Druivensoort Carmenere: beschrijving en kenmerken, geschiedenis, teelt en verzorging

Veel zomerbewoners verbouwen druivenstruiken om na de oogst zelfgemaakte wijn te maken. Maar niet elke variëteit is geschikt voor het maken van wijn. Een van de populaire variëteiten is de Carmenère-druif.

Beschrijving van de Carmenère-druivensoort

Voordat u een Carmenère-wijnstok koopt, moet u alle kenmerken van de variëteit bestuderen om geen fout te maken bij het kiezen. Allereerst letten ze op de kenmerken van de struik, de kenmerken van de wijnstok en de tros.

Historische achtergrond

Voor het eerst in de 19e eeuw begonnen Franse wijnmakers Carménère te verbouwen. Maar druiven werden vaak aangetast door echte meeldauw en phylloxera. Daarom werd het vervangen door resistente rassen. Een paar decennia later begonnen Chileense wijnmakers de hybride te kweken. In Chili heeft de plant goed wortel geschoten en is nog steeds erg populair.

Kenmerken van de struik

Een onderscheidend kenmerk van de struik is de groeisnelheid van de wijnstok. Een paar jaar na het planten, als je de wijnstok niet snijdt, zal de plant het hele gebied onder water zetten. De bladeren van de plant zijn lichtgroen van kleur. De vorm is gebruikelijk, kenmerkend voor de meeste variëteiten, ze zijn kaal en bedekken de hele wijnstok dicht.

Wijnstok

Zoals eerder vermeld, groeit de wijnstok snel. Struiken in hoogte kunnen 2 m bereiken. De vorm van de plant is uitgestrekt. Deze variëteit vereist regelmatig snoeien om verdikking van de aanplant te voorkomen.De wijnstok is donkerbruin van kleur en in staat om krachtige hagen te maken. De bloeiwijzen van de variëteit zijn biseksueel en hebben geen extra bestuiving nodig.

Troep

De borstels zijn klein of klein van formaat. De vorm is conisch. Er zijn veel trossen aan de wijnstok. Het gewicht van één bos bereikt 200 g.

Druiven worden gekenmerkt door een ronde vorm, de schil heeft een rijke blauwzwarte kleur.

De huid heeft een fluweelachtige textuur. Druiven zijn sappig. Gemiddeld weegt een bes 7-12 g. De druif wordt tot 4 cm lang. Het vruchtvlees is slijmerig en vlezig met een aangename afdronk. Er is een kruidenaroma aan het einde.

Kenmerken

Een ander belangrijk punt waar aandacht aan wordt besteed voordat een druivenzaailing wordt gekocht, is de studie van de kenmerken van de geselecteerde variëteit. Allereerst moet je letten op de opbrengst, bestuiving, rijpingstijd van het ras.

Rendementen

De opbrengst van de Carmenère hybride is altijd stabiel. Tot 21 kg wordt jaarlijks uit een struik geoogst. De borstels zijn er in verschillende gewichten. Het minimumgewicht van een bos is 700 g. Het maximumgewicht is ongeveer 2 kg.

Rijpdatums

Carmenere is een vroegrijpe variëteit. De eerste oogst wordt 110-130 dagen na het verschijnen van de eierstokken aan de wijnstok geoogst. Het gewas begint te rijpen vanaf het tweede decennium van augustus tot de laatste dagen van oktober. Aan het begin van de rijpingsperiode zijn de trossen rood-bordeauxrood. Naarmate ze ouder worden, worden ze zwart en blauw.

Besseneigenschappen

Het bestuderen van de smakelijkheid is erg belangrijk voordat je een plantzaailing koopt. Er wordt aandacht besteed aan de smaak van druiven, het caloriegeh alte en de zuurgraad van fruit. Het is ook belangrijk om de gezondheidsvoordelen en schade van bessen te bestuderen.

Smaak

Druiven met een aangename zoete smaak. Het vruchtvlees heeft een aangename nachtschadesmaak met een hoog sapgeh alte. Soms is er een lichte zuurheid.

Calorie en zuurgraad

De suiker in fruit is hoog met 17-25%. De zuurgraad is 6-8 g/l. Het caloriegeh alte van 100 g van het product is 75 kcal. Vanwege het hoge suikergeh alte in bessen worden druiven beschouwd als calorierijk voedsel.

