Witte honing: waar zijn planten van gemaakt, de naam en samenstelling, waarom deze kleur

Honing wordt meestal gekenmerkt door gele of bruine tinten. Soms zijn er echter ongebruikelijke variëteiten. Deze omvatten met name witte honing. Veel mensen beschouwen het als nep. In feite is dit echter een natuurlijk product dat veel waardevolle componenten bevat en grote gezondheidsvoordelen biedt. Om dergelijke nectar te maken, gebruiken bijen een verscheidenheid aan honingplanten - alfalfa, acacia, klaver en andere.

Wat is witte honing

Witte honing is vrij zeldzaam. Het wordt gemaakt door bijen van specifieke gewassen. Deze omvatten met name linde, frambozen, zoete klaver.Ook wordt witte massa verkregen uit acacia, wilgenroosje, sainfoin. Tegelijkertijd hebben de bloemen van honingplanten niet altijd een witte kleur. Ze kunnen lila, paars, paars zijn. Hun schaduw wordt niet weerspiegeld in de kleur van het eindproduct.

Het is belangrijk om te bedenken dat bloemenhoning niet meteen wit is. Het verkrijgt deze kleur pas na een tijdje. Direct na het pompen is de nectar goudkleurig met groenachtige tonen. Na het versuikeren verandert het van kleur en wordt het bijna wit. Bovendien wordt het product romig.

Witte honing wordt gewaardeerd om het feit dat de voordelen ervan na kristallisatie alleen maar toenemen. Dit product is echter uiterst zeldzaam. Dit komt door het feit dat er specifieke honingplanten nodig zijn voor de vervaardiging ervan. Heel vaak moeten imkers om witte nectar te verkrijgen ver buiten hun boerderij reizen - naar plaatsen waar koolzaad, zoete klaver, sainfoin of andere planten zijn geconcentreerd.Daarnaast kan het lastig zijn om aan een wit product te komen, aangezien er andere honingplanten in de buurt groeien. Ze kunnen de kleur van het eindproduct aantasten.

Wat bepa alt de witte kleur en dichtheid van het product

Veel mensen vragen zich af waarom bijennectar na verloop van tijd wit en dik wordt. De tint wordt geassocieerd met honingplanten, die bijen gebruiken om het product te verkrijgen. De consistentie wordt bepaald door de hoeveelheid suikers en vocht in de nectar. Het wordt ook beïnvloed door de leeftijd - de tijd die is verstreken sinds de verzameling. Tegelijkertijd is het mogelijk om witte en dikke honing te verkrijgen in de volgende gevallen:

• natuurlijk gekonfijt proces;
• zweepslagen - terwijl de massa verzadigd is met zuurstof en dikker wordt;
• insecten voeren met suikersiroop.

De eerste 2 methoden worden als veilig beschouwd omdat het product natuurlijk blijft en zijn voordelen niet verliest.Kunstmatig kloppen helpt om romige honing te krijgen. Bij het voeren van bijen met siroop neemt de hoeveelheid suiker toe. Als u een grote hoeveelheid van het product consumeert, kan dit schadelijk zijn voor de gezondheid.

Rassen

Witte honing is er in vele varianten. Het hangt allemaal af van het belangrijkste honinggewas waaruit het is gemaakt.

Alfalfa

Deze honingsoort heeft een zeer aangename en ongewone smaak en een delicaat aroma. Enige tijd na het pompen lijkt het qua consistentie op een zachte witte olie. Het product, dat wordt verkregen uit luzerne, verlicht pijn en ontstekingen bij spijsverteringsstoornissen en versterkt het immuunsysteem.

Kipreyny

Fireweed is een medicinale plant die al lang wordt gebruikt om verschillende ziekten te bestrijden.Wilgenroosjehoning bevat veel vitamines. Het bevat looistoffen, ascorbinezuur en antioxidanten. Wilgenroosjenectar kan als algemeen tonicum worden gebruikt. Het wordt ook actief gebruikt in cosmetica.

Witte sprinkhaan

Sprinkhaan ruikt sterk tijdens de bloei. Het is het aroma van deze honingplant dat bijen aantrekt. Nadat de massa uit deze plant is weggepompt, behoudt deze lange tijd een vloeibare consistentie. De nectar is helder en vloeibaar en bevat veel fructose. Acaciahoning kan worden gegeten door mensen met diabetes. Bovendien is het toegestaan om het te gebruiken voor laesies van het zenuwstelsel.

Limoen

Deze variëteit wordt verkregen tijdens de bloeiperiode van linde. Na het uitpompen is de massa transparant en amberkleurig. Na kristallisatie krijgt het product een dichte textuur en bevat het veel kristallen.Deze tool wordt gebruikt om virale infecties te voorkomen. De samenstelling heeft een zweetdrijvend effect. Daarom kan het worden gebruikt voor griep en SARS.

Sainfoin

Honing van deze plant heeft een uitgesproken smaak en een aangenaam aroma. Enige tijd na het uitpompen verandert de tint van het product. Kristallisatie is nogal traag. Geleidelijk krijgt het een dikke textuur en een romige witte tint. Sainfoin-honing wordt gebruikt om het immuunsysteem te versterken en de efficiëntie te verhogen. Het heeft een gunstig effect op ontstekingen en heeft een antimicrobiële werking.

Donnikovy

Klaver is een uitstekende honingplant. Het is gemaakt in een snoepje met vanille-aroma en zoete smaak. Zoete klaverhoning bevat veel waardevolle componenten en wordt daarom als zeer gunstig voor de gezondheid beschouwd.Dit product is goed houdbaar, maar kristalliseert niet direct uit. Geleidelijk wordt de massa stroperiger en verandert van kleur in wit.

