Hongaarse mangalica: kenmerken en beschrijving van het varkensras, houden en fokken

Onder de origineel ogende varkensrassen v alt de Hongaarse mangalitsa op. Zijn ongebruikelijkheid ligt in het feit dat het dier van top tot teen bedekt is met dik krullend haar. De niet-standaard look trekt fokkers aan, het ras wordt populair en in trek. Hoewel gefokt voor reuzel, wordt de mangalica nu steeds vaker gebruikt als een ongewoon decoratief huisdier.

Oorsprong verhaal

Het ras verscheen in Hongarije in de 19e eeuw als resultaat van het kruisen van lokale varkens met wilde zwijnen en Servische Shumadi. Het varken bleek snelgroeiend, pretentieloos in de zorg.Er wordt aangenomen dat de Hongaarse mangalica qua kenmerken dicht bij het Lincolnshire-Engels staat. In 1927 begon Hongarije het ras te verbeteren. Tot het midden van de 20e eeuw bleef het een van de meest populaire, waarna het vee overal begon af te nemen. Sinds het einde van de 20e eeuw wordt het Mangalitsky-ras gekweekt in Canada, de VS en veel Europese landen.

Kenmerken en kenmerken van het mangalica-varken

Hongaars donzig onderscheidt zich door zijn lange, gekrulde vacht, waarvoor biggen soms schapenvarkens worden genoemd. Als je in een warme varkensstal leeft en voldoende voedsel krijgt, verdwijnt de behoefte aan wol en kunnen varkens kaal worden In ruwere natuurlijke omstandigheden, in de winter, groeit de wollen bedekking actief en wordt dikker. Hierdoor zijn zwarte strepen duidelijk zichtbaar op de huid, die doen denken aan wilde voorouders.

De belangrijkste normen van het Hongaarse Mangalica-ras zijn:

• rechte achterlijn:
• brede borst;
• middelgroot hoofd;
• haaksnuit;
• opstaande oren;
• volumineuze staart met een kwastje aan de basis.

Een van de belangrijkste kenmerken van de Hongaarse mangalica:

• gemiddeld volwassen gewicht 200 kg voor varkens, 300 kg voor beren;
• maximaal gewicht van personen - 500 kg;
• op de leeftijd van zes maanden is hun gewicht 70 kg;
• bij de eerste worp is het aantal biggen 4-5, dan - ongeveer 9;
• Gekweekte zeugen van de Hongaarse mangalica hebben een uitgesproken moederinstinct, voeden hun nakomelingen zorgvuldig;
• het werpen gaat vlot;
• vleeskwaliteit is bovengemiddeld;
• vet 5 tot 10 cm dik op eenjarige leeftijd;
• hoge immuniteit.

Mangalitsa-varkens zijn pretentieloos in voedsel en kunnen hun eigen voedsel vinden op een vrije uitloop. Bij koud weer gaan de biggen liggen tussen harige vrouwtjes, die ze verwarmen met hun warmte.

Bestaande rassen

Rasechte Hongaarse mangalits hebben drie soorten vachtkleur - wit, zwaluw, rood. Ze hebben allemaal een grijsachtige huidskleur en de randen van de ogen, mond, alle hoeven, tepels, wenkbrauwen, neusranden zijn zwart. Een vlek op het oor van ongeveer 5 cm is een kenmerk van het ras.

Er waren meer soorten, maar geleidelijk gingen er enkele verloren, en herstel is bijna onmogelijk.

Witte mangalica's

Het grootste deel van de gehele populatie van het ras (ongeveer 80%) is het witte type Hongaarse Mangalic. Varkens van gemiddelde grootte, met een sterk gestel, sterke botten.

Witte donsjas kan een grijze, roodachtige, gele vacht hebben. Het hangt af van het type en de samenstelling van het voedsel en de aanwezigheid van specifieke mineralen erin.

Rode en zwarte mangalica's

Biggen met rood haar zijn groter dan witte. Dit type Hongaarse Mangalitsa-ras wordt snel zwaarder en is productiever. De vacht is donkerrood of bruin. Door de gekrulde vacht verdragen dieren gemakkelijk winterse temperaturen. In het begin is de vacht recht, later, op de leeftijd van enkele maanden, worden de biggen krullerig. Reuzel wordt beschouwd als een van de lekkerste vleeswaren en is romig wit en rijk aan omega-3-vetzuren. Het zwarte type mangalica is tegenwoordig zo zeldzaam dat veel experts het als verloren beschouwen.

Slikken

Dit type krulvarken wordt verkregen door een witte soort te kruisen met een verdwenen zwart. Het resultaat is een gecombineerde kleur - het haar aan de zijkanten en achterkant is zwart en de onderkant van het lichaam (buik) is licht (grijsachtig of geelachtig).

Ziet er kleiner uit dan witte mangalieten, hoewel de lichaamsbouw krachtig is. De vacht van de zwaluw is taai, grof en kan beschermen tegen strenge vorst en verwondingen.