De voordelen en nadelen van drinken

Nuttige eigenschappen van druiven:

• Heeft een positief effect op de longen.
• Ondersteunt de stofwisseling dankzij het hoge vezelgeh alte.
• Natureert het bloed met stikstof.
• Elimineert constipatie.
• Helpt de bloeddruk te verlagen.
• Verwijdert gif.webpstoffen en schadelijke stoffen uit het lichaam.
• Helpt de vorming van rode bloedcellen in het bloed te verhogen.
• Beschermt het lichaam tegen radicalen.
• Verhoogt het libido.

Het gebruik van druiven kan schade toebrengen aan het lichaam als een persoon een intolerantie heeft voor het product. Het is onwenselijk om bessen in voedsel op te nemen voor mensen die lijden aan een hoge zuurgraad en diabetes. Kinderen wordt afgeraden rode variëteiten te geven.

Een zaailing planten

Tijdens de procedure wordt speciale aandacht besteed aan de voorbereiding van de site, de timing van het planten en de technologie van het planten van een zaailing in de grond.

De landingsplaats voorbereiden

Carmenere-variëteit moet worden geplant in open zonnige gebieden. Hoe meer tijd de plant in de zon doorbrengt, hoe beter dit de opbrengst zal beïnvloeden:

• De put wordt gegraven tot een diepte van minimaal 80 cm, drainage (kiezelstenen, schroot of klein grind) wordt in de bodem van de put gegoten.
• Vervolgens wordt de put bedekt met een mengsel van steenslag, steenslag en vruchtbare grond.
• Voeg 1 eetl. toe om de grond te deoxideren. ik. dolomietmeel of eierschaal.
• Zwarte aarde is bedekt met de laatste laag.
• Je moet het gat geleidelijk vullen, elke laag wordt overvloedig met water gegoten.

Aan het einde van de voorbereiding van de put worden twee metalen buizen naast elkaar gedreven, waarna er een sterke draad aan wordt vastgemaakt.

Wanneer planten

Je kunt op elk moment druivenzaailingen planten als het warm is. De wijnstok wordt zowel in het vroege voorjaar als in de herfst geplant. Maar onder tuinders is er een mening dat de lente als de gunstigste tijd voor planten wordt beschouwd. Zaailingen die in het voorjaar zijn geplant, hebben de tijd om voor de herfst wortel te schieten en kunnen overwinteren.

Ontscheping: wat is wat

Als de pit klaar is, begin je met het planten van een zaailing. Stadia van plantvariëteiten Carmenere:

• Graaf een klein gat in de grond.
• Zet de zaailing en maak de wortels recht.
• Vul met aarde.
• Stamp de grond bij de stengel licht aan.

Giet aan het einde van het planten veel warm water over de wijnstok. Daaropvolgende watergiften worden eens in de twee weken uitgevoerd.

Landbouw en zorg

Zonder zorg is het onmogelijk om een goede oogst te krijgen. Druivenverzorging omvat water geven, bemesten en snoeien.

Bossen snoeien

In het voorjaar wordt formatief snoeien uitgevoerd. Twee centrale scheuten blijven op de wijnstok. Naarmate de struik groeit, blijven er maximaal 3 stengels over op elk van de scheuten. De rest wordt afgesneden.Omdat het ras Carmenere snel groeit, moet het vaak worden gesnoeid om de aanplant niet te verdikken. De stelen worden verwijderd met een scherpe tuinschaar zodat er geen kreukels achterblijven.

Irrigatie en bemesting

Irrigatie en bemesting worden tegelijkertijd uitgevoerd. In de eerste helft van het seizoen hebben de struiken stikstof nodig. In de tweede helft van het seizoen na vruchtvorming - in fosfor en kalium. Maak ook mest, as, toorts. De eerste watergift wordt uitgevoerd tijdens de periode van knopvorming, de tweede - tijdens de bloei. De derde keer na de oogst en de laatste keer voor het begin van koud weer.

Preventieve maatregelen om ziekten te voorkomen

De struiken worden regelmatig geïnspecteerd om de ziekte op tijd op te merken en actie te ondernemen. Als preventieve procedure worden planten besproeid met fungiciden, Bordeaux-vloeistof, Karbofos of een oplossing van waszeep.

Oogst en opslag van gewassen

Clusters worden gesneden met een scherpe snoeischaar om de wijnstok niet te beschadigen. Het geoogste gewas wordt opgeslagen bij een temperatuur van 0 … +2 graden. De luchtvochtigheid in de kamer moet minimaal 80% zijn. Clusters worden opgeslagen in een verduisterde ruimte, fel licht draagt bij aan het verlies van suikergeh alte.

Aanbevolen