Soorten kool: namen, wat zijn de soorten met een foto

Kool is een van de meest populaire groenten. Veel mensen gebruiken het voor het marineren en maken van augurken met salades. Er zijn verschillende soorten kool die u op uw terrein kunt laten groeien.

Het bevat een enorme hoeveelheid vitamines en andere nuttige stoffen die deelnemen aan metabolische processen en de menselijke immuniteit verbeteren. Het bevat weinig calorieën en daarom wordt het vaak gebruikt voor de behandeling van het maagdarmkanaal en tijdens diëten.

Belangrijkste soorten

Om erachter te komen welke soorten kool zijn, moet je vertrouwd raken met hun belangrijkste variëteiten en namen. Koolsoorten en hun kenmerken zullen mensen zonder ervaring helpen om de kenmerken van deze groenten in meer detail te bestuderen. Er zijn drie hoofdtypen, waaronder:

1. Kool van de kool. Het onderscheidt zich door een zeer overwoekerde en ontwikkelde nier, die is gebaseerd op een kleine koolkop. Het is van hem dat de foetus zich begint te vormen. Deze soort is vrij populair onder groentetelers en wordt veel vaker gekweekt dan alle andere soorten. De hele vrucht, behalve de krop, kan worden gebruikt om te koken.
2. Gekleurd. De vorming van het hoofd wordt uitgevoerd met behulp van overwoekerde scheuten, waaronder een groot aantal formaties die uiterlijk op een luchtsoufflé lijken. Bloemkool heeft een oneffen oppervlak en een uitstekende smaak.
3. Blad. De hoofdvrucht wordt gevormd door bladeren die vanaf de stengel zelf beginnen te groeien. Een onderscheidend kenmerk van bladkool is dat het helemaal geen kernbasis heeft. Deze groente wordt in zijn geheel gegeten.

Wit hoofd

Onderscheidend door zijn weerstand tegen lage temperaturen en liefde voor licht en vocht. Om witte kool te laten groeien, moet je een site kiezen met de meest vruchtbare grond. De koppen van de plant kunnen een andere maat en vorm hebben. Ze zijn conisch, plat en afgerond. Het gewicht van de kool is afhankelijk van het ras en de teelteigenschappen. Het kan variëren van 0,5 kg tot 10 kg.

Het wordt aanbevolen om witte kool te telen bij een temperatuur van 20 graden. Jonge zaailingen zijn bestand tegen kortstondige vorst, maar het wordt niet aanbevolen om kool bij lage temperaturen te kweken.

Recent geplante zaailingen zijn bestand tegen vorst in de regio van -5 graden. De volwassen plant kan temperaturen van minimaal -8 graden aan.

Deze koolsoort kan niet goed tegen hoge temperaturen. Als de temperatuur de 30 graden overschrijdt, stopt de vorming van nieuwe koppen volledig. Om het verschijnen van fruit te stimuleren, is het noodzakelijk om de plant regelmatig water te geven.In de eerste weken na het planten moet de watergift matig zijn. Na verloop van tijd zal de vochtstroom echter moeten worden verhoogd.

Een onderscheidend kenmerk van de witkopplant is lichtminnend. Als de kool in de schaduw wordt geplant, kan deze na verloop van tijd afsterven. Daarom moet je hem niet in de buurt van hoge fruitbomen kweken die een schaduw kunnen werpen.

Jonge zaailingen zuigen actief voedingsstoffen zoals fosfor, stikstof en kalium uit de bodem. Na het verplanten van zaailingen in de volle grond, verbruikt het alleen stikstof en tijdens de vorming van koppen - fosfor en kalium.

Je moet de struiken voeden als ze op veen- of zandgronden worden gekweekt. Als het in leemachtige grond is geplant, is er geen kunstmest nodig.

Rood hoofd

In vergelijking met withoofdige soorten, onderscheidt het zich door zijn weerstand tegen plagen, ziekten en extreme kou. Rode kool is niet erg populair in ons land. Meestal wordt het gekweekt in niet-chernozem-zones.

Het heeft dichte en kleine koolkoppen met paarse bladeren. Soms zijn er variëteiten met bladeren die in blauw of paars zijn geverfd. De schaduw van de bladeren hangt af van de kleurstof die erin zit - anthocyanine. Naast de kleur beïnvloedt het ook de smaak van de plant.

Als de struiken in zure grond worden gekweekt, worden hun bladeren rood. In alkalische bodems worden ze blauw. Foto's van kool geteeld op verschillende bodems laten deze verschillen zien.

Verschillende soorten rode kool kunnen op verschillende tijdstippen rijpen. Gemiddeld rijpen de vruchten ongeveer 150 dagen. Vroege variëteiten kunnen echter veel eerder rijpen. Het wordt op dezelfde manier geplant als de middellate witte koolsoorten.

Het wordt voornamelijk gebruikt bij het koken tijdens de bereiding van salades en andere gezonde gerechten. De vruchten zijn een beetje taai en daarom consumeren veel mensen het alleen rauw. Om kool minder taai te maken, giet er gekookt water over.

Gekleurd

Bevat een enorme hoeveelheid biologische stoffen en vitamines. Het bevat ook weinig vezels, dus het wordt aanbevolen voor mensen met lever- en maag-darmproblemen. Bloemkool wordt veel beter door het menselijk lichaam opgenomen dan andere soorten groenten.

De struiken van de plant hebben een cilindrische stengel die tot 70 cm groeit, de bladeren hebben een groenachtige tint en langwerpige bladstelen, er is een waslaag op hun oppervlak. Ook tijdens de groei verschijnen er kleine gele bloemen aan de struiken. Bloemkoolvruchten worden gepresenteerd in de vorm van een cilindrische peul met zwarte of bruine zaden. Volwassen bloemkoolstruiken zien er erg mooi uit. Om dit te zien, kijk maar naar hun foto's.

