Vleesrassen van kippen: beschrijvingen van de 15 beste om thuis te fokken

Huishoudproducten zijn van hoge kwaliteit, zijn gewild in de markt en dragen bij aan het gezinsbudget. Beginnende pluimveehouders of fokkers met ervaring kunnen geïnteresseerd zijn in kippen van vleesrassen. Laten we eens kijken naar de voordelen van hun fokkerij in de omstandigheden van hoeve en zomerhuisjes, welke rassen beter zijn om te hebben, de kenmerken van hun onderhoud.

Kenmerken van vleesrassen

Vleessoorten van kippen zijn groter dan eiersoorten, minder mobiel, rustiger in kippenhokken. Voor huishoudens is het belangrijk dat ze weinig worden blootgesteld aan multifactoriële stress, snel aankomen en je kunt er verschillende soorten producten uit halen - vlees, eieren, veren.

Geschiedenis van voorkomen

Kippen, die veel vlees van hoge kwaliteit geven, samen met het vermogen om grote eieren te incuberen, hebben lang mensen aangetrokken die een gerichte selectie van rassen hebben uitgevoerd - selectie. Dus Brahma en Kochinhin verschenen in Indochina. Deze duivinnen zijn prachtig gebouwd en worden door veel fokkers als siervogels gehouden.

Gericht fokken voor de industriële productie van vleeskippen begon aan het einde van de 19e eeuw, in Engeland en Frankrijk, en vervolgens in de VS. Het belangrijkste doel van fokkers was om snelgroeiende vogels te verkrijgen, goed aangepast aan de lokale groeiomstandigheden. Dit is hoe het Dorking-ras verscheen (van het kruisen van inheemse kippen met een variëteit die door de Romeinen was meegebracht).

Vogels van het Cornish-ras werden gefokt in Engeland en bleven lange tijd vechten. In Frankrijk bereikten ze door het kruisen van Bram, Gudans, Cochinchins en zilveren Dorkings het uiterlijk van Faverolles-kippen.

Momenteel worden vleesrassen gebruikt om vleeskuikenkruisingen te maken die worden gekenmerkt door snelle gewichtstoename en zacht dieetvlees, zoals de nakomelingen van de Cornish- en Plymouthrock-lijnen. De gekleurde Sasso-broiler verscheen zo'n 35 jaar geleden en heeft de Franse vleesmarkt stevig veroverd.

Een aparte selectielijn was de selectie van miniatuurvleeskippen, die in de mode waren om zelfs in stedelijke appartementen te houden. Kippen met dwerggenen werden geselecteerd uit rassen zoals Plymouth Rock, Egg Leghorn, Cornish en Rhode Island.

Voor- en nadelen

De voordelen van vleesrassen zijn onder meer:

• snelle groei van individuen en gewichtstoename;
• hoge voedingseigenschappen van vlees;
• je kunt tegelijkertijd grote eieren krijgen;
• hoge marktwaarde van karkassen.

Nadelen van het fokken van vleeskippen:

• hoge behoefte aan voer en vitamine- en mineralensupplementen;
• sommige rassen zijn vatbaar voor infecties.

Zoals je kunt zien, zijn er meer voordelen aan het kweken van deze vogels dan nadelen.

Populaire variëteiten

Laten we eens kijken naar de beste rassen die geschikt zijn voor het kweken van vlees in particuliere boerderijen en zomerhuisjes.

Ameraucana

Rassen van Amerikaanse afkomst. Kippen leggen blauwe, roze, groenige eieren. De kleur van de vogels is gevarieerd - van wit tot blauw en donkergeel. Het gewicht van hanen is 3, kippen - 2,5 kilogram. Eierproductie - 200-350 eieren per jaar, met een gewicht van 60-65 gram.

Brahma

Onderscheiden door krachtige poten met verenkleed, sterke vleugels en een grote pluizige staart.De lichaamskleur is wit, de nek is zwart-wit of grijs, de staart is zwart. Je kunt vogels ontmoeten met beige verenkleed. De kuif is middelgrote, vlezige, krachtige gele snavel. Moederkippen geven gemiddeld ongeveer 100 grote eieren van meer dan 60 gram per jaar. Gewicht van kippen - 3,5, hanen - 4,5 kilogram. De vogel is thermofiel, maar blijft in de winter haasten. Vereist een grote hoeveelheid voedsel dat rijk is aan eiwitten, vetten en vitamines.

