Wanneer groene walnoot verzamelen: voorwaarden en regels, hoe te besparen

Walnoot heeft tal van gezondheidsvoordelen. Voor velen is het een bron van eiwitten, vette etherische olie, maar niet iedereen weet welke unieke helende eigenschappen een onrijpe vrucht heeft. Om het meeste uit je groene walnoot te halen, moet je weten wanneer de onrijpe walnoten geoogst worden.

Wanneer groene walnoten oogsten

Groene walnoot heeft een hoog voordeel wanneer het wordt ingenomen als onderdeel van infusies, afkooksels. Dit komt door de eigenschappen van de componenten van de compositie. Groen fruit bevat:

• ascorbinezuur;
• vitaminen;
• jodium;
• fytonciden;
• meervoudig verzadigde vetzuren;
• tannine-achtige stoffen.

De compositie heeft verschillende multidirectionele effecten op het menselijk lichaam. Tegelijkertijd worden noten pas geoogst als ze voldoende zijn gekiemd, maar niet de mate van rijpheid van de consument bereiken. Ze worden gebruikt als onderdeel van speciaal bereide remedies voor de behandeling van vele ziekten, en ook als profylactisch middel:

• om de afweer van het lichaam te versterken tijdens koude seizoenen, tijdens perioden van revalidatie na ziekte;
• om het lichaam te verzadigen met extra nuttige elementen;
• om het regeneratieve vermogen van cellen en weefsels te vergroten;
• voor de normalisatie van het bloedbeeld, een gunstig effect op de algemene toestand van het hematopoëtische systeem.

De eigenschappen van groene noten worden volledig onthuld in het stadium van semi-ontwikkeling, wanneer de schil nog niet verbeend is en het vruchtvlees een melkachtige tint heeft.

De belangrijkste oogst van groene walnoten v alt eind mei-begin juni. De bloeiperiode begint in april-mei, maar de timing kan worden verschoven. Het hangt af van de kenmerken van de klimatologische omstandigheden van de groeiende regio's. Het wordt niet aanbevolen om te focussen op geschatte datums, omdat er onder de groene, niet-versteende schil gerijpt vlees kan zijn.

Het verzamelen begint na het controleren van de noten op rijpheid. Het kan periodes vastleggen van half mei tot half juli. Het hangt af van het soort fruit. Er zijn 3 soorten volgens raskenmerken:

1. Vroeg. Bloei vindt plaats in april, volledige rijping vindt plaats in augustus.
2. Middenrijp. Met september-rijping.
3. Later. Zomerbloei leidt tot rijpheid in oktober.

Hoe de rijpheid van fruit te bepalen

Om niet te vertrouwen op termen die kunnen worden uitgerekt, die direct afhankelijk zijn van raskenmerken, worden kenmerken die geschikt zijn voor het verzamelen van groen fruit gekarakteriseerd:

1. De groene vrucht is een gladde halfovaal, die ook eivormig kan zijn. De schil moet glad zijn, niet gebarsten, zonder tekenen van schade.
2. Het vruchtvlees heeft een witte, melkachtige tint. De textuur doet denken aan kokosvlees.

Informatie! Groene walnoten worden niet rauw gegeten. Ze maken infusies, afkooksels, maken jam, die unieke heilzame eigenschappen heeft.

Gebruik een grote dikke naald of tandenstoker om de conditie van het groene fruit dat geschikt is om te oogsten te bepalen.De vrucht wordt doorboord en bekeken terwijl de punt het midden van de pulp binnenkomt. Met gemakkelijke toegang en lichte afscheiding van melksap, wordt geconcludeerd dat groene noten klaar zijn om te worden geoogst voor de bereiding van geneesmiddelen.

Als de schil op sommige plaatsen verhard en bedekt is met donkere vlekken, wordt deze vrucht niet gebruikt. Het is op weg naar volwassenheid van de consument.

Groene walnoten bewaren

Groene noten zijn niet onderhevig aan langdurige opslag, maar de nuttige eigenschappen van fruit kunnen behouden blijven, zelfs nadat ze zijn verwerkt. Maak van groen fruit:

• tincturen;
• afkooksels;
• jam;
• compotes.

