Melkrassen van schapen: top 5 namen en belangrijkste indicatoren, industrie in Rusland

Het fokken van schapen is sinds de oudheid een van de belangrijkste en meest winstgevende takken van landbouw geweest. Een schaap is een kalm en volgzaam dier, dat een persoon veel producten geeft - wol, vlees, staartvet, schapenvacht en melk. Ondanks een lage productiviteit hebben melkveerassen van schapen een ontwikkelingsperspectief. Hun melk wordt gebruikt voor hoogwaardige en dure kazen - zachte kaas, ricotta en feta, oude pecorino, pittige roquefort met schimmel.

Populaire melkrassen van schapen en hun belangrijkste indicatoren

Alvorens melkrassen te overwegen, moet worden opgemerkt dat er geen zeer gespecialiseerde variëteiten van deze dieren zijn.Alle schapen geven na het lammeren melk, de vraag is alleen in de hoeveelheid. Er zijn rassen die iets meer van dit waardevolle product kunnen geven dan andere. Daarom behoren ze allemaal tot gemengde variëteiten: vlees-en-melk, vleeshuid, vlees en hoogwaardige wol, enzovoort.

Oost-Fries

Dit is een veelzijdig ras gefokt in Duitsland. Oost-Friese melk wordt gebruikt om ricotta en roquefort kaas te maken.

Voors en tegensMelkschapen van dit ras kunnen tot 400-450 liter melk per seizoen produceren.Groot levend gewicht van dieren.Grote lammeren.Compliant en rustig karakter.Onvoldoende uithoudingsvermogen.ik vind het leuk1 vind ik niet leuk

Tsigai

Het oudste ras heeft de volgende kenmerken:

Voors en tegensVeelzijdigheid - melk, vlees, wol.Tot 150 liter volle melk per lactatie.Uithoudingsvermogen.Ziekte- en wormresistentie.Geweldig voor centraal Rusland.Negatieve houding ten opzichte van kraampjes.Veeleisend voor weiden en graskwaliteit.Zich onwel voelen bij koud, vochtig, winderig weer.ik vind het leuk1 vind ik niet leuk

Ascanian

Dit Oekraïense ras produceert de grootste merino met fijn vlies en de volgende verschillen:

Voors en tegensVruchtbaarheid.Waardevolle fijne wol.Mals mager lamsvlees zonder specifieke geur.Slechte krul.ik vind het leuk1 vind ik niet leuk

Romanovskaya

Een oud Russisch universeel ras, vaker gebruikt als vleesras, maar ook voor de productie van schapenvachten van hoge kwaliteit.

Voors en tegensVruchtbaarheid.De huiden worden gebruikt om warme en lichte bontjassen en schapenvachtjassen te maken, die tot de beste ter wereld worden gerekend.Niet veeleisend voor eten.Kleine hoeveelheid wol.Onvoldoende weerstand tegen ziekten, vooral tegen longlaesies.Neiging tot helminthiasis.ik vind het leuk1 vind ik niet leuk

Balbasskaya

Dit zijn grote bergdieren die vaak in de Kaukasus worden aangetroffen.

Voors en tegensDroog lichaam.Groot formaat vrouwtjes en mannetjes.Lange pluisjes in de vacht.Het gebruik van wol voor de vervaardiging van tapijten.Lokale kaassoorten zoals Adyghe worden gekookt van melk.Hoge melkachtigheid.Gemiddelde vruchtbaarheid.Bevredigende wolkwaliteit.Beperkt broedgebied.ik vind het leuk1 vind ik niet leuk

Elk van de melkrassen van deze boerderijdieren heeft zijn eigen voor- en nadelen, dus er is een ruime keuze voor het opbouwen van een kudde.Melkvee vrouwtjes kunnen worden geselecteerd op een verscheidenheid aan kenmerken, variërend van melkproductie tot voedingsbehoeften en levensomstandigheden.

EindranglijstOost-FrieseenTsigayskayaeenAscanischeenRomanovskajaeenBalbasskayaeen

Inhoudsfuncties

Schapen zijn kuddedieren, dus sommige mensen kunnen de indruk krijgen dat het voldoende is om ze naar de wei te drijven om te eten. Dit is echter niet voldoende. Natuurlijk is sappig voer de basis van het dieet van een schaap, dus het grazen en oogsten van een grote hoeveelheid hoogwaardig hooi voor de winter is onmisbaar. Melkschapen moeten echter worden voorzien van voedzamer mengvoer, evenals minerale supplementen en schoon drinkwater.

