Abrikozenjam met pit, vijf minuten: direct recept voor de winter

In de zomer bereiden veel huisvrouwen bessen en groenten voor toekomstig gebruik. Hierdoor geniet je in de koude periode van lekkere en gezonde bereidingen. Een favoriet dessert van velen is abrikozenjam. Een vijf minuten durende jam maken van ontpitte abrikozen kost niet veel moeite en tijd, omdat je eenvoudige en bewezen recepten kunt gebruiken. We zullen erover vertellen.

Kenmerken van het maken van 5 minuten abrikozenjam voor de winter

Elke huisvrouw heeft haar eigen geheimen voor het maken van desserts. Als de fijne kneepjes van het maken van heerlijke jam niet bekend zijn, komen de volgende tips van pas:

Het is noodzakelijk om de verhoudingen te observeren, omdat de smaak en kwaliteit van het dessert ervan afhangen.

Het is belangrijk om naar de vlam te kijken. In het begin moet het vuur zwak zijn, geleidelijk wordt het toegevoegd tot gemiddelde niveaus.
Kook jam niet tegelijk met andere gerechten, omdat het geuren kan absorberen.
Je kunt het dessert niet te gaar koken, hierdoor verliest het zijn heerlijke smaak, kleur en aroma.

Abrikozenjam zal heerlijk zijn als je de kookprocedure zorgvuldig volgt. Even belangrijk is de bereiding van fruit en potten.

Ingrediënten voor het recept

Afhankelijk van het soort jam kunnen de verhoudingen variëren. Voor de vijf minuten moet je het volgende voorbereiden:

abrikozen - 1 kg;
suiker - 500g

Extra componenten voor deze jam zijn niet nodig. Dankzij deze verhoudingen zal het dessert niet te zoet zijn.

Hoe de juiste producten kiezen?

Voor jam moet je het juiste fruit kiezen. Het is raadzaam om de volgende aanbevelingen te gebruiken:

Fruit moet een zoete smaak hebben.

Het is belangrijk dat de kleur egaal is, zonder insluitsels, bruine vlekken.
Abrikozen moeten zacht zijn.
Kies geen fruit met scheuren en beschadigingen.
Sappig fruit nodig.

Kies geen fruit met vreemde en onaangename geuren. Rijpe bessen zijn meer geschikt als toetje, dan is het erg lekker.

Bereidingen

Je moet potten klaarmaken. Veel huisvrouwen voeren sterilisatie uit in de oven. Was de containers en plaats ze in een onverwarmde oven. Daarna wordt de temperatuur ingesteld op 120-130 graden.

Na het opwarmen blijven de potten 5-7 minuten staan. Het is belangrijk dat de containers volledig droog zijn.

Dan moeten ze afkoelen. Dit voltooit de voorbereiding van de pot.

Om jam te maken, heb je deksels nodig. Ze zijn vooraf gevuld met kokend water in een aparte kom. Ze zouden daar 7-10 minuten moeten blijven.

Hoe kook je snel pitloze abrikozenjam?

Eerst moet je het fruit wassen en drogen. Het is raadzaam om ze in plakjes te koken, zodat elke abrikoos in 2 delen wordt verdeeld. Botten worden verwijderd.

Bessen moeten bedekt zijn met suiker. Laat ze zo 3-4 uur onder een gesloten deksel staan. Gedurende deze tijd zullen de vruchten sap geven. Daarna wordt de pan op een langzaam vuur gezet. Bij het verwarmen moeten abrikozen voorzichtig worden gemengd.

Opwarmen tot de suiker is opgelost. Het product moet regelmatig worden geroerd.Koken wordt aangegeven door het verschijnen van bubbels. Daarna wordt het dessert 5-7 minuten gekookt. Vervolgens kunt u de jam in containers gieten, de deksels sluiten. Banken worden omgedraaid, bedekt met warme kleding en laten afkoelen.

Hoe en hoe lang kunnen blanco's worden bewaard?

Jam wordt langer bewaard in gesteriliseerde potten met een klein volume (tot 2 liter). Het is beter om ze op te rollen met tinnen deksels. Bij langdurige opslag is suikervorming mogelijk. Bewaar producten daarom niet te lang.

Zaadloze jam wordt maximaal 3 jaar bewaard. Gedurende deze periode bevat het vitamines en nuttige componenten. Het is beter om lege plekken in een donkere, droge ruimte achter te laten. De temperatuur mag niet hoger zijn dan +15 graden.

Om het product goed te bewaren, verander de hoeveelheid suiker die in het recept staat niet. De kwaliteit van het dessert wordt ook beïnvloed door de sterilisatie van de container. Het is noodzakelijk om de dichtheid van de kurk te controleren.