Een mengsel van groen fruit met honing heeft heilzame eigenschappen. Om dit te doen, worden de noten gewassen, schoongemaakt en gehakt. Het pellen van noten wordt in verband gebracht met de productie van essentiële oliën door de huid, die donkere, moeilijk schoon te maken plekken op de huid achterlaten, dus de handschoenen worden uit de vruchtwand verwijderd.

Groen fruit met honing wordt gebruikt om maagaandoeningen te behandelen. Neem voor het koken ongeveer 500 gram gemalen pulp, giet een gelijke hoeveelheid vloeibare honing en blijf 14 dagen staan zonder toegang tot zonlicht. Naast honing worden noten overgoten met suikersiroop, gekookt volgens de formule 1:1.

Jam wordt gemaakt van fruit met of zonder schil. Ongeschilde noten worden onderworpen aan een dubbele weekprocedure: eerst worden de vruchten 12 uur in koud water geweekt, daarna 24 uur, met extra piercing op verschillende plaatsen. Als de bitterheid niet is verdwenen, wordt weken in limoenwater geoefend. Vervolgens worden de noten 10 minuten gekookt en gaan ze verder met het leggen van extra componenten.

Informatie! Bitterheid is te wijten aan het hoge geh alte aan bepaalde componenten op het oppervlak van de schil.

Om de jam heerlijk te maken, worden de noten geweekt totdat de bittere smaak verdwijnt.

Gepelde noten worden niet geweekt, maar meteen overgoten met suikersiroop en gekookte jam. Extra ingrediënten kunnen zijn: citroenschil en -sap, sinaasappelpulp. Het hangt af van individuele voorkeur.

Waarschuwing! Bij het gebruik van jam van walnotenfruit moet rekening worden gehouden met het verhoogde geh alte aan jodium.

Groen fruit is rijk aan dit element, na verwerking neemt het geh alte iets af.

Tincturen en afkooksels worden bereid van schil, pulp of bladeren. Alcoholtinctuur wordt bereid uit ongeschilde noten. Neem 15 stukjes, snijd ze in verschillende gelijke delen, giet 0,5 liter wodka. Voor tinctuur wordt een glazen container gebruikt om het uiterlijk van de vloeistof te kunnen beoordelen terwijl deze wordt bereid. In het begin is de tinctuur groen, als het doordringt wordt het donker. De vloeistof blijft 14 dagen staan. Na het verdonkeren is de tinctuur klaar voor gebruik.

Vodkatinctuur wordt vaak gebruikt voor kompressen. Ze helpen gewrichtspijn te verlichten, de effecten van blessures te elimineren en de algemene conditie te verbeteren.

Olietinctuur wordt gemaakt van olijfolie en ongeschild fruit. Neem voor 250 milliliter olie 5-6 noten. Ze worden gesneden, met olie gegoten en 40 dagen geperst. Deze remedie elimineert de effecten van brandwonden, behandelt huidziekten en gewrichtspijn. Gebruikt voor wrijf- of compressieverbanden.

Hoeveel kun je opslaan

Als we het hebben over de houdbaarheid, moet u rekening houden met het type bereid product:

1. Groene vruchten worden niet langer dan 2-5 dagen bewaard. Wanneer ze worden gesneden, beginnen ze uit te drogen en verliezen ze hun heilzame eigenschappen.
2. Fruitjam wordt op de onderste plank van de koelkast bewaard bij een temperatuur van -4 tot -2 graden. Jam kan zijn nuttige eigenschappen lang behouden: van 6 maanden tot 1 jaar.
3. Tincturen worden 4-6 maanden bewaard in de volledige afwezigheid van direct zonlicht.
4. Afkooksels op bladeren, schil of pulp kunnen niet langer dan 3 dagen worden bewaard.
5. Olietincturen worden 3-5 maanden buiten de koelkast bewaard.
6. Geneesmiddel op noten met honing behoudt zijn heilzame eigenschappen gedurende 3 maanden.

Alle producten bereid met groene walnoten moeten met uiterste voorzichtigheid worden ingenomen als er minimale contra-indicaties zijn. De vruchten hebben een sterk genezend effect, dus zorg ervoor dat u de frequentie van ontvangsten volgt.

Aanbevolen