Gelaagde uien: planten, groeien en verzorgen met foto's en video's

Meerlagige ui, of levendbarende (Allium proliferum) is een meerjarige kruidachtige plant van de Ui-familie, die nog steeds vrij zeldzaam is in zomerhuisjes en moestuinen. In de mensen wordt het ook Canadees, Egyptisch, wandelend of gehoornd genoemd. Ondanks zijn exotische en ongewone uiterlijk, zijn groentegewassen uiterst pretentieloos in teelt en verzorging.

Oorsprong en kenmerken

Er wordt aangenomen dat de meerlaagse ui uit China komt en het resultaat was van spontane natuurlijke hybridisatie van batun en uien. In de oude Chinese kruiden, daterend uit het einde van de 14e eeuw, zijn er verwijzingen naar een plant met vergelijkbare morfologische kenmerken, genaamd lau-chi-tsun.Vanuit Oost-Azië kwam de cultuur in de 19e eeuw naar het Europese continent, eerst naar Engeland en vervolgens naar andere landen. Het werd pas aan het einde van de vorige eeuw naar Rusland gebracht.

Uiterlijk ziet een levendbarende ui eruit als een batun. Het heeft ook fistelvormige holle bladeren bedekt met een blauwachtige waslaag, die een hoogte bereiken van 45-60 cm en een diameter van maximaal 1,5-2 cm De plant produceert een bloempijl tot 0,8-1 m lang, maar geen zaden zijn daarop gevormd, maar luchtbollen (bollen). Bovendien wordt de plant gekenmerkt door de vorming van meerdere bolvormige lagen (3-4, soms 5).

Op het eerste niveau worden de grootste uien gevormd met een diameter van ongeveer 2-3 cm en een gewicht van ongeveer 15-25 g. Naarmate u verder gaat, neemt hun grootte sterk af en is vaak niet groter dan 3- 5 g.

Vóór het verschijnen van luchtbollen, hebben de bladeren een delicate, sappige textuur met een originele pittige smaak en worden ze gebruikt in voedsel in groene vorm. Dan worden ze ruw en bitter. Iets langwerpige uienbollen zijn bedekt met dunne schubben van paarse, gouden of bruine kleur (afhankelijk van de variëteit) en worden vaker gebruikt om verschillende augurken en marinades te bereiden.

Het wortelstelsel van deze plant is krachtig en vertakt, het kan tot een diepte van 1-1,5 m. De ondergrondse moederbol is klein en los, ongeschikt om te eten. Na verloop van tijd is het verdeeld in verschillende delen, die samen met de bollen in de herfst worden gebruikt bij het verplanten of planten van een meerlagige ui naar een andere plaats.

Kenmerken van reproductie

Luchtbollen laten wortels direct op de struik los en de plant plant zich er gemakkelijk mee voort, reproductie vindt alleen vegetatief plaats, omdat er zich nooit zaden vormen op dit gewas. Rijpe bollen worden aan het einde van de zomer of herfst geoogst, direct in de volle grond geplant of tot het voorjaar op een koele plaats bewaard.Het wordt niet aanbevolen om de groene veer meer dan 2-3 keer per seizoen te knippen, omdat het toekomstige zaadmateriaal (bollen) zwak en te klein zal zijn.

De verdeling van de baarmoederbol wordt tegelijkertijd uitgevoerd, maar deze kan niet lang worden bewaard (door de losse structuur verslechtert deze snel), dus de plakjes worden onmiddellijk op een vaste plaats geplant . Het is toegestaan om de struik gedurende het hele groeiseizoen te verdelen, anders zal de aanplant sterk indikken.

Vereisten voor voorwaarden

De meerlagige ui veroorzaakt geen problemen bij de teelt, is vorstbestendig en droogtebestendig en kan overal groeien. Maar om zo vroeg mogelijk de eerste groene pijlen te krijgen, moet je voor dit gewas rijke ademende leembodems kiezen. Natte, zure en zware gronden zijn ongeschikt voor levendbarende uien.