Hongaarse reus

Grote kippen met een rond lichaam, roodbruine kleur. Snel aankomen in gewicht. Karkassen met een aantrekkelijk uiterlijk. De massa van een haan is 4-4,5, kippen - 3,5-4 kilogram. De vogel is klaar voor de slacht op de leeftijd van 3-4 maanden. Eierproductie - tot 200 eieren per jaar, beige, met een gewicht van 55-60 gram.

Bress Gallisch

Een oud Frans ras, de geschiedenis van het fokken heeft ongeveer 500 jaar. De witte haan van dit specifieke ras is een symbool van Frankrijk geworden, het profiel verscheen zelfs op de munten van de republiek.Het heeft blauwe poten en een felrode kuif. Ras met een hoge mate van aanpassingsvermogen aan de detentieomstandigheden. De massa van de haan is 5, de kip is 4 kilogram. Eierproductie - 240 eieren per jaar, met een gewicht van 60 tot 85 gram.

Gudan

Frans ras, gekenmerkt door sappig wit vlees met dunne botten. Op de kop zit een duidelijke kuif, waardoor deze variëteit aan kippen zeer decoratief is, vooral in combinatie met een bonte kleur. De massa van een haan is 3,6, kippen - 3,2 kilogram. Eiproductie - tot 150 stuks per jaar, eigewicht - 45-60 gram.

Jersey Giant

Complexe kruising, gefokt in de VS door Brama, Orpington, Langshan en anderen te kruisen. Kleur zwart, wit, blauw met een groene tint. De kuif is zestandig, gelijkmatig, rood, de snavel is donker. Vogels met een kalm temperament, vliegen niet. Legkippen gooien of verpletteren pas gelegde eieren vaak met hun gewicht, dus ze hebben hellende vlakken in de nesten nodig - hellingen.

Vereist veel uitgebalanceerd voer. Het belangrijkste voordeel van deze vogels is de snelle gewichtstoename. Het gewicht van hanen op de leeftijd van 7 maanden bereikt 5, kippen - 4 kilogram. Eiproductie - tot 180 stuks per jaar, met een gemiddeld eigewicht van 65 gram.

Dorking

Engels ras, bekend sinds het einde van de 19e eeuw, heeft hoge decoratieve kwaliteiten. De kleur is gevarieerd - van bont tot helderwit, bruin en zwart-blauwe individuen met een breed lichaam. De kam van de hanen is rood, vlezig, verticaal, en die van de hennen hangt op zijn kant. De snavel is licht. Hanen wegen 3,5-4,5, kippen - 2,5-3,5 kilogram. Eierproductie - 120-140 eieren per jaar, met een gemiddeld eigewicht van 66 gram. Vogels zijn vatbaar voor de infectie die encefalitis veroorzaakt, dus kippen worden gevaccineerd.

Cornish

Wide Cornish is wijdverbreid. Poten zonder verenkleed, samen met een snavel zijn geel. Het karkas geeft goed gevormde borsten.Deze variëteit biedt de hoogste economische efficiëntie van de teelt. Vogels hebben een hoge groeisnelheid met een relatief lage voeropname. De American Poultry Association heeft de Cornish uitgeroepen tot vleesstandaard. Het gewicht van hanen is 3,5-5, kippen tot 3,5 kilogram. Eierproductie - 140-170 eieren per jaar, gemiddeld eigewicht - 55 gram.

Let op! Bij onvoldoende lopen lijden vogels van dit ras aan obesitas. Er is geen vraag naar te dikke karkassen op de markt.

Cochinchin

Statige kippen met krachtige poten, volledig bedekt met verenkleed. Kleur - van rood tot grijs, bont en grijszwart. De snavel is geel. De overgang van het hoofd naar het lichaam met een sterke buiging, waardoor het hoofd hoog lijkt te worden gehouden, met een trotse houding. Ze verdragen de winter goed in warme schuren, kunnen zonder lopen, zijn inactief, vliegen niet. Gewicht van kippen - 4, hanen - 5 kilogram. Eierproductie - ongeveer 100 eieren per jaar, met behoud en lichte toename van het aantal eieren in de winter, is het gemiddelde eiergewicht 55 gram.

