totdat de aardappelen volgroeid zijn en dit moeilijk wordt.

Oogst en opslag van gewassen

10 dagen voor het graven raden zomerbewoners aan de toppen te maaien. De plant zal alle sappen in de knollen doen. Droog het gewas goed af voordat u het opslaat.

Op dezelfde manier bewaard als andere gewassen. Om vocht te verminderen, worden knollen besprenkeld met zaagsel.

Eten

Zwarte aardappelen worden voor elke kookmethode gebruikt. Het wordt gebakken, gestoofd, gepureerd en er worden andere gerechten van bereid, waarin deze groente aanwezig is.

Exotische uitstraling zal alle vrienden en kennissen verbazen. En de ongewone en unieke smaak zal elke fijnproever aanspreken.