Courgettejam: 18 heerlijke en gemakkelijke winterrecepten

Er worden verschillende ingrediënten gebruikt om courgettejam te maken. Om een gezond en smakelijk gerecht te maken, kun je er citrusvruchten, ananas, appels aan toevoegen. Als extra ingrediënten worden vaak kruiden en specerijen gebruikt - munt, gember, kaneel. Hierdoor is het mogelijk om een smakelijk en geurig product te verkrijgen. Om het werkstuk langer te bewaren, moet het op een koele plaats worden geplaatst.

De bijzonderheden van het maken van courgettejam voor de winter

Bij het bereiden van een gerecht is het de moeite waard om rekening te houden met kleine kenmerken die de smaak zullen verbeteren. Het is het beste om citrusvruchten te gebruiken, die de courgette een ongewone smaak geven.Je kunt ook ananas, appels en andere interessante ingrediënten toevoegen. Ze zullen de smaak van het werkstuk verbeteren

Selectie en bereiding van de hoofdingrediënten

Courgette heeft in verschillende stadia van rijping een andere smaak. Dit beïnvloedt de smaak van het afgewerkte gerecht. Daarom wordt aanbevolen om groenten zeer zorgvuldig te kiezen.

Het is belangrijk dat de courgette jong is en niet erg groot. Het wordt niet aanbevolen om waterige producten voor de afgewerkte schaal te gebruiken, omdat deze de dichtheid negatief beïnvloeden. Het wordt ook niet aanbevolen om overrijpe courgettes te nemen, omdat ze qua smaak verschillen van jonge. De rest van de componenten kan van alles zijn.

Hoe de container op de juiste manier klaar te maken

Om squashjam te bereiden, wordt aanbevolen om containers voor ingrediënten, een keukenbord, een lepel, een spatel en een mes te nemen. U kunt banken ook van tevoren voorbereiden. Ze worden vervolgens aanbevolen om de bewaring te sluiten.

Hoe kook je courgettejam thuis?

Om een heerlijk gerecht te maken, moet je het juiste recept kiezen. Er zijn veel variaties op dit gerecht.

Met citroen en sinaasappel "Lick your fingers"

Om deze jam te maken, neem voor 1 kilogram groenten 1 citroen en sinaasappel, 800 gram suiker. Eerst moeten de componenten worden bedekt met suiker en vervolgens meerdere keren gekookt.

Eenvoudig bananenrecept

Dit is een eenvoudig en ongebruikelijk recept. Naast 1 kilogram groenten bevat het dezelfde hoeveelheid kristalsuiker, bananen, 50 milliliter water. Het wordt aanbevolen om de massa op laag vuur te koken.

Suikervrij

Heerlijke jam kan worden gekookt zonder kristalsuiker. Hiervoor zijn courgettes, sinaasappels en citroenen nodig. Het bevat ook gember en schil. Zet een kwartier in de magnetron en eet op.

Op siroop

Een heerlijk product maken met siroop is eenvoudig genoeg. Neem hiervoor gelijke delen courgette en kristalsuiker. Voeg ook 1 citroen en een paar sinaasappels toe. Kook in verschillende fasen.

Met kaneel

Dit gerecht zal een prachtige amberjam maken. Voeg hiervoor citroen, een paar sinaasappels, suiker toe aan 1 kilogram groenten. Je hebt ook 2 kleine lepels gemalen kaneel en 1 kruidenstokje nodig.

Met aardbeien

Dit gerecht is makkelijk te maken. Meng hiervoor een halve kilo courgette en aardbeien. Voor deze hoeveelheid is 1,5 kilogram suiker nodig.

Met physalis

Dit is de meest originele jam. Physalis heeft helende eigenschappen. Om de waslaag te verwijderen, is het de moeite waard om kokend water over de bessen te gieten.

Om de samenstelling voor 1 kilogram courgette te bereiden, wordt aanbevolen om 500 gram physalis en 1,5 kilogram suiker te nemen. Kook in verschillende fasen. Voeg nog een laatste keer wat kruidnagel toe.

Met gember en limoen

Om snel pompoenjam te bereiden, voeg je gember en limoen toe aan de groente. Tegelijkertijd is het de moeite waard om een gevoel voor verhoudingen te onthouden, omdat gember een brandende smaak heeft. Voor 1 kilogram courgette wordt 800 gram suiker gebruikt.

Met citroen

Om een dikke jam te maken, moet je 3 kilo courgette, een paar citroenen, 5 gram gemalen kaneel nemen. Je hebt ook 2 kilo suiker nodig.

Met citroen en munt

Je kunt dit gerecht bereiden volgens het klassieke recept. Het toevoegen van munt zal het echter een frissere smaak geven.

Met ananassap

Courgette past goed bij ananas. Bij het bereiden van het gerecht is het de moeite waard om de volgende verhoudingen in acht te nemen: voor 1,5 kilogram geschilde courgette wordt aanbevolen om 1,3 kilogram suiker en een blik ananas in blik te nemen.

Met citroen en gember

Courgette past goed bij citroen. Je kunt ook gember aan de compositie toevoegen. Deze jam heeft een pittige smaak en heeft een helende werking op het lichaam. Om een heerlijke bereiding te maken, moet je eerst het stapsgewijze recept bestuderen.

Met appels

Dit is een gerecht met een korte kooktijd. Hiervoor moet je courgette, appels en suiker in gelijke delen mengen.

Met gedroogde abrikozen

Om een gezonde bereiding te maken, wordt aanbevolen om 3 kilo courgette, 500 gram gedroogde abrikozen, 3 kilo suiker en 1 citroen te nemen. Kook in verschillende fasen, onder voortdurend roeren.

Met walnoten

Deze jam heeft een heerlijk aroma en een diepe smaak. Voor de vervaardiging is het de moeite waard om courgette en kristalsuiker, 800 gram gedroogde abrikozen, 500 gram noten in gelijke delen te nemen. Je kunt ook andere ingrediënten aan de compositie toevoegen - citroenen, ananassen, sinaasappels of mandarijnen.

Magnetron

Om jam in de magnetron te maken, zet je alle ingrediënten 7 minuten op maximaal vermogen. Verminder het dan tot de helft, voeg een beetje suiker toe en kook voor dezelfde tijd. Kook ten slotte 5 minuten op 30% vermogen.

Recept voor multicooker

In een multicooker moet jam 1,5 uur worden gekookt in de modus "Stoven". Als het erg vloeibaar blijkt te zijn, is het aan te raden het deksel 20 minuten te openen.

In de broodbakmachine

Om een gezond product te bereiden, moet de kom met de ingrediënten in het apparaat worden geplaatst en op het programma "Jam" worden ingesteld. De kooktijd is 1 uur.

Jam-opslagregels

Courgettejam kan in de koelkast, kelder of andere koele plaats worden bewaard.In dit geval mag de temperatuur niet hoger zijn dan +5 graden. Hoe hoger de temperatuur, hoe korter de houdbaarheid van het product. Houd er rekening mee dat potten niet aan direct zonlicht mogen worden blootgesteld.

Hoe meer suiker in de samenstelling, hoe langer het product kan worden bewaard. Als courgette in gelijke verhoudingen met suiker wordt gemengd, is het toegestaan om gedurende 2-3 jaar geen jam te gebruiken.

Courgettejam is een lekker en gezond product dat erg populair is bij huisvrouwen.

Om het te bereiden, kun je naast het hoofdingrediënt andere producten gebruiken - citrusvruchten, bessen, kruiden.