Watermeloenen in blik voor de winter zonder sterilisatie: recepten met foto's en video's

Watermeloen is een heerlijke zomerbes waar de meesten van ons dol op zijn, en in de winter ontbreekt het enorm. Dit zal echter helpen om het beitsen te corrigeren. In het koude seizoen kun je deze onvergetelijke smaak van de zomer voelen en je dieet ook vullen met iets ongewoons, versterkt. Laten we nu de kwestie van het bewaren van watermeloenen eens nader bekijken.

Hoe watermeloenen te bewaren zonder sterilisatie

Vereiste ingrediënten:

• Watermeloen;
• Azijn zes procent.

Koken:

Het geheim van een uitstekende snack is simpel: het moet lekker, eenvoudig en betaalbaar zijn voor absoluut iedereen om te koken. Dus gepekelde watermeloenen zonder sterilisatie is wat je nodig hebt. Er moet meteen worden opgemerkt dat hun smaak een beetje ongewoon is en eerder voor een amateur. Iemand is gek op hem, terwijl anderen hem helemaal niet mogen. Als je nog nooit zo'n gerecht hebt gekookt, is het beter om 1 à 2 potten te maken om mee te beginnen, en als je het lekker vindt, rol dan volgend jaar meer op.

Het recept zelf is gewoon nergens eenvoudiger:

1. Ten eerste moet je de juiste bes kiezen om goede ingeblikte watermeloenen te maken. Het moet een beetje onrijp zijn, zodat de vorm beter behouden blijft. Was het fruit ruim van tevoren en snijd het in plakjes.
2. Dan moet je ze in containers schuiven, maar je moet niet naar beneden drukken.
3. Laten we nu beginnen met de marinade. Om dit te doen, giet je kokend water over potten met watermeloenen, laat je het ongeveer 15 minuten trekken en laat je de vloeistof in een pan lopen. Voer deze procedure vervolgens opnieuw uit. Vervolgens moet je daar zout en suiker toevoegen en de potten rechtstreeks naar boven gieten met kokende marinade.
4. Neem nu azijn en giet in elke pot in verhouding: twee eetlepels per anderhalve liter.
5. Volgende meteen oprollen.
6. De voltooide bewaring moet ondersteboven worden gekeerd, in iets warms worden gewikkeld en worden bewaard totdat het is afgekoeld. Stuur ze na 2-3 dagen naar een koele plek: kelder, kelder, pantry.

Het proberen van ingeblikt fruit zou dichter bij november moeten zijn, zodat de bes goed gemarineerd is en je deze onvergetelijke smaak kunt voelen.

Recept 2

Als je alles goed doet, zoals het recept zegt, krijg je een uitstekend, sappig, zoet product. Trouwens, in plaats van de azijn op de ingrediëntenlijst, kun je citroenzuur gebruiken, het zal nog beter zijn, je zult voorkomen dat de blikken ontploffen.

Lijst van ingrediënten:

• Water - anderhalve liter.
• Suiker - ongeveer twee eetlepels.
• Selderij.
• Vier laurierblaadjes.
• Zwarte peper - acht erwten.
• Wat knoflook - 4 teentjes.

Bovenstaande verhoudingen zijn gebaseerd op 2 kilo watermeloenen.

Om goed gezouten te worden, volg je stap voor stap de instructies voor het koken van watermeloenen in blik voor de winter zonder sterilisatie:

1. Het recept is eenvoudig. Spoel elke pot af met gewoon zuiveringszout en giet er kokend water over.
2. Was het fruit, verwijder de staarten en snijd ze in plakjes. Je kunt de schil eraf snijden als je wilt.
3. Gooi alle overige ingrediënten in een pot en leg er plakjes fruit op. Als er geen ruimte in de pot is, giet er dan kokend water over en laat twintig minuten staan. Giet vervolgens het water af en giet het in een geëmailleerde kom, en voeg ook zout en suiker toe aan het geheel.
4. In de laatste fase is het wenselijk om azijn of pekel toe te voegen.
5. Rol vervolgens alles op en draai het om en dek af met iets warms. Als ze zijn afgekoeld, verplaats ze dan naar een koele kamer.

Zuurkool met mosterd

Het resultaat van dit recept zal al je verwachtingen overtreffen. Het resultaat is een geurige, lekkere snack voor de winter in potten. Gebruik bij het bereiden van de marinade alleen steenzout.

Benodigde ingrediënten voor het bewaren van watermeloenen in potten:

• Tafellepel zout;
• Mosterdpoeder - eetlepel;
• Een watermeloen;
• Tafellepel suiker.

Nu moet je de instructies strikt volgen:

1. Eerst moet je het fruit wassen en vervolgens in stukjes van elke vorm snijden. Zorg ervoor dat je de groene korst eraf snijdt, maar laat de witte liggen.
2. Bereid vervolgens de pekel met mosterd, zout en suiker.
3. Doe de bessen vervolgens in potten en bestrooi ze met kruiden.
4. Banken moeten worden afgesloten met plastic of nylon deksels. Laat ze zo drie dagen op kamertemperatuur staan.
5. Vervolgens wordt de snack een dag in de koelkast geplaatst en kan als klaar worden beschouwd.

Geweekte watermeloenen met aspirine

Dit is een andere goede manier om watermeloenen te maken. Aspirine helpt voorkomen dat de knuppel explodeert, waardoor de smaak van watermeloen een beetje zuur wordt.

Noodzakelijk voor pekel:

• Citroen - drie theelepels.
• 9 aspirines.
• Een beetje suiker - negen eetlepels
• Kookzout - negen eetlepels.

De verhoudingen zijn gebaseerd op drie kilo watermeloenen.

Koken:

1. Spoel de watermeloen en verdeel hem in stukken, verwijder eerst de groene schil. Verdeel het over kommen en vul met heet water. Laat het trekken en giet de vloeistof na 10 minuten af in een pan.
2. Alle benodigde ingrediënten, behalve aspirine, je moet de pekel ongeveer vijf minuten mengen en koken. Terwijl de pekel nog kookt, moet je hem in potten gieten.
3. Daarna moet je drie aspirinetabletten in potjes doen. Rol ze vervolgens op, draai ze ondersteboven en laat ze afkoelen.

In plaats van aspirine kun je gemakkelijk iets anders gebruiken, zoals citroenzuur, azijn of azijnessence.

Gemarineerde watermeloenen met honing

Ingrediënten die nodig zijn om gemarineerde watermeloenen in potten te maken voor de winter:

• Zeven en een halve liter water.
• Watermeloen - 8 kg stuks.
• Honing - tien eetlepels.
• Zout en suiker - elk 5 eetlepels.
• Zout en suiker - vijf eetlepels.
• Negen procent azijn - driehonderd milliliter.

Instructies voor het bewaren van watermeloenen:

1. Verspreid de voorgewassen plakjes watermeloen in potten van drie liter en giet er acht minuten kokend water op.
2. Vervolgens moet je de vloeistof in een andere container laten lopen en de potten met een nieuwe vullen, laten staan en opnieuw uitlekken.
3. Verhit de marinade, gooi letterlijk twee eetlepels honing, een lepel suiker, zout en zestig milliliter azijn in elke pot.

Aan het einde moet je de potten kurken, omdraaien en natuurlijk inpakken. Nadat de inhoud is afgekoeld, kunt u de container naar een koele plaats sturen. Trouwens, volgens hetzelfde principe kun je een meloen inmaken, er zijn nogal wat recepten hoe dat moet.

Aanbevolen