Compote van appels en sinaasappels voor de winter: 12 beste stap-voor-stap kookrecepten

Een ideaal drankje voor de winter is een compote van appels en sinaasappels. De combinatie van zoete appels met citrusvruchten maakt de smaak van de drank ongebruikelijk. Heeft een lichtoranje tint, die doet denken aan warme zonnige dagen.

Tips en trucs voor het maken van appelcompote met sinaasappels

Een lijst met enkele nuances zal helpen om de drank heerlijk te maken:

1. Comote-appels kunnen heel worden gebruikt of in plakjes worden gesneden.
2. Als de vrucht heel wordt gebruikt, blijven er wormen in. Er is een trucje waardoor het insect de pulp verlaat. Om dit te doen, worden vruchten met zout water gegoten en worden de larven die eruit kruipen verwijderd.
3. Appel- en sinaasappelcompote wordt bereid met verschillende soorten fruit.

Na het rollen van de blikjes blijkt dat de suiker niet is opgelost. Niets mis mee. De container wordt op zijn kant geplaatst en heen en weer gerold. Nadat de bank in hitte is verwijderd.

Regels voor de bereiding van producten en containers

Appels van gemiddelde rijpheid worden geselecteerd. Zoet en zuur is de beste optie. Grote worden in stukjes gesneden, kleine worden helemaal gesloten.

Mensen die niet van bitterheid houden, wordt geadviseerd om de schil en de witte schil van het vruchtvlees te verwijderen. Bovendien komt de sinaasappelschil vaak terug in de drank. 1-2 schijfjes citrusvruchten zijn genoeg voor 1 pot van 3 liter.

Tijdens het bereiden van compote en het oprollen voor de winter, heb je het volgende nodig:

• blikken van elk formaat;
• caps;
• toets;
• grote capaciteit voor kokende siroop;
• sterilisatiepot.

Stukjes mogen niet te dun worden gesneden. Bij blootstelling aan hete vloeistof vallen ze uit elkaar.

De kern met stenen heeft op geen enkele manier invloed op de smaak van de drank.

Hoe kook je appel-sinaasappelcompote voor de winter?

De verhouding fruit wordt gekozen afhankelijk van smaakvoorkeuren. Tegelijkertijd zouden er meer appels dan citrusvruchten moeten zijn. Sinaasappel is een aromatische en smaakgevende toevoeging aan het hoofdingrediënt.

Klassiek recept

Ingrediënten:

• appels - 1 kg;
• sinaasappels - 2 stuks;
• suiker - 400 g;
• water.

Stap koken:

1. Potten worden gevuld met fruit.
2. Gekookt water wordt in containers gegoten.
3. Na 5 minuten wordt de vloeistof in een grote pan gegoten, er wordt suiker aan toegevoegd en aan de kook gebracht.

De resulterende siroop wordt in potten gegoten en opgerold met deksels.

Gembervariant

In de regel wordt gedroogd gemberpoeder toegevoegd. Het is ook mogelijk om een verse wortel te gebruiken. In het eerste geval heeft de pot niet meer dan 5 g van het mengsel nodig, verse gember - 1-2 plakjes.

Met pruimen

Het gebruik van dergelijke ingrediënten maakt het mogelijk om een ongebruikelijke smaak van compote te verkrijgen. Pruimen worden gewassen, in plakjes gesneden, waaruit de steen wordt verwijderd. Het aantal pruimen moet tussen appels en sinaasappels liggen.

Met appelbes

Door de kleur van de bessen is de kleur van de drank rijk en origineel. De vruchten worden van de tak geplukt en toegevoegd aan de rest van de ingrediënten. Dergelijke compote wordt niet alleen vanwege de smaak gebruikt, maar ook medicinaal.

Met munt

De plant wordt gebruikt bij de bereiding van compote, zowel vers als gedroogd. Een pot duurt 0,5 theelepel. poeder of een takje van een verse plant. Geeft de drank frisheid. De gastvrouwen die het recept hebben uitgeprobeerd, vertellen over de gelijkenis van het drankje met de beroemde mojito-cocktail.

Met cognac

Een fruitdrank met toegevoegde alcohol is zeker niet geschikt voor kinderen. Geoogst voor de winter, wordt het gebruikt als een verwarmende drank. Drink warm of koud.

Met gedroogde appels

Tijdens de bereiding van de drank worden dezelfde appels gebruikt, maar door het gedroogde uiterlijk is de smaak van de compote anders. Voordat ze fruit in een pot gooien, worden ze gedrenkt in kokend water. Dus het vruchtvlees zal sneller sappen vrijgeven en de smaak van de compote zal uitkomen zoals het hoort.

Met toevoeging van kiwi

De aanwezigheid van een exotisch fruit maakt het drankje niet alleen lekker, maar ook mooi. Kiwi kan in plakjes worden gesneden. Om de vrucht er nog interessanter uit te laten zien, zijn er verschillende figuren uit de plakjes gesneden. Hetzelfde kan gedaan worden met appels en peren.

Met honing

Compote bereid met toevoeging van een geurige en zoete substantie zal ongebruikelijk van smaak blijken te zijn. Bij gebruik van honing neemt de hoeveelheid suiker af. Zoetekauwen kiezen zelf de verhoudingen. Compote met honing is geweldig voor broodjes en taarten met zoete vullingen.

Met kaneel en wijn

Door de selectie van ingrediënten lijkt het drankje meer op glühwein dan op compote. Kaneel wordt ingenomen in de vorm van poeder of stokjes. Optioneel worden extra componenten gebruikt om de compote nog meer als een geurige drank te maken.

Met rode bes

Comote van appels, sinaasappels en zwarte bessen is ontzettend lekker. De ingrediënten zijn zo gekozen dat de smaak in balans is. Voelt zoet en zuur tegelijk.

Krenten worden samen met twijgen in een bak geplaatst of de vruchten worden afgesneden, dit moment is optioneel voor elke huisvrouw.

Bij het rollen van compote voor de winter is sterilisatie niet nodig. Rode bes bevat zuren die bijdragen aan de langdurige opslag van de drank. Fruit en bessen worden in potten gelegd, waarna ze onmiddellijk worden overgoten met kokende siroop.

Recept voor multicooker

Dankzij de speciale modus is het drankje binnen 30-40 minuten klaar. De gastvrouw vult de kom met een mengsel van ingrediënten, start het apparaat en doet haar werk. Op dit moment wordt het drankje bereid. Aan het einde van de ingestelde tijd wordt hete vloeistof in potten gegoten, die met een sleutel worden opgerold.

Hoe sla je blanco's op de juiste manier op?

De ideale plek is een kamer met droge en koele lucht zonder direct zonlicht. De houdbaarheid van de drank is van 1 tot 3 jaar. Het wordt niet aanbevolen om te drinken als de vloeistof troebel is geworden en de pot is verroest. Er wordt ook zuur smakende compote uitgegoten.

Aanbevolen