Het wordt aanbevolen om struiken te laten groeien bij een temperatuur van ongeveer 20 graden. Als het onder de 10 komt, zullen ze zich langzamer ontwikkelen.Tijdens de teelt van deze plant is het noodzakelijk om er zorgvuldig voor te zorgen. Kool houdt van vochtige grond, dus je zult om de paar dagen water moeten geven. Als er gedurende drie dagen niet genoeg vocht in de grond zit, beginnen de koolkoppen af te brokkelen. Elke vierkante meter van een perceel met struiken moet worden gevuld met 20 liter water.

Aanbevolen om de plant regelmatig te voeden. Voor de eerste keer moet je de grond een week na het planten van de zaailingen bemesten. Hiervoor worden toorts, nitrophoska en andere minerale meststoffen gebruikt. De volgende voeding wordt 2-3 weken na de eerste uitgevoerd.

Broccoli

Het heeft qua uiterlijk en smaak veel gemeen met bloemkool. De belangrijkste verschillen zijn de hoeveelheid voedingsstoffen, die meerdere keren meer is dan bij andere soorten.

Aspergekop is verkrijgbaar in paars, groen, wit en soms blauw.De grootste kop bevindt zich in het midden van de stengel. Als het wordt verwijderd, beginnen de laterale koolkoppen uit de bladholten te groeien. Deze techniek wordt gebruikt om de opbrengst te verhogen en de vruchtzetting te verlengen.

De belangrijkste voordelen van broccoli zijn weerstand tegen temperatuurveranderingen en lage eisen aan bodemindicatoren. De enige grond die niet geschikt is voor asperges kaputa is zuur.

Bij het planten van zaailingen moeten bepaalde vereisten worden gevolgd. Tussen de rijen moet een afstand van 50-60 cm worden gemaakt, en tussen elke struik - 30 cm.Je moet ook goed voor de kool zorgen. Het heeft regelmatig water nodig, bemesting en het losmaken van de grond.

Middelrijpe rassen zijn vooral populair bij groentetelers. Deze omvatten Atlantic en Greenia met een rijpingstijd van ongeveer 115 dagen.

Savoye

Deze plant is een koolsoort. In het eerste jaar vormen de zaailingen een kleine stengel, die cilindrisch of spoelvormig kan zijn. Het is daarop dat de eerste koppen van de plant worden gevormd. De bladeren zijn groen geverfd, soms verschijnt er een zwakke laag op, waardoor het oppervlak bubbelt. Na verloop van tijd verschijnen er gele bloemen en vruchten aan de struiken.

De smaak en het uiterlijk doen denken aan witte kool. De enige grote verschillen zijn de gekrulde, nerfloze bladeren en losse koppen.

Er zijn verschillende soorten savooikool die verschillen in rijpingstijd. Vroege rassen rijpen binnen drie maanden na het planten. Voordat je gaat landen, moet je hun foto's en namen zorgvuldig bestuderen. Deze omvatten:

• Gouden - er worden grote koolkoppen van meer dan één kilogram op gevormd;
• Verjaardag - kool met deze naam heeft vruchten die snel barsten en ongeveer 750 gram wegen;
• Julius - de hybride behoort tot ultravroege variëteiten, rijpt binnen 80-90 dagen.

Tussentijdse rassen kunnen meer dan 120 dagen nodig hebben om te rijpen. Aanbevolen om te groeien:

• Melissa - heeft een hoge opbrengst en grote koolkoppen van ongeveer drie kilogram;
• Sphere - de vruchten van deze variëteit barsten niet na verloop van tijd en wegen 1-2 kilogram.

Late variëteiten rijpen vrij lang - ongeveer 150 dagen. Elke liefhebber van late variëteiten zou deze koolsoorten met een foto moeten bestuderen. Onder hen zijn de meest voorkomende:

• Verosa - een hybride die bekend staat om zijn weerstand tegen lage temperaturen;
• Vertu - een variëteit met zeer grote vruchten die meer dan drie kilogram wegen;
• Morama - struiken onderscheiden zich door hun grote hoofden en perfect gladde bladeren.

Beijing

Is de oudste koolsoort, die erg populair is vanwege het kweekgemak. Zelfs als je een plant zaadloos kweekt, kun je een goede oogst krijgen.

De struiken zijn bedekt met hele zittende bladeren, waarvan de hoogte 30 cm bereikt. Met hun hulp wordt een rozet gevormd met sappige en dikke bladstelen.

Beschikt over een goede weerstand tegen vrij lage temperaturen. Lichte vorst tot -5 graden kan hij probleemloos aan. Onder dergelijke omstandigheden zullen de struiken zich echter niet normaal kunnen ontwikkelen, daarom is het voor hun teelt noodzakelijk om de temperatuur binnen 15-20 graden te houden. Als het deze indicator overschrijdt, verschijnen er brandwonden op de bladeren.

Tijdens de verzorging van Peking-kool is het noodzakelijk om de struiken regelmatig te verwerken, los te maken en de grond water te geven. Je moet de grond ook regelmatig mulchen om het aantal onkruid te verminderen.

Conclusie

Er zijn enorm veel soorten kool die je zelf kunt kweken in je zomerhuisje. Voordat u begint met planten, is het raadzaam om vooraf koolsoorten met foto's en beschrijvingen te bestuderen om de meest geschikte plant voor uzelf te kiezen.

Aanbevolen