Habanero peper: thuis kweken, rasbeschrijving met foto

De Habanero Peper is de scherpste pepersoort en behoort tot de Chileense familie. Degenen die het, na de scherpte van de Habanero, kunnen proeven, zeggen dat het hints van fruit en citrus heeft. Peper heeft een delicaat bloemenaroma.

Habanero groeit in Zuid-Amerika en Mexico. Vanaf de 15e eeuw begon het zich over alle landen te verspreiden. In Mexico vertellen ze een legende dat de Azteken, nadat ze slachtoffers hadden uitgekozen, hen vertelden dat ze in plaats van een rituele ceremonie 2 kopjes Habanero-tinctuur mochten drinken.

Beschrijving van fruit

Vruchten in de vorm van een klein hart, hun gewicht is 50 g. Van één plant wordt tot 2-3 kg geoogst. Er kunnen maximaal 90 paprika's aan één struik worden gebonden.

Vruchten zijn gevarieerd in kleur: ze kunnen oranje, geel, rood, donkerbruin zijn. Door de plant op de juiste manier te laten groeien, kunnen er per seizoen meerdere gewassen worden geoogst.

Habanero-variëteiten

Paprika's worden broeiend door een speciale stof - capsaïcine. Scoville vond de pittigheidsschaal voor paprika's uit. Volgens zijn schaal zijn alle variëteiten van Habanero erg hot.

De meest milde is White Habanero, die witachtig fruit heeft. De plaats in het midden wordt ingenomen door een goudrode peper. Vervolgens komen de geelachtige Fatali-paprika's, de geboorteplaats van de planten is Zuid-Afrika. Een scherpere variëteit genaamd "Devil's Tongue". Veredelaars uit Amerika hebben een variëteit aan oranje paprika's Tigerpaw NR. De letters NR betekenen dat het ras geen a altjes infecteert.

Nog heter, de Chocolate Habanero heeft donkerbruine pepers. De populairste soorten met rood fruit zijn de Californische Red Savina en Habanero, gekweekt in het Caribisch gebied.

Nuttige eigenschappen van peper

Habanero peper bevat een grote hoeveelheid: vitamines (A, B, C, D) en sporenelementen (calcium, jodium, fosfor, kalium, ijzer).

Vanwege de samenstelling bij het gebruik van peper:

• slakken en gif.webpstoffen worden verwijderd;
• versnelt de stofwisseling;
• vertraagt de veroudering van het lichaam;
• verbetert de werking van maag en darmen;
• een persoon is genezen van virale ziekten en verkoudheid;
• stressweerstand neemt toe;
• depressie neemt af;
• drukdalingen;
• rugpijn verdwijnt;
• artritis is genezen.

Paprika's bevatten capsaïcine, dat de haargroei bevordert. U kunt een druppel sap in het haarmasker laten vallen. Maar ze doen nogal wat Habanero in gerechten. Peper wordt gedurende 1 minuut toegevoegd en vervolgens verwijderd.

Onthoud de contra-indicaties: Habanero wordt niet aanbevolen voor kinderen, maagzweren en moeders die borstvoeding geven.

Peper maakt deel uit van de pleister en geeft het product pijnstillende eigenschappen. Habanero wordt ook toegevoegd aan bevriezingszalf.

Zaaien

Peper kweken begint met het zaaien van zaden.

Stap voor stap zaad zaaien:

1. 1. Zaai zaden in februari. Wikkel ze in een vochtige doek. Zet in de hitte. Warmte is de sleutel, als het er niet is, zullen de zaden helemaal niet ontkiemen.
   2. Zorg ervoor dat het vocht niet uitdroogt. Wacht 3 dagen.
   3. Maak voor het planten van zaden turfpotten met gesteriliseerde grond van 1 deel turf, 2 delen aarde, 1 deel vermiculiet, 1 deel humus. De bodemtemperatuur moet rond de 26°C zijn. De aarde moet licht zuur zijn met een pH van 6,5.Morris Green Universal Soil kan in plaats daarvan worden gekocht.
   4. Wanneer na 3-4 dagen de zaden opzwellen en beginnen te ontkiemen, plant ze dan, met een diepte van 0,7 cm in de grond. Geef de grond water voor het planten. Dek af met helder glas of polyethyleen.

1. Bevochtig de grond constant licht met een spuitfles om de zaden niet weg te spoelen.
2. Over 2 - 4 weken verschijnen de eerste spruiten, verwijder dan het glas of de film.
3. Jonge spruiten kunnen worden verlicht met fluorescentielampen. Plaats de lampen op een afstand van 10 cm van de zaailingen. Het is beter als de paprika's 16 uur daglicht hebben.
4. Als er 2 echte bladeren groeien, duik dan in de zaailingen. Je kunt het overplanten in plastic bekers. Verdere teelt van zaailingen is het verminderen van daglichturen tot 12 uur, waarbij de lamp 50 cm van de zaailingen blijft.
5. Vergeet niet om de zaailingen water te geven, maar laat ze niet overstromen.
6. Als je water geeft, kun je wortel of een aantal complexe meststoffen aan het water toevoegen: "Ideaal", "Bloemistengroei".
7. 2 weken voor het verplanten, verhard de zaailingen, zet ze 1 - 2 uur op de loggia en verleng geleidelijk de tijd dat de planten buiten staan.