Voor- en nadelen van het ras

Volgens fokkers zouden de voordelen van het ras het volgende moeten omvatten:

• pretentieloze inhoud - bijna het hele jaar kunnen ze gemakkelijk op de wei staan, alleen in de winter worden pluizige biggen naar het pand overgebracht;
• lage kosten van voer - scharrelmangalits kunnen hun eigen voedsel vinden;
• stabiele immuniteit - dieren worden zelden ziek, hebben geen vaccinatie nodig, gebruik van antibiotica;
• kalm karakter - gehecht aan huis en eigenaren;
• stressweerstand - ze hoeven geen speciale voorwaarden te creëren;
• snelle gewichtstoename - kan binnen een jaar 170 kg bereiken;
• vlees van hoge kwaliteit - milieuvriendelijk product heeft een marmeren structuur en reuzel is gemakkelijk te verwarmen.

Hongaars mangalica-ras heeft weinig tekortkomingen:

• duur fokmateriaal - moeilijk te vinden, sommige soorten staan op de rand van uitsterven;
• lange puberteit - vindt niet eerder plaats dan de 7e levensmaand;
• lage vruchtbaarheid - er worden niet meer dan 5 biggen geboren bij de eerste worp;
• de behoefte aan grote weiden om voedsel te leveren en hygiënische normen te handhaven.

Voeding en verzorging

Er wordt aangenomen dat de Hongaarse mangalica tot het vette type behoort. Als varkens vrij rondlopen, wordt het vlees gevormd met vettige strepen, waardoor een marmereffect ontstaat. Het is niet aan te raden om wollige biggen het hele jaar in stallen te houden, omdat in dit geval het vetpercentage toeneemt, de marmering van het product verdwijnt.Halfvrij grazen wordt als het gunstigst beschouwd voor het Hongaarse Mangalitsa-ras. Dieren voeden zich met gras, insecten, kikkers, wormen, plantenwortels. Er moet gratis toegang zijn tot schoon water. Met deze manier van onderhoud groeit het gewicht langzaam. Om het proces te versnellen, kunt u de varkens extra voeren met graanvoer.

Als het gratis grazen van Hongaarse mangalits niet mogelijk is, is het de moeite waard om het in hun dieet op te nemen:

• sappig groen eten;
• geplette gerst;
• tarwe;
• zemelen;
• maïs;
• vismeel.

Sappig voedsel vormt minstens 2/3 van het totale dieet. Bij het mesten op aardappelen en graan neemt het vetpercentage in het resulterende product aanzienlijk toe, de smakelijkheid neemt af en de marmering verdwijnt. Maïs, pompoen, onkruid, algen, struiktakken, wortelgewassen worden gebruikt als groentevoer.In de winter geven ze hooi, eikels, kastanjes.

Als we het dieet in acht nemen, is het realistisch om de vorming van lagen en de groei van het levend gewicht van een varken van het Hongaarse mangalica-ras tot 500 kg te bereiken.

Veel voorkomende ziekten

De Hongaarse mangalica is in goede gezondheid. Dit komt door de levensstijl en aangeboren immuniteit van het dier. Het ras is resistent tegen infectieziekten, wat geen reden is om preventie te weigeren. Dierenartsen adviseren om het vaccinatieschema niet te schenden, aangezien er geen garantie is tegen epidemieën, vooral niet voor individuen met vrije uitloop.

Voor de Hongaarse mangalica, maar ook voor andere rassen, zijn behandelingsmaatregelen tegen huidparasieten en wormen verplicht. Ze hebben vaak worminfecties, infectie op vrij grasland vindt plaats door vuil water van reservoirs, vissen, huishoudelijk afval.

Bij het voeren van bedorven voedsel of het eten van giftige planten, treden gastro-intestinale aandoeningen op - vergiftiging, gastritis, enteritis, maagzweren. Het houden van ruige biggen in kamers met tocht leidt tot pathologieën van de luchtwegen - bronchitis, chronische hoest.

Bij het eten van grote groenten, fruit, wortelgewassen is verstopping van de slokdarm mogelijk. Vreemde voorwerpen - spijkers, spaanders, draad - kunnen in het maagdarmkanaal van de Hongaarse mangalica terechtkomen. Het is noodzakelijk om het sanitair onderhoud van gebouwen en wandelgebieden, de dieren zelf, nauwlettend in de gaten te houden om, indien nodig, tijdig hulp te kunnen bieden.

Hongaarse mangalic kweek

Op de leeftijd van 1 jaar worden de Hongaarse mangalits geslachtsrijp. Tegen die tijd wegen ze ongeveer 100 kg. De draagtijd is 110-120 dagen. Pasgeboren biggen hebben kort haar. Tegen de tijd van het werpen is de kamer uitgerust met een warmtelamp om ze snel te drogen. De zeugen worden binnen gehouden met de jongen, gevoed met moedermelk tot anderhalve maand. Op de leeftijd van 4 dagen worden de hoektanden afgebroken zodat ze de baarmoeder niet beschadigen tijdens het voeden. Binnen 2-3 weken worden varkens die bedoeld zijn om voor vlees te groeien, gecastreerd. Dankzij het uitgesproken moederinstinct verzorgen en beschermen de zeugen van de Hongaarse mangalica hun nakomelingen zorgvuldig.

Over twee weken beginnen biggen zemelen, gerst te voeren. In een maand eten ze ruw voedsel. Een volledige overgang naar een normaal dieet vindt plaats na 4 maanden. Koop jonge Hongaarse mangalica voor de fokkerij op een boerderij waar je de ouders van de gekochte biggen kunt zien.

Aanbevolen