Appel-bananenpuree voor de winter: 6 eenvoudige recepten, bewaarcondities

Tegenwoordig zijn de meeste kinderartsen van mening dat je je baby op de leeftijd van 6 maanden moet gaan voeden en fruitpuree alleen moet gebruiken nadat je granen en groenten in het dieet hebt opgenomen. Een van de opties voor een gezonde traktatie is de bereiding van appel-bananenpuree voor de winter. Deze traktatie is perfect als ma altijd of dessert voor op de feesttafel.

Kookfuncties

Het hoofdbestanddeel van het dessert zijn bananen. Ze kunnen van elk formaat en type zijn. Voor het verpakken van het eindproduct wordt aanbevolen om alleen kleine potten te gebruiken, die altijd een verse delicatesse in de koelkast zullen hebben.

Welke bananen gebruiken

Om deze blanco te bereiden, moeten bananen sappig en rijp zijn. Ook mogen ze niet zwart worden. Aardappelpuree moet snel worden bereid, voordat het fruit begint te bezwijken voor oxidatieprocessen.

Voorbereiding van containers

De pot waarin de puree wordt bereid, moet grondig worden gewassen. Potten voor het mengsel moeten worden gedesinfecteerd door droge sterilisatie. Hiervoor worden potten die na het wassen nat zijn, ondersteboven samen met de deksels in de oven geplaatst.

Vervolgens moet je de temperatuur instellen op 120 ° C en de oven 15 minuten aanzetten. Het is erg belangrijk dat de potten nat zijn, omdat ze zonder vocht barsten.

Hun volume mag niet groter zijn dan 0,5 liter.

Hoe maak je thuis bananenpuree?

Om bananenpuree te maken, heb je het fruit zelf, suiker en water nodig. Afhankelijk van het recept heb je misschien gekookte melk, sinaasappelsap en appels nodig.

Eenvoudig recept

Om een standaardrecept voor bananenpuree te bereiden, moet 1 kilogram fruit worden geschild en grondig worden gemalen tot een homogene massa is verkregen. Gebruik hiervoor een zeef, blender, fijne rasp of keukenmachine. Gehomogeniseerde massa maakt de puree vloeibaarder.

Met toegevoegd water

Als de puree nodig is als aanvullend voedsel voor een klein kind, moet het vrij vloeibaar zijn. Hiertoe moet de bananenmassa worden verdund met een glas gekookt water.

De eerste voeding van de baby met deze lekkernij is het beste om te beginnen met gekookte bananen. Om dit te doen, wordt het vruchtvlees van tevoren 8-10 minuten gekookt in 0,5 liter water. Voor één middelgrote vrucht is meestal 50 milliliter water voldoende. Daarna moeten de gekookte plakjes grondig worden gemalen tot een homogene massa is verkregen en voor het serveren worden afgekoeld, zodat de temperatuur van het gerecht acceptabel is voor het kind.

Met melk

Na 12 maanden kan er gepureerde bananenpulp worden gemaakt met toevoeging van gekookte melk. Om dit te doen, wordt alle overtollige vloeistof uit het fruit afgevoerd en in plaats daarvan wordt warme melk toegevoegd. De massa wordt geplet met een vork of een blender, waarna het als aanvullend voedsel aan de baby wordt geserveerd.

Met sap

Als het kind geen allergische reacties op citrusvruchten heeft, wordt het preparaat verdund met sinaasappelsap. Hiervoor wordt zowel gekookt als rauw fruitpulp gebruikt.

Met appels

Appels moeten goed worden gewassen, geschild en klokhuis verwijderd. Daarna worden ze in kleine stukjes gesneden en in een pan met 0,5 liter water gegoten. De resulterende massa wordt aan de kook gebracht en gekookt tot de appels volledig zacht zijn.

Voeg daarna 1 gesneden banaan en 2 eetlepels suiker toe aan de pan.Vervolgens wordt de massa gemengd en nog 4-5 minuten onder het deksel gekookt. Dan moet alles grondig worden gehakt met een blender en ongeveer 3-4 minuten gekookt. Tijdens dit zal de massa goed koken en zijn nuttige eigenschappen niet verliezen. Puree is verpakt in kleine gesteriliseerde potjes met een inhoud van 0,2 liter.

Van gebakken bananen

Twee rijpe vruchten die niet zwart worden, moeten goed worden gewassen. Bekleed vervolgens de holte van een hittebestendige kom met folie of bakpapier. Vervolgens worden ongeschilde vruchten in een ovenschaal geplaatst en een half uur in een op 120 ° C voorverwarmde oven geplaatst. Daarna worden de bananen eruit gehaald en gepeld. Giet 1 glas water bij de bananenpulp en maal alles tot een gladde massa. De afgewerkte puree wordt op middelhoog vuur gekookt, waarna deze moet worden afgekoeld tot een temperatuur van 37-38 ° C.

Opslagregels voor blanco's

De optimale temperatuur voor het bewaren van bananenpuree is 12-17°C.Tegelijkertijd moet de container betrouwbaar worden beschermd tegen blootstelling aan zonlicht en andere schadelijke factoren. In dit geval wordt een donkere kast of koelkastdeur als een geschikte plaats beschouwd. Plaats geen potten in de kelder, omdat de aardappelpuree zal bevriezen en bederven.

Deze recepten voor appel-bananenpuree zijn beschikbaar voor elke huisvrouw die besloot haar geliefden aangenaam te verrassen met een heerlijke traktatie en haar conservenvoorraad aan te vullen met een ongebruikelijke bereiding. Als u deze aanbevelingen opvolgt, kunt u een geweldige traktatie voor het hele gezin bereiden!