Na 8 tot 10 weken na het zaaien van de zaden, als de zaailingen 15 cm hoog zijn, ga je verder met groeien door elke zaailing over te planten in een grote pot. Zet de potten op de vensterbank. Als u een paprika naar een perceel of een kas wilt overplanten, onthoud dan dat de luchttemperatuur overdag +21 ° C moet zijn en 's nachts vanaf 12 ° C.

Plantverzorging

Laten we eens kijken hoe we optimale omstandigheden kunnen creëren voor het oogsten van een rijke en smakelijke paprikaoogst.

Welke voorwaarden zijn vereist

Habanero peper is een meerjarige plant. Groeit meerdere jaren thuis. Bij het kweken van paprika's draait alles om warmte en felle zon. Pepper tolereert geen tocht. Geeft de voorkeur aan een licht zure grond.

Als je besluit om thuis peper te kweken, zet het dan op de zuidelijke vensterbank.

Voeding

Voed de struiken voor de eerste keer 15 dagen na het verplanten.

Voed ze met complexe minerale meststoffen voor tomaten en compost. Wanneer de peper begint te bloeien, voed hem dan met groeistimulerende middelen.

Nederlandse meststof BioGrow uit biologische voeding is zeer geschikt. Een halve liter topdressing wordt opgelost in 250 liter water. Dit is genoeg voor 10 jaar paprika's die thuis groeien.

Irrigatie

Jonge struiken geven constant water, maar zorg ervoor dat er geen waterstagnatie in potten is, anders wordt de plant ziek.

Verminder het water geven in de winter aanzienlijk. Geef de peper begin april overvloedig water, omdat hij op dit moment actief gebladerte laat groeien. De planten die op de vensterbank van het huis worden gekweekt, geven twee keer per dag water.

Snijden

Snijd een deel van de bladeren af. Knijp in de bovenkant, dan zal de kroon weelderig worden.

Bestuiving

Als de peper op je vensterbank of in een kas groeit, breng dan tijdens de bloei het stuifmeel over van bloem naar bloem met een borstel.

Gewasrantsoenering

Scheur enkele van de eerste bloemen af tijdens de bloei. Dit zal de planten helpen om sterker te worden en goede opbrengsten te produceren.

Ziekten en plagen

Behandel de bedden voor het planten met "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Wanneer de planten zijn geplant, kunnen ze worden besprenkeld met tabak of uieninfusie.

Als een nematode de Habanero-peper heeft aangevallen, graaf dan de struiken uit de grond om de wortels niet te beschadigen. Spoel en dompel de wortels vervolgens onder in water met een temperatuur van 50 - 55 ° C. De nematoden gaan dood.

Als de struiken zijn aangetast door bladluizen, witte vlieg en mijten, was de struiken dan door ze in te schuimen met afwasmiddel. Laat de planten een uur in het schuim staan. Spoel het af onder de douche met lauw water.

Als je een aftreksel maakt van pepervruchten, kun je ze water geven met je tuingewassen. Zo'n infusie zal planten redden van bedwantsen, mieren en larven.

Zaadvoortplanting

Hot Lemon en Bangle Naga-zaden worden online verkocht. De distributeur stuurt zaden naar Rusland.

Je kunt de zaden ook zelf verzamelen:

1. Laat de rijpe paprika's maximaal 10 dagen aan de struiken zitten.
2. Snijd vervolgens af, draag handschoenen, spreid uit zodat de vruchten een beetje verwelken. Handschoenen mogen het gezicht niet raken, anders ontstaan er brandwonden.
3. Snijd de vruchten en verwijder de zaden.
4. Zaden strooien en drogen.
5. Als de zaden drogen, doe ze dan in papieren zakken en bewaar ze.

Vruchten gebruiken

Paprika's zijn moeilijk rauw te eten. Het wordt gekruid met vlees- en visgerechten, in soepen, ingeblikt voedsel, in de beroemde Tabasco-saus.

Paprika's mogen niet in kokende olie worden gegooid: hierdoor worden ze zwart en verliezen ze hun smaak.

Peper in een appartement kan 7 - 10 jaar groeien en je kunt de vruchten meerdere keren per jaar verzamelen. De Habanero is gemakkelijk te verzorgen. De plant groeit goed op lichtzure grond, geeft de voorkeur aan warme, heldere verlichting, regelmatig maar matig water geven. Verdraagt geen tocht en koude lucht. Struiken zijn ziekteresistent. Ze zijn immuun voor de meeste plagen.

Aanbevolen