Druivensoort Traminer: beschrijving en kenmerken, teelt en verzorging

De naam van de Traminer-druivensoort betekent een familie van verschillende soorten bessen van Oostenrijkse oorsprong. Deze variëteit komt veel voor in West-Europa en wordt niet alleen in dit gebied, maar ook in Rusland op grote schaal gekweekt. Het voorgestelde materiaal bespreekt de druivenrassen van deze familie en de kenmerken van de landbouwtechnologie.

Geschiedenis van het fokken

Deze druif en zijn belangrijkste variëteit - Gewürztraminer - werd verbouwd in de Middeleeuwen, op het grondgebied van het huidige Oostenrijk, op de Alpenhellingen. In de loop van de tijd heeft het ras zich verspreid naar andere landen.De huidige naam Traminer werd relatief recent gegeven - in 1973, en is opgedragen aan de Italiaanse provincie met dezelfde naam. Het werd oorspronkelijk door boeren verbouwd van wilde druiven die in dit gebied groeiden.

Rassen

Traminer behoort tot de druivensoort Muscat. De familie omvat verschillende verschillende variëteiten, gekenmerkt door enkele verschillen.

Roze

Resistent tegen ziekten en plagen, productieve variëteit met ronde bessen en roze kleur. De bessen zijn middelgroot, met een hoog sapgeh alte. Het belangrijkste doel is om wijn te maken.

Zwart

Deze variëteit is vrij recent gefokt - in 2007 in Griekenland. De bes heeft een blauwzwarte tint, de borstel is dicht, middelgroot.

Wit

Variatie van de roze variant. Het wordt gekenmerkt door een lichtere (bijna witte) kleur van bessen. Het heeft een pittige smaak en wordt veel gebruikt bij het maken van wijn.

Externe gegevens

Alle vermelde variëteiten van de variëteit verschillen voornamelijk alleen in de kleur en kenmerken van de bessen. Volgende - over de externe gegevens van het ras.

Bush

Niet erg sterke groei, vooral als het gaat om industriële teelt. Ziet er klassiek uit - gemiddelde hoogte, dicht bedekt met bladeren en bezaaid met druivenkwasten.

Bladeren en scheuten

De bladeren zijn breed, leerachtig, met ronde tanden, klein van formaat. De kleur van het jonge blad is groen, in de loop van het seizoen krijgt het een geel-rode tint. Scheuten - uitgestrekt, de toppen hebben een witachtige tint.

Vruchten en opbrengsten

De grootte van de vrucht is klein.De kleur van de bessen is afhankelijk van de variëteit. De borstel is dicht, kegelvormig, weegt na veroudering gemiddeld ongeveer negentig gram. Traminer wordt gekenmerkt door vroege rijping, de bessen worden lange tijd aan de wijnstok bewaard, wat een volledige oogst van het fruit mogelijk maakt. De opbrengsten zijn constant hoog, met weinig schommelingen van jaar tot jaar.

Groeiregio

Traminer geeft de voorkeur aan een warm klimaat en wordt geteeld in het zuidelijke deel van Europa, op het grondgebied van ons land - in de Kuban, de Krim en andere regio's met een warm klimaat.

Timing en planttechnologie

Shoots worden geplant op vlakke gebieden en hellingen op het zuiden en zuidwesten. De plaats is gekozen met vrije toegang tot zonlicht en moet voldoende vochtig zijn.

Als een overwinterde zaailing wordt gebruikt - het planten gebeurt midden april, jonge scheuten worden later geplant - begin juni.

Er wordt eerst een klein gaatje uitgegraven, tot tachtig centimeter diep en tot zeventig centimeter in diameter. De wortels worden besprenkeld met de bovenste, meer vruchtbare grondlaag en de onderste wordt gelijkmatig over de site verspreid. Als de grond kleiachtig is, wordt voor het planten een beetje steenslag met zand in de put gegoten, met zandgrond - compost. De put wordt tot de helft gevuld met de aangegeven samenstelling, vervolgens worden meststoffen aangebracht en wordt de grond opgevuld.