Wanneer het substraat wordt overspoeld, rotten ondergrondse bollen snel. Een goed verwarmd en zonovergoten gebied is het meest geschikt, waar het sneeuwdek vroeg in de lente loslaat en het water niet blijft hangen.

Een belangrijke voorwaarde om te groeien en een vroege oogst te krijgen, is de tijdige toepassing van organische meststoffen. Het wordt aanbevolen om dit uiengewas te planten na bieten, courgettes, aardappelen, radijs, kool, komkommers, peulvruchten.

Groeiende technologie

De levendbarende ui heeft enkele teeltkenmerken, hij kan als vaste plant en als eenjarige worden gekweekt. In de eerste variant worden voor het planten ammoniumnitraat (10-12 g), superfosfaat (30-40 g) en kaliumzout (20-30 g) per 1 m² aan de grond toegevoegd. In het tweede geval is het bij het graven in de grond noodzakelijk om per 1 m² 6-8 kg humus of goed verteerde mest toe te voegen.

Om het eerste vroege voorjaarsgroen te krijgen, worden geen aarden bollen geplant, alleen bollen die wortel gaan schieten moeten worden geplant.Dit moet voor half augustus gebeuren, anders hebben de koppen geen tijd om goed wortel te schieten. Op latere plantdata wordt de start van de bladverzameling uitgesteld en dalen de opbrengsten. Als je de uien in het voorjaar plant, is de gesneden veer in ongeveer 3-4 weken klaar.

Plantgoed wordt in de volle grond in rijen geplant, met rijafstanden van ongeveer 25-30 cm Grote exemplaren worden op een afstand van 5-8 cm van elkaar geplaatst, kleine exemplaren - 3-5 cm. op maat). Verdikte beplanting wordt verder uitgedund, waarbij het gronddeel samen met de bol als voedsel wordt gebruikt. Als je van plan bent om een struik meerdere jaren op één plek te laten groeien, laat dan minimaal 40-60 cm tussen de planten.

Om greens te krijgen, kun je meerlagige uien op een vensterbank of in een kas telen, de temperatuur is niet hoger dan +10 … +12 ° С. Grote bollen en bollen worden dicht geplant in kisten met een voedingsbodem en regelmatig water gegeven.Plantgoed hoeft niet van tevoren geoogst en opgeslagen te worden, tijdens het ontdooien kunt u een struik direct uit de tuin graven. Een verse veer bereikt de voedingstoestand in 20-25 dagen.

Kenmerken van zorg

De zorg voor uien van alle meerjarige soorten bestaat uit de volgende manipulaties:

Lossen. De aarde tussen de rijen wordt eenmaal per week losgemaakt om deze te verzadigen met zuurstof.
Onkruid wieden. Onkruid moet op tijd worden verwijderd, zodat ze geen voedingsstoffen wegnemen.
Water. Bevochtiging wordt uitgevoerd na het drogen van de bovengrond. Ongeveer 1 emmer water per 1 m² met een frequentie van 10-14 dagen. Anders neemt bij droog weer de opbrengst af, groeit de veer slecht, worden de bollen weinig groter.
Verdunning. Dikke aanplant wordt uitgedund, moederstruiken worden verdeeld en geplant.
Voeding.Uienbedden moeten periodiek worden bemest. De eerste topdressing wordt in het vroege voorjaar in de sneeuw uitgevoerd (70-100 g nitrophoska per 1 m²). Bladeren die tot 35-40 cm zijn gegroeid, worden minimaal 5-7 cm van de grond afgesneden, daarna moet de struik worden bemest met kaliumzout, ammoniakverbindingen of vloeibaar organisch materiaal.
Kouseband. Om te voorkomen dat pijlen met zware luchtbollen breken, zijn ze vastgemaakt aan pinnen of hekjes.

In het vroege voorjaar, zodra de sneeuw smelt, moet je alle dode plantenresten van de site verwijderen en vervolgens het uienoogst voeren. Aanplant wordt uitgedund, 1 kop blijft in elk nest, de rest wordt apart gezet of gebruikt voor voedsel (deze procedure kan in de herfst vóór de winter worden uitgevoerd). Om de groei van snijgroen te versnellen, is een bed met uien bedekt met een film. In dit geval zal de verse veer 10-15 dagen eerder groeien, maar hij zal een lichtere kleur hebben en niet zo scherp van smaak.