Langshan

Het ras komt uit het noorden van China, verkregen door het kruisen van de minderjarige en zwarte kippen. Er zijn twee soorten bekend:

• English furry (geschikt voor vrije uitloop in het land);
• Duits op blote voeten.

Het lichaam is lang, de vogels hebben een trotse houding. Gewicht van hanen - 4, kippen - 3 kilogram. Eiproductie - 110 stuks per jaar met een gewicht van 56 gram.

Mini

Rood-zwart, fawn en witte kleuren komen veel voor. Ze worden gekenmerkt door lage poten, daarom mogen ze bij nat weer niet worden losgelaten om te wandelen. Eieren behouden het gewicht dat inherent is aan gewone individuen. Hanen bereiken een gewicht van 3, kippen - 2,7 kilogram. Eiproductie - 180 stuks per jaar, gemiddeld eigewicht - 60 gram.

Orpington

Onderscheiden door een massief gehurkt lichaam, zachte witte, rode, grijze, gemarmerde, zwarte of zwartgestreepte (goudgestreepte) veren.Kleur heeft vele andere variëteiten. De kop is klein, poten zonder verenkleed. Het vlees accumuleert een kleine hoeveelheid vet, daarom wordt het zeer gewaardeerd. De massa van hanen is 4-4,5, kippen - 3-3,5 kilogram. Kippen leggen tot 160 eieren per jaar, met een gemiddeld gewicht van 50 gram.

Plymouthrock

Amerikaans ras, dat vlees van uitstekende kwaliteit produceert, met een goed ontwikkelde borst, die snel in gewicht toeneemt. White Plymouth Rocks zijn de meest voorkomende - ze passen zich goed aan het klimaat aan, ze beginnen vroeg te leggen. Het ras kan worden beschouwd als vlees en ei. Kam vier-zes getand, recht, rood. De snavel is geelgrijs, de iris is oranje. De massa van hanen is 4,5, kippen - 3 kilogram. Eierproductie - 160-200 eieren per jaar, het gemiddelde gewicht van één ei is 60 gram. De variëteit is zeer immuun, moet worden gelopen.

Sasso

Zeer productieve kruising, de dagelijkse winst van kippen bereikt 60 gram. Heeft een groot lichaam. Poten zijn krachtig, kaal. Kleur roodachtig, zwart, fawn, bont. Gewicht hanen - 5, kippen - 4 kilogram. Eierproductie - 120 eieren per jaar met een gemiddeld gewicht van 55-60 gram.

Faverol

Elegant Frans vleeskippenras. Verschilt in lage poten met vijf vingers bedekt met veren, een kleine staart. De kleur is gevarieerd, zalm of het zogenaamde "Colombiaanse zilver". De snavel is erg kort, krachtig, lichtgekleurd. De karkassen zijn gemakkelijk te plukken, het vlees is mals, smakelijk, doet een beetje aan wild denken. Kippen hebben vrije uitloop nodig, planten knabbelen niet. De massa van hanen is 3,5-4, kippen - 2,5-3,5 kilogram. Eiproductie - 160-180 stuks per jaar, gemiddeld eigewicht - 55-60 gram.

Kenmerken van onderhoud en reproductie

Voor vleesrassen is het belangrijk om kippenhokken schoon te houden. Het beddengoed moet gemaakt zijn van zaagsel of stro. Het oude beddengoed wordt regelmatig verwijderd, tot aan de onderkant van de vloer geschrobd en er wordt een nieuwe laag gestort. Vleespluimvee moet worden voorzien van wandelen. Kippen zonder beweging zijn vatbaar voor obesitas, wat leidt tot negatieve gevolgen voor het houden.

Belangrijk! Kippen kunnen niet tegen een hoge luchtvochtigheid in een kippenhok. Regelmatig reinigen en ventileren.

Vleeskippen zijn geweldige moederkippen. Jonge dieren worden binnen gehouden met een luchtvochtigheid van 50-60 procent. Vroeger kregen de kuikens hardgekookte dooiers.

Welk ras is beter om te kiezen?

Beginnende pluimveehouders wordt geadviseerd om te kiezen voor het White Plymouthrock-ras, omdat dit het meest pretentieloze is. De balans in voerkosten en karkasgewicht wordt bereikt met het Cornish-ras. De beste optie in termen van voerkosten, vloeroppervlak, vlees- en eieropbrengst wordt geleverd door minikippen.

Aanbevolen