Bashkir

Dit product wordt als het nuttigst beschouwd, omdat bijen voor de productie nectar verzamelen in een bos met een groot aantal medicinale gewassen. Nectar bevat een minimum aan water en heeft daarom een dichte textuur. Witte Bashkir-honing is over de hele wereld beroemd omdat het uitgesproken helende eigenschappen heeft.

Klaver

Dit product wordt als elite beschouwd. Het heeft een kleverige textuur en een geweldige smaak. Klaverhoning is geweldig voor moeders die borstvoeding geven.

Appel

Deze variëteit wordt gekenmerkt door een lichtgele kleur. De massa wordt wit na kristallisatie. Deze variëteit wordt gewaardeerd in de geneeskunde, omdat het wordt gekenmerkt door uitgesproken antibacteriële eigenschappen.

Voordelen voor het menselijk lichaam

Lichte honingsoorten worden veel gebruikt in de volks- en traditionele geneeskunde. Met hun hulp kunt u de volgende resultaten bereiken:

• activeer het immuunsysteem, creëer een betrouwbare beschermende barrière die het risico op infectie minimaliseert;
• symptomen van verkoudheid en SARS elimineren;
• vernietig ziekteverwekkers;
• normaliseren bloeddruk;
• stop ontsteking;
• kalmeer het zenuwstelsel - witte variëteiten gaan perfect om met stress, vermoeidheid, slaapstoornissen;
• dermatologische ziekten elimineren - het product elimineert met succes acne, puistjes, pigmentvlekken, rimpels.

Witte variëteiten worden vaak gebruikt om deze ziekten te bestrijden:

• tonsillitis, hoest, bronchitis;
• inflammatoire laesies van de slijmvliezen van de mondholte;
• conjunctivitis;
• stresssituaties en chronische vermoeidheid;
• verzwakt immuunsysteem;
• mislukking;
• hoge bloeddruk.

We maken thuis witte honing met behulp van speciale technologie

Om witte honing te krijgen, kan gewone nectar worden gemengd met koninginnengelei. Als gevolg hiervan zal het mogelijk zijn om het meest waardevolle product te bereiden. De toevoeging van deze component helpt om de gewenste tint te verkrijgen en de waarde van het originele product te verhogen. Het komt erop neer dat koninginnengelei in zijn pure vorm vrij moeilijk te nemen is, omdat er een risico bestaat dat de dosering wordt overschreden. Tegelijkertijd zal het, in combinatie met honing, het lichaam gunstig beïnvloeden.

Een andere manier om witte massa te bereiden is het kloppen van verse honing. Deze optie bestaat uit de mechanische verwerking van het product. Als gevolg hiervan krijgt het een crèmekleur en behoudt het deze tot kristallisatie. Qua uiterlijk lijkt de stof op margarine. Het plakt niet aan de handen en laat geen vettige vlekken achter.

Hoe herken je een nepper

Om een natuurlijk product te kopen, is het belangrijk om een aantal kenmerken in overweging te nemen:

1. Consistentie. Kwaliteitshoning heeft een uniforme textuur. Het mag geen onzuiverheden of delaminatiegebieden bevatten. Het in de zomer verzamelde jonge product verschilt qua consistentie van de gekonfijte nectar. Verse honing is vloeibaarder. Na kristallisatie wordt het dik en troebel.
2. Vloeibaarheid. Deze factor is belangrijk bij het beoordelen van de kwaliteit van een verse traktatie. Om dit te doen, moet je de massa met een lepel opscheppen en optillen. Honing van hoge kwaliteit moet lang in een nette stroom rekken en stromen.Het is belangrijk dat het niet breekt, maar een glijbaan vormt. De laatste druppel vloeit niet naar beneden, maar keert terug naar de lepel.
3. Smaakkwaliteiten. Het natuurproduct heeft een zoete smaak. Het moet pittiger en aangenamer zijn. De afdronk moet echter bitter zijn.
4. Geur. Natuurlijke nectar wordt gekenmerkt door een onopvallende bloemengeur. Namaakproducten hebben meestal een uitgesproken suikerachtig aroma. Het kan hints van karamel hebben.

Het is raadzaam om witte honing te kopen bij vertrouwde verkopers met een betrouwbare reputatie. Zorg er in dit geval voor dat u vertrouwd raakt met het kwaliteitscertificaat van de producten.

Opslag

Om de voordelen van een product lang te behouden, moet het optimale omstandigheden bieden. Het is belangrijk om het volgende te overwegen:

1. Bewaar het dessert niet bij kamertemperatuur. Hierdoor kan het verzuren. Hoge temperaturen hebben een negatief effect op de delicatesse. Daarom moet het op een koele plaats worden geplaatst.
2. Honing moet worden beschermd tegen zonlicht. Onder invloed van ultraviolet licht verliest het product zijn bruikbaarheid. Bovendien leidt dit tot een afname van de houdbaarheid.
3. Witte honing kan in de koelkast of in de kelder worden bewaard. In ieder geval is het belangrijk om de temperatuur en vochtigheid te controleren.

Witte honing is een zeer waardevol product dat veel belangrijke componenten bevat. Hierdoor kan de samenstelling worden gebruikt om verschillende pathologieën te behandelen. Om ervoor te zorgen dat de remedie het lichaam niet schaadt, is het belangrijk om het correct te kiezen en de gebruiksregels te volgen.

Aanbevolen