Ervaren groentetelers adviseren niet langer dan 5 jaar levendbarende uien op één plek te telen. Deze plant geeft de beste oogst in de eerste 2-3 jaar van de teelt. Bovengrondse luchtkoppen worden geoogst zodra basale knobbeltjes erop verschijnen, deze tijd v alt eind juli of begin augustus. Heb je geen tijd om de bollen op tijd te verzamelen, dan vallen ze spontaan op de grond. Dan worden de pijlen geel en drogen ze uit. Gebladerte blijft groen en vers tot het vriest.

Gehoornde uien worden soms aangetast door schimmelinfecties of insectenplagen, maar niet meer dan andere uiengewassen. Voor preventiedoeleinden wordt aanbevolen om de struiken te besproeien met een oplossing van Bordeaux-vloeistof (1%) en voorzichtig alle plantenresten van de site te verwijderen. Gangpaden om insecten af te weren worden bestrooid met as, mottenballen, tabaksstof of hete gemalen peper. Om een overvloedige oogst te krijgen, is het noodzakelijk om tijdige en competente zorg uit te voeren.

Rassen

De rassendiversiteit van dit gewas is niet al te groot. Voor de teelt op de middelste baan worden de volgende rassen aanbevolen:

Gribovsky 38. Struik van gemiddelde hoogte (tot 0,4 m), dicht en compact. Vorstbestendige en vroegrijpe variëteit van Egyptische uien, gezoneerd voor Siberië en de Oeral. De eerste snede van de groene veer kan al 21 dagen na het planten van de bol worden gedaan.
Likova. Een vroegrijpe ui, gekenmerkt door een hoge opbrengst (tot 4 kg groen per 1 m²), vorstbestendigheid en verhoogde weerstand tegen stal. Het blad groeit tot 0,45 m in 20-25 dagen, heeft een aangename scherpe smaak. Op de pijl worden 3 tot 8 grote donkerpaarse koppen gevormd. Een kleine basale bol met een onvertakt wortelstelsel.
Odessa winter. De veer bereikt een lengte van 0,25-0,4 m, de opbrengst is ongeveer 2,4 kg per 1 m². Aanbevolen voor zuidelijke regio's.Schiet vaak in het eerste jaar. Het aantal lagen hangt af van het klimaat, de weersomstandigheden en de verzorging (een tweelaagse wordt gekweekt in de middelste baan, 3-4 lagen hebben tijd om zich te vormen in het zuiden).
Geheugen. Hoogproductief (6 kg per 1 m²), vroeg rijpend, drielaags ras, met een bladlengte tot 0,44 m. Middelgrote bollen, roodviolette kleur.
Chelyabinsk Super Early. De greens zijn laag (tot 0,2 m), zacht, sappig en zacht, met een pittige smaak. Voor 1 snede kunt u 1,5-1,7 kg opvangen vanaf 1 m².

Voor- en nadelen van cultuur

Een meerlagige boog, planten en verzorgen die niet veel problemen veroorzaken, wordt alleen aan de positieve kant gekenmerkt. Dit is een zeer vorstbestendige plant waarmee je het meest verse en vroegste groen krijgt in het open veld, in de kas of thuis op de vensterbank. Bollen hoeven in de herfst niet te worden uitgegraven, omdat ze goed overwinteren onder een beetje sneeuw, zelfs als de luchttemperatuur da alt tot -45 ° C.Omdat de plant geen rustperiode heeft, kan deze op elk moment worden geplant.

Bladeren en koppen van levendbarende uien bevatten een grote hoeveelheid fytonciden en zijn rijk aan voedingsstoffen. In de groene massa van dit gewas hopen nitraten en andere schadelijke stoffen zich niet op. De plant bevat vitamines (C, PP, B1, E, B2), evenals kalium, fosfor, ijzer, natrium, mangaan en calcium.