Tegelijkertijd is door bedrijven geproduceerd voer voor geiten of paarden niet geschikt voor schapen. Ze bevatten koper, dat zich ophoopt in de lever en geleidelijk de oorzaak van vergiftiging wordt.Daarom is het voor melkschapen en andere rassen van deze dieren noodzakelijk om gespecialiseerd voer aan te schaffen dat is geproduceerd door ervaren fabrikanten.

Schapen worden pas naar de wei gedreven nadat de dauw is verdwenen of het gras is opgedroogd na regen, omdat nat gras gisting in het maag-darmkanaal veroorzaakt. Dieren moeten echter altijd vrije toegang tot water hebben. In de winter worden wortelgewassen aan het voer toegevoegd en hooi moet peulvruchten zijn, want voor een constante toevoer van melk moet voedsel overvloedig en uitgebalanceerd zijn.

Ook belangrijk is de timing van het spenen van lammeren. Terwijl ze zuigen, kun je niet hopen op melk, dus het is noodzakelijk om de nakomelingen zo snel mogelijk over te zetten op kunstmatige voeding.

Melkregels

Schapen worden zowel in de wei als in de stal gemolken, maar het is beter om dit in een speciale kooi te doen, zodat het dier zich rustiger gedraagt.Het is beter om borden te nemen om de melk diep op te vangen, omdat schapen het kunnen omdraaien door hun achterpoten op te heffen en te laten zakken. Ook is het nodig om de melk vaker af te tappen, omdat er vuil van de wol in kan komen. Mestverontreiniging is niet ongewoon, omdat schapen hun darmen op het verkeerde moment kunnen legen. Schapen hebben een kleine uier, dus u moet zich aanpassen aan het melken door een positie te kiezen die geschikt is voor uzelf en voor elk dier. Melken kan op de volgende manier:

1. Achter het vrouwtje.
2. Zijkant.
3. Een dier berijden. Dit maakt het gemakkelijker om zijn bewegingen te beperken tijdens het melken op weiden en paddocks.

Schapen geven een bescheiden portie melk, maar je moet niet proberen de uier tot de laatste druppel te legen. Tijdens het melken is het noodzakelijk om snel, maar zorgvuldig en nauwkeurig te handelen, zonder onnodige ophef, om het vrouwtje niet van streek te maken. Dus ze zal meer gewillig melk geven.

Hoeveel melk geeft een schaap per dag?

De productiviteit van schapenkoninginnen wordt bepaald door de melk te meten die door lammeren wordt gezogen. Hiertoe worden de nakomelingen voor en na het voeren met regelmatige tussenpozen 48 uur lang gewogen.

Elk schaapsras geeft een andere hoeveelheid melk, dus er kan alleen een gemiddeld cijfer worden gegeven. Elk melkgevend dier is in staat om binnen 24 uur 1200 milliliter melk te produceren. Tijdens de lactatieperiode kan een melkschaap tot 140 liter vette en gezonde melk produceren. Het vetgeh alte bereikt 9% en de samenstelling bevat tientallen vitamines en mineralen.

Schapenmelkveehouderij in Rusland

Voor de Middellandse Zee en sommige andere landen is het fokken van melkschapen een eeuwenoude praktijk. Tegelijkertijd bestaat het fokken van melkschapen als een onafhankelijke industrie niet in de Russische Federatie. Alleen in bergachtige streken is er een praktijk om kaas te maken van schapenmelk, en in het hele land wordt het fokken van schapen uitsluitend gebruikt voor het verkrijgen van vlees, vet, wol en schapenvachten, astrakanen.

De reden voor het onvoldoende gebruik van melkschapen is het gebrek aan traditie, evenals klimatologische en geografische kenmerken. Idealiter grazen kuddes schapen in berg- en steppegebieden, en een deel van Rusland bestaat uit bossen en bossteppen met een vochtig en koud klimaat.

Het fokken van melkschapen is echter een buitengewoon veelbelovende industrie, als we rekening houden met de sancties die de stroom van dure kazen zoals Roquefort en Pecorino naar het land hebben geblokkeerd. Professionele Russische kaasmakers en amateurs hebben een kans om de vacante niche krachtig te vullen, dus de melkveehouderij van schapen is een rationele manier voor de ontwikkeling van de landbouw en een manier om uw eigen concurrerende producten te creëren.

Aanbevolen