De zaailing moet zo worden geplaatst dat de bovenste open knop vijf tot tien centimeter onder de grond zit. De wortels dienen op een diepte van minimaal veertig centimeter te worden geplaatst, dit voorkomt schade door wintervorst.

Landbouwregels

Kenmerken van de druiventeelt houden rekening met verschillende factoren die bepalen hoe intensief de struik zich zal ontwikkelen. Traminer verdraagt geen strenge vorst, dus voor de winter wordt de wijnstok ingegraven en bedekt met een film.Aan het begin van het seizoen, na opening, wordt de wijnstok op een stijf rekbaar latwerk tussen twee geïnstalleerde palen geplaatst.

Bodemsamenstelling

Leemachtige bodems met een hoge vruchtbaarheid zijn geschikt voor druiven. Het is noodzakelijk om de grond voor te kalken, vooral als de grond erg zuur is.

Irrigatie

Er moet minimaal één keer per week voldoende worden geïrrigeerd. Het water geven moet tijdens de rijpingsperiode worden beperkt om overmatig vocht te voorkomen.

Voeding

Regelmatige topdressing levert de nodige voedingsstoffen en moet elke maand worden gedaan, behalve de aangegeven periode van bessenrijping. Meststoffen worden ook gelegd bij het planten van een struik, direct in de put. Gebruikt: houtas, kalium, stikstof, humus, turf.

Verwerking

Om struiken te beschermen tegen ongedierte, worden fungiciden gebruikt. Druiven worden regelmatig gecontroleerd op ongedierte. Aan het begin van het seizoen moet de grond rond de struik en de wijnstok worden behandeld met ijzersulfaat. Na verloop van tijd zullen regelmatige behandelingen potentiële plagen en ziekten tegengaan.

Vorming van een vruchtbare wijnstok

Om een stabiele opbrengst te garanderen, moet de struik goed gevormd zijn. Aanvankelijk blijft de helft van de beschikbare knoppen in het bovenste deel van de scheut over voor fruit, worden de borstels van de onderste takken verwijderd - een wijnstok wordt gevormd voor de oogst van het volgende jaar. Ze doen dit elk seizoen, waarbij ze geleidelijk de onderste takken verwijderen en de zwakkere afsnijden, waardoor sterke scheuten achterblijven.

Als de struik een aantal jaren niet wordt gesnoeid, moet je geen grote opbrengst en grote bessen verwachten. De juiste vorming van de struik zorgt voor de nodige kwaliteit van de bessen en een stabiele oogst.

Let op! De nieuw geplante struik wordt niet gesnoeid, deze bewerking wordt uitgevoerd vanaf het tweede seizoen.

Reproductiemethoden

De belangrijkste methoden van Traminer-vermeerdering zijn gelaagdheid en stekken. Voor de vorming van een laag wordt de rand van een jonge wijnstok in het midden van het seizoen ingegraven, voor latere beworteling en het verkrijgen van een apart proces. Met deze methode krijg je een sterkere scheut die bestand is tegen lage temperaturen.

Stekken worden gesneden van een jonge wijnstok en bewaard tot de lente in de kelder, behandeld met was. Ze landen in de grond wanneer stabiel warm weer optreedt in overeenstemming met de bovenstaande regels.

Wanneer wachten op de eerste vruchtvorming

De eerste vruchtvorming komt in het tweede seizoen. Maar de struik begint vanaf het vierde of vijfde teeltjaar een stabiele opbrengst te geven.

Rijp- en oogstdata

Bessen rijpen tegen het einde van de zomer-begin van de herfst. Borstels mogen niet voortijdig worden verwijderd, omdat de rijpere bessen tijd hebben om smaak en zoetheid te krijgen.

Waar druiven worden gebruikt

Traminer-druiven worden veel gebruikt bij het maken van wijn. Het dient als grondstof voor de bereiding van fijne elite witte wijnen.

Door Traminer op een persoonlijk perceel te kweken, krijgt de tuinman heerlijke sappige bessen en kan hij zelfstandig geurige wijn bereiden die op geen enkele manier inferieur is aan die welke in een winkel is gekocht. Deze variëteit is resistent genoeg om te groeien in de Russische omstandigheden van de zuidelijke regio's en heeft een stabiele opbrengst.