Gekonfijte sinaasappelschillen: huisgemaakt recept met foto en video

Desserts zijn geliefd bij jonge kinderen en volwassenen. In de winkel kopen is duur. Daarnaast zijn zoetwaren niet altijd vers en gezond. Huisvrouwen hebben lang geleerd hoe ze zelfgemaakte kruiden moeten koken, we hebben het over gekonfijt fruit van geurige sinaasappelschillen. Dit product is erg lekker en zelfs gezond. Bovendien is het gemakkelijk te bereiden. Dus, hoe maak je je eigen zoete en gezonde sinaasappelschildessert?

Kenmerken van het bereiden van gekonfijte sinaasappelschillen voor de winter

Bij de bereiding van elk culinair meesterwerk is het resultaat belangrijk - zodat het goed smaakt. Ervaren koks benadrukken verschillende kenmerken van de bereiding van gekonfijt fruit:

Om het dessert te bereiden, is het noodzakelijk om een keukenweegschaal, een kom, een glas, een haksok, een kookmes en een bak ontworpen om te koken mee te nemen.
Het wordt aanbevolen dat de pan een antiaanbaklaag heeft.
Je hebt alleen een sinaasappelschil nodig om dit gerecht te bereiden. Om het vruchtvlees gemakkelijker te kunnen verwijderen, is het raadzaam de vrucht kruiselings te snijden.
Als je mooi gevormde desserts wilt maken, moet je grote stukken korst verwijderen.

Vlees wordt tijdens het kookproces helemaal niet gebruikt. Het wordt aanbevolen om het met voordeel te gebruiken, bijvoorbeeld om er geurige sinaasappelsiroop van te maken.

Voor- en nadelen

Meesteressen zijn natuurlijk geïnteresseerd in de vraag hoe gezond het gerecht is dat ze eten. Er zijn verschillende meningen over gekonfijt fruit. Er zijn verschillende nuttige eigenschappen van:

In tegenstelling tot een in de winkel gekocht product, bevat dit zelfgemaakte gerecht geen kleurstoffen en chemicaliën.
Het bevat vitamine C, een bron van energie en een sterke immuniteit.

De negatieve factor is dat je beter kunt worden van het overvloedige gebruik van gekonfijt fruit, en er is ook een risico op het ontwikkelen van diabetes. Maar toch, gekonfijt fruit is minder calorieën en veel gezonder dan snoep.

Bereiding van het hoofdingrediënt

Voor het koken moet het fruit grondig worden gewassen en overgoten met kokend water, zodat het beter kan worden verwerkt. Dan moet je de korstjes van het vruchtvlees scheiden. Bovendien wordt aanbevolen om ze een paar minuten in kokend water te koken. Dit zal de bitterheid naar voren brengen.

Hoe maak je gekonfijte sinaasappelschillen thuis

Het bleek dat dit dessert goed en zelfs gezond smaakt, als het met mate wordt geconsumeerd, nu is het tijd om verschillende manieren te bedenken om thuis gekonfijte sinaasappelschillen te maken.

Snel recept stap voor stap

De gemakkelijkste "standaard" manier om gekonfijte sinaasappelschillen te bereiden, zou elke huisvrouw moeten kennen. Om ze voor te bereiden, hoeft u slechts 3 stappen te doen:

Doe het hoofdproduct in de kookpan - van 2-3 kleine vruchten en giet ze met 2-3 glazen water. Het wordt aanbevolen om er suiker, citroenzuur en kruiden aan toe te voegen. Ze moeten 1-1,5 uur op laag vuur worden gestoofd.
De tweede stap in de bereiding van gekonfijte sinaasappelschillen is het weken. Nadat de pan van het vuur is gehaald, moet je hem goed afdekken met een deksel en hem nog een uur in de zoete vloeistof laten weken.
De laatste stap is drogen. Rol elke korst in suiker, leg op bakpapier en bak 30-40 minuten in de oven.

Dit is een eenvoudig en snel recept voor gekonfijte sinaasappelschillen. Het eindproduct kan in deze vorm worden gegeten. Je kunt ze bovendien in kokosvlokken of chocoladesuikerglazuur dopen om ze nog lekkerder te maken.

Belangrijk. Het is aan te raden om een middelgroot hard fruit te kiezen, alleen als het makkelijk te verwerken is en de producten lekker smaken.

Met citroensap

Moderne huisvrouwen maken het liefst gekonfijt fruit met citroensap. Dit maakt ze sappiger en lekkerder.

Voordat je thuis gekonfijte sinaasappelschillen kunt maken, moet je citroensap bereiden door het uit het fruit te persen en het naar smaak te zoeten. Tijdens het kookproces is het nodig om het in een pan te gieten waarin het dessert zal worden bereid.

De weg van Yulia Vysotskaya

Huisvrouw Yulia Vysotskaya maakt vaak zelfgemaakte snoepjes voor haar familie. Ze deelde haar eigen recept voor het maken van gekonfijte sinaasappelschillen:

Binnen 3 dagen moet de schil in koud water worden gegoten, terwijl het regelmatig moet worden vervangen. Gedurende deze tijd zal alle bitterheid er volledig uit komen. Voor hetzelfde doel is het nodig om het te koken voordat het 30 minuten in lichtgezouten water wordt gekookt.
Vervolgens moet je in kleine reepjes van 1-2 cm breed snijden en gekonfijte sinaasappelschillen bereiden volgens een standaardrecept.
Terwijl ze in de oven drogen, moet je de donkere chocolade smelten. Dan blijft het om elke korst in dit glazuur te dopen en te drogen.

Dit zelfgemaakte dessert kan worden verwend door huishoudens en gasten.

Recept van Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk deelde haar recept voor het maken van gekonfijte sinaasappelschillen. Ze raadt aan om in de eerste fasen van het koken alle witte lagen te verwijderen die bitterheid aan het gerecht toevoegen. Aan het einde van het koken behandelt ze elke korst met kruidnagel en vanillesuiker.

Hoe bewaart u kant-en-klaar gekonfijt fruit

Het wordt aanbevolen om kant-en-klaar gekonfijt fruit alleen in een luchtdichte verpakking te bewaren. Anders zijn ze pretentieloos. Ze kunnen lange tijd in de vriezer of op kamertemperatuur worden bewaard - op een droge en koele plaats.

Sinaasappelschildessert is een eenvoudig, goedkoop, smakelijk en gezond gerecht dat alle kinderen en volwassenen